方笑 張福崇 王六順 李光勇

摘?要：2017-2018年在秦皇島市北戴河新區(qū)人造河海灣扇貝養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行了海灣扇貝新品種“海益豐12”與主養(yǎng)品種的養(yǎng)殖效果對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明：“海益豐12”具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、養(yǎng)殖效益高的特點(diǎn)。與主養(yǎng)品種相比，“海益豐12”平均體重和殼長(zhǎng)分別比主養(yǎng)品種高21.1%～48.7%和5.4%～13.8%;貝柱重量高33.1%～52.3%;養(yǎng)殖效益提高45.5%～92.2%。“海益豐12”是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，適合于河北省大面積推廣養(yǎng)殖。

關(guān)鍵詞：海灣扇貝新品種;海益豐12 ;主養(yǎng)品種;養(yǎng)殖效益

海灣扇貝（Argopecten irradias），屬瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。又稱大西洋內(nèi)灣扇貝，原產(chǎn)于美國(guó)東海岸。1982年中國(guó)科學(xué)院海洋研究所張福綏院士從美國(guó)引進(jìn)并試養(yǎng)成功[1]，開啟了我國(guó)海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。海灣扇貝憑借其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖效益好的優(yōu)點(diǎn)，迅速在山東、遼寧與河北形成養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

河北省自九十年代初引進(jìn)海灣扇貝以來(lái)，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，目前撫寧縣、昌黎縣和樂亭縣沿海均有大規(guī)模養(yǎng)殖。2017年全省養(yǎng)殖面積5.12萬(wàn)hm2，養(yǎng)殖產(chǎn)量42.4萬(wàn)t，產(chǎn)值15億元。海灣扇貝養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為河北省海水養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，為沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，漁民增產(chǎn)增收及捕撈漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)發(fā)揮了重要作用。

養(yǎng)殖品種的更新?lián)Q代是養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的重要因素，自1982年引進(jìn)海灣扇貝以來(lái)，為防止種質(zhì)衰退，我國(guó)科研人員又多次引進(jìn)海灣扇貝親本進(jìn)行養(yǎng)殖群體復(fù)壯與良種選育。張福綏等1991年12月從加拿大引進(jìn)海灣扇貝種貝進(jìn)行了養(yǎng)殖群體復(fù)壯取得良好效果[2];1998年12月李云福等從美國(guó)馬薩諸塞州和佛吉尼亞州引進(jìn)海灣扇貝種貝繁育成功并得到大面積推廣[3];2005年張國(guó)范等培育出海灣扇貝首個(gè)新品種—中科紅，生長(zhǎng)速度提高10%～15%，出肉率增加10%以上[4];2011年張國(guó)范等又培育出海灣扇貝新品種—中科2號(hào)，其主要經(jīng)濟(jì)性狀得到顯著的改良，平均殼長(zhǎng)、殼高、全濕重和閉殼肌重量分別比未經(jīng)選育的海灣扇貝提高14.69%、13.66%、26.57%和49.23%[5-6]。2015年王春德課題組培育出海灣扇貝新品種—渤海紅，與未經(jīng)選育的海灣扇貝相比，7月齡貝殼高平均提高15.6%，體重平均提高45.3%[7]。2016年包振民院士團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)用自主研發(fā)的全基因組選擇育種技術(shù)育成黑褐殼色的高產(chǎn)、抗逆海灣扇貝新品種—“海益豐12”[8]。

2017年國(guó)家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系秦皇島試驗(yàn)站在包振民院士的支持下，引進(jìn)海灣扇貝新品種“海益豐12”苗種300萬(wàn)粒，在秦皇島南戴河李光勇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司扇貝養(yǎng)殖示范區(qū)進(jìn)行了試養(yǎng)并取得良好效果。2018年該公司利用選留的種貝組織了苗種生產(chǎn)，培育出海灣扇貝新品種“海益豐12”苗種2.45億粒。在示范區(qū)養(yǎng)殖0.7億粒，在撫寧、昌黎7家養(yǎng)殖單位推廣養(yǎng)殖1.75億粒。在2年的試養(yǎng)與推廣過(guò)程中，我們進(jìn)行了“海益豐12 ”與主養(yǎng)品種養(yǎng)殖效果對(duì)比試驗(yàn)，從生長(zhǎng)速度、出柱率、單籠產(chǎn)值與效益等方面進(jìn)行對(duì)比，比較兩者的養(yǎng)殖效果，為今后推廣“海益豐12 ”提供數(shù)據(jù)支撐。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)苗種

1.1.1?“海益豐12”苗種?2017年“海益豐12”苗種來(lái)源于中國(guó)海洋大學(xué)青島貝類試驗(yàn)基地。2018年“海益豐12”苗種來(lái)源于秦皇島南戴河李光勇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。

1.1.2?主養(yǎng)品種?2017年和2018年主養(yǎng)品種均來(lái)自秦皇島南戴河李光勇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，為不同品種的混合群體。

1.2?試驗(yàn)方法

1.2.1?養(yǎng)殖方法?5月上旬從山東運(yùn)回主養(yǎng)品種和“海益豐12”苗種后，吊養(yǎng)在秦皇島南戴河李光勇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司人造河養(yǎng)殖區(qū)1海里處暫養(yǎng)。8月初分苗裝入11層養(yǎng)殖籠，每層放苗40粒，主養(yǎng)品種和“海益豐12”各裝10籠。2017年吊養(yǎng)在人造河扇貝養(yǎng)殖區(qū)2.5海里處的浮梗上。2018年吊養(yǎng)在人造河扇貝養(yǎng)殖區(qū)2.5海里處和8海里處的浮梗上。

1.2.2?試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集與分析?11月初把養(yǎng)殖試驗(yàn)籠取上岸，從主養(yǎng)品種和“海益豐12”10籠中各隨機(jī)抽取3籠測(cè)定養(yǎng)殖存活率。從每個(gè)品種的3籠中隨機(jī)抽取30枚，清除貝體上的附著物后，測(cè)定鮮重、殼長(zhǎng)、殼高、殼寬和貝柱重量，然后計(jì)算平均值和方差。使用EXCEL數(shù)據(jù)分析工具進(jìn)行數(shù)據(jù)的差異性檢驗(yàn)。

2?試驗(yàn)結(jié)果

2.1?主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖成活率

2017年與2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”養(yǎng)殖存活率見表1， 主養(yǎng)品種兩年養(yǎng)殖存活率平均為99.5%，“海益豐12”的兩年養(yǎng)殖存活率平均為99.5%，兩者之間沒有顯著差異（P>0.05）。

2.2?主養(yǎng)品種和“海益豐12”的生長(zhǎng)速度比較

2.2.1?2017年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的生長(zhǎng)速度比較?2017年11月23日隨機(jī)抽取的主養(yǎng)品種和“海益豐12”生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)量結(jié)果見表2，“海益豐12”較主養(yǎng)品種的平均體重、平均殼長(zhǎng)、平均殼高、平均殼寬和貝柱重量分別高48.7%、13.8%、15.9%、11.5%和52.3%。經(jīng)數(shù)據(jù)分析，兩個(gè)品種間生長(zhǎng)指標(biāo)存在顯著差異（P<0.05）。

2.2.2?2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的生長(zhǎng)速度比較?2018年10月24日隨機(jī)抽取的主養(yǎng)品種和“海益豐12”生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)量結(jié)果見表3，兩個(gè)品種的生長(zhǎng)指標(biāo)除在8海里養(yǎng)殖的平均殼寬差異不顯著（P>0.05）外，其它指標(biāo)均存在顯著差異（P<0.05）。養(yǎng)殖在2.5海里的“海益豐12”較主養(yǎng)品種的平均體重、平均殼長(zhǎng)、平均殼高、平均殼寬和貝柱重量分別高36.7%、5.4%、7.1%、6.0%和34.4%。養(yǎng)殖在8海里的“海益豐12”較主養(yǎng)品種的平均體重、平均殼長(zhǎng)、平均殼高和貝柱重量分別高21.8%、11.2%、12.6%和33.1%。

2.3?主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益比較

2.3.1?2017年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益比較?2017年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益分析見表4，“海益豐12”平均單籠貝柱產(chǎn)量為1.74 kg，較主養(yǎng)品種的單籠貝柱產(chǎn)量1.13 kg高54.0%。 由于“海益豐12”生長(zhǎng)快，貝柱大，銷售價(jià)格高，所以“海益豐12”單籠產(chǎn)值達(dá)到69.6元，較主養(yǎng)品種單籠產(chǎn)值36.2元高92.2%。

2.3.1?2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益比較?2018年主養(yǎng)品種和“海益豐12”的養(yǎng)殖效益對(duì)比結(jié)果見表5，養(yǎng)殖在2.5海里的“海益豐12”單籠貝柱產(chǎn)量為2.65 kg，較主養(yǎng)品種單籠貝柱產(chǎn)量1.98 kg高33.8%，“海益豐12” 單籠產(chǎn)值為108.3元，較主養(yǎng)品種單籠產(chǎn)值69.8元高55.2%。養(yǎng)殖在8海里的“海益豐12” 單籠貝柱產(chǎn)量為3.51 kg，較主養(yǎng)品種單籠貝柱產(chǎn)量2.65 kg高32.5%，“海益豐12” 單籠產(chǎn)值為166.0元，較主養(yǎng)品種單籠產(chǎn)值114.2元高45.5%。

3?討論

3.1?“海益豐12”是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種

與主養(yǎng)品種相比，“海益豐12”具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、貝柱規(guī)格大、養(yǎng)殖效益高的特點(diǎn)。從兩年的養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果看，在相同養(yǎng)殖條件下，“海益豐12”體重和殼長(zhǎng)分別比主養(yǎng)品種高21.1%～48.7%和5.4%～13.8%;貝柱重量高33.1%～52.3%;養(yǎng)殖效益提高45.5%～92.2%。因此，“海益豐12”是優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，適合于河北省大面積推廣養(yǎng)殖。

3.2?“海益豐12”適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng)

從我們對(duì)2017-2018年養(yǎng)殖區(qū)浮游植物監(jiān)測(cè)情況看，2018年養(yǎng)殖區(qū)浮游植物密度較2017年大;2018年8海里養(yǎng)殖區(qū)較2.5海里養(yǎng)殖區(qū)浮游植物密度大，同時(shí)，海灣扇貝適宜餌料種類和數(shù)量也有相同趨勢(shì)。2017年在餌料條件不好的情況下，“海益豐12”較主養(yǎng)品種貝柱重量提高52.3%，養(yǎng)殖效益提高92.2%;2018年在餌料條件相對(duì)較好的條件下（2.5海里），“海益豐12”較主養(yǎng)品種貝柱重量提高34.4%，養(yǎng)殖效益提高55.2%;而在餌料條件比較好的條件下（8海里），“海益豐12”較主養(yǎng)品種貝柱重量提高33.1%，養(yǎng)殖效益提高45.5%，因此，“海益豐12”在餌料條件相對(duì)較差的條件下，較主養(yǎng)品種表現(xiàn)出更好的生長(zhǎng)特性。

3.3?“海益豐12”選育潛力

出柱率是衡量海灣扇貝生長(zhǎng)性狀的指標(biāo)之一，貝柱占內(nèi)臟團(tuán)比例越高，殼寬越大的海灣扇貝貝柱越大，出柱率越高?！昂Ｒ尕S12”的兩年平均出柱率為13.3%，主養(yǎng)品種為12.8%，兩者之間沒有顯著差異（P>0.05）;“海益豐12”的殼長(zhǎng)與殼厚的比值為1∶0.44，主養(yǎng)品種為1∶0.43，兩者之間也沒有顯著差異（P>0.05），因此，“海益豐12”是因?yàn)樯L(zhǎng)速度快，使個(gè)體及貝柱相對(duì)較大，在形態(tài)結(jié)構(gòu)上“海益豐12”的貝柱并沒有顯示出優(yōu)勢(shì)。今后可在現(xiàn)有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步進(jìn)行種質(zhì)改良，培育出生長(zhǎng)速度快，個(gè)體大，且殼厚占?xì)らL(zhǎng)比例大，出柱率高的優(yōu)良品種。

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（收稿日期：2019-04-23;修回日期：2019-05-29）