孫鳳青 宋琦 廖冰潔

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)略跌，零售價(jià)上漲。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)明顯低于全國(guó)19.94%，批發(fā)均價(jià)低于全國(guó)7.34%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比略漲

第5周（2019-01-28—2019-02-03）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.27元/kg，環(huán)比略漲3.69%;與前四周比略漲3.18%;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）下跌8.17%;21個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)19.94%。分品種環(huán)比看，15漲1跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄5.00元/kg、青椒4.08元/kg，環(huán)比分別漲12.78%、11.36%，均表現(xiàn)明顯上漲。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第5周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.26元/kg，環(huán)比略跌2.05%;與前四周比小幅上漲5.02%;同比上漲9.37%;低于全國(guó)均價(jià)7.34%。分品種環(huán)比看，4漲6跌12平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.33元/kg，環(huán)比漲13.11%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.68元/kg，環(huán)比跌23.43%，表現(xiàn)大幅下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.05元/kg、4.27元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)上漲6.06%、小幅上漲5.97%;與上月比分別表現(xiàn)上漲8.81%、小幅上漲4.23%;與前三月比分別表現(xiàn)陡升30.24%、大幅上漲26.34%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.22元/kg、5.01元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲2.61%、平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)上漲8.88%、小幅上漲4.32%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅上漲23.62%、明顯上漲15.80%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比上漲

第5周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.89元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)103.33，環(huán)比上漲9.76%;與前四周比明顯上漲11.06%;同比略漲2.96%。分品種環(huán)比看，12漲3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：黃瓜9.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)127.75，環(huán)比明顯上漲18.95%;茄子9.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.84，環(huán)比明顯上漲15.69%;青椒6.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.33，環(huán)比明顯上漲14.24%;四季豆9.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.04，環(huán)比明顯上漲12.76%;蒜薹11.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.23，環(huán)比明顯上漲11.75%;尖椒9.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.08，環(huán)比明顯上漲10.96%;韭菜11.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.18，環(huán)比上漲9.87%;胡蘿卜4.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.86，環(huán)比上漲8.29%;番茄7.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.98，環(huán)比上漲7.84%;土豆3.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.51，環(huán)比小幅上漲5.53%;大白菜2.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.27，環(huán)比小幅上漲4.05%;瓢兒白4.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.34，環(huán)比略漲3.86%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體持平

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第5周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.44元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為107.86。環(huán)比，5漲6跌2平穩(wěn)，總體上浮0.05%，表現(xiàn)持平。

2.1 毛豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比下跌

毛豬收購(gòu)價(jià)17.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.62，環(huán)比下跌4.80%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌6.08%，同比大幅上漲10.21%。

2.2 白條豬批發(fā)價(jià)，豬夾子肉、豬精瘦肉、白條雞、雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比跌

白條豬批發(fā)價(jià)22.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.88，環(huán)比小幅下跌2.95%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌6.04%，同比大幅上漲11.21%。

豬夾子肉零售價(jià)24.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.30，環(huán)比小幅下跌2.54%，與之前四周均價(jià)比下跌4.08%，同比穩(wěn)中略漲1.66%。

豬精瘦肉零售價(jià)31.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.10，環(huán)比小幅下跌2.24%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.38%，同比穩(wěn)中略漲1.66%。

白條雞零售價(jià)24.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.66，環(huán)比小幅下跌2.06%，與之前四周均價(jià)比持平，同比明顯上漲9.43%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.00，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.95%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.52%，同比小幅下跌2.95%。

2.3 活土雞、羊肉、活肉鴨、仔豬、牛肉零售價(jià)環(huán)比漲

活土雞零售價(jià)42.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.33，環(huán)比小幅上漲2.73%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.51%，同比大幅上漲11.37%。

羊肉零售價(jià)68.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升22.84%。

活肉鴨零售價(jià)26.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.24%，同比平穩(wěn)。

仔豬零售價(jià)21.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.92，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.51%，與之前四周均價(jià)比上漲3.30%，同比大幅下跌11.65%。

牛肉零售價(jià)72.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.66，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.09%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.35%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬五花肉25.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.19;豬肉排33.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.00。

2.5 豬糧價(jià)比下跌、仔豬白條豬價(jià)比上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為7.51∶1，環(huán)比下跌4.15%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.34%，同比明顯上漲9.26%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.96∶1，環(huán)比上漲4.60%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲9.94%，同比驟降20.55%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第5周重慶糧油總體均價(jià)5.55元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為96.84。環(huán)比，2漲4跌6平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.77，環(huán)比明顯上漲7.13%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.23%，同比明顯上漲7.76%。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.16，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.21%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.35%，同比穩(wěn)中略跌1.38%。

3.3 粳米、普通大米、色拉油零售價(jià)，油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比跌

粳米零售價(jià)5.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.86，環(huán)比下跌4.49%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.22%，同比平穩(wěn)。

普通大米零售價(jià)4. 78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.61，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.79%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.23%，同比平穩(wěn)。

色拉油零售價(jià)8.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.93%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油11.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.49;大豆6.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.03;優(yōu)質(zhì)秈米5.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.49。收購(gòu)價(jià)：小麥2.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.91;中稻2.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.89。批發(fā)價(jià)：玉米2.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.88。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第5周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.10元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為107.76。環(huán)比，4漲5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.03%。

4.1 鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比上漲

鯉魚(yú)零售價(jià)18.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.40，環(huán)比上漲3.46%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.42%，同比穩(wěn)中略漲1.04%。

4.2 黃花魚(yú)、白鰱零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

黃花魚(yú)零售價(jià)49.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.16，環(huán)比小幅上漲2.52%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.96%，同比明顯上漲7.50%。

白鰱零售價(jià)10.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.42，環(huán)比小幅上漲2.26%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.34%，同比穩(wěn)中略漲1.50%。

4.3 草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

草魚(yú)零售價(jià)17.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.31，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.90%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

花鰱零售價(jià)19.47元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.19，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.03%，同比上漲3.10%。

鉗魚(yú)零售價(jià)26.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.33，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.83%。

鯽魚(yú)零售價(jià)20.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.09，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.58%。

大帶魚(yú)零售價(jià)37.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.05，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.92%。

鯰魚(yú)零售價(jià)25.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.69，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.26%，同比上漲4.30%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第5周重慶水果總體零售均價(jià)8.48元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)107.07。環(huán)比，5漲3跌3平穩(wěn)，總體上浮1.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 梨零售價(jià)環(huán)比上漲

梨零售價(jià)9.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.42，環(huán)比上漲6.52%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.98%，同比大幅上漲21.48%。

5.2 巨峰葡萄、蜜柚、沙田柚、蘋(píng)果零售價(jià)環(huán)比漲

巨峰葡萄零售價(jià)17.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.46，環(huán)比小幅上漲4.88%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.95%，同比略漲3.99%。

蜜柚零售價(jià)6.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.46，環(huán)比小幅上漲4.38%，與之前四周均價(jià)比上漲8.81%，同比下跌6.01%。

沙田柚零售價(jià)6.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.18，環(huán)比略漲3.12%，與之前四周均價(jià)比略漲2.96%，同比平穩(wěn)。

蘋(píng)果零售價(jià)13.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.19，環(huán)比略漲2.96%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.86%，同比明顯上漲12.49%。

5.3 錦橙零售價(jià)環(huán)比下跌

錦橙零售價(jià)6.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.62，環(huán)比下跌6.30%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲8.14%。

5.4 橘子、菠蘿零售價(jià)環(huán)比略跌

橘子零售價(jià)5.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.07，環(huán)比略跌3.38%，與之前四周均價(jià)比略跌2.70%，同比下跌6.81%。

菠蘿零售價(jià)8.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.22，環(huán)比略跌3.12%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.80%。

5.5 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

臍橙零售價(jià)8.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.49，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲14.28%。

香蕉零售價(jià)7.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.74，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲9.15%。

西瓜零售價(jià)4.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.69，之前四周均價(jià)比小幅下跌4.99%，同比略跌2.73%。

6 主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，2019年第5周總體均價(jià)5.29元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)101.25。環(huán)比，4漲5跌4平穩(wěn)，總體下滑0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 肥料零售價(jià)格4漲1跌

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.47，環(huán)比上漲3.87%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.81%，同比大幅上漲12.79%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.05，環(huán)比上漲小幅2.83%，與前四周均價(jià)比上漲3.00%，同比陡升20.36%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.48，環(huán)比小幅上漲2.64%，與前四周均價(jià)比上漲3.26%，同比大幅上漲15.49%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.43，環(huán)比小幅上漲2.25%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.79%，同比明顯上漲9.38%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.56，環(huán)比下跌3.01%，與前四周均價(jià)比下跌3.56%，同比平穩(wěn)。

6.2 4種飼料價(jià)格下跌

麥麩批發(fā)價(jià)1.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.74%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.40%，同比下跌3.77%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.56，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.74%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.94%，同比明顯下跌5.17%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.00，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.74%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.20%，同比明顯下跌7.34%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)79.16，環(huán)比下跌4.60%，與前四周均價(jià)比下跌3.09%，同比大幅下跌15.19%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜14.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.51;普通棚膜15.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.53;0號(hào)柴油6.43元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.14。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.58。

（責(zé)任編輯：易? 婧）