劉曉靜 王慶紅

（北京市日壇中學(xué) 北京 100020）

培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是高中生物學(xué)課程的價值追求，也是課程預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，在高中生物學(xué)教學(xué)中， 組織以探究為特點的主動學(xué)習(xí)是落實核心素養(yǎng)的關(guān)鍵［1］。筆者在教學(xué)中，對人教版必修1《分子與細(xì)胞》中“觀察DNA 和RNA 在細(xì)胞中的分布”實驗的方法、操作步驟和試劑比例進(jìn)行了改進(jìn)探索， 并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了一系列自主探究實驗，摸索出更直觀有效、更易掌握和更具有操作性的實驗方法。

1 實驗內(nèi)容和進(jìn)度安排

1.1 原實驗的教學(xué)設(shè)計和進(jìn)度安排 教材中的傳統(tǒng)方法是以洋蔥表皮細(xì)胞或人的口腔上皮細(xì)胞為實驗材料。 實驗流程為：取材→制片（將材料放于載玻片上）→烘干（酒精燈火焰烘烤）→水解（8%鹽酸浸泡、30℃水浴保溫5 min）→沖洗（用蒸餾水沖洗10 s）→染色（甲基綠吡羅紅混合染色劑，5 min）→蓋片→觀察， 良好的實驗結(jié)果為細(xì)胞核染色為綠色或藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)染色為紅色。

這種方法操作復(fù)雜、耗時較長，由于學(xué)生操作技術(shù)不熟練，往往無法獲得滿意的觀察效果，缺乏可視性與直觀性。 學(xué)生實驗存在的問題主要有：1）烘干時裝片烤裂；2）水解時材料脫落；3）實驗現(xiàn)象不理想： 細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)均呈現(xiàn)紅色——這也是最關(guān)鍵的問題。

1.2 改進(jìn)后的實驗教學(xué)設(shè)計和進(jìn)度安排 本實驗實施流程如下：課前先搜集整理資料，圍繞某一問題展開分析， 尋找改進(jìn)方案→小組匯總→班級各組匯總→制定探究方案→設(shè)計實驗工作單→分析比較不同方案的實驗結(jié)果→尋找最佳方案。

改進(jìn)實驗一共進(jìn)行了3 輪，分別是：1）基于教材方法的操作環(huán)節(jié)上的改進(jìn)實驗；2）基于實驗試劑比例調(diào)整的實驗；3）基于試劑比例調(diào)整基礎(chǔ)上的再調(diào)整實驗。 3 輪實驗依次為遞進(jìn)關(guān)系，每輪實驗的教學(xué)過程均需1 課時，共計3 課時；但需要學(xué)生在實驗之前分組進(jìn)行文獻(xiàn)查閱、 問題分析和方案整理的自主探究活動。

2 實驗材料

2.1 材料與用具 洋蔥表皮細(xì)胞，400 mL 燒杯，250 mL 燒杯，溫度計，滴管，載玻片，蓋玻片，鐵架臺，石棉網(wǎng)，火柴，酒精燈，吸水紙，顯微鏡，量筒，棕色試劑瓶。

2.2 實驗試劑 甲基綠吡羅紅混合染色劑，4%HCl，8% HCl，蒸餾水，1% NaHCO3，甲基綠粉，吡羅紅G 粉，乙酸鈉，乙酸。

3 實驗方案的優(yōu)化

3.1 基于教材方法的操作環(huán)節(jié)上的改進(jìn)實驗

3.1.1 第1 輪實驗的設(shè)計背景 教材實驗結(jié)果的不理想多表現(xiàn)為細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)均呈現(xiàn)紅色，學(xué)生通過查閱資料認(rèn)識到：pH 值過低會使DNA出現(xiàn)變性解聚［2］，解聚的DNA 更容易與吡羅紅結(jié)合而呈現(xiàn)紅色［3-4］。 實驗步驟中有2 種酸性物質(zhì)，其中， 甲基綠吡羅紅混合染色劑本身呈弱酸性（pH 值為4.8）， 而水解所用的8%的鹽酸，pH＜1，呈強(qiáng)酸性，因此造成DNA 解聚的低pH 值極有可能是鹽酸造成的。

3.1.2 改進(jìn)方案 綜合以上分析，對實驗進(jìn)行了4 點改進(jìn)：1）改用4%鹽酸水解；2）鹽酸水解后用1% NaHCO3沖洗；3）不水解，直接使用甲基綠吡羅紅混合染色劑染色；4）縮短染色時間。 使用洋蔥表皮細(xì)胞為實驗材料進(jìn)行對比實驗， 并設(shè)計以“實驗工作單”的形式呈現(xiàn)實驗方案（表1）。

表1 基于教材方法的操作環(huán)節(jié)上的改進(jìn)實驗工作單

3.1.3 實驗結(jié)果分析 實驗由52 組共104 名學(xué)生完成，每組學(xué)生均進(jìn)行表1 中所有A～F 組的實驗過程， 最終共46 組學(xué)生全部完成了上述實驗，另外6 組學(xué)生因其他原因?qū)е聦嶒炇。?其細(xì)胞質(zhì)染色為棕色，遂排除在對比研究以外（表2）。

表2 基于教材方法的操作環(huán)節(jié)上的改進(jìn)實驗現(xiàn)象統(tǒng)計

經(jīng)分析比較，不用鹽酸水解、直接使用甲基綠吡羅紅混合染色劑立即染色效果較好（圖1 中E組，本文附圖見封四）。簡化實驗的優(yōu)點是：1）耗時明顯減少，在時間經(jīng)濟(jì)性方面具有更明顯的優(yōu)勢；2）成功率提高，具有直觀性和可視性，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并提高了教學(xué)效率。

3.2 基于實驗試劑比例調(diào)整的實驗

3.2.1 第2 輪實驗的設(shè)計背景 由于第1 輪改進(jìn)實驗使用的甲基綠吡羅紅染色劑是從試劑公司購買的混合染色劑，是經(jīng)過改良的配方，因此，探究其改良的方向成為這一輪實驗的熱點。

3.2.2 改進(jìn)方案 使用甲基綠和吡羅紅分裝粉末配制試劑進(jìn)行實驗。

3.2.3 試劑配制

1）染色劑A 液：取甲基綠2 g 溶于98 mL 蒸餾水中（2%甲基綠），取吡羅紅G 5 g 溶于95 mL蒸餾水中（5%吡羅紅）；取6 mL 2%甲基綠溶液和2 mL 5%吡羅紅G 溶液加入到16 mL 蒸餾水中（甲基綠、吡羅紅體積比為3∶1），即為A 液，放入棕色瓶中備用。

2）染色劑B 液：B 液是一種緩沖液，由乙酸鈉和乙酸混合而成。先取乙酸鈉16.4 g，用蒸餾水溶解至1 000 mL 備用；再取乙酸12 mL，用蒸餾水稀釋至1 000 mL 備用。取配好的乙酸鈉溶液30 mL和稀釋的乙酸20 mL，加蒸餾水50 mL，配成pH為4.8 的B 液（緩沖液）。

3）吡羅紅甲基綠混合染色劑：A 液20 mL 和B液80 mL 混合（即體積比為1∶4）。

選用洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞為實驗材料， 先按照簡化步驟進(jìn)行實驗，即不水解、直接染色1 min，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)均染成藍(lán)色， 考慮可能是吡羅紅的比例偏小，因此，設(shè)計成吡羅紅體積比不斷增大的一系列實驗（表3）。

表3 基于實驗試劑比例調(diào)整的實驗工作單

3.2.4 實驗結(jié)果分析 如圖2 所示：隨著吡羅紅的比例逐漸增加， 細(xì)胞質(zhì)中RNA 的紅色更為明顯，同時細(xì)胞核中DNA 染色未受干擾。 在甲基綠（2%）：吡羅紅（5%）體積比為1∶3，染色劑A 液與染色劑B 液體積比為1∶4 時，即第5 組效果較好。

3.3 基于試劑比例調(diào)整基礎(chǔ)上的再調(diào)整實驗

3.3.1 第3 輪實驗的設(shè)計背景 在上一輪的實驗中，染色的成功率并不高，有的細(xì)胞不易著色，考慮可能與染料分子未能充分進(jìn)入細(xì)胞結(jié)構(gòu)內(nèi)有關(guān)，在前述研究已調(diào)整了酸化程度與時間，以及染色劑A 液配制比例的基礎(chǔ)上，嘗試調(diào)整緩沖液染色劑B 液的量，觀察其對染色效果的影響。

3.3.2 改進(jìn)措施（表4）

表4 基于試劑比例調(diào)整基礎(chǔ)上的再調(diào)整實驗工作單

3.3.3 實驗結(jié)果分析 染色劑A 液與染色劑B液體積比為1∶5 時效果較好（圖3）。

如圖3 所示，染色劑A 液［其中甲基綠（2%）與吡羅紅(5%)體積比為1∶3］與染色劑B 液體積比為1∶5（乙組），采用簡化實驗步驟，即不水解、直接染色1 min，效果較好。

值得注意的是，3.2 和3.3 關(guān)于實驗試劑比例調(diào)整的染色效果比3.1 實驗中的染色效果差。 其最可能的因素是3.1 采用的是試劑公司的甲基綠吡羅紅混合染色劑， 而3.2 和3.3 采用的是甲基綠和吡羅紅分裝粉末配制的染色劑。 由于甲基綠粉劑中往往含有甲基紫雜質(zhì)， 在未充分提純的情況下可能會干擾染色過程。

4 實驗教學(xué)傳遞的重要概念

本研究嘗試從調(diào)整酸化水解的程度與時間，染色劑A 中甲基綠和吡羅紅的配制比例， 以及調(diào)整緩沖劑（染色劑B）與染色劑A 的比例3 個方面，對高中生物學(xué)實驗“觀察DNA 和RNA 在細(xì)胞中的分布”進(jìn)行了整體的改進(jìn)。 從研究結(jié)果看，減少鹽酸水解的步驟，甲基綠（2%）：吡羅紅（5%）體積比為1∶3， 且染色劑A 液∶染色劑B 液體積比為1∶5 時，染色效果最佳。 改進(jìn)的實驗方案在成功率和時間經(jīng)濟(jì)性方面具有更明顯的優(yōu)勢， 實驗更具有直觀性和可視性， 促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并提高了教學(xué)效率。

改進(jìn)后的實驗在培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)方面具有一定的作用，具體表現(xiàn)在：1）從前期的準(zhǔn)備工作開始，學(xué)生需要進(jìn)行資料分析和問題整理，檢索資料信息，需要同伴之間交流或向教師請教，學(xué)生的交際能力得到了鍛煉， 也有更多機(jī)會表達(dá)自己的見解， 這對于發(fā)展學(xué)生的表達(dá)能力是有益的；2）從實施過程看，學(xué)生經(jīng)過實驗研究、探索，真正體驗了科學(xué)探究的過程， 這對于促進(jìn)學(xué)生形成從事科學(xué)研究與探索的規(guī)律與方法，鍛煉探索精神，發(fā)展思維， 培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力是有益的；3）從實施評價看，對學(xué)生的評價并非都來自外部，更重要的是來自學(xué)生在自主探究過程中的自我評價，它能激勵學(xué)生的每一步成功， 有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性。

改進(jìn)后的3 輪實驗具有“研究性、開放性、自主性”等特點，教學(xué)中，教師也由“關(guān)注知識”向“關(guān)注學(xué)生”轉(zhuǎn)化——教會學(xué)生形成學(xué)科觀念，培養(yǎng)學(xué)生理性思維，要求學(xué)生大膽探索，將所學(xué)的知識融會貫通，在探究中尋找最佳解決方案，這正是生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)所在。