吳昌強(qiáng)胡秋萍

(1.江西省紅壤研究所/江西省紅壤耕地保育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西 進(jìn)賢 331717；2.安?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 安福 343200；3.金田鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站，江西 安福 343218)

0 引 言

中國(guó)是世界油菜生產(chǎn)第一大國(guó)，產(chǎn)量和播種面積占世界的30%左右[1-3]。菜籽油是國(guó)內(nèi)自產(chǎn)的第一大食用植物油，占當(dāng)前國(guó)產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量的57%[4]，在國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)具有不可替代的重要地位。而目前我國(guó)植物油自給率不足40%，對(duì)外依存度持續(xù)升高，可以說(shuō)油菜的生產(chǎn)狀況直接關(guān)系到國(guó)內(nèi)食用植物油的自給力和供給安全[4-5]。我國(guó)長(zhǎng)江流域是冬油菜主產(chǎn)區(qū)，油菜播種面積和產(chǎn)量均占全國(guó)的90%以上[1]，同時(shí)也是我國(guó)雙季稻主產(chǎn)區(qū)，可用于發(fā)展冬油菜的雙季稻冬閑田面積充裕，具有巨大的油菜生產(chǎn)潛力。江西省是長(zhǎng)江流域冬油菜主產(chǎn)省之一，歷史上冬油菜種植面積最高達(dá)86.4萬(wàn)hm2，位居全國(guó)第2位[6]。江西省也曾是三熟制油菜主產(chǎn)區(qū)之一，但由于適宜油稻稻三熟制種植的早熟高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種少，產(chǎn)量和種植效益低，茬口矛盾大等問(wèn)題，導(dǎo)致雙季稻區(qū)油菜種植面積少，冬季撂荒面積較大。

據(jù)官方統(tǒng)計(jì)， 2014-2015 年江西省適宜油菜種植的冬閑稻田面積達(dá)125.45萬(wàn)hm2，但實(shí)際用于油菜生產(chǎn)的面積不足30%，單產(chǎn)不到1 300 kg·hm-2。當(dāng)前長(zhǎng)江流域播種的油菜多為中、晚熟品種，產(chǎn)量水平高、產(chǎn)量潛力較大[7]，但其全生育期偏長(zhǎng)，多為220 d以上， 5月上中旬才能完成收獲。而隨著拋秧、直播和機(jī)插秧技術(shù)的不斷普及，早稻播種時(shí)間不斷前移，4月底前已基本完成，油菜中、晚熟品種不能與雙季早稻茬口銜接。一方面，需要油稻稻三熟制栽培技術(shù)的創(chuàng)新[8-9]；另一方面，關(guān)鍵是選育、推廣適合油稻稻三熟制栽培的早熟高產(chǎn)油菜新品種[10]。因此，在當(dāng)前油稻稻茬口緊張的情況下，引種和篩選適合的早熟高產(chǎn)油菜新品種，并明確其主要特性，對(duì)推動(dòng)江西省三熟制油菜發(fā)展和保障我國(guó)油料供給具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

近年來(lái)，前人在三熟制品種選育與篩選等方面開(kāi)展了大量研究工作[11-15]，在一定程度上緩解了三熟制油菜前后茬的季節(jié)矛盾。但這些研究油菜多數(shù)都是在10月上中旬播種，而江西省雙季晚稻收獲時(shí)間多數(shù)在10月下旬，油菜播種一般在10月底到11月初，加之油菜品種差異及同一品種不同區(qū)域種植表現(xiàn)差異，區(qū)域內(nèi)三熟制油菜品種引種還存在一定的局限性，適合江西省的早熟油菜品種缺乏。在以往研究的基礎(chǔ)上，針對(duì)江西省油稻稻模式生產(chǎn)現(xiàn)狀，篩選出適合本省油稻稻三熟制早熟高產(chǎn)油菜新品種，一方面可以豐富早熟油菜品種的選擇，另一方面可以確保后茬早稻順利接茬，從而保證糧油周年豐產(chǎn)。本研究根據(jù)江西省油稻稻生產(chǎn)季節(jié)實(shí)際，針對(duì)性的引進(jìn)油菜新品種15個(gè)，開(kāi)展試驗(yàn)研究，篩選適合油稻稻三熟制早熟油菜新品種，在明確早熟高產(chǎn)油菜品種基本特性的基礎(chǔ)上，以期為江西省三熟制早熟高產(chǎn)油菜新品種的引種和篩選提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

大田試驗(yàn)于2017-2018年設(shè)置在安?？h金田鄉(xiāng)銀圳村雙季晚稻田(27°14′N，114°45′E)，此地肥力中等、地塊平整且灌排便利。選用生育期200 d左右的15個(gè)品種：即陽(yáng)光131、中油雜24、贛兩優(yōu)5號(hào)、慶油1號(hào)、圣光127、黔油早2號(hào)、潯油9號(hào)、豐油730、灃油847、灃油320、49-040、贛油雜8號(hào)、贛油雜9號(hào)、川油1號(hào)和川油3號(hào)(表1)。10月30日播種，播種量8.0 kg·hm-2，條播，行距33 cm，3次重復(fù)，隨機(jī)排列，共45個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積10.4 m2(2 m×5.2 m)，幼苗3葉期補(bǔ)苗間苗，統(tǒng)一密度為45萬(wàn)株·hm-2。

試驗(yàn)肥料施用：N150.0 kg·hm-2、P2O560.0 kg·hm-2、K2O 75.0 kg·hm-2、硼砂15 kg·hm-2， 70%氮肥、80%鉀肥和全部磷、硼肥(基施肥料為復(fù)合肥、尿素和硼砂，復(fù)合肥氮磷鉀各含15%，尿素氮含量46%)作為基施，剩余的氮肥(尿素)和鉀肥(氯化鉀，鉀含量為60%)冬前追施。其他田間管理參照一般大田油菜。

1.2 測(cè)定內(nèi)容與方法

生育期觀測(cè)記載：參照胡立勇等方法[16]。抗倒伏性評(píng)價(jià)：參照伍曉明等方法[17]，分強(qiáng)、中、弱三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)查時(shí)間在收獲前2～3 d。菌核病評(píng)價(jià)：每個(gè)小區(qū)調(diào)查30株，根據(jù)感病株計(jì)算發(fā)病率。成熟期考種：各處理小區(qū)選取長(zhǎng)勢(shì)均勻的點(diǎn)連續(xù)取樣10株，測(cè)定植株一級(jí)分枝數(shù)、單株角果數(shù)、每角粒數(shù)及千粒重等。實(shí)產(chǎn)測(cè)定：成熟期各處理小區(qū)割取6.0 m2(1.5 m×4.0 m)收獲曬干稱產(chǎn)。含油量、油酸、亞油酸和亞麻酸采用DA7200型二級(jí)管陣列近紅外光譜分析儀測(cè)定。

表1 參試品種類型及選育單位Table 1 Testing varieties types and breeding units

1.3 分析與統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)整理采用Microsoft Excel 2003軟件，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用DPS7.05軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 油菜不同品種的生育進(jìn)程

各油菜品種生育期在180 d左右(表2)，除贛兩優(yōu)5號(hào)、慶油1號(hào)及贛油雜9號(hào)外，多數(shù)品種均能夠在5月1日前成熟，其中，川油3號(hào)生育期最短為177 d，贛兩優(yōu)5號(hào)和慶油1號(hào)生育期最長(zhǎng)均為184 d。

2.2 油菜不同品種的抗性

慶油1號(hào)、49-040、川油1號(hào)和川油3號(hào)4個(gè)品種菌核病發(fā)病率均在10%以上(表3)，發(fā)病率較高，抗菌核病能力相對(duì)較弱，其它品種菌核病發(fā)病率較低，抗菌核病能力較強(qiáng)?？沟狗芰φ{(diào)查結(jié)果表明，陽(yáng)光131、中油雜24、圣光127、黔油早2號(hào)、豐油730、灃油847和贛油雜8號(hào)7個(gè)品種抗倒伏能力強(qiáng)，其它品種抗倒伏能力一般，除了部分傾斜外，均無(wú)明顯倒伏現(xiàn)象。綜上所述，陽(yáng)光131、中油雜24、圣光127、黔油早2號(hào)、豐油730、灃油847和贛油雜8號(hào)7個(gè)品種抗性能力較強(qiáng)。

2.3 油菜不同品種品質(zhì)

15個(gè)油菜品種含油量和油酸含量差異較大，含油量在41.4%～47.7%之間，油酸含量在39.8%～51.6%之間(表4)。含油量最高品種為贛油雜8號(hào)，最低品種為慶油1號(hào)，油酸含量最高品種為豐油730，最低的品種為川油3號(hào)。各品種亞油酸和亞麻酸含量差異不大，分別在18.8%～20.8%和11.3%～13.6%之間。亞油酸含量最高品種為灃油847，最低品種為慶油1號(hào)，亞麻酸含量最高品種為黔油早2號(hào)，最低品種為贛油雜9號(hào)。

表2油菜不同品種的生育期
Table 2 The rapeseed growth processes of different varieties

品種Cultivar播種期Sowing date/(Month/Day)出苗期Emergence stage/(Month/Day)初花期Initial bloom stage/(Month/Day)終花期Final flowering stage/(Month/Day)成熟期Maturitystage/(Month/Day)全生期Whole growthperiod/d陽(yáng)光131 Yangguang 13110/3011/52/253/244/26178中油雜24 Zhongyouza 2410/3011/53/13/294/28180贛兩優(yōu)5號(hào) Ganliangyou 510/3011/52/283/265/2184慶油1號(hào) Qingyou 110/3011/52/283/265/2184圣光127 Shengguang 12710/3011/52/253/244/30182黔油早2號(hào) Qianyouzao 210/3011/52/273/294/29181潯油9號(hào) Xunyou 910/3011/53/23/264/30182豐油730 Fengyou 73010/3011/52/253/244/29181灃油847 Fengyou 84710/3011/52/253/264/27179灃油320 Fengyou 32010/3011/52/253/264/2617849-04010/3011/52/273/244/27179贛油雜8號(hào) Ganyouza 8 10/3011/52/283/264/30182贛油雜9號(hào) Ganyouza 910/3011/52/283/275/1183川油1號(hào) Chuanyou 110/3011/52/253/264/26178川油3號(hào) Chuanyou 310/3011/52/253/264/25177

表3 油菜不同品種的抗性Table 3 The rapeseed resistance of different varieties

注：同列不同小寫字母表示在0.05水平上差異顯著。下同。
Note:Small different letters in the same column mean significant difference at 0.05 level.The same is as below.

2.4 油菜不同品種的產(chǎn)量及其構(gòu)成

不同品種油菜一級(jí)分枝數(shù)、單株角果數(shù)、每角粒數(shù)、千粒重、產(chǎn)量等均表現(xiàn)出一定差異(表5)，分枝數(shù)、單株角果數(shù)多，每角粒數(shù)、千粒重大的品種，產(chǎn)量相對(duì)較高。陽(yáng)光131、中油雜24、慶油1號(hào)、圣光127、黔油早2號(hào)、潯油9號(hào)、豐油730、灃油847、灃油320和贛油雜8號(hào)10個(gè)品種產(chǎn)量水平均在1 900 kg·hm-2以上，這些品種日均產(chǎn)量也相對(duì)較高，除慶油1號(hào)外，日均產(chǎn)量均在10.5 kg·hm-2以上。其中，圣光127產(chǎn)量最高為2 107 kg·hm-2，日均產(chǎn)量為11.6 kg·hm-2，川油3號(hào)產(chǎn)量最低為1 596 kg·hm-2，日均產(chǎn)量為9.02 kg·hm-2。

表4油菜不同品種品質(zhì)
Table 4 The rapeseed quality of different varieties

品種Cultivar含油量Oil content/%油酸Oleic content/%亞油酸Linoleic content/%亞麻酸Linolenic content/%陽(yáng)光131 Yangguang 13145.0 fg50.1 ab19.0 de11.5 fg中油雜24 Zhongyouza 2445.5 e46.8 de19.1 de11.9 e贛兩優(yōu)5號(hào) Ganliangyou 547.4 ab43.2 g20.7 a12.9 b慶油1號(hào) Qingyou 141.4 k47.6 cde18.8 e11.6 fg圣光127 Shengguang 12747.2 bc49.1 bc20.0 bc12.4 d黔油早2號(hào) Qianyouzao 247.1 c44.7 fg20.8 a13.6 a潯油9號(hào) Xunyou 945.9 d43.6 g20.1 abc12.9 b豐油730 Fengyou 73044.8 gh51.6 a20.3 ab12.0 e灃油847 Fengyou 84744.7 h46.5 def20.8 a12.0 e灃油320 Fengyou 32043.3 j46.3 def20.3 ab12.5 cd49-04044.0 i48.0 cd19.2 de11.8 ef贛油雜8號(hào) Ganyouza 8 47.7 a43.9 g19.0 de11.4 g贛油雜9號(hào) Ganyouza 943.5 j45.9 ef20.1 abc11.3 g川油1號(hào) Chuanyou 145.2 f44.9 fg20.7 a12.7 bc川油3號(hào) Chuanyou 347.3 bc39.8 h19.6 cd12.5 cd

表5 油菜不同品種的產(chǎn)量及其構(gòu)成Table 5 The rapeseed yield and yield components of different varieties

3 討論與結(jié)論

江西省油稻稻三熟制栽培模式要求早稻一般在3月下旬至4月初播種，4月下旬至5月初移栽(主要是拋栽)；晚稻一般在6月中下旬播種，7月中下旬移栽(主要是拋栽)。油菜一般10月中下旬播種，次年4月中下旬，最遲 5 月初收獲油菜，不影響油稻稻三熟制生產(chǎn)，因此，油菜選擇早熟高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種十分關(guān)鍵。

然而眾多研究表明，作物產(chǎn)量與全生育期呈正相關(guān)關(guān)系，即中晚熟品種產(chǎn)量普遍高于早熟品種。相比兩熟制下的油菜，早熟是油稻稻三熟制下油菜品種的重要特征。但早熟品種生育期短，產(chǎn)量潛力低。因此為解決前后作物茬口矛盾，充分利用冬閑光溫土地資源，必須通過(guò)增加品種的日均產(chǎn)量來(lái)減少因生育期縮短而造成產(chǎn)量潛力低的不利影響[18-19]。呂偉生等[20]從農(nóng)業(yè)氣象的角度，明確了近30年江西省不同生態(tài)區(qū)保證率80%下雙季稻安全生產(chǎn)期，其中晚稻安全成熟期在10月25日左右，總體與生產(chǎn)實(shí)際相吻合。本試驗(yàn)研究油菜播期的設(shè)定結(jié)合了江西省雙季晚稻收獲時(shí)間實(shí)際，在10月30日播種條件下，陽(yáng)光131、中油雜24、圣光127、黔油早2號(hào)、豐油730、灃油847和贛油雜8號(hào)等品種產(chǎn)量和日均產(chǎn)量較高，熟期也比較適中(全生育期180 d左右)，無(wú)論在茬口銜接還是在安全生產(chǎn)等方面都是可行的。

當(dāng)前，由于水稻機(jī)械化生產(chǎn)水平的提高[21]，晚稻灌漿結(jié)實(shí)期氣溫上升[20]，晚稻收獲推后，加之早稻拋栽、直播和機(jī)插秧面積不斷增加，播種期提前，雙季稻區(qū)油稻稻三熟制茬口愈發(fā)緊張，油菜早熟品種的選育和推廣顯得愈發(fā)重要。但早熟品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短，加之近年來(lái)暖冬和倒春寒現(xiàn)象頻發(fā)[22]，油菜早花，易遭受低溫冷害，且易遇上持續(xù)的陰雨天氣，易感染菌核病，穩(wěn)產(chǎn)性差[23]。例如上世界80-90年代主推的三熟制油菜品種三月黃和勝利油菜，3月下旬到4月上旬即成熟收獲，但品質(zhì)和抗性差，產(chǎn)量低，盡管目前還有少量種植，但已無(wú)實(shí)際推廣價(jià)值。因此，南方雙季稻區(qū)三熟制油菜品種的選育和推廣，一定要兼顧早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性好等特性[10,24]。

在本試驗(yàn)條件下，陽(yáng)光131、中油雜24、圣光127、黔油早2號(hào)、豐油730、灃油847和贛油雜8號(hào)等品種，不僅產(chǎn)量和日均產(chǎn)量較高，熟期適中(全生育期180 d左右)，抗菌核病和抗倒伏能力也較強(qiáng)，而且菜油品質(zhì)較好，適合在江西省油稻稻三熟栽培模式下作為早熟高產(chǎn)油菜品種推廣種植。