陳勤

【摘 要】黨的十九大報(bào)告中提出“沒(méi)有高度的文化自信，沒(méi)有文化的繁榮昌盛，就沒(méi)有中華民族偉大復(fù)興”，中華傳統(tǒng)文化，歷史悠久，內(nèi)涵豐富，國(guó)家越是發(fā)展，越是需要推動(dòng)文化的繁榮興盛。茶文化作為中華傳統(tǒng)文化中的精粹，在國(guó)家物質(zhì)建設(shè)和精神文明建設(shè)中起著至關(guān)重要的作用。而茶文化的推廣，離不開(kāi)高職院校的弘揚(yáng)和發(fā)展。茶文化與高職教育的結(jié)合，不僅是提高高職教育質(zhì)量、提升高職學(xué)生素質(zhì)的有效措施，同時(shí)更是發(fā)揚(yáng)、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有效途徑。本文圍繞中國(guó)茶文化在高職院校中的弘揚(yáng)與發(fā)展展開(kāi)闡述，希望對(duì)高職院校傳統(tǒng)文化教育有效性的提高及中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的弘揚(yáng)起到積極的推動(dòng)作用。

【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)文化；茶文化；高職院校；弘揚(yáng)

隨著中國(guó)社會(huì)主義的發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)文化這一“文化軟實(shí)力”的地位逐步提高。習(xí)近平主席曾在多個(gè)場(chǎng)合展現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，例如政治局集體學(xué)習(xí)縱論傳統(tǒng)文化，在外事活動(dòng)中闡釋中華文明與海外文明的交流互鑒，在萬(wàn)米高空的專(zhuān)機(jī)上倡導(dǎo)學(xué)古詩(shī)文經(jīng)典等。黨的十九大報(bào)告中也闡明了傳統(tǒng)文化的重要性，提出“文化興國(guó)運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)”?？梢?jiàn)，中國(guó)傳統(tǒng)文化在中國(guó)社會(huì)主義發(fā)展中的靈魂地位。

中國(guó)茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化不可分割的部分，從華夏文明發(fā)源之初，便開(kāi)始傳承，至今已有幾千年的歷史：從華夏太古“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”【1】到西周“武王伐紂，巴人獻(xiàn)茶”；從春秋時(shí)期“食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗茶而已”【2】，到西漢時(shí)期“烹茶盡具””、“武陽(yáng)買(mǎi)茶”；從三國(guó)時(shí)期“以茶代酒”到南北朝時(shí)期坐禪飲茶；從唐朝茶圣陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世到宋代點(diǎn)茶之風(fēng)盛行；從明代朱元璋“廢團(tuán)興散”到現(xiàn)代茶藝等等，茶文化貫穿了中國(guó)文明發(fā)展的整個(gè)時(shí)期，深入到中國(guó)社會(huì)的各個(gè)階層，是中國(guó)傳統(tǒng)文化不可分割的部分。

一、茶文化在高等學(xué)校的弘揚(yáng)與發(fā)展

高等學(xué)校作為社會(huì)人才的輸出口，是學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化、弘揚(yáng)民族文化精神的中堅(jiān)力量，在中國(guó)茶文化的推廣中起著至關(guān)重要的作用。因此，在高等學(xué)校中學(xué)習(xí)、弘揚(yáng)與發(fā)展中國(guó)茶文化，有著深遠(yuǎn)的意義。

（一）有利于中國(guó)茶文化知識(shí)傳承與推廣

高等學(xué)校是教育行業(yè)的重中之重，是學(xué)生社會(huì)思想、價(jià)值觀(guān)、人生觀(guān)的主要形成階段。重視茶文化要從教育行業(yè)著手，從高等學(xué)校著手，讓教育者帶動(dòng)萬(wàn)千學(xué)子，使茶文化得以傳播、沿襲，使幾千年的文明不至于在現(xiàn)代社會(huì)中丟失。

（二）有利于豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升綜合素質(zhì)

茶是一門(mén)綜合性知識(shí)的學(xué)科，要懂茶，不能僅僅只學(xué)茶，還要將茶與歷史、藝術(shù)、古玩、花藝、美學(xué)、生活、音樂(lè)等相結(jié)合，上至社會(huì)規(guī)章制度，下至各種民間風(fēng)俗，均在所學(xué)范圍之內(nèi)。

（三）有利于學(xué)生的精神培育

茶文化具有豐富的精神內(nèi)涵：其集色彩、音樂(lè)、搭配、花藝等為一體的美學(xué)功能，有助于培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的審美品位；其集佛學(xué)、儒家、道家三教精神為一體形成的“和、靜、怡、真”，有助于培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的哲學(xué)思想；其緩而有序的茶藝表演形式，有助于培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生戒驕戒躁的沉穩(wěn)心性。

二、高職院校弘揚(yáng)茶文化需要注意的問(wèn)題

高職院校是高等學(xué)校的一大部分，是職業(yè)型技術(shù)人才的輸出場(chǎng)所，也是難以教育的學(xué)生的聚集場(chǎng)所。其區(qū)別于普通高等學(xué)校，具有以下特點(diǎn)：

（一）學(xué)生成績(jī)普遍較差。高職學(xué)生在高考中屬于第三批錄取的大專(zhuān)層次，學(xué)習(xí)成績(jī)和綜合素質(zhì)普教較差。

（二）學(xué)習(xí)能力一般，學(xué)習(xí)主動(dòng)性差。高職院校中，努力學(xué)習(xí)的學(xué)生占比小，欠缺學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性，且大多數(shù)學(xué)生對(duì)于自己在校期間的學(xué)習(xí)規(guī)劃，對(duì)于自己未來(lái)的人生職業(yè)規(guī)劃，都是茫然的。這樣的情況下，就滋生了厭學(xué)現(xiàn)象。

（三）高職院校的學(xué)生普遍紀(jì)律性差，集體觀(guān)念薄弱，自由散漫，缺乏責(zé)任心，缺乏艱苦奮斗的精神和克服困難的毅力，追求享樂(lè)，吸煙喝酒，打架斗毆，影響校園風(fēng)氣和安定團(tuán)結(jié)。

因此茶文化在高職院校的弘揚(yáng)與推廣顯得更加重要。然而當(dāng)下高職院校的課程設(shè)置主要以實(shí)踐為主，以就業(yè)為導(dǎo)向，以“能力為主，需要為準(zhǔn)，夠用為度”，往往忽略了文化建設(shè)在高職教育中的導(dǎo)向性作用，因此茶文化在高職院校的弘揚(yáng)應(yīng)結(jié)合高職院校學(xué)生的特點(diǎn)以及課程設(shè)置的特點(diǎn)，讓茶文化通過(guò)師生都接受的形式在高職院校得到傳播與發(fā)展。

三、高職院校弘揚(yáng)茶文化的實(shí)踐路徑

（一）建設(shè)茶藝課程體系，重視茶藝實(shí)踐體驗(yàn)

建設(shè)茶藝課程體系，將理論課、實(shí)踐課、表演課、休閑文化課集為一體，開(kāi)設(shè)系列茶藝課程。以理論課為基礎(chǔ)，實(shí)踐課為主，在茶藝表演的形式中進(jìn)行理論講解，在茶的休閑文化中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)趣味，對(duì)多媒體教學(xué)工具進(jìn)行有效利用，豐富整個(gè)課堂教學(xué)的張力，最大限度地提高學(xué)生對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程的參與興趣以及感知度，讓學(xué)生有參與感、體驗(yàn)感，具體、形象的了解和學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，掌握茶的基礎(chǔ)知識(shí)，茶的藝術(shù)、茶的文化，泡茶行茶技藝等。

開(kāi)設(shè)情景式教學(xué)模式，設(shè)置真實(shí)茶事活動(dòng)教學(xué)場(chǎng)景，讓學(xué)生認(rèn)為這是一場(chǎng)活動(dòng)，而不是一個(gè)課堂，減少厭惡情緒，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)的去思考問(wèn)題，解決問(wèn)題，體驗(yàn)角色中的人物心理感受。且情景式教學(xué)模擬了真實(shí)茶藝技藝所處的環(huán)境，清靜高雅，能夠讓學(xué)生感受茶藝所帶來(lái)的美學(xué)，靜心感悟茶藝之道。

（二）成立茶文化社團(tuán)，培養(yǎng)“宣茶”中堅(jiān)力量

由老師帶頭成立茶文化社團(tuán)，學(xué)校提供資金補(bǔ)助和教學(xué)指導(dǎo)，完善茶文化社團(tuán)內(nèi)部制度。社團(tuán)應(yīng)在校內(nèi)召集愛(ài)茶之士，帶頭學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)茶文化，做好茶文化宣傳工作，舉辦以茶文化為主題的社團(tuán)活動(dòng)。同時(shí)社團(tuán)應(yīng)與學(xué)校其他文化類(lèi)社團(tuán)相整合，例如繪畫(huà)社團(tuán)、書(shū)法社團(tuán)、棋類(lèi)社團(tuán)、音樂(lè)類(lèi)社團(tuán)等，聯(lián)合舉辦高品質(zhì)社團(tuán)活動(dòng)，整合資源，形成規(guī)模效應(yīng)，共同推向校園傳統(tǒng)文化。同時(shí)，對(duì)外應(yīng)與其他高校或機(jī)構(gòu)的茶文化社團(tuán)相合作，開(kāi)展茶文化交流、茶文化互助活動(dòng)，將校園茶文化發(fā)揚(yáng)出去。

（三）在校園文化活動(dòng)中開(kāi)展茶藝表演，直觀(guān)感受茶藝魅力

表演茶藝是宣揚(yáng)茶文化的一個(gè)重要方式。茶藝優(yōu)雅、復(fù)古的表演形式能夠給觀(guān)眾最直觀(guān)的感受，吸引觀(guān)眾眼球，激發(fā)觀(guān)眾興趣，將觀(guān)眾帶入茶文化之境。同時(shí)，茶藝表演所傳達(dá)出的泡茶技藝、茶席設(shè)計(jì)、服飾搭配、妝容技巧、音樂(lè)選取，都能最直觀(guān)的給與觀(guān)眾美的感受，這也是中國(guó)傳統(tǒng)文化之美最直接的表現(xiàn)。

（五）借助智慧校園網(wǎng)絡(luò)媒體，提升茶文化教育實(shí)效性

茶文化在新時(shí)代的發(fā)展方式不同于古代，應(yīng)借助新媒體成為茶文化推廣的一大利器。當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)媒體是學(xué)生進(jìn)行信息了解的一項(xiàng)重要途徑，也是能夠傳播最廣泛的方式，能夠有效的提升茶文化教育的實(shí)效性。當(dāng)前高職院校可以利用智慧校園建設(shè)、微信、QQ平臺(tái)、校園網(wǎng)站等多種線(xiàn)上媒體對(duì)茶文化的表演形式、蘊(yùn)含意義等進(jìn)行傳播。

（六）開(kāi)發(fā)茶文化德育教育資源，進(jìn)行以茶育人嘗試

茶文化的核心部分是精神部分，是茶德部分?！翱禈?lè)甘香，有八德處有嘉飲，和清敬美，無(wú)一物中無(wú)盡藏”，開(kāi)展茶文化德育培訓(xùn)，讓學(xué)生體悟茶道八德，感悟做人處事的道理，指茶文化在高職院校弘揚(yáng)的發(fā)展的最終目標(biāo)。

四、結(jié)束語(yǔ)

就茶文化在高職院校的弘揚(yáng)與發(fā)展來(lái)說(shuō)，應(yīng)結(jié)合高職院校學(xué)生和課程設(shè)置的特點(diǎn)，高度重視茶文化建設(shè)內(nèi)容，構(gòu)建茶藝課程體系，開(kāi)設(shè)情景式教學(xué)模式，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在茶藝表演的形式中進(jìn)行理論講解，開(kāi)展社團(tuán)活動(dòng)，并結(jié)合智慧校園線(xiàn)上宣傳媒體，最大限度的提高茶文化宣傳途徑，讓學(xué)生真正感受到茶文化、中華傳統(tǒng)文化的精髓和魅力所在，感染和糾正自身德育品行，走上全面健康發(fā)展的道路。

參考文獻(xiàn)：

[1]游修齡.神農(nóng)氏和茶葉起源的再思考.

[2]游修齡.陸羽《茶經(jīng)·七之事》“茗菜”質(zhì)疑.中國(guó)農(nóng)民.2002.21.4

（作者單位：重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院）