柯夢穎 王鑫 許淑雅 田茁

摘要：本文采取獨(dú)特的跨文化對比研究分析方法，通過研究分析“韓流”文化成功輸出的先例，探究中國文化輸出新方式。主要從吃播、博物館、行走的文化三個(gè)角度入手，提出創(chuàng)新文化輸出方式的可行性方案，旨在順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，向世界展示出全方位的中國形象。

關(guān)鍵詞：中韓對比;文化輸出;創(chuàng)新方式

在當(dāng)今世界，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)以提高文化軟實(shí)力，是各國普遍采用的發(fā)展范式和發(fā)展路徑?！绊n流”作為好萊塢之外屈指可數(shù)的國家性文化潮流，探索和剖析其根源，對于已經(jīng)明確提出要將文化產(chǎn)業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的我國來說，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、吃播

隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入了移動(dòng)群時(shí)代，媒介這一文化傳播的關(guān)鍵，也由口語到文字再到網(wǎng)絡(luò)飛速發(fā)展，為了使文化的傳播效果最大化，利用當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)新媒介顯得非常必要。直播這一網(wǎng)絡(luò)文化形式逐漸滲入生活。直播平臺的零門檻、強(qiáng)大的交互性以及移動(dòng)端直播的便捷性使得觀眾群不斷參與其中，掀起了“全民直播”的浪潮。近年來，通過網(wǎng)絡(luò)直播率先在韓國興起了“吃播”，即網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺直播自己吃飯的過程，并迅速成為了一種新穎且極具傳播性的網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容生產(chǎn)模式。吃播節(jié)目發(fā)展至今主要以大胃王（以超出常人的適量進(jìn)食）和咀嚼聲ASMR（通過吃東西發(fā)出各種咀嚼聲來刺激觀眾的神經(jīng)器官和聽覺）兩種形式席卷網(wǎng)絡(luò)。

民以食為天，每個(gè)國家都有自己的飲食文化，層出不窮的電視美食節(jié)目更是說明了美食對觀眾的誘惑力。因此，想要了解、體驗(yàn)一個(gè)國家的文化，美食是最方便簡單的途徑。網(wǎng)絡(luò)平臺呈現(xiàn)的吃播節(jié)目雖然較傳統(tǒng)電視美食節(jié)目有差異，但這種更真實(shí)、生活化的呈現(xiàn)卻更拉近了與觀眾的距離。中國美食文化歷史悠久、博大精深，在對外傳播中也取得過不錯(cuò)的成績，比如《舌尖上的中國》系列紀(jì)錄片作為我國美食文化傳播的一個(gè)范例，在初期取得了巨大成功，探索出了一種極具中國特色的紀(jì)錄片模式。但由于后期零碎的剪輯、不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄⑹龊筒豢茖W(xué)的論斷等問題，使得美食文化對外傳播的效果大打折扣。除此之外，我們國家的吃播節(jié)目雖然通過快手、斗魚等直播平臺在不斷發(fā)展，大胃王網(wǎng)紅們也擁有著不可小覷的粉絲數(shù)量。但我國吃播節(jié)目由于國內(nèi)國外平臺受限，視頻制作習(xí)慣于調(diào)快語速、開變音器或使用方言，以直播快餐食物、人氣食物為主，以吃豬大腸、爆辣金針菇、火鍋底料等極端性食物吸引流量關(guān)注和直播范圍較窄等問題，一定程度破壞了傳播美食文化、共享美食樂趣的主旨，使得吃播節(jié)目的影響力大打折扣，從而減緩了我國美食文化對外傳播的進(jìn)程。如果能把兩者相結(jié)合，通過“吃播”這一網(wǎng)絡(luò)媒介，將我國“民族式”敘事賦予“世界化”理念，既能省去廚藝的展示和繁瑣的制作過程，也不需要較高的后期制作等技術(shù)要求，便可以實(shí)現(xiàn)通過最直觀的色（食物外觀）和聲（麥克風(fēng)前咀嚼食物的聲音）來吸引觀眾。同時(shí)，綜合我國地廣人眾現(xiàn)狀，可以考慮以地域或菜系為類別構(gòu)建“吃播”網(wǎng)絡(luò)直播平臺。另外，在直播平臺受限的現(xiàn)狀下，可以將觀眾反響好的片段剪輯成短視頻并翻譯成多國語言上傳至國外網(wǎng)站。這樣一來，國內(nèi)外的觀眾在短暫觀看視頻的過程中即可直觀強(qiáng)烈地感受各地美食文化，一定意義上構(gòu)建了一場線上的中華美食博覽會(huì)，“吃播”也能因此被賦予傳播飲食文化的意義。

二、博物館

博物館作為征集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產(chǎn)的實(shí)物的場所，對于展現(xiàn)國家文化具有獨(dú)特而深刻的意義。自20世紀(jì)80年代后期以來，韓國通過博物館進(jìn)行文化傳播和教育的形式不斷成長豐富。在政府的大力支持下，韓國國立中央博物館不僅硬件建設(shè)較好，有著層次不同的機(jī)構(gòu)設(shè)施，在文物陳列、保管方面也處于行業(yè)領(lǐng)先。同時(shí)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、多媒體等手段，進(jìn)行歷史場景復(fù)原，吸引國內(nèi)外眾多游客前來參觀，加強(qiáng)了公眾對歷史文化的參與和互動(dòng)。如今的韓國博物館已經(jīng)由“以物為核心”向“以人為核心”進(jìn)化，基本實(shí)現(xiàn)了“人與物之間的結(jié)合”，進(jìn)而把更多的關(guān)注投向了“物”的社會(huì)背景和文化內(nèi)涵。

（一）短視頻-抖音博物館

在信息技術(shù)飛速革新的時(shí)代背景下，新媒體為傳播與豐富社會(huì)文化提供了前所未有的可能：它作為后現(xiàn)代文化的一部分，為文化傳播提供了強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。（1）傳播媒介由單一的傳統(tǒng)視頻播放器飛速發(fā)展轉(zhuǎn)向短視頻軟件，這表明利用短視頻完全可以作為傳播中國文化的新思路。抖音作為全球app下載量排名第二的軟件，具有超強(qiáng)的國際影響力，若能將其打造為對外文化傳播的載體，形成一種“病毒式”的文化輸出，其潛力和發(fā)展空間值得期待。

（二）數(shù)字博物館

文化傳播技術(shù)是文化傳播的重要組成部分，而傳播技術(shù)的提高主要是依靠信息技術(shù)的改進(jìn)與發(fā)展。要建立社會(huì)主義文化強(qiáng)國，必須“運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)增強(qiáng)文化的表現(xiàn)力”，創(chuàng)新傳播方式、手段和方法，根據(jù)文化的不同層面來選擇不同的路徑。

陜西歷史博物館獨(dú)家首發(fā)的基于AR技術(shù)開發(fā)的互動(dòng)軟件“讓文物活起來”引起了社會(huì)的關(guān)注。將互動(dòng)科技融入博物館文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，使我們平時(shí)無法看到、摸到的眾多文物寶器得以重現(xiàn)。這種數(shù)字博物館運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)、三維圖形圖像，將現(xiàn)實(shí)存在的實(shí)體博物館用三維立體的方式完整呈現(xiàn)。與實(shí)體博物館相比，數(shù)字博物館具有信息利用共享化、信息提供智能化、信息展示多樣化等優(yōu)點(diǎn)。數(shù)字博物館的一切活動(dòng)，都是對實(shí)體博物館工作職能的虛擬體現(xiàn)。數(shù)字博物館以實(shí)體博物館為依托，同時(shí)又反過來作用于實(shí)體博物館，是對實(shí)體博物館職能的拓展和延伸。這種方便、快捷又充滿科學(xué)趣味的博物館模式，以及其形象化、體驗(yàn)化闡釋的特點(diǎn)，必定會(huì)引起人們對歷史文物的更多興趣，有助于豐富燦爛的文化遺產(chǎn)自國內(nèi)向世界傳播開來。

三、行走的文化輸出

作為文化傳播的主要力量，“人”這一主體從古至今都在文化輸出過程中發(fā)揮著決定性的作用，也因此常被列為進(jìn)行文化輸出方式創(chuàng)新時(shí)一個(gè)重要的突破口。目前較為常見的以人為主的文化傳播方式主要有互派留學(xué)生、藝術(shù)匯演、學(xué)術(shù)交流等途徑，但是這些方式大多具有受眾少、傳播影響力小、知識面窄等缺陷，因此找到一個(gè)群眾基礎(chǔ)廣、影響力深刻的文化輸出新途徑刻不容緩。