曹紅亮 董家田 吳穎靜

摘要：上海當(dāng)前草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)呈現(xiàn)為種植面積趨于穩(wěn)定，單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量也起伏不大，但單位面積產(chǎn)值在不斷升高，品種在不斷更新，一定程度的規(guī)?；⑵放苹约芭c休閑農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合等特點(diǎn)。然而，上海草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在受氣候和病蟲(chóng)害影響大、品種單一、種性退化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)困難、勞動(dòng)生產(chǎn)率低、安全質(zhì)量監(jiān)管難、科技研發(fā)能力薄弱等一些問(wèn)題，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)該有針對(duì)性地加以應(yīng)對(duì)。

關(guān)鍵詞：草莓;上海;產(chǎn)業(yè);趨勢(shì)

中圖分類(lèi)號(hào)： F326.13? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A? 文章編號(hào)：1002-1302（2019）11-0336-03

草莓為薔薇科草莓屬宿根性多年生草本植物，果實(shí)外觀鮮美紅嫩，果肉多汁，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有“水果皇后”的美譽(yù)[1]。人工種植的草莓原產(chǎn)于歐洲，我國(guó)是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的，目前在我國(guó)普遍栽培，尤其是河北、山東、遼寧、浙江、江蘇、上海、四川、河南等省份大面積栽培[2]。上海郊區(qū)是我國(guó)栽培草莓最早的地區(qū)之一，經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展，草莓產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，上海連同周邊地區(qū)（江蘇、浙江）成為全國(guó)鮮食草莓的重要生產(chǎn)地和消費(fèi)地。但是，當(dāng)前上海草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模如何？質(zhì)量安全是否有保障？發(fā)展中遇到什么瓶頸？上海草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向如何？這些政府和百姓關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題目前還模糊不清。本研究基于政府有關(guān)部門(mén)提供的相關(guān)數(shù)據(jù)和現(xiàn)有文獻(xiàn)，通過(guò)對(duì)科研和生產(chǎn)實(shí)際的調(diào)查，試圖對(duì)上述問(wèn)題作出回答，也為上海未來(lái)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一些建議。

1 上海當(dāng)前草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)

上海草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著良好的栽培基礎(chǔ)和眾多的消費(fèi)群體，近年來(lái)，上海草莓種植面積已趨于穩(wěn)定，而品種仍在不斷優(yōu)化，栽培方式和種植技術(shù)也取得很大進(jìn)步，產(chǎn)值在不斷提升，產(chǎn)業(yè)在不斷向優(yōu)勢(shì)地區(qū)聚集，雖然規(guī)?；艿揭欢ㄏ拗?，但品牌化、專(zhuān)業(yè)化趨勢(shì)明顯。具體概括為以下幾個(gè)特點(diǎn)。

1.1 草莓產(chǎn)業(yè)當(dāng)前總體種植面積趨于穩(wěn)定，單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量也起伏不大，但單位面積產(chǎn)值在不斷升高

由圖1可知，上海草莓種植面積近年來(lái)維持在2 000 hm2左右，產(chǎn)量在21 t/hm2左右，產(chǎn)值在30萬(wàn)～45萬(wàn)元/hm2。上海草莓種植面積的穩(wěn)定是由當(dāng)前上海農(nóng)業(yè)用地狀況決定的——上海已經(jīng)不大可能有大量的土地用于草莓的生產(chǎn);單位面積產(chǎn)量與一定氣候條件下當(dāng)前品種的產(chǎn)量和栽種技術(shù)水平有關(guān)，到達(dá)一定峰值后就相對(duì)平衡，單位面積產(chǎn)量與栽種面積的相對(duì)穩(wěn)定就決定了總產(chǎn)量的穩(wěn)定;而單位面積產(chǎn)值卻與市場(chǎng)價(jià)格有很大關(guān)系，隨著人們生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)草莓的消費(fèi)需求不斷增加，草莓銷(xiāo)售價(jià)格逐年走高，單位面積產(chǎn)值也就水漲船高。

1.2 草莓品種在不斷更新

上海草莓產(chǎn)業(yè)中，早期的寶交早生曾一度風(fēng)光，之后豐香也曾在上海草莓產(chǎn)業(yè)中輝煌很長(zhǎng)一段時(shí)間，今天已逐漸成為了章姬和紅顏的天下（圖2）。而寧玉、甜查理、越心、新屯一號(hào)、紫金紅玉、太空2008等品種又在試種推廣之中[3]。上海草莓品種始終處在不斷更新淘汰之中，這是市場(chǎng)的選擇，也是科技進(jìn)步的結(jié)果。

1.3 技術(shù)保障比較完備

草莓塑料大棚栽培和玻璃溫室栽培是南方草莓產(chǎn)區(qū)的主要栽培模式。[4]從源頭的草莓育苗技術(shù)到栽培的水肥一體化技術(shù)再到后期的質(zhì)量安全與病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，上海建立了一套完整的體系。同時(shí)，建立了一系列生產(chǎn)示范基地，組織草莓技術(shù)培訓(xùn)班，提升全市草莓栽種水平。

1.4 草莓安全監(jiān)管體系逐步完善

上海已經(jīng)建立健全了市、區(qū)、鎮(zhèn)3級(jí)監(jiān)管體系，每年各區(qū)政府有關(guān)部門(mén)都同種植戶簽訂了草莓食用農(nóng)產(chǎn)品安全承諾書(shū)和安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū);每年采用隨機(jī)抽樣的方法檢測(cè)草莓樣品;各合作社如實(shí)填寫(xiě)田間檔案，建立可追溯體系;建立草莓綠色防控示范基地，保護(hù)生產(chǎn)環(huán)境，保障草莓產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1.5 上海草莓產(chǎn)業(yè)正逐漸走向一定的規(guī)?；?、品牌化

規(guī)?；?、品牌化是市場(chǎng)走向成熟的標(biāo)志，也是保證草莓質(zhì)量安全的必然要求。上海大力扶持產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體的草莓生產(chǎn)龍頭企業(yè);發(fā)展和壯大合作社組織;實(shí)施品牌營(yíng)銷(xiāo)、持證銷(xiāo)售的戰(zhàn)略。目前出現(xiàn)了以上海永勝瓜果專(zhuān)業(yè)合作社、上海金草莓科技發(fā)展有限公司、上海綠延有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社、上海嘉敏農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社、崇明草莓種植合作聯(lián)社、上海偉聯(lián)蔬果專(zhuān)業(yè)合作社、上海農(nóng)燈草莓生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社、上海嘉言花卉專(zhuān)業(yè)合作社、上海高東綠色蔬果專(zhuān)業(yè)合作社、上海桂峰果蔬專(zhuān)業(yè)合作社為代表的草莓生產(chǎn)龍頭企業(yè)。隨著草莓生產(chǎn)龍頭企業(yè)的出現(xiàn)，上海草莓品牌意識(shí)也就隨之增強(qiáng)。上海市已有 20 hm2 的有機(jī)草莓，573 hm2的安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)草莓。經(jīng)工商部門(mén)注冊(cè)登記并具有較好聲譽(yù)的草莓品牌主要有趙屯橋、強(qiáng)勝、高東源、金瓶、悅龍、爽快、墩頭、農(nóng)燈、下西洋、連之夢(mèng)，其中趙屯橋牌在2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲草莓名牌產(chǎn)品，2005年被評(píng)為上海市著名商標(biāo);強(qiáng)勝牌紅顏草莓分別在2009年、2012年全國(guó)草莓節(jié)上獲得金獎(jiǎng)，綠延牌紅顏草莓、章姬草莓在2015年全國(guó)草莓節(jié)上獲得金獎(jiǎng)。

1.6 休閑農(nóng)業(yè)對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)促進(jìn)效應(yīng)明顯

伴隨著休閑農(nóng)業(yè)的興起，草莓采摘已成為全國(guó)和上海城市居民休閑農(nóng)業(yè)旅游中的一個(gè)重要選項(xiàng)。草莓采摘為草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的動(dòng)力，也成為提高草莓產(chǎn)值的重要途徑。以2016—2017年度為例，上海盡管本季草莓產(chǎn)量總體較上一年度有所下降，但得益于采摘旅游以及品牌化銷(xiāo)售，銷(xiāo)售價(jià)格比上一年度有較大提高，春節(jié)前大部分農(nóng)戶的收益已達(dá) 150 000元/hm2 以上，整季草莓大部分種植戶產(chǎn)值達(dá)到了 42萬(wàn)元/hm2 以上，全市品牌銷(xiāo)售率（包括裝箱、專(zhuān)賣(mài)和采摘）達(dá)到60.2%，品牌銷(xiāo)售的總產(chǎn)值達(dá)到5.1億元。

2 當(dāng)前上海草莓產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

2.1 氣候?qū)Σ葺a(chǎn)影響較大

上海屬于東南季風(fēng)氣候區(qū)，較為適合草莓的生長(zhǎng)，草莓生產(chǎn)受氣候影響大。草莓育苗母株定植期氣溫適宜且以陰雨天為主則有利于其成活;前期生長(zhǎng)期如果晴雨相間則有利于生長(zhǎng);開(kāi)花坐果階段遇到連續(xù)晴天，則豐收在望。但是，上海經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)夏季持續(xù)高溫、臺(tái)風(fēng)，冬季持續(xù)陰冷等異常天氣，特別是近幾年天氣變暖，一旦草莓生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期遭遇異常天氣，將對(duì)草莓生產(chǎn)產(chǎn)生巨大影響。

2.2 病蟲(chóng)害對(duì)草莓生產(chǎn)影響較大

草莓的病蟲(chóng)害與氣候變化緊密相關(guān)。目前，上海草莓病蟲(chóng)害主要為炭疽病、灰霉病、白粉病以及蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛危害[5]。每年4—5月易發(fā)白粉病與蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛危害;7—8月易發(fā)炭疽病;7—10月易發(fā)斜紋夜蛾危害[6];收獲季節(jié)如田間成熟果實(shí)過(guò)多加上連續(xù)陰雨則容易使灰霉病流行[7]。這些病蟲(chóng)害一旦控制不力，草莓產(chǎn)量與質(zhì)量直線下降，銷(xiāo)售價(jià)格自然也受影響，對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)打擊很大。

2.3 草莓品種較為單一，品種種性退化

上海主栽草莓品種近年來(lái)以紅顏、章姬2種占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其他品種占比很小。主栽品種引進(jìn)推廣至今已10余年，由于長(zhǎng)年連作，繁苗方式以農(nóng)戶自繁自育為主，專(zhuān)業(yè)化的種苗生產(chǎn)企業(yè)少，種苗沒(méi)有及時(shí)提純復(fù)壯等，種性出現(xiàn)退化，具體表現(xiàn)為抗病性減弱、抗逆性差、單位產(chǎn)量降低、畸形果率上升、果實(shí)品質(zhì)下降等，每年給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

近年來(lái)，上海雖然在發(fā)展草莓新品種上做了很多工作，新優(yōu)品種不斷涌現(xiàn)，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化;但草莓新品種及新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和技術(shù)更新等一系列工作的成效還有待時(shí)間檢驗(yàn)。

2.4 草莓生產(chǎn)布局分散，集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)難

雖然上海草莓產(chǎn)業(yè)正逐漸走向規(guī)模化、品牌化，但受制于土地面積，整體上集約化還不夠。以青浦白鶴為例，主要由 2 900 余家種植戶構(gòu)成，合作社種植面積不足全部面積的8%，平均每個(gè)種植戶不足0.2 hm2，平均每個(gè)草莓合作社不足1.67 hm2，分散生產(chǎn)和零碎的土地面積，導(dǎo)致白鶴在草莓的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)法進(jìn)行集約化生產(chǎn)，阻礙了白鶴草莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。

2.5 機(jī)械化覆蓋率較低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低

上海草莓產(chǎn)業(yè)由于分散布局、集約化困難以及機(jī)械化覆蓋率低等原因，必然導(dǎo)致該產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)生產(chǎn)率低。而上海地區(qū)勞動(dòng)力緊缺，快速增長(zhǎng)的勞動(dòng)力成本導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格高、農(nóng)民收益低;同時(shí)上海農(nóng)村農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的老齡化程度高，新品種、新技術(shù)應(yīng)用面積難以形成較大規(guī)模，先進(jìn)實(shí)用技術(shù)普及率慢。這些都制約著上海草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.6 草莓安全監(jiān)管難度大，質(zhì)量安全隱患多

由于草莓生產(chǎn)大部分農(nóng)戶種植規(guī)模小、種植散，使得草莓安全監(jiān)管工作難度大，任務(wù)重。特別是由于基層推廣隊(duì)伍比較薄弱，新農(nóng)藥、新肥料難以推廣到每個(gè)種植戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資部門(mén)甚至還有賣(mài)假農(nóng)藥、假化肥的情況，草莓質(zhì)量安全隱患多。

2.7 科技研發(fā)能力薄弱，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合不緊

從全市角度來(lái)看，草莓面積相對(duì)于其他經(jīng)濟(jì)作物面積較小，因此市、區(qū)、鎮(zhèn)草莓專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員較少，科技研發(fā)能力薄弱。上海市農(nóng)業(yè)科研院所在草莓研發(fā)上與社會(huì)和市場(chǎng)結(jié)合不緊，研發(fā)的一系列品種和技術(shù)推廣面不大，市場(chǎng)主要還是被外來(lái)引進(jìn)品種占據(jù)。市農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等部門(mén)既缺乏科技攻關(guān)人員，也缺科研經(jīng)費(fèi)，只能是做一些推廣服務(wù)工作。而從事生產(chǎn)的草莓合作社更不愿意將資金投入到科研中，這自然就影響草莓相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和農(nóng)技推廣事業(yè)的發(fā)展。因此，全市在草莓新品種的培育、推廣以及對(duì)新技術(shù)的開(kāi)發(fā)研究、產(chǎn)品的包裝、加工等方面都還不盡如人意，特別在肥水一體化運(yùn)用、草莓種資資源保護(hù)、綠色病蟲(chóng)害防治技術(shù)等方面的開(kāi)發(fā)、研究和運(yùn)用，均落后于全國(guó)其他草莓主栽地區(qū)。

2.8 公共配套設(shè)施不完善，影響草莓產(chǎn)業(yè)附加價(jià)值的挖掘

上海各郊區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)雖然都有一定程度的發(fā)展，但目前多數(shù)仍采用的是種植、銷(xiāo)售的簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)模式。雖然采草莓、吃農(nóng)家飯等休閑旅游產(chǎn)業(yè)初步形成，但暴露出了游客接待能力弱、配套設(shè)施薄弱、草莓采摘質(zhì)量不穩(wěn)定等情況，影響了草莓采摘的休閑農(nóng)業(yè)文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而也影響了草莓產(chǎn)業(yè)鏈的拓展延伸，使得草莓附加價(jià)值未得到充分挖掘。

3 上海草莓產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及分析

草莓作為一種經(jīng)濟(jì)作物，在糧食保障為第一要?jiǎng)?wù)的物質(zhì)匱乏的時(shí)代，沒(méi)有普遍進(jìn)入公眾的視野。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是在健康養(yǎng)生越來(lái)越受重視的今天，草莓又因其能潤(rùn)肺、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂之功效，以及熱量極低、富含維生素C等特點(diǎn)，備受人們青睞[8]。上海草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展取得了一些成績(jī)，但未來(lái)如何更好地滿足上海作為國(guó)際化大都市發(fā)展的社會(huì)需求，還需要在理清現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上作進(jìn)一步布局。

上海作為一個(gè)占地6 000 km2、常住和流動(dòng)人口加起來(lái)超3 000萬(wàn)的大都市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，城市化率高，消費(fèi)能力強(qiáng)。但上海農(nóng)業(yè)用地少，難有大規(guī)模的農(nóng)田用于草莓種植，規(guī)?；a(chǎn)困難。草莓作為季節(jié)性和時(shí)效性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)作物，其特性決定了其生產(chǎn)和消費(fèi)一般都是以本地化為主，長(zhǎng)距離運(yùn)輸冷鏈保鮮成本很高。而上海市民對(duì)優(yōu)質(zhì)草莓的市場(chǎng)需求是旺盛的，特別是近年來(lái)隨著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，草莓產(chǎn)業(yè)更成為滿足人民物質(zhì)和精神文化需求的一項(xiàng)重要內(nèi)容。因此，我們認(rèn)為，雖然上海草莓產(chǎn)業(yè)不大可能在栽種面積上有很大的突破，但其在滿足市民物質(zhì)與文化生活需求上有著十分重要的作用。建議今后從如下方向進(jìn)一步促進(jìn)上海草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.1 合理布局草莓產(chǎn)業(yè)區(qū)，向生產(chǎn)適度規(guī)?；⒓夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化方向發(fā)展

草莓生產(chǎn)需要規(guī)?；渥钪匾脑蚴侨菀妆Ｕ袭a(chǎn)品質(zhì)量安全，降低生產(chǎn)成本?？梢栽趫?jiān)持依法自愿有償原則基礎(chǔ)上，加快農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)和支持承包土地向草莓專(zhuān)業(yè)大戶、草莓農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社流轉(zhuǎn)，構(gòu)建集約化、專(zhuān)業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。我們之所以說(shuō)要適度規(guī)模化，是根據(jù)上海實(shí)際情況作出的判斷：上海農(nóng)業(yè)用地本身面積小，土地流轉(zhuǎn)不易，草莓種植是各農(nóng)戶自身根據(jù)市場(chǎng)需求的自發(fā)行為，加上草莓生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大，大規(guī)模種植要面臨的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)更高，所以上海不大適合大規(guī)模地種植草莓，只能是走適度規(guī)?；?。雖然在規(guī)模上無(wú)法效仿土地資源豐富地區(qū)，但上海在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化上可以盡量做得更好。有關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)在生產(chǎn)規(guī)范的制定及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的指導(dǎo)與監(jiān)督，在安全生產(chǎn)、檔案記錄、產(chǎn)品追溯等方面強(qiáng)化規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上一個(gè)臺(tái)階。同時(shí)應(yīng)充分意識(shí)到草莓的品牌價(jià)值，以白鶴草莓、鑫品美等品牌為重點(diǎn)，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，做到統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，打響草莓品牌知名度，讓品牌與質(zhì)優(yōu)對(duì)等起來(lái)并深入人心。

3.2 加大產(chǎn)學(xué)研合作力度，為草莓產(chǎn)業(yè)提供全方位技術(shù)支撐

產(chǎn)學(xué)研的有機(jī)結(jié)合就是要打造草莓產(chǎn)業(yè)從研發(fā)到市場(chǎng)的完整鏈條。要建立合理的機(jī)制，如合作成立草莓研發(fā)中心等，將有關(guān)高校、科研院所和企業(yè)（包括合作社、種植戶）有效整合，充分發(fā)揮各方科技和資源優(yōu)勢(shì)，共同推進(jìn)上海草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在穩(wěn)固現(xiàn)有主栽品種紅顏、章姬的同時(shí)，要重點(diǎn)開(kāi)展草莓新品種的研發(fā)、引進(jìn)及篩選，為上海草莓品種多樣化和更新做好品種示范和儲(chǔ)備。今后幾年要通過(guò)連續(xù)的草莓新品種的研發(fā)、引進(jìn)、試驗(yàn)，爭(zhēng)取篩選出幾個(gè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)或有特色的好品種進(jìn)行示范推廣，以豐富上海的栽培品種和促進(jìn)品種的更新?lián)Q代。

要進(jìn)一步加快從育種到栽培等相關(guān)技術(shù)的攻關(guān)，為草莓的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供技術(shù)保障。草莓脫毒種苗繁育技術(shù)體系的構(gòu)建以及草莓脫毒種苗的應(yīng)用推廣是當(dāng)前上海草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的迫切需求，而草莓育苗缺乏相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，嚴(yán)重影響了育苗工作的推進(jìn)，因此，加快制定草莓育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)程勢(shì)在必行。此外，還要加大草莓新技術(shù)和新農(nóng)藝的研發(fā)力度，重點(diǎn)示范推廣良種繁育技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、土壤消毒技術(shù)、病蟲(chóng)草害生物控制與綜合防治技術(shù)等。

3.3 強(qiáng)化對(duì)災(zāi)害性天氣的應(yīng)對(duì)舉措

草莓生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，不同年份的氣候變化對(duì)草莓育苗與生產(chǎn)影響較大，它是上海草莓種植中導(dǎo)致產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅波動(dòng)的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一。特別是如果種植戶育苗技術(shù)還不成熟的話，氣候?qū)τ绯蓴【哂袥Q定性的影響。多年來(lái)，上海草莓生產(chǎn)在應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣方面雖然總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，但在極端氣候條件下往往無(wú)可奈何。在今后的草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，各方應(yīng)在繼續(xù)注重宣傳、提醒種植戶注重對(duì)各種極端氣候應(yīng)對(duì)的同時(shí)，要以政府推動(dòng)+市場(chǎng)運(yùn)作+農(nóng)戶自愿為基本模式，促進(jìn)種植戶做好草莓保險(xiǎn)投保以降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 推動(dòng)草莓機(jī)械化生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)相互融合

要積極實(shí)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化科技創(chuàng)新計(jì)劃，加強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)農(nóng)機(jī)的研發(fā)與推廣，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率;開(kāi)展農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)，促進(jìn)科技創(chuàng)新成果加快轉(zhuǎn)化;實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)機(jī)械化，促進(jìn)機(jī)械化與信息化、農(nóng)機(jī)裝備、農(nóng)藝措施、管理服務(wù)深度融合。

3.5 進(jìn)一步以鄉(xiāng)村休閑旅游帶動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展

鄉(xiāng)村休閑旅游是城市發(fā)展到一定程度后的新興產(chǎn)業(yè)，上海鄉(xiāng)村休閑旅游需求旺盛，發(fā)展空間大。以草莓品嘗采摘觀光游、親子活動(dòng)等為內(nèi)容的農(nóng)旅結(jié)合的鄉(xiāng)村休閑旅游，不僅能進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間，滿足市民的消費(fèi)需求，而且還可幫助農(nóng)民增加草莓的附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)雙豐收。上海各郊區(qū)應(yīng)該整體規(guī)劃好當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，并將草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列為其中重要的內(nèi)容，通過(guò)舉辦豐富多彩的草莓節(jié)、整治美好鄉(xiāng)村環(huán)境等行動(dòng)，帶動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

3.6 積極推進(jìn)草莓安全監(jiān)管工作

要加快建立草莓安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、質(zhì)量追溯體系的建立，圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)、執(zhí)法監(jiān)管等環(huán)節(jié)，特別是加強(qiáng)草莓在病害發(fā)生關(guān)鍵時(shí)期用藥的監(jiān)管，強(qiáng)化安全生產(chǎn)和食品安全等方面的宣傳，形成長(zhǎng)效機(jī)制，確保草莓質(zhì)量安全優(yōu)質(zhì)。

致謝：感謝上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、青浦區(qū)、金山區(qū)等有關(guān)部門(mén)提供大量數(shù)據(jù)支持。

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