柳洪偉

（丹東市振安區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心）

藍(lán)莓也稱越桔，是一種灌木漿果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄等水果。藍(lán)莓不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物、花青素，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”，具有非常大的開發(fā)價(jià)值和培育價(jià)值。

為了促進(jìn)藍(lán)莓增收，可通過現(xiàn)代設(shè)施條件下的溫室大棚栽培對藍(lán)莓種植的諸多因素進(jìn)行人工控制和調(diào)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)和高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，延長藍(lán)莓鮮果供應(yīng)期，避免花期霜凍、采果期遇雨等諸多不利因素，使藍(lán)莓產(chǎn)量和效益明顯提高。

1 日光溫室大棚設(shè)施的建造

選擇地勢平坦、光照好、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便、水土空氣無污染的地點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)溫室跨度一般在8～10米左右，墻體厚度為1米，脊高4米，后墻高度3米，在后墻距地面1.5米高度橫向每隔4米設(shè)一個60厘米×60厘米的通風(fēng)口。

2 土壤條件及土壤改良

2.1 適宜的土壤條件

藍(lán)莓生長需要濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的酸性土壤。大多數(shù)可在pH值4.0～5.5的酸性沙質(zhì)土壤中正常生長，高叢適宜土壤pH值為4.3～4.8，以4.5為最好，低于3.8對植株生長造成傷害。

藍(lán)莓適宜在有機(jī)質(zhì)含量為8%～12%的土壤環(huán)境中生長，有效土層保持在50厘米左右，確保土壤的通氣性和保水性在藍(lán)莓栽培中至關(guān)重要，尤其是高叢藍(lán)莓要求有更好的通氣性和保水性。

2.2 土壤深翻改良

栽植前對土壤進(jìn)行改良，用硫磺粉對土壤pH進(jìn)行調(diào)整，硫磺調(diào)酸效果持久穩(wěn)定，施用后30天左右起作用。土壤pH值的調(diào)節(jié)目標(biāo)確定在4.5為宜。在沙質(zhì)土壤條件下，每降低1個百分點(diǎn)，可按15克/平方米水溶性硫磺的標(biāo)準(zhǔn)處理，其它土質(zhì)用量為沙質(zhì)土的2倍。水溶性硫磺每次施用量以不超過17.8千克/平方米為宜，必須超量施用的情況下，要分春秋2次施用。增加土壤有機(jī)質(zhì)的方法是土壤摻入有機(jī)物質(zhì)。選擇腐熟的苔蘚、爛樹皮、松針、鋸末、牛糞、粉碎后的作物秸稈、草炭、菌渣、糠醛渣等，生產(chǎn)上常在土壤調(diào)酸的同時(shí)加入草炭，草炭與園土比例1∶1或1∶2。通常降低pH值與其它土壤改良措施如增加有機(jī)質(zhì)等一同進(jìn)行。整地后作成高20～30厘米的畦，栽植時(shí)將苗木植入即可。

3 苗木準(zhǔn)備

依據(jù)土壤、氣候條件、品種特性、生產(chǎn)目的等因素選擇適宜的品種。苗木要選擇品種純正、無病蟲害的壯苗，溫室栽培宜選擇高叢藍(lán)莓或半高叢藍(lán)莓早熟型品種，利于促成栽培。定植苗最好是生根后培育2～3年的大苗，有利于盡早形成樹冠，形成產(chǎn)量。

4 定植

4.1 定植時(shí)期

溫室定植以藍(lán)莓落葉休眠后至萌芽前進(jìn)行為宜，其它時(shí)間定植需進(jìn)行遮蔭等措施提高苗木成活率。定植密度隨品種及苗木大小不同而異，以使樹冠充分見光為原則。溫室定植株行距0.5～1.0米×1.5～2.0米，確定栽植密度后進(jìn)行打點(diǎn)。

4.2 授粉樹配置

高叢藍(lán)莓自花可以結(jié)實(shí)，但幾個品種搭配可明顯提高結(jié)實(shí)率，所以在進(jìn)行藍(lán)莓溫室大棚促成栽培時(shí)，選用的高叢藍(lán)莓最好要配置兩個以上品種相互授粉，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。主栽品種與授粉樹配置比例一般為2～3∶1。

4.3 定點(diǎn)挖穴及栽植

定植前挖好定植穴，以品種及苗木大小確定，一般50厘米×50厘米×50厘米，挖好后，溝底部施入基肥，將改良的土壤填入定植穴中，填土要稍高出地面，填土后澆水沉實(shí)，缺土及時(shí)補(bǔ)填。

將苗木放入定植坑，用改良好的土壤將定植穴填滿，踩緊壓實(shí)，回填土以多覆蓋原來苗木3厘米為宜。修好樹盤，進(jìn)行大水漫灌，并在栽植穴的表面覆上一層稻草、樹皮、腐葉、木屑等有機(jī)物。

5 生產(chǎn)管理技術(shù)

藍(lán)莓適應(yīng)酸性土壤，盡量選擇園址坡度小。如果當(dāng)?shù)亟涤炅坎蛔銜r(shí)，需要有充足水源。園地選好后，在栽植前一年結(jié)合壓綠肥深翻。如果雜草較多，可提前一年噴施除草劑，殺死雜草。對于不符合要求的土壤類型在定植前應(yīng)進(jìn)行土壤改良。

5.1 土壤管理

藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，吸收能力小，細(xì)根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生，輔助藍(lán)莓根系進(jìn)行養(yǎng)分吸收。

藍(lán)莓根系的特點(diǎn)使其容易受土壤養(yǎng)分和溫度變化的影響，需要疏松、通氣良好的土壤條件。做好以下幾點(diǎn)：

①土壤覆蓋。覆蓋物一般可用鋸末、爛樹皮、松針等。方法是將覆蓋物均勻蓋在床面上，厚度10～15厘米。土壤覆蓋的作用是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善藍(lán)莓根系生長的微環(huán)境，調(diào)節(jié)土壤溫濕度，控制雜草等。

②清耕。在砂壤土上栽培高叢藍(lán)莓常采用清耕方法。清耕的深度以5～10厘米為宜。清耕的時(shí)間從早春到8月份都可進(jìn)行，入秋以后清耕對越冬不利。

③生草法。采用行間生草，而行內(nèi)用除草劑。生草法與清耕法相比，有利于產(chǎn)量的提高，并且具有明顯保持土壤濕度，便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是不利于控制藍(lán)莓僵果病。

5.2 施肥管理

藍(lán)莓對肥料的需求量很低，在土壤酸度滿足情況下，只需施入少量氮肥。過多施肥往往會導(dǎo)致肥料過量而傷害樹體，影響產(chǎn)量。禁止使用硝態(tài)氮，用尿素較好。施用鉀肥時(shí)，切忌施氯化鉀，可使用硫酸鉀等。生產(chǎn)上應(yīng)盡量施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥，如豬、牛糞。

施肥一般以溝施為宜，可有效減少肥水流失。綠肥通過翻挖壓青埋入土中；施肥時(shí)間一般是在萌芽、果熟和采后分3次供肥。

5.3 灌水

藍(lán)莓根系分布淺，喜濕潤，及時(shí)灌水十分必要。灌水需要注意水源和水質(zhì)，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量高，長期使用會影響藍(lán)莓的生長和產(chǎn)量，可在灌水時(shí)用硫酸將pH值調(diào)至4.5左右再灌，但應(yīng)間隔3次灌水再灌1次酸水。

5.4 溫度控制

促成栽培的關(guān)鍵是要打破藍(lán)莓的花芽分化期和休眠期。棚內(nèi)較適合藍(lán)莓生長的溫度為20～25℃，最高不能超過30℃，最低不能低于12℃。低溫要求量不足時(shí)會造成發(fā)芽不良，開花不足，影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓錯季生產(chǎn)的關(guān)鍵就是適時(shí)調(diào)整藍(lán)莓的休眠時(shí)間，值得注意的問題是，不管提前休眠進(jìn)入低溫狀態(tài)，還是休眠完成后轉(zhuǎn)入生長期，溫度控制一定要緩慢進(jìn)行，不可短時(shí)間內(nèi)溫差過大，以免影響藍(lán)莓的生長發(fā)育。每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)膿Q氣。

5.5 整形修剪

幼樹期修剪。此期以去花芽為主，目的是擴(kuò)大樹冠，增加枝量，促進(jìn)根系發(fā)育。定植后第2、第3年春疏除弱小枝條，第3、4年仍以擴(kuò)大樹冠為主，但可適量結(jié)果。一般第3年株產(chǎn)應(yīng)控制在1千克以下，以壯枝結(jié)果為主。

成齡樹修剪。主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝以及根蘗。根勢較開張品種疏枝時(shí)去弱留強(qiáng)；直立品種去中心干，開天窗，留中等枝。大枝結(jié)果最佳結(jié)果樹齡為5～6年生，超過要及時(shí)回縮更新。弱小枝抹除花芽，使其轉(zhuǎn)壯。成年樹花量大，一般每個壯枝留4～6個花芽。

6 采收

6.1 高叢藍(lán)莓采收

一般采收時(shí)間可持續(xù)3～4周，采收要分批采收。一般每隔1周采果1次。果實(shí)作為生食鮮銷時(shí)，采用手工采摘方法。根據(jù)果實(shí)大小、成熟度直接采收分級。

6.2 矮叢藍(lán)莓采收

矮叢藍(lán)莓果實(shí)成熟比較一致，先成熟的果實(shí)一般不脫落，可以等果實(shí)全部成熟時(shí)再采收。矮叢藍(lán)莓果實(shí)較小，使用最多而且快捷方便的是梳齒狀人工采收器。果實(shí)要適時(shí)采收。藍(lán)莓果實(shí)成熟時(shí)正是盛夏，注意不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉?fàn)€。

7 采收后管理

大棚藍(lán)莓果采收完，合理的采后管理，可以減少病蟲害，增強(qiáng)樹勢，提高第二年的產(chǎn)量。做好以下工作，才能保證來年藍(lán)莓的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

7.1 田間管理

整理疏通地塊和行間的排水溝，保證園片排水通暢。雨水頻繁時(shí)，土壤積水極易導(dǎo)致根系缺氧，造成損傷，是造成此時(shí)葉片黃化甚至死樹的主要原因。

7.2 肥水管理

采收后，根據(jù)天氣溫度狀況，施用硫磺粉將pH調(diào)到5.0以下，施用腐熟的農(nóng)家肥，為藍(lán)莓補(bǔ)充儲存營養(yǎng)，養(yǎng)根壯根，促進(jìn)新枝生長，枝條成熟，為來年花芽飽滿、花多果多做充足準(zhǔn)備。

有條件的種植戶可在10月份開始通過升降棉被的方法控制日照時(shí)間，有效減少植株葉片蒸騰帶來的水分消耗，促進(jìn)花芽分化。此時(shí)灌溉水溫較低，澆水要遵循少量多次原則，避免地溫降低影響根系活動，宜在晴天上午進(jìn)行，視土壤濕度狀況一周1～2次。施肥以2周一次，淋根灌根，沖施或滴灌給肥。

7.3 整枝修剪

采后修剪是藍(lán)莓栽培管理中重要的一環(huán)。針對初掛果樹，采后修剪可以促進(jìn)側(cè)枝生長、擴(kuò)大樹冠，使其快速進(jìn)入盛果期；對于盛果期樹，可以控制樹體高度、冠幅，防止負(fù)載量過大；另外及時(shí)剪去病蟲枝，還可減輕病蟲危害。

采后修剪的方法以摘心、短截、疏枝、回縮為主，主要是促發(fā)側(cè)枝、疏除弱枝和過密枝、回縮更新結(jié)果枝組。一般在果實(shí)采摘后半個月即可修剪，直至秋分前后結(jié)束。