摘 要：當前，校企合作是應用型本科院校人才培養(yǎng)方案中的重點環(huán)節(jié)，有助于培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神，為未來就業(yè)打下堅實的基礎。但國內(nèi)本科多數(shù)本科院校仍停留在“校企合作”的表面，缺乏深度合作。因此積極探索實訓周教學模式成為深層校企合作的有效途徑之一。本文首先分析應用型本科校企合作中存在的問題，其次提出深度校企合作中的實訓周教學模式的策略，希望具有一定的借鑒意義和參考價值。

關(guān)鍵詞：應用型本科;校企合作;實訓周;教學模式

隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，應用型本科院校人才培養(yǎng)質(zhì)量成為社會關(guān)注的焦點。高校是培養(yǎng)復合應用型人才的主要陣地，同時是實現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移、成果轉(zhuǎn)化、繁榮的前沿力量，從西方應用型大學借鑒經(jīng)驗，教育部提出了“政、產(chǎn)、學、研”全方位的校企合作形式，[1]通過優(yōu)勢互補、強強合作，加強校企之間的聯(lián)系，充分發(fā)揮出高校和企業(yè)之間的聯(lián)合創(chuàng)新。實訓周是校企合作深度融合的基礎，想要實現(xiàn)高效、雙贏的校企合作方式，必須建立以“實訓周”作為載體，構(gòu)建一個靈活的校企交互式教學模式，從而促進深度校企合作。

一、應用型本科校企合作中實訓周教學存在的問題

（一）企業(yè)參與積極性不高

從校企合作實施的現(xiàn)狀來看，提高企業(yè)參與的積極性是首要解決問題。應用型本科專業(yè)人才的培養(yǎng)應該適應時代的需求，多數(shù)企業(yè)接收的實習生都僅僅是為了緩解人力資源不足現(xiàn)象，而沒有真正將學生的創(chuàng)新應用能力作為實訓的目標。企業(yè)作為校企合作的一方主體，需要運用自身的特色優(yōu)勢，為高校提供人才培養(yǎng)方向，而不能僅停留在學生實訓基層崗位中，沒有認識到長遠的人力資源利益，因此企業(yè)參與度與積極性普遍較低。

（二）實訓周教學模式固定單一，校企合作銜接不暢

以應用型本科院校酒店管理專業(yè)為例，如果合理安排實訓周教學的時間，將會避免酒店企業(yè)淡季、旺季對人力資源需求產(chǎn)生的問題。[2]但是現(xiàn)階段學校人才培養(yǎng)方案上列明的實訓周時間，其企業(yè)實踐教學缺乏溝通，酒店人力穩(wěn)定、隊伍齊全時，學生的作用發(fā)揮不出來，時間上的錯位為校企合作帶來矛盾，這種校企合作信息不暢通問題需要制定機制解決，以此豐富實訓周教學模式。

（三）缺乏后期管理，校企深度合作不足

應用型本科院校在和企業(yè)合作中缺乏后期管理，認為學生進入實訓企業(yè)后就算完成了實訓教學任務，這種錯誤認知使得校企合作的評價不夠全面、科學。后期管理是學生實訓質(zhì)量和效果的必要保障，如果校內(nèi)實訓周教學內(nèi)容和企業(yè)崗位人才要求不匹配，那么學生難以適應企業(yè)環(huán)境，無法滿足行業(yè)需求，同時企業(yè)留不住人才，這種校企合作深度不足，無法促進校企合作的深入開展。

二、應用型本科校企合作中實訓周教學模式探索

（一）激發(fā)企業(yè)參與的積極性和主動性

根據(jù)應用型本科專業(yè)對應行業(yè)人才需求調(diào)查結(jié)果，不斷更新調(diào)整教學結(jié)構(gòu)和教學內(nèi)容，以滿足行業(yè)相應層次人才需求，提高應用型本科院校專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量與針對性。例如在酒店管理專業(yè)中，使校方“實訓周”與酒店行業(yè)淡旺季相契合，實現(xiàn)旺季完成學生實踐教學的同時，學校資源能最大支撐企業(yè)需求;淡季企業(yè)資源支撐學校專業(yè)建設。其次提高酒店管理專業(yè)教師的"雙師"素質(zhì)，[3]適應酒店管理專業(yè)教學改革與發(fā)展的需要;提高酒店員工教學指導能力，提高酒店人才可持續(xù)發(fā)展培訓質(zhì)量，實現(xiàn)校企長效、雙贏、深度合作。

（二）豐富教學體系，創(chuàng)新實訓周教學模式

上文提到實訓周教學模式固定單一，校企合作銜接不暢問題，為此需要加強與合作企業(yè)的聯(lián)系，每學期專業(yè)基礎課都留出2周左右時間，讓學生熟悉企業(yè)基層崗位工作流程和環(huán)境，這種實習周教學作為特色合作項目來進行，提前對學生進行管理培訓，在保證足夠的基礎理論教學時間之上，讓學生遵守企業(yè)規(guī)章制度，感受企業(yè)文化，為未來就業(yè)打下堅實的基礎。同時學生要根據(jù)自身所學專業(yè)，例如酒店管理專業(yè)人才所具備的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，然后針對性培訓，引導酒店企業(yè)深度參與校企合作，共同開展酒店行業(yè)應用型人才的培養(yǎng)。

（三）校企合作貫穿整個實訓周教學過程

應用型本科院校是培養(yǎng)人才的重要陣地，為社會提供優(yōu)質(zhì)的復合應用型人才，同樣實訓周教學也要體現(xiàn)出企業(yè)的參與性，邀請企業(yè)行業(yè)經(jīng)驗豐富人士來校開展講座，向?qū)W生介紹企業(yè)組織架構(gòu)、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)發(fā)展方向及企業(yè)人才招聘條件等，讓學生明確自身缺陷，在后期實訓教學中有意識進行訓練。此外實訓周教學要深入到一線崗位中，如酒店管理專業(yè)學生在酒店企業(yè)中完成主干課程的學習，在節(jié)約酒店行業(yè)人力資源培訓成本的基礎上，培養(yǎng)出認同酒店企業(yè)文化，對酒店企業(yè)忠誠度較高的人才，[4]從而激發(fā)酒店企業(yè)方的積極性。通過校企合作共同評價酒店管理應用型人才質(zhì)量的反饋，來優(yōu)化應用型本科酒店管理專業(yè)的課程體系和人才培養(yǎng)模式，最終實現(xiàn)長效雙贏的校企合作局面。

三、結(jié)語

綜上所述，實訓周教學是應用型本科校企合作的重要表現(xiàn)形式，有助于培養(yǎng)學生的實踐能力，激發(fā)創(chuàng)新精神，讓學生提前了解從事行業(yè)現(xiàn)狀，以更有針對性、目的性地培養(yǎng)自身技能。實訓周教學深化了校企合作，從企業(yè)、學校共同評價中得到反饋意見，不斷調(diào)整學生專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，優(yōu)化知識框架，是應用型本科院校人才培養(yǎng)的有效方法，需要引起學校重視。

參考文獻：

[1]黃縱.以“實訓周”為載體的應用型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式研究與實踐[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2017（16）：437.

[2]陳英，王路露，周遠，等.應用型本科院校中基于校企合作的實踐教學改革探索[J].才智，2017.

[3]吳兆喆，華平海.應用型本科通過深化校企合作推進實踐教學模式改革的研究——以武漢商學院物流管理專業(yè)為例[J].物流工程與管理，2015（3）：271-273.

[4]王冰.從校企合作為視角探討應用型本科院校市場營銷專業(yè)實訓課教學改革——以廣告學實訓課為例[J].大觀，2017（7）.

基金項目：本文系湖南省教育科學“十二五”規(guī)劃2015年度一般課題“建構(gòu)主義視域下的應用型本科院校酒店管理專業(yè)實訓教學模式研究與實踐”（編號：XJK015CGD040）