王 苗，史 達(dá)，張冰超

(1.東北財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院，遼寧 大連 116025；2.大連財(cái)經(jīng)學(xué)院工商管理學(xué)院，遼寧 大連 116000)

一、問(wèn)題的提出

2018年全國(guó)普通高校畢業(yè)生達(dá)820萬(wàn)人，再創(chuàng)歷史新高，就業(yè)形勢(shì)非常嚴(yán)峻。教育部在2018年1月印發(fā)的《關(guān)于做好全國(guó)普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的通知》中指出，就業(yè)是最大的民生。高校畢業(yè)生就業(yè)事關(guān)廣大學(xué)生及其家庭切身利益，事關(guān)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下，就業(yè)市場(chǎng)對(duì)高校畢業(yè)生的素質(zhì)要求不斷提升。不僅要求他們具備專業(yè)技能，同時(shí)要求他們具備通用能力、人格素質(zhì)、學(xué)習(xí)能力等能夠適應(yīng)迅速變化的復(fù)雜環(huán)境、應(yīng)付多元文化的工作背景。

近年來(lái)，我國(guó)旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，領(lǐng)跑經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，開(kāi)始升級(jí)轉(zhuǎn)型，邁入新的發(fā)展期。在新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)中，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將從數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)向質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。擁有高職業(yè)素養(yǎng)、高企業(yè)忠誠(chéng)度、具備創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才，是旅游酒店業(yè)在新時(shí)代下能夠穩(wěn)步發(fā)展的重要保障。我國(guó)高校每年有20萬(wàn)旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生，然而，這些畢業(yè)生普遍被認(rèn)為專業(yè)知識(shí)不扎實(shí)，職業(yè)素養(yǎng)不高，專業(yè)能力不強(qiáng)。有研究機(jī)構(gòu)對(duì)近3年的畢業(yè)生進(jìn)行的調(diào)查顯示，高達(dá)46.6%的旅游酒店企業(yè)認(rèn)為旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生沒(méi)有表現(xiàn)出明顯的專業(yè)優(yōu)勢(shì)[1]。因此，旅游酒店管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)從哪些方面培養(yǎng)學(xué)生的可就業(yè)能力，以及如何培養(yǎng)學(xué)生的可就業(yè)能力，是迫切需要探討的問(wèn)題。

“可就業(yè)能力”來(lái)源于英文中的Employability一詞。在國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界，Employability也被譯為“就業(yè)能力”和“可雇傭性”。國(guó)內(nèi)外學(xué)者從多方面對(duì)可就業(yè)能力進(jìn)行了定義。Hillage和Pollard[2]從勞動(dòng)力市場(chǎng)視角對(duì)可就業(yè)能力進(jìn)行界定，他們認(rèn)為對(duì)可就業(yè)能力的關(guān)注來(lái)自于兩個(gè)因素的推動(dòng)，即公共就業(yè)政策的不斷變化和終身工作安全問(wèn)題，基于此，他們將可就業(yè)能力定義為“獲得最初就業(yè)、維持就業(yè)和必要時(shí)獲取新的就業(yè)所需要的能力”。有學(xué)者從人力資源管理視角對(duì)可就業(yè)能力進(jìn)行界定，Van Der Heijde和Van Der Heijden[3]認(rèn)為可就業(yè)能力是通過(guò)對(duì)能力的最佳使用而持續(xù)地完成工作、獲得工作和創(chuàng)造工作。Ashforth[4]把可就業(yè)能力界定為個(gè)體識(shí)別和實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯機(jī)遇的、與特定工作相聯(lián)系的主動(dòng)適應(yīng)性。Harvey[5]則聚焦于大學(xué)生自身的視角，將可就業(yè)能力界定為其具備的特征，即那些其需要具備并且可以展示最終獲得就業(yè)的特征。Knight和Yorke[6]認(rèn)為可就業(yè)能力是技能、理解力和個(gè)人特性等使大學(xué)生更有可能獲得工作并在選擇的崗位上獲得成功的特質(zhì)，這些特質(zhì)可以使利益相關(guān)者受益。國(guó)內(nèi)學(xué)者汪霞和崔映芬[7]對(duì)多方面的定義進(jìn)行了梳理，認(rèn)為可就業(yè)能力是指大學(xué)生能夠獲得并且勝任一定的工作所需具備的個(gè)性品質(zhì)、知識(shí)和技能等因素的綜合，這不僅僅表現(xiàn)為找到工作這一狀態(tài)和結(jié)果，而是終身學(xué)習(xí)的一個(gè)過(guò)程。

英國(guó)學(xué)者Rothwell和Arnold[8]把勞動(dòng)力市場(chǎng)視角下的可就業(yè)能力分為自我信念、勞動(dòng)力市場(chǎng)情況、大學(xué)和專業(yè)4個(gè)維度，并通過(guò)一個(gè)矩陣來(lái)表示4個(gè)維度，得到一個(gè)16個(gè)指標(biāo)的量表。Knight和Yorke[6]的USEM模型從大學(xué)生個(gè)體視角將可就業(yè)能力與其所具備的特征和能力相聯(lián)結(jié)，包括學(xué)科理解力、技能、自我效能和元認(rèn)知4個(gè)維度，共39個(gè)指標(biāo)。此外，McQauaid和Lindsay[9]將可就業(yè)能力分為本質(zhì)屬性、個(gè)人特質(zhì)、基本可遷移技能、關(guān)鍵可遷移技能、高水平可遷移技能、教育程度和工作知識(shí)背景7個(gè)維度。國(guó)內(nèi)學(xué)者基于國(guó)外的已有研究，對(duì)可就業(yè)能力的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了實(shí)證研究。郭欣和陳躍華[10]通過(guò)理論和實(shí)證研究，認(rèn)為大學(xué)生可就業(yè)能力包括就業(yè)能力、人格取向、社會(huì)應(yīng)對(duì)力、就業(yè)發(fā)展力4個(gè)維度，共14個(gè)指標(biāo)。鮑威和劉薇[11]認(rèn)為溝通能力、專業(yè)素養(yǎng)和問(wèn)題解決能力是構(gòu)成可就業(yè)能力內(nèi)涵的三大核心要素。

無(wú)論理論方面還是實(shí)證方面，學(xué)術(shù)界對(duì)于大學(xué)生可就業(yè)能力內(nèi)涵的界定和構(gòu)成維度都有涉及。然而，從大學(xué)生可就業(yè)能力形成機(jī)制來(lái)說(shuō)，不同學(xué)科和專業(yè)存在著很大的差異，不能等量齊觀，有的學(xué)科或?qū)I(yè)的大學(xué)生可就業(yè)能力更容易培養(yǎng)，而有的則難度較大。旅游酒店業(yè)重視顧客服務(wù)體驗(yàn)，對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)和能力要求具有不同于其他行業(yè)的特殊性。在行業(yè)人才匱乏尤其是在高層次人才緊缺，而人才大量流失這樣的供需錯(cuò)位困擾數(shù)年之久的大環(huán)境下，本文從旅游酒店業(yè)需求的視角出發(fā)，對(duì)旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生能夠持續(xù)地獲得工作、完成工作和創(chuàng)造工作所應(yīng)當(dāng)具備的各項(xiàng)能力進(jìn)行剖析，進(jìn)而為高等教育機(jī)構(gòu)提升學(xué)生的可就業(yè)能力提供有效參考。

二、大學(xué)生可就業(yè)能力結(jié)構(gòu)質(zhì)性研究

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)旅游酒店業(yè)的高層管理層人員進(jìn)行深度訪談，運(yùn)用質(zhì)性研究方法對(duì)調(diào)研過(guò)程所獲得的資料進(jìn)行編碼。經(jīng)過(guò)開(kāi)放式編碼、主軸編碼和選擇編碼三級(jí)編碼，結(jié)合文獻(xiàn)分析結(jié)果，初步提煉出旅游酒店業(yè)對(duì)大學(xué)生所應(yīng)當(dāng)具備的可就業(yè)能力的基本維度。

(一)訪談對(duì)象選擇

根據(jù)研究目的和內(nèi)容，本文共選擇60位旅游酒店業(yè)的高層管理人員進(jìn)行深度訪談。這些企業(yè)包括知名國(guó)際國(guó)內(nèi)連鎖酒店和知名旅游企業(yè)。對(duì)每一位訪談?wù)叩脑L談時(shí)間控制在40分鐘左右，并對(duì)每次訪談進(jìn)行錄音。整個(gè)資料收集過(guò)程持續(xù)了3個(gè)月，收集的內(nèi)容主要包括企業(yè)最看重的大學(xué)生哪方面能力、哪些能力促成大學(xué)生在未來(lái)的職業(yè)生涯中成功等。在對(duì)資料進(jìn)行整理的過(guò)程中，為了降低訪談會(huì)因?yàn)椤把芯啃?yīng)”而導(dǎo)致失真的可能性，本文根據(jù)以往的文獻(xiàn)和公開(kāi)的報(bào)道進(jìn)行處理以提高研究的效度，以確保資料確實(shí)能夠反映事實(shí)。

本文采用內(nèi)容分析法對(duì)訪談內(nèi)容進(jìn)行結(jié)構(gòu)化分析。這一方法可以對(duì)文獻(xiàn)的內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范研究，可以將大量文獻(xiàn)、資料的信息以有序的、量化的方式表達(dá)出來(lái)，并且能降低分析過(guò)程中的主觀性和傾向性。編碼過(guò)程嚴(yán)格按照Strauss和Corbin[12]的三個(gè)步驟進(jìn)行，即開(kāi)放式編碼、主軸編碼和選擇編碼。

(二)訪談結(jié)果分析

1.開(kāi)放式編碼

開(kāi)放式編碼的過(guò)程是一個(gè)將原始資料的數(shù)據(jù)概念化、范疇化，以獲得最初的概念或范疇的過(guò)程。開(kāi)放式編碼的過(guò)程像漏斗，開(kāi)始登錄的范圍非常寬泛，隨后不斷縮小范圍，直到出現(xiàn)飽和[13]。本文通過(guò)對(duì)原始資料、概念和范疇之間反復(fù)分析，最后抽取了285個(gè)概念，然后對(duì)285個(gè)概念做進(jìn)一步的歸納與抽象，得到了35個(gè)初級(jí)范疇。本文開(kāi)放式編碼過(guò)程的部分內(nèi)容如表1所示。

表1開(kāi)放式編碼過(guò)程(部分樣例)

2.主軸編碼

在主軸編碼階段，對(duì)開(kāi)放式編碼得到的285個(gè)概念和35個(gè)初級(jí)范疇進(jìn)行反復(fù)考量，最后得到了18個(gè)次要范疇和4個(gè)主要范疇。并且根據(jù)其內(nèi)在聯(lián)系及關(guān)系，對(duì)這些范疇進(jìn)行了初步的聯(lián)結(jié)，如表2所示。

表2主軸編碼過(guò)程

第一組包括專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、行業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)能力、應(yīng)用能力、邏輯分析能力、判斷能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新行為9個(gè)初級(jí)范疇。這些初級(jí)范疇可以歸納為專業(yè)能力、應(yīng)用能力、分析判斷能力和創(chuàng)新能力4個(gè)次要范疇，描述了接受、運(yùn)用知識(shí)和技能并且能夠在變化中產(chǎn)生對(duì)策和創(chuàng)新的能力，將其命名為學(xué)習(xí)能力。

第二組包括職業(yè)認(rèn)同、專業(yè)認(rèn)同、批判性思維、跨文化意識(shí)、任務(wù)統(tǒng)籌能力、職業(yè)生涯規(guī)劃能力、職業(yè)定位、決策能力、建立和使用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系能力9個(gè)初級(jí)范疇。這些范疇描述了職業(yè)認(rèn)同、批判性思維、跨文化意識(shí)、統(tǒng)籌能力、職業(yè)生涯規(guī)劃能力和社交能力等職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是大學(xué)生需要具備的綜合品質(zhì)，將其命名為職業(yè)素養(yǎng)。

第三組包括自信、自尊、敬業(yè)、熱情、責(zé)任心、正能量、自我激勵(lì)、使命感和職業(yè)忠誠(chéng)9個(gè)初級(jí)范疇。這些初級(jí)范疇從自我效能、敬業(yè)精神、積極樂(lè)觀和職業(yè)忠誠(chéng)4個(gè)方面描述了大學(xué)生所需要具備的態(tài)度、特質(zhì)和反應(yīng)模式等方面的基本要求，將其命名為人格素質(zhì)。

第四組包括能吃苦、抗壓力、抗挫折能力、溝通和表達(dá)能力、社交能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、執(zhí)行力和處理矛盾能力8個(gè)初級(jí)范疇。這些初級(jí)范疇可以用適應(yīng)能力、溝通和表達(dá)能力、合作能力和執(zhí)行力來(lái)概括，這4種能力是對(duì)大學(xué)生和職場(chǎng)新人來(lái)說(shuō)不可或缺的能力，將其命名為通用能力。

3.選擇編碼

本文將核心范疇、主要范疇和次要范疇聯(lián)結(jié)成一個(gè)整體，建立了大學(xué)生可就業(yè)能力結(jié)構(gòu)模型，核心范疇為大學(xué)生可就業(yè)能力，主要范疇包括學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、適應(yīng)能力4個(gè)維度，次要范疇包括專業(yè)能力、分析判斷能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)認(rèn)同、批判性思維、跨文化意識(shí)、統(tǒng)籌能力、職業(yè)生涯規(guī)劃能力、社交能力、自我效能、敬業(yè)精神、積極樂(lè)觀、職業(yè)忠誠(chéng)、適應(yīng)能力、溝通和表達(dá)能力、合作能力、執(zhí)行力等18項(xiàng)。

三、基于實(shí)地調(diào)研的大學(xué)生可就業(yè)能力指標(biāo)鑒別力分析

通過(guò)質(zhì)性研究得到的大學(xué)生可就業(yè)能力結(jié)構(gòu)模型，盡管已經(jīng)在質(zhì)性研究范式指導(dǎo)下達(dá)到理論飽和，但為了使得研究結(jié)果更具有科學(xué)性，進(jìn)一步對(duì)質(zhì)性研究得到的指標(biāo)進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查得到的數(shù)據(jù)來(lái)驗(yàn)證指標(biāo)的合理性，確保指標(biāo)體系的嚴(yán)謹(jǐn)性。

(一)問(wèn)卷設(shè)計(jì)與收集

根據(jù)訪談結(jié)果，本文按照學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力4個(gè)維度和35個(gè)指標(biāo)，采用李克特7點(diǎn)量表對(duì)題項(xiàng)進(jìn)行編制。為快速有效回收問(wèn)卷，本文還通過(guò)微信鏈接形式發(fā)送問(wèn)卷，選擇定向發(fā)放知名國(guó)際國(guó)內(nèi)連鎖酒店和知名旅游企業(yè)的高層管理人員。同時(shí)，從地域角度來(lái)看，此次調(diào)研涵蓋全國(guó)各區(qū)域的多個(gè)城市，還涵蓋酒店、景區(qū)、旅游集團(tuán)、旅行社等多種企業(yè)，具有較高代表性。

(二)數(shù)據(jù)分析

1.數(shù)據(jù)整理與清洗

本次實(shí)地調(diào)研共回收問(wèn)卷350份，根據(jù)指標(biāo)題項(xiàng)分布，審題和回答完的時(shí)間一般在90秒以上，依據(jù)回答問(wèn)卷所耗時(shí)間以及參考回答的質(zhì)量，做出刪減判斷。因此，先刪除35個(gè)題項(xiàng)全回答一樣的問(wèn)卷64份，再刪除作答時(shí)間過(guò)短問(wèn)卷86份，共剩余問(wèn)卷200份。

2.遺漏和描述統(tǒng)計(jì)分析

經(jīng)檢查，問(wèn)卷35個(gè)題項(xiàng)全部回答完整，無(wú)缺失遺漏項(xiàng)。描述統(tǒng)計(jì)分析是指量表各題項(xiàng)顯示出所涉及測(cè)項(xiàng)的基本性質(zhì)，過(guò)高或過(guò)低的平均值、較大的標(biāo)準(zhǔn)差與嚴(yán)重偏態(tài)等分布傾向，反映了測(cè)評(píng)題項(xiàng)可能存在鑒別力不足的問(wèn)題。由于主要檢驗(yàn)前文建構(gòu)的概念模型，同時(shí)考慮到概括抽象出的概念范疇過(guò)多過(guò)細(xì)，以及指標(biāo)之間可能具有較高相關(guān)性，因而本文采用較高標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量。大學(xué)生可就業(yè)能力指標(biāo)描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表3所示。

表3大學(xué)生可就業(yè)能力指標(biāo)描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果

題 項(xiàng)均值標(biāo)準(zhǔn)差峰度偏度Q015.2901.0680.297-0.277Q025.4601.1510.055-0.450Q035.2851.166-0.140-0.362Q046.6050.6871.934-1.655Q056.4900.7230.593-1.215Q065.8801.0051.891-0.925Q075.9500.9762.273-0.981Q085.7801.0331.538-0.902Q095.5601.1191.674-0.890Q106.2750.8910.181-1.044Q116.0600.9962.437-1.170Q126.2850.853-0.086-0.928Q135.9701.0932.925-1.362Q146.7450.5305.076-2.205Q156.2450.8880.434-1.024Q166.2300.8430.599-0.966Q176.4450.7350.648-1.152Q186.6050.7015.167-2.104Q196.5250.7081.458-1.417Q206.4550.7695.943-1.926Q216.3700.8587.041-1.949Q226.4000.8089.203-2.123Q236.3900.8198.786-2.106Q246.5900.77818.930-3.540Q256.4300.7120.317-1.013Q266.1600.811-0.090-0.701Q275.3851.021-0.601-0.286Q286.0550.858-0.617-0.492Q295.4400.9701.788-0.713Q305.5200.9823.366-1.101Q316.2650.9059.957-2.276Q325.5650.8543.375-0.840Q335.6400.8684.362-1.090Q345.4500.8842.382-0.707Q355.6351.0033.253-1.055

基于指標(biāo)鑒別力檢驗(yàn)的描述統(tǒng)計(jì)的均值(均值以高于6.753和低于5.329為標(biāo)準(zhǔn))、標(biāo)準(zhǔn)差(標(biāo)準(zhǔn)差小于0.7或0.6為標(biāo)準(zhǔn))、偏態(tài)標(biāo)準(zhǔn)(偏態(tài)系數(shù)以接近正負(fù)1為標(biāo)準(zhǔn))[14]可以發(fā)現(xiàn)，題項(xiàng)1和3的均值明顯偏離，題項(xiàng)4、14、18和19的標(biāo)準(zhǔn)差過(guò)低，題項(xiàng)25的偏度系數(shù)接近1，偏態(tài)明顯，這說(shuō)明上述題項(xiàng)存在鑒別力低的問(wèn)題。題項(xiàng)1和3的均值低于5.329的標(biāo)準(zhǔn)值，偏離整體量表內(nèi)部的集中趨勢(shì)。這符合Knight和Yorke[6]的“某些行業(yè),學(xué)科知識(shí)甚至不是很重要，學(xué)生具有超越學(xué)科邊界的通識(shí)知識(shí)，通常被認(rèn)為是聘用高校畢業(yè)生的重要因素”的觀點(diǎn)，題項(xiàng)1和3予以刪除。題項(xiàng)4、14、18和19的標(biāo)準(zhǔn)差過(guò)低，而這些題項(xiàng)均值卻明顯偏高，表明這些題項(xiàng)不具備明顯的代表性和鑒別力。其原因在于這4個(gè)題項(xiàng)與應(yīng)用能力、職業(yè)忠誠(chéng)、使命感、敬業(yè)等指標(biāo)高度相關(guān)，予以刪除。題項(xiàng)25的偏度系數(shù)接近1，具有明顯的偏離性，予以刪除。

3.內(nèi)部一致性檢驗(yàn)

題項(xiàng)指標(biāo)是否具有較高代表性，可以通過(guò)指標(biāo)之間的內(nèi)部一致性來(lái)進(jìn)行判斷。盡管指標(biāo)體系設(shè)計(jì)已考慮指標(biāo)所反映對(duì)象屬性之間的關(guān)聯(lián)性，但在問(wèn)卷題項(xiàng)設(shè)計(jì)時(shí)，題項(xiàng)測(cè)量同一種屬性，題項(xiàng)問(wèn)題彼此之間勢(shì)必具有較高相關(guān)性。同質(zhì)性檢驗(yàn)即是借助于單個(gè)題項(xiàng)與量表之間的相關(guān)性進(jìn)行評(píng)估。通過(guò)量表同質(zhì)性檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，全量表內(nèi)部一致性系數(shù)為0.932，但在刪除題項(xiàng)2、3、10和11后，量表的內(nèi)部一致性有所提高，說(shuō)明這些題項(xiàng)內(nèi)部一致性較差。此外，題項(xiàng)2和11的相關(guān)系數(shù)低于0.3，表明該題項(xiàng)的鑒別力不夠理想。這些題項(xiàng)指標(biāo)不能通過(guò)同質(zhì)性檢驗(yàn)的原因，可能在于旅游酒店業(yè)管理層默認(rèn)大學(xué)生應(yīng)具備這樣的知識(shí)和技能，這些指標(biāo)為該行業(yè)的最低準(zhǔn)入門(mén)檻，是本該具備的，也就不具備異質(zhì)性，因而將題項(xiàng)2、3、10和11予以刪除。

4.隸屬度分析

檢驗(yàn)題項(xiàng)指標(biāo)對(duì)于公因子的隸屬度關(guān)系可以通過(guò)因子分析的共同度指標(biāo)進(jìn)行分析。共同度是指題項(xiàng)指標(biāo)在公因子上載荷的平方和。共同度越大，表明題項(xiàng)指標(biāo)越依賴公因子。通常而言，題項(xiàng)指標(biāo)共同度大于0.300，即認(rèn)為該指標(biāo)對(duì)公因子具有一定依賴度。題項(xiàng)28在職業(yè)素養(yǎng)維度因子載荷為0.479，在通用能力維度為0.373，具有變量的共線性，易導(dǎo)致量表內(nèi)生性問(wèn)題，予以刪除。

綜上所述，由于采取嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后刪除題項(xiàng)11個(gè)，分別為題項(xiàng)1、2、3、4、10、11、14、18、19、25和28，剩余題項(xiàng)24個(gè)。

(三)大學(xué)生可就業(yè)能力的信度和效度分析

1.信度檢驗(yàn)

信度是指測(cè)量結(jié)果的一致性或穩(wěn)定性程度，是反映被測(cè)量對(duì)象特征真實(shí)程度的指標(biāo)。本文采用Cronbach’s α系數(shù)進(jìn)行問(wèn)卷的內(nèi)在信度分析，以檢驗(yàn)各個(gè)分量表的內(nèi)在一致性，并輔助折半信度系數(shù)進(jìn)行問(wèn)卷的外在信度分析。由表4可知，大學(xué)生可就業(yè)能力各維度的分量表的Cronbach’s α系數(shù)基本都在0.800以上，反映出學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力等維度的內(nèi)部結(jié)構(gòu)基本一致。由表5可知，大學(xué)生可就業(yè)能力量表的折半信度系數(shù)分別為0.853和0.864，總的Guttman折半系數(shù)為0.863，均大于0.700的標(biāo)準(zhǔn)要求，意味著本文設(shè)計(jì)的問(wèn)卷量表具有較高的外部信度。

表4大學(xué)生可就業(yè)能力分維度信度結(jié)果

維 度題目個(gè)數(shù)Cronbachs α系數(shù)學(xué)習(xí)能力50.790職業(yè)素養(yǎng)70.869人格素質(zhì)60.824通用能力60.878

表5大學(xué)生可就業(yè)能力折半信度結(jié)果

注：①項(xiàng)為Q05、Q06、Q07、Q08、Q09、Q21、Q22、Q23、Q24、Q26、Q27、Q31；②項(xiàng)為Q12、Q13、Q15、Q16、Q17、Q20、Q29、Q30、Q32、Q33、Q34、Q35。

綜合分析，大學(xué)生可就業(yè)能力的全量表內(nèi)部一致性系數(shù)為0.917，分量表測(cè)量的一致性系數(shù)基本均高于0.800，均在可接受范圍之內(nèi)。這說(shuō)明問(wèn)卷數(shù)據(jù)具有較強(qiáng)的信度保證。

2.效度檢驗(yàn)

效度指測(cè)量結(jié)果的正確性和有效性。問(wèn)卷數(shù)據(jù)效度越高，表示測(cè)量結(jié)果愈能顯示出測(cè)量?jī)?nèi)容的真實(shí)特征。一般采用探索性因子分析(EFA)和驗(yàn)證性因子分析(CFA)來(lái)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的效度。

(1)探索性因子分析

經(jīng)計(jì)算可知，探索性因子分析的KMO值為0.876，巴特利特球體檢驗(yàn)的統(tǒng)計(jì)量為2 819.933，顯著性概率P值是0.000，表示選用探索性因子分析方法具有合理性。采用主成分分析法提取公因子，考慮到前文訪談資料的扎根分析和文獻(xiàn)研究所提煉的維度指標(biāo)，本文提取與前面理論分析相契合的4個(gè)公因子，其因子累積解釋方差變化率為61%，結(jié)果基本可以接受。此外，本文采用最大方差法得到的旋轉(zhuǎn)后因子載荷矩陣如表6所示。

表6大學(xué)生可就業(yè)能力旋轉(zhuǎn)的因子載荷矩陣

公因子題項(xiàng)學(xué)習(xí)能力職業(yè)素養(yǎng)人格素質(zhì)通用能力Q050.612-0.0510.3490.233Q060.7770.2320.0240.259Q070.7210.1710.1430.379Q080.6160.3030.326-0.258Q090.5870.4290.111-0.033Q120.1690.1920.7400.109Q130.2680.0660.641-0.101Q150.0840.3600.6550.108Q160.0890.0880.7080.275Q170.1180.0470.7030.348Q200.0140.0920.6750.247Q210.0090.2130.1720.753Q220.1600.1560.1420.873Q230.1320.1760.1610.851Q240.1240.2370.2440.641Q260.1170.3400.3970.412Q270.0960.5910.183-0.021Q290.0970.7010.2260.056Q300.1880.7360.1240.275Q310.1390.3820.1630.589Q320.1350.776-0.0090.222Q330.0570.6940.0930.264Q340.1910.7430.0410.284Q350.1440.6520.1510.251

由表6可知，問(wèn)卷數(shù)據(jù)提取的4個(gè)公因子與前文質(zhì)性研究和文獻(xiàn)綜述的結(jié)果相吻合，表明設(shè)計(jì)的問(wèn)卷具有較高的效度。此次因子旋轉(zhuǎn)正好驗(yàn)證了前文的理論分析，提取4個(gè)公因子：學(xué)習(xí)能力公因子包括應(yīng)用能力、邏輯分析能力、判斷能力、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新行為5個(gè)指標(biāo)；職業(yè)素養(yǎng)公因子包括批判性思維、跨文化意識(shí)、任務(wù)統(tǒng)籌能力、職業(yè)生涯規(guī)劃能力、職業(yè)定位、決策能力、建立和使用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系能力7個(gè)指標(biāo)；人格素質(zhì)公因子包括自信、自尊、敬業(yè)、自我激勵(lì)、使命感、職業(yè)忠誠(chéng)6個(gè)指標(biāo)；通用能力公因子包括能吃苦、抗壓力、抗挫折能力、溝通和表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、執(zhí)行力6個(gè)指標(biāo)。

(2)一階驗(yàn)證性因子分析

驗(yàn)證性因子分析檢驗(yàn)的是假設(shè)的因素結(jié)構(gòu)與問(wèn)卷數(shù)據(jù)的契合程度，也是反映各潛變量之間的因子載荷系數(shù)，指標(biāo)聚合在同一維度上的程度。題項(xiàng)指標(biāo)聚合效度系數(shù)一般在0.600以上且關(guān)系是顯著性的，由表7可知，24個(gè)題項(xiàng)指標(biāo)的P值為0.000(<0.001)，表明24項(xiàng)指標(biāo)均具有顯著性。

由表7可知，24個(gè)題項(xiàng)與各維度變量的路徑系數(shù)大部分在0.700以上，且24個(gè)題項(xiàng)指標(biāo)與4個(gè)維度之間的關(guān)系都是顯著的(P<0.001)。學(xué)習(xí)能力維度的5個(gè)指標(biāo)中題項(xiàng)6和7的因子載荷系數(shù)均在0.800以上，題項(xiàng)8和9的因子載荷系數(shù)分別是0.482和0.518，明顯偏低，可能由于大學(xué)主要培養(yǎng)學(xué)生的邏輯分析能力和判斷能力，這兩項(xiàng)也恰恰是學(xué)習(xí)能力維度中系數(shù)最高的，應(yīng)用能力的培養(yǎng)相對(duì)次之，符合現(xiàn)實(shí)情況。職業(yè)素養(yǎng)維度的7個(gè)指標(biāo)中題項(xiàng)30、32、33、34和35的因子載荷系數(shù)基本均在0.700以上，題項(xiàng)27和29的因子載荷系數(shù)分別是0.508和0.619，可能由于批判性思維和跨文化意識(shí)在職業(yè)素養(yǎng)中的重要性相對(duì)比較低，這種情況基本符合常理。人格素質(zhì)維度的6個(gè)指標(biāo)中題項(xiàng)12、15、16和17的因子載荷系數(shù)基本在0.700以上，說(shuō)明旅游酒店業(yè)對(duì)大學(xué)生的敬業(yè)、職業(yè)忠誠(chéng)要求相對(duì)較高，反而對(duì)自尊和自我激勵(lì)要求比較低一些，這也符合旅游酒店業(yè)的實(shí)際情況。通用能力維度的6個(gè)指標(biāo)中題項(xiàng)21、22和23的因子載荷系數(shù)分別是0.763、0.929和0.919，正與旅游酒店業(yè)對(duì)大學(xué)生抗壓能力、溝通和抗挫折能力要求較高的行業(yè)屬性相契合，團(tuán)隊(duì)合作能力、執(zhí)行力、溝通和表達(dá)能力的因子載荷相對(duì)低一些，基本在0.600以上，這說(shuō)明可就業(yè)能力對(duì)通用能力的要求相對(duì)較高。

綜上所述，雖然有些指標(biāo)略有偏差，但大部分指標(biāo)符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，也與理論分析相契合，表明大學(xué)生可就業(yè)能力指標(biāo)體系具有較高的效度，能較好表現(xiàn)題項(xiàng)變量的概念和性質(zhì)。

表7大學(xué)生可就業(yè)能力4維度路徑分析結(jié)果

驗(yàn)證性因子分析的效度檢驗(yàn)主要包括聚合效度和區(qū)別效度，聚合效度是指測(cè)量指標(biāo)聚合在同一維度上的程度。區(qū)別效度是不同維度之間的區(qū)別性，要求維度之間的相關(guān)系數(shù)不顯著等于1。由表8可知，在0.001顯著水平下，學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力4個(gè)維度之間的關(guān)系是顯著的，同時(shí)從表中可以發(fā)現(xiàn)，該模型沒(méi)有違反“出現(xiàn)負(fù)的誤差方差、協(xié)方差之間的標(biāo)準(zhǔn)化估計(jì)值大于1、協(xié)方差矩陣非正定、標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)非常接近于1”等情況[15]。學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力各維度之間的相關(guān)系數(shù)為0.447—0.570，不存在等于1的現(xiàn)象，表明模型具有較好的區(qū)別效度。

表9驗(yàn)證性因子分析模型擬合效果

(3)二階驗(yàn)證性因子分析

二階驗(yàn)證性因子分析模型驗(yàn)證學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力4個(gè)維度在大學(xué)生可就業(yè)能力維度上的因子載荷路徑系數(shù)，結(jié)果如圖1和表10所示。由圖1可知，本部分檢驗(yàn)4個(gè)維度對(duì)大學(xué)生可就業(yè)能力的可解釋程度，其中學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力對(duì)于大學(xué)生可就業(yè)能力的路徑系數(shù)分別是0.733、0.737、0.672和0.725，這4個(gè)維度的路徑系數(shù)基本均在0.700以上，并且在0.001顯著性水平上顯著相關(guān)，這表明4個(gè)維度對(duì)大學(xué)生可就業(yè)能力具有較高的解釋性。

圖1 二階驗(yàn)證性因子分析圖

由表10可知，在0.001顯著水平下，學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力在大學(xué)生可就業(yè)能力的標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)均大于0.700，且路徑系數(shù)均為顯著，說(shuō)明大學(xué)生可就業(yè)能力模型具有較高的有效性和準(zhǔn)確性。同時(shí)，二階驗(yàn)證性因子分析模型具有較好的區(qū)別效度。此外，二階驗(yàn)證性因子分析的擬合結(jié)果與一階驗(yàn)證性因子分析基本一致，達(dá)到了適配標(biāo)準(zhǔn)，表明前文歸納總結(jié)的概念模型與實(shí)際數(shù)據(jù)具有較好的擬合度。

表10二階驗(yàn)證性因子分析結(jié)果

總之，一階驗(yàn)證性因子分析和二階驗(yàn)證性因子分析的路徑系數(shù)基本均在0.600以上，且都為顯著的，表示題項(xiàng)指標(biāo)能有效反映所測(cè)量的概念。值得注意的是，二階驗(yàn)證性因子分析模型中學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力4個(gè)維度的因子載荷系數(shù)較高，分別表明4個(gè)維度在更高階上聚合為同一個(gè)因素，即測(cè)量了同一個(gè)潛變量——大學(xué)生可就業(yè)能力。因此，學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力4個(gè)維度對(duì)大學(xué)生可就業(yè)能力具有較高的可解釋性，具有明顯的理論和實(shí)踐意義。

(四)與質(zhì)性研究結(jié)果的比較

大學(xué)生可就業(yè)能力結(jié)構(gòu)的4個(gè)維度中，職業(yè)素養(yǎng)路徑系數(shù)最高，學(xué)習(xí)能力和通用能力次之，人格素質(zhì)最低。這說(shuō)明從行業(yè)需求的角度來(lái)看，旅游酒店業(yè)更需要具備決策能力、職業(yè)生涯規(guī)劃能力、任務(wù)統(tǒng)籌能力等職業(yè)素養(yǎng)的人才。此外，判斷能力、邏輯分析能力等學(xué)習(xí)能力和抗挫折能力、抗壓力等通用能力也是企業(yè)相對(duì)比較看重的。與之相比較，職業(yè)忠誠(chéng)、敬業(yè)、使命感等人格素質(zhì)重要性稍弱。從大學(xué)生可就業(yè)能力的每一個(gè)維度來(lái)看，質(zhì)性研究得出學(xué)習(xí)能力的9個(gè)指標(biāo)中保留了5個(gè)，其中判斷能力最重要，其次為邏輯分析能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新行為和創(chuàng)新思維；職業(yè)素養(yǎng)的9個(gè)指標(biāo)中保留了7個(gè)，其中決策能力路徑系數(shù)最高，表明其最重要，其次依次為職業(yè)生涯規(guī)劃能力、任務(wù)統(tǒng)籌能力、建立和使用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系能力、跨文化意識(shí)和批判性思維；通用能力的9個(gè)指標(biāo)中保留了6個(gè)，基于重要程度依次為抗挫折能力、抗壓力、能吃苦、團(tuán)隊(duì)合作能力、執(zhí)行力和表達(dá)能力；人格素質(zhì)的8個(gè)指標(biāo)中保留了6個(gè)，依次為職業(yè)忠誠(chéng)、敬業(yè)、自信、使命感、自尊和自我激勵(lì)。這些業(yè)界認(rèn)為比較重要的指標(biāo)，在實(shí)際工作中均可體現(xiàn)其重要性，比如決策能力，雖在大學(xué)生初入職場(chǎng)時(shí)重要性稍弱，但在其職業(yè)生涯進(jìn)入高層階段就顯得非常重要。判斷能力也是如此，在旅游酒店業(yè)的日常工作中，時(shí)時(shí)處處需要對(duì)所處的情形迅速進(jìn)行準(zhǔn)確判斷，給出解決方案。由于一直以來(lái)旅游酒店業(yè)都是高強(qiáng)度、高壓力工作，抗挫折能力和抗壓力也顯得十分重要，這兩個(gè)指標(biāo)在所有指標(biāo)的路徑系數(shù)中最高，說(shuō)明從需求方來(lái)看，大學(xué)生非常缺乏這兩個(gè)能力。同時(shí)，旅游酒店管理專業(yè)大學(xué)生一畢業(yè)就“逃離行業(yè)”的現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，這表明職業(yè)忠誠(chéng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這一指標(biāo)也是人格素質(zhì)中路徑系數(shù)最顯著的指標(biāo)。

四、結(jié) 論

本文通過(guò)質(zhì)性研究，構(gòu)建了旅游酒店管理專業(yè)大學(xué)生可就業(yè)能力結(jié)構(gòu)模型，而后根據(jù)這些維度和指標(biāo)構(gòu)建旅游酒店管理專業(yè)大學(xué)生可就業(yè)能力問(wèn)卷。通過(guò)對(duì)回收問(wèn)卷進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)，剔除部分代表性不強(qiáng)和鑒別力相對(duì)較弱的指標(biāo)，最終形成大學(xué)生可就業(yè)能力指標(biāo)體系。旅游酒店管理專業(yè)大學(xué)生可就業(yè)能力的指標(biāo)體系包括學(xué)習(xí)能力、職業(yè)素養(yǎng)、人格素質(zhì)、通用能力4個(gè)維度，共24個(gè)指標(biāo)。

縱觀已有研究，本文有以下突出特點(diǎn)：一是采用質(zhì)性研究方法，對(duì)旅游酒店業(yè)需求視角下的大學(xué)生可就業(yè)能力維度進(jìn)行抽取，由于學(xué)術(shù)界尚無(wú)針對(duì)旅游酒店管理專業(yè)大學(xué)生所應(yīng)當(dāng)具備能力的研究，因而這一研究過(guò)程具有創(chuàng)新意義并且符合現(xiàn)實(shí)要求。二是通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查對(duì)指標(biāo)的科學(xué)性和有效性進(jìn)行了充分的驗(yàn)證，提高了模型的信度和效度。三是模型的構(gòu)成要素?cái)[脫了一般性的可就業(yè)能力要素，更專注于旅游酒店業(yè)這個(gè)特殊的行業(yè)，方便相關(guān)主體理解和把握，有利于在后續(xù)的研究中更有針對(duì)性地進(jìn)行評(píng)價(jià)和促進(jìn)大學(xué)生可就業(yè)能力的提升。