李洪深

一、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

（一）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的基本內(nèi)涵

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)開始向新經(jīng)濟、新模式、新生態(tài)的農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)等附加值高的行業(yè)發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與工商業(yè)的聯(lián)系變得更加緊密、融合發(fā)展。產(chǎn)業(yè)融合已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要特征。Kaplinsky（2000）在Michael E.Porter企業(yè)價值鏈理論的基礎(chǔ)上建立了農(nóng)業(yè)價值鏈模型，分析其主體活動和輔助活動，將價值鏈中的生產(chǎn)、加工、流通與銷售等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合提高價值。

休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)前向、后向的關(guān)聯(lián)關(guān)系形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，以價值鏈為基礎(chǔ)對資源能力進行分析，把休閑產(chǎn)業(yè)與利益相關(guān)者打造成為共生體的產(chǎn)業(yè)組織系統(tǒng)?；诠采w視角拓展到客戶的客戶、供應(yīng)商的供應(yīng)商、客戶的合作伙伴等，不僅實現(xiàn)了以某一產(chǎn)業(yè)鏈為主的價值傳遞，而且構(gòu)成了多產(chǎn)業(yè)鏈間的價值交換，成為一個開放共享的生態(tài)系統(tǒng)平臺。

休閑農(nóng)業(yè)是綜合發(fā)展的產(chǎn)物，要將美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)、全域旅游、精準扶貧、農(nóng)田綜合體等幾個方面結(jié)合起來，要把農(nóng)作物作為景觀和生態(tài)基底來打造（花海、梯田、景觀農(nóng)業(yè)、色彩規(guī)劃）。休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程當中可以通過鏈式的聚集，在幾個產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部引入外部產(chǎn)業(yè)，最大程度提高多邊產(chǎn)業(yè)附加值，降低整個休閑農(nóng)業(yè)的實際交易成本，提高文化產(chǎn)業(yè)利益有效共享程度，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈信息化，在滿足消費者基本需求的基礎(chǔ)上盡可能實現(xiàn)各個利益相關(guān)行業(yè)從業(yè)者的共贏，實現(xiàn)經(jīng)濟價值和社會價值的最大化。

（二）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成

1.構(gòu)成要素。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)戶充分利用自然資源和農(nóng)業(yè)資源，提供休閑產(chǎn)品和休閑服務(wù)，使相關(guān)利益者都獲得增值價值。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要是由基本產(chǎn)業(yè)鏈，輔助產(chǎn)業(yè)鏈及子產(chǎn)業(yè)鏈共同構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)多維網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)的特征以及其發(fā)展的現(xiàn)狀，可以看出我國的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈當中存在的相關(guān)利益者眾多，包括農(nóng)戶、供應(yīng)商、服務(wù)商、政府、消費者等等。

2.經(jīng)濟技術(shù)關(guān)系?？茖W合理的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，需要充分地了解在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈當中各個構(gòu)成要素之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，包括供需關(guān)系、共生關(guān)系、競爭關(guān)系、互補關(guān)系等等。根據(jù)不同的經(jīng)濟要素關(guān)系來組合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)相關(guān)要素的有效整合，實現(xiàn)各個要素之間的科學協(xié)調(diào)，實現(xiàn)以鄉(xiāng)村文化農(nóng)業(yè)為核心，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)觀光為載體，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與休閑度假之間的互補結(jié)合。在這個過程當中還需要重點的把握相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈各個要素之間的物質(zhì)交流，相關(guān)信息的傳遞，建立一個互利共贏、協(xié)同發(fā)展的新生態(tài)系統(tǒng)。

二、我國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的改造升級提供了強大動力，但休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化程度相對較低，存在著各環(huán)節(jié)條塊分割的現(xiàn)狀制約了休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，致使休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展緩慢。

（一）產(chǎn)業(yè)鏈整體價值不足

產(chǎn)業(yè)鏈是指各個產(chǎn)業(yè)部門之間基于一定的技術(shù)或者經(jīng)濟關(guān)聯(lián)，由同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)所具有連續(xù)追加價值關(guān)系活動所構(gòu)成的整體的價值鏈。從我國的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀態(tài)來看，市場當中占據(jù)主導(dǎo)地位的是農(nóng)家樂和農(nóng)業(yè)山莊，這兩類經(jīng)營模式是屬于休閑農(nóng)業(yè)的中游生產(chǎn)階段，而在休閑農(nóng)業(yè)上游的品牌經(jīng)營設(shè)計研發(fā)以及原材料的采購管理控制等等環(huán)節(jié)，下游的市場開發(fā)，售后服務(wù)經(jīng)營管理，市場推廣等等都處于尚未形成的階段。簡而言之，整個休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈僅僅只有中游階段發(fā)展成熟，上下游尚處于發(fā)展的初期階段，還沒有真正的形成產(chǎn)業(yè)鏈之間的有效連接，也沒有形成較為完整的產(chǎn)業(yè)閉合。一般來說產(chǎn)業(yè)鏈上游和下游才是產(chǎn)業(yè)附加值的環(huán)節(jié)，在很大程度上也表明整個產(chǎn)業(yè)鏈的累積與增值，對于產(chǎn)業(yè)鏈整體價值的實現(xiàn)具有十分重要的作用。而當前休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間銜接不完整，尤其是下游和上游的產(chǎn)業(yè)鏈總體上仍然處于發(fā)展的初期階段，無法起到提升整體產(chǎn)業(yè)鏈價值的作用。

（二）產(chǎn)品內(nèi)涵不豐富

產(chǎn)品的開發(fā)是該產(chǎn)業(yè)的核心要素所在，要進一步的實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價值的增值必須借助于終端的消費。而消費產(chǎn)品的設(shè)計則在很大程度上直接關(guān)系著休閑農(nóng)業(yè)能否實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的有效延伸，消費量也決定著產(chǎn)品的總體質(zhì)量。休閑農(nóng)業(yè)在本質(zhì)上來看，是借助相關(guān)農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)來給予消費者身心愉悅，并且獲得自身生產(chǎn)發(fā)展的產(chǎn)品，所以消遣和教育功能都應(yīng)當作為開發(fā)產(chǎn)品過程當中的重點，要在產(chǎn)品開發(fā)的過程當中予以體現(xiàn)。但是當前我國的休閑農(nóng)業(yè)在相關(guān)產(chǎn)品設(shè)計上更多的將產(chǎn)品研發(fā)的重點放在休閑農(nóng)業(yè)的娛樂消遣功能上，由此也就導(dǎo)致了在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程當中更多的還是以淺層次的觀光和體驗為主要內(nèi)容，體現(xiàn)出休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計上存在著嚴重的不足，導(dǎo)致了產(chǎn)品中游的消費出現(xiàn)了極大的問題，消費水準不高，消費層次低下。國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品大同小異，難以形成獨具特色的消費內(nèi)容，吸引消費者。消費者在消費和體驗的過程當中也不能夠感受到鄉(xiāng)村的文化內(nèi)涵，吸引力和體驗感都不高。

（三）產(chǎn)業(yè)融合程度不夠

休閑農(nóng)業(yè)本質(zhì)上來看是一個三大產(chǎn)業(yè)融合的新興交叉產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品體系應(yīng)當更加豐富更加完善，而產(chǎn)品內(nèi)涵的豐富性在很大程度上則依賴于產(chǎn)業(yè)的深度融合，深度開發(fā)。

產(chǎn)業(yè)的融合深度主要體現(xiàn)在各個不同產(chǎn)業(yè)之間相關(guān)優(yōu)勢要素的融合以及產(chǎn)品和市場兩個方面的有效結(jié)合。我國休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程當中，尤其在市場和產(chǎn)品融合、產(chǎn)業(yè)要素融合兩大方面都存在著明顯的不足。主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)能夠與旅游業(yè)進行有效的結(jié)合，而旅游業(yè)則主要包含六大方面的要素，而六大要素能夠很大程度上促使消費者完成一次更加完整的消費體驗。目前的農(nóng)家樂項目僅僅只能夠為消費者提供幾種消費體驗，而沒有將豐富的農(nóng)業(yè)資源，有效的與旅游業(yè)的六大要素進行對接實現(xiàn)有效開發(fā)，不能形成一個完整的產(chǎn)品體系。另一方面從產(chǎn)品與市場的融合角度來看，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程當中，沒有充分的考慮到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與整個消費市場的有效融合，也沒有針對于不同的消費市場有針對性的進行產(chǎn)品的設(shè)計，由此也就導(dǎo)致了中國的休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程當中呈現(xiàn)出明顯的同質(zhì)化，同質(zhì)化所帶來的必然后果也就是惡性的市場競爭以及低端的價格戰(zhàn)，顯然這是不利于休閑農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展的。

綜上，我國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還不成熟，主要表現(xiàn)在休閑產(chǎn)業(yè)整體效率低下，休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式雷同，服務(wù)缺乏創(chuàng)新性，生態(tài)系統(tǒng)難以實現(xiàn)相關(guān)利益者的價值交換和融合共生，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用停留在基礎(chǔ)階段，距離智慧休閑農(nóng)業(yè)還有一定差距，服務(wù)品質(zhì)、品牌形象有很大的提升空間。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”視角的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級策略

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的休閑農(nóng)業(yè)面臨非常有利的發(fā)展機遇，以“互聯(lián)網(wǎng)+”作為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合主線，形成產(chǎn)業(yè)集聚，實現(xiàn)信息共享，挖掘休閑產(chǎn)業(yè)的消費者需求，最終提高顧客價值。

（一）構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)平臺

共生體為所涉及的利益相關(guān)者創(chuàng)造了交易價值，并付出一定的交易成本，兩者之間的差為交易結(jié)構(gòu)的價值空間。共生體把視角從焦點企業(yè)與其利益相關(guān)者擴展到了整個商業(yè)生態(tài)，橫向到整個活動價值鏈，縱向到整個產(chǎn)業(yè)價值鏈（見圖1）。

以休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司作為焦點企業(yè)為例，政府在整個活動中提供政策支持，承擔基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動土地流轉(zhuǎn)形成規(guī)模化運營；旅行社、地產(chǎn)公司、農(nóng)資農(nóng)機公司都參與前期休閑農(nóng)業(yè)平臺的規(guī)劃設(shè)計過程，既是供應(yīng)商也是運營商，同時旅行社的游客資源為整個休閑農(nóng)業(yè)提供了大量的客戶資源；農(nóng)戶及合作社投資農(nóng)產(chǎn)品加工廠、生態(tài)酒店等服務(wù)平臺的相關(guān)企業(yè)，再以企業(yè)作擔保由銀行為合作及農(nóng)戶提供貸款服務(wù)，鼓勵更多的農(nóng)戶選擇自主創(chuàng)業(yè)之路為休閑農(nóng)業(yè)平臺提供多元服務(wù)。經(jīng)過土地流轉(zhuǎn)后的部分農(nóng)戶成為了創(chuàng)業(yè)者、投資者，部分農(nóng)戶成為雇工負責農(nóng)業(yè)種植或養(yǎng)殖業(yè)管理工作。整個休閑農(nóng)業(yè)平臺成為森林式規(guī)模共生體平臺的培育者、建設(shè)者，跟有能力參與運營商業(yè)生態(tài)的各種利益相關(guān)者共生共存，實現(xiàn)了商業(yè)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，而焦點企業(yè)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)平臺也收獲了龐大的企業(yè)價值。

（二）產(chǎn)業(yè)鏈的縱橫延伸

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整合休閑旅游、休閑地產(chǎn)，與度假、養(yǎng)生、養(yǎng)老、運動、健康、醫(yī)養(yǎng)等項目結(jié)合，設(shè)計和創(chuàng)造引爆點，建立都市休閑農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，強有力的推動農(nóng)村地區(qū)的突破式發(fā)展。

以互聯(lián)網(wǎng)作為基礎(chǔ)，通過構(gòu)建開放式的信息交互平臺能夠逐步的實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的有效銜接，通過信息共享資源共享，優(yōu)勢互補來逐步的構(gòu)建起一條更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈。利用開放性的“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)據(jù)平臺，在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游，可以針對于當前的市場情況進行差異化的分析，通過調(diào)研分析來進行相關(guān)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計，在把握市場需求的基礎(chǔ)之上，將所設(shè)計的休閑農(nóng)業(yè)項目產(chǎn)品逐步的推廣到產(chǎn)業(yè)鏈中游的農(nóng)家樂、農(nóng)莊，以此作為基礎(chǔ)來實現(xiàn)產(chǎn)品的推廣，在產(chǎn)業(yè)鏈的下游則能夠根據(jù)自己的消費情況以及旅游的體驗情況來形成科學的數(shù)據(jù)，將數(shù)據(jù)反饋給產(chǎn)業(yè)鏈的中游上游，由上游再次進行相關(guān)項目產(chǎn)品的改進研發(fā)，再投放到產(chǎn)業(yè)鏈中游進行運營，最后由產(chǎn)業(yè)鏈下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)來進行后續(xù)的跟蹤維護回訪，如此便能夠形成一個相對科學完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，通過信息的交互傳遞資源的優(yōu)勢互補，能夠逐步的實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的橫縱延伸，由此整個休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈將會更加具備生命力。

（三）優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計

由于當前我國的休閑農(nóng)業(yè)在消費主體上仍然是以旅游者為主，所以應(yīng)當為旅游者提供一次更加完整的購物旅游經(jīng)驗和體驗，應(yīng)當囊括食住行購游娛六大要素。以“互聯(lián)網(wǎng)+”為基礎(chǔ)，利用云計算等等相關(guān)數(shù)據(jù)，來實現(xiàn)對于這六大資源要素稟賦的科學合理設(shè)計，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)自身的實際特點，針對于不同的資源要素，開發(fā)出不同的系列產(chǎn)品，打造六大功能的產(chǎn)品。比如可以將傳統(tǒng)民居打造成為特色民宿，利用鄉(xiāng)村的原生態(tài)開發(fā)獨具特色的餐飲系列，把鄉(xiāng)村的手工藝品開發(fā)獨具特色的旅游紀念品等等，以此作為基礎(chǔ)來不斷的實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游優(yōu)質(zhì)資源的有效整合。結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”的開放性可以逐步的利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)來實現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品體系的市場推廣，以此作為基礎(chǔ)來不斷的豐富產(chǎn)品的內(nèi)容，以網(wǎng)絡(luò)作為連接來了解客戶的實際需求，以網(wǎng)絡(luò)作為渠道來實現(xiàn)對于不同客源群體，針對性產(chǎn)品的開發(fā)進而逐步的實現(xiàn)六要素的有機整合，提升休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

圖1 休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平臺

（四）技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)融合

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”能夠很好的實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個參與企業(yè)的有效融合，可以將“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念貫穿到休閑農(nóng)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈當中，并以此作為連接產(chǎn)業(yè)鏈上下游的共同基礎(chǔ)，從而逐步的形成休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)共生體系?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”更加重視互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，在推動經(jīng)濟社會發(fā)展的作用，可以嘗試將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程當中，利用射頻識別紅外感應(yīng)，全球定位等等，將任何物品都能夠?qū)崿F(xiàn)與互聯(lián)網(wǎng)的連接，實現(xiàn)信息的交換以及休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的智能化。智能化田間種植可提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)精準管理。要充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代物流業(yè)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)超對接、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品城鄉(xiāng)社區(qū)直銷直供等新型農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)態(tài)，減少流通環(huán)節(jié)，多節(jié)點降低流通成本。市場營銷嘗試利用物聯(lián)網(wǎng)來對于農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)活動進行科學合理的規(guī)劃，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)實際的文化特征，以及所面臨的不同的消費者群體，來進行相關(guān)文化紀念品的設(shè)計，以此作為吸引消費者購物的手段，再搭配優(yōu)質(zhì)的物流企業(yè)，實現(xiàn)相關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品的運輸，這樣以來一方面能夠增強休閑農(nóng)業(yè)對于消費者的吸引力又能夠?qū)崿F(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的市場推廣，由此就能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的有效融合。再比如可以利用當前移動互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與市場營銷品牌推廣的有效融合，帶動相關(guān)信息產(chǎn)業(yè)、營銷機構(gòu)等行業(yè)的共同發(fā)展。

“互聯(lián)網(wǎng)+”運用在休閑農(nóng)業(yè)價值鏈構(gòu)建中，順應(yīng)了國家精準扶貧的戰(zhàn)略舉措，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新技術(shù)、新模式、新思維，探討休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級改造的思路與方法，為我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供參考。