陳秀玲 張麗敏 徐晨曦 尹向輝 魏濱

為了改變目前工廠化養(yǎng)殖品種單一，效益低下的現(xiàn)狀，2018年4月-12月在秦皇島龍?chǎng)嗡a(chǎn)養(yǎng)殖有限公司一個(gè)廢棄的工廠化養(yǎng)殖車間進(jìn)行了單環(huán)刺螠（Urechis unicinctus）與刺參（Apostichopus japonicus）工廠化立體生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)。

單環(huán)刺螠和刺參均屬于底棲動(dòng)物，二者的食性也比較接近，都具有濾水和凈化水質(zhì)的功能。但棲息空間有所不同。在養(yǎng)殖池中，刺參生活在水體底層的沙子上面，主要攝食水中的藻類、有機(jī)碎屑和腐殖質(zhì)等;單環(huán)刺螠在水底潛沙生活，不僅攝食配合飼料，還攝食水中的有機(jī)碎屑和腐殖質(zhì)。在養(yǎng)殖單環(huán)刺螠的池中混養(yǎng)刺參，不用專門投喂刺參，而且單環(huán)刺螠的排泄物經(jīng)底部發(fā)酵分解，可為藻類增殖提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)藻類繁殖，為刺參提供一部分天然餌料，減少飼料投喂量。

試驗(yàn)取得良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，純收入34.64萬(wàn)元，平均效益達(dá)到346.4元/m2，投入產(chǎn)出比1∶1.58，養(yǎng)殖池尾水排放降低50%以上。這一模式的推廣應(yīng)用將有效保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)漁業(yè)的健康發(fā)展，達(dá)到集約化、高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖的目的。

1?材料與方法

1.1?場(chǎng)址與水源

秦皇島龍?chǎng)嗡a(chǎn)養(yǎng)殖有限公司工廠化養(yǎng)殖示范場(chǎng)位于秦皇島北戴河新區(qū)海岸500 m處，取水方便，水質(zhì)各種理化指標(biāo)均達(dá)到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，適宜進(jìn)行多種海產(chǎn)品養(yǎng)殖。試驗(yàn)用養(yǎng)殖池25個(gè)， 40 m2/池，總面積1 000 m2。

1.2?苗種

從煙臺(tái)海寶水產(chǎn)有限公司引進(jìn)單環(huán)刺螠苗種20萬(wàn)頭，平均規(guī)格1 600頭/kg。從秦皇島江鵬水產(chǎn)養(yǎng)殖科技開(kāi)發(fā)有限公司海參良種場(chǎng)引進(jìn)刺參苗種，平均規(guī)格30頭/kg。

1.3?構(gòu)建生態(tài)健康養(yǎng)殖模式

水處理系統(tǒng)工藝流程如圖1所示，對(duì)1 000 m2工廠化養(yǎng)殖車間進(jìn)行設(shè)施化改造。首先在養(yǎng)殖池底部鋪設(shè)20 cm經(jīng)過(guò)消毒的細(xì)沙，放入單環(huán)刺螠苗種，待其潛沙后，放入大規(guī)格的刺參苗，然后利用漲落潮提取外來(lái)海水，經(jīng)過(guò)砂濾罐對(duì)大型顆粒雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾后，直接注入砂濾配水池經(jīng)過(guò)曝氣、砂濾沉淀后再進(jìn)入養(yǎng)殖池進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖尾水通過(guò)排水管道進(jìn)入生物濾池經(jīng)微生態(tài)制劑調(diào)控達(dá)到水質(zhì)要求標(biāo)準(zhǔn)后排到外部海區(qū)。

1.4?主要養(yǎng)殖技術(shù)

1.4.1?布池?4月5日放養(yǎng)單環(huán)刺螠，密度200頭/m2。4月6日放養(yǎng)第一茬刺參苗種，分別按15頭/m2、17頭/m2、20頭/m2、23頭/m2和25頭/m2密度放養(yǎng)，進(jìn)行密度梯度試驗(yàn)，每種密度布5個(gè)池（總面積200 m2），第一茬共放養(yǎng)刺參20 000頭。9月初第二茬刺參的放養(yǎng)密度按第一茬試驗(yàn)的最佳密度20頭/m2投放，放養(yǎng)刺參20 000頭。

1.4.2?飼料投喂?堅(jiān)持“四定”原則，投喂單環(huán)刺螠專用配合飼料，根據(jù)攝食情況日投飼量為養(yǎng)殖存量體重的5%～10%，每天早晚各投喂一次。

1.4.3?換水調(diào)控技術(shù)?采用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，每3天換水一次，邊排邊注，注排水量各占50%，排出的尾水經(jīng)過(guò)曝氣、沉淀降解，進(jìn)入到生物濾池，經(jīng)微生態(tài)制劑調(diào)控達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后再進(jìn)行排放。

1.4.4?理化指標(biāo)控制技術(shù)?大潮時(shí)提取自然海水進(jìn)入室內(nèi)沉淀池，抽取60米深的井水（鹽度16‰～17‰）對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控，使水溫控制在22～24 ℃，鹽度控制在25‰～28‰，充氣使溶解氧保持在5 mg/L以上，利用復(fù)合微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)降低三氮和硫化物含量，其它各項(xiàng)理化指標(biāo)均達(dá)到養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。

1.4.5?收獲?刺參和單環(huán)刺螠的收獲均采取捕大留小的方法。第一茬刺參在7月初開(kāi)始采捕規(guī)格達(dá)到50頭/kg的個(gè)體，第二茬刺參在11底開(kāi)始陸續(xù)采捕。單環(huán)刺螠經(jīng)過(guò)7～8個(gè)月的養(yǎng)成，從11月下旬開(kāi)始陸續(xù)采捕達(dá)到商品規(guī)格的個(gè)體。

2?結(jié)果與分析

2.1?刺參密度梯度試驗(yàn)

第一茬刺參密度梯度對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，單環(huán)刺螠放養(yǎng)密度在200頭/m2的情況下，混養(yǎng)20頭/m2的刺參可以達(dá)到最佳搭配比例，實(shí)現(xiàn)最大效益。具體試驗(yàn)情況見(jiàn)表1。

2.2?養(yǎng)殖效果

2.1.1?刺參?第一茬刺參出池率60%，出售平均規(guī)格為7.77頭/kg，單產(chǎn)2.44 kg/m2，共銷售刺參2.44 t，平均市場(chǎng)價(jià)格120元/kg，產(chǎn)值29.28萬(wàn)元。第二茬刺參出售平均規(guī)格為7.14頭/kg，單產(chǎn)2.75 kg/m2，到12月底已有95%以上刺參出池完畢，銷售2.612 t，平均市場(chǎng)價(jià)格200元/kg，產(chǎn)值52.24萬(wàn)元。兩茬刺參銷售總量5.052 t，總產(chǎn)值81.52萬(wàn)元。

2.1.2?單環(huán)刺螠?單環(huán)刺螠在12月底出池率達(dá)到60%，出售平均規(guī)格為50頭/kg，產(chǎn)量2.225 t，銷售價(jià)格60元/kg，產(chǎn)值13.35萬(wàn)元。未達(dá)到商品規(guī)格的放回池內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)成，擇機(jī)進(jìn)行出池銷售。

2.1.3?養(yǎng)殖總經(jīng)濟(jì)效益?單環(huán)刺螠和刺參生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)總產(chǎn)值94.87萬(wàn)元，總成本60.23萬(wàn)元，總效益34.64萬(wàn)元，平均單位效益 346.4元/m2，投入產(chǎn)出比為1∶1.58。

2.1.4?生態(tài)效益?單環(huán)刺螠和刺參攝食水中的藻類、有機(jī)碎屑和腐殖質(zhì)等，具有濾水和凈化水質(zhì)的作用，使養(yǎng)殖池尾水排放降低50%以上。

3?討論與結(jié)論

單環(huán)刺螠和刺參工廠化立體生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，可將閑置的工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行綜合利用， 一池雙產(chǎn)，不僅增產(chǎn)增收，還豐富了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品養(yǎng)殖的種類，有效保護(hù)天然的單環(huán)刺螠資源及海洋生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)漁業(yè)的健康發(fā)展，達(dá)到高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖的目的，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

（收稿日期：2019-04-12;修回日期：2019-06-04）