王彤

北京奧運會上的擊缶表演

從公元前770年開始，中國進入了春秋戰(zhàn)國時期，諸侯國的國君們?yōu)榱藸幃敯灾?，?jīng)常會發(fā)動戰(zhàn)爭。這也是一個社會變革、思想活躍、民族大融合的時期。青銅不再像以前那樣，大部分用來鑄造祭祀祖先和神靈的禮器，而是走進了貴族們的生活，可以用來鑄造裝酒的大酒缸、照亮房間的燈具等等，有了更多實用的功能。這些實用型的青銅器，因為擺脫了原來很多制度和要求的約束，所以在技術和工藝上更加精湛，今天我們就來了解一下古代的冰箱——曾侯乙銅鑒缶。

2008年北京奧運會，是中國給全世界呈現(xiàn)的一屆無與倫比的體育盛會。相信很多人對開幕式上2008位演員共同“擊缶”倒計時的場景仍然記憶猶新，這種道具“缶”可不是人們憑空想象出來的，而是有“歷史原型”的，原型就是1978年在湖北省隨縣（今隨州市）曾侯乙墓出土的銅鑒缶內部的缶。

讓我們來認識一下這件“明星文物”吧。它是由內外兩件器物組成的，外面的方形器物是“鑒”?！墩f文解字》里對“鑒”的解釋是“大盆”，可以用來盛水，也可以用來裝冰。里面的器物就是“缶”，古代的一種酒器，聰明的工匠們在“缶”的底部安置了三個長方形的榫（sǔn）眼小機關，可以和外部的“鑒”身連接起來，更好地起到固定的作用。在“鑒”和“缶”的中間部分可以放什么呢？同學們想想看：如果是在冬季，是不是可以存放熱水，用來溫酒呢？如果是在夏季，是不是可以存放冰塊，用來冰酒呢？

銅鑒缶 湖北省博物館藏

這件青銅器不僅是一件設計巧妙的實用器物，它在鑄造的時候還用到了很復雜的工藝，所以還是一件很難得的青銅藝術品。這樣的藝術品還不止一件喲，曾侯乙墓一共出土了兩個銅鑒缶，樣子幾乎一模一樣，一件被收藏在中國國家博物館，被稱為青銅冰鑒，另一件被收藏在湖北省博物館。

聽完上面的介紹，可能大家又有疑問了，冬天用來溫酒的熱水容易得到，那時候可沒有冰箱，哪里來的冰塊呢？

其實聰明的古人很早就已經(jīng)學會夏季用冰了，早在描繪周代人各種生產(chǎn)和生活場景的《詩經(jīng)·豳（bīn）風·七月》中，就有這樣的詩句：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”這里的“二之日”和“三之日”指的是夏歷的十二月和正月，大概的意思是說：每年十二月時在河中鑿冰，發(fā)出沖沖的響聲，到了正月時將冰塊藏在冰窖當中。原來古時的冰塊是冬天開鑿藏起來，夏天再拿出來用的。

為了管理鑿冰、運冰和藏冰的事情，周王還在官職中特別設立了“凌人”這一職位，他們的職責可多啦——每年冬天將三倍于實際用冰量的冰塊藏在冰窖當中;春天時要檢查盛放冰塊的鑒，將有些用于祭祀、待客的食物和酒加冰冷藏;夏天時管理周王賞賜群臣冰塊的事情;秋天時要刷洗冰窖，等待冬天新的冰塊入藏。

那時的人們夏天為什么要用冰塊來冰酒呢？相信大家都會首先想到“爽”，其實除了解暑之外，還有一個很重要的作用。因為那時的酒大多是度數(shù)比較低的原漿酒，夏天如果氣溫過高，就特別容易變質，所以用冰塊冰酒能讓美酒的保質期更長一點兒。

鑒和缶的蓋子

銅鑒的獸形足

銅鑒的耳朵

在古代文獻中關于“冰”的故事還真不少，《左傳·襄公二十一年》中就講了這樣一個故事：楚國官員蘧（wěi）子馮被楚王封為令尹，但他不想出任，為拒絕楚王的命令，就在夏日里穿著棉衣、蓋著棉被躺在鋪滿冰塊的床上裝病，最后既讓楚王收回成命，又保全了自己。此外，學者們也在河南、河北、陜西等地的考古過程中發(fā)現(xiàn)過先秦時期的冰井、冰窖遺址。

前面我們介紹了古代青銅鑄造方法中最簡單的一個方法——范鑄法，但是對于復雜的銅鑒缶來說，還要用到一種更復雜、更精湛的鑄造工藝——失蠟法。

失蠟法，顧名思義，就是蠟慢慢流掉的意思，也稱退蠟法。首先，工匠們需要制作一個模型，但并不是用陶泥來制作，而是選用更加容易熔化的黃蠟為原料，然后在黃蠟模型的表面，澆淋上細細的泥漿，達到一定厚度后形成泥殼，再涂上耐火的材料形成最終模型。當用火加熱這個模型的時候，黃蠟就會熔化掉，然后從一個出口流出，這樣就形成了一個空腔，我們再給空腔里澆注青銅熔液，這樣就可以制作出一件完整的器物了。這樣的方法更加適合鑄造那些整個器身布滿細細密密的復雜花紋的器物，這件銅鑒缶中，“鑒”部分的蓋子就是用失蠟法鑄造出來的，這才有了那些像很多小蛇纏繞在一起的花紋。

其實，在那時能夠用到冰塊的人可不多，擁有這么精美的“冰箱”，墓主人的身份地位應該很高。雖然它的主人曾侯乙只是戰(zhàn)國時期眾多諸侯國中的小國國君，但是一方面曾國國君是周王室很早就分封的同姓諸侯，另一方面曾侯乙是曾國興盛時期的一位君主，所以我們在他的墓葬中發(fā)現(xiàn)像銅鑒、尊盤、編鐘等眾多精美絕倫的青銅器就不足為奇了。

曾侯乙墓出土的各類文物有好幾萬件，這些文物具有龐大的數(shù)量、豐富的種類、完好的保存以及極高的價值，一經(jīng)發(fā)掘就轟動了海內外，在我們國家規(guī)定的首批64件禁止出國參展的珍貴文物中，曾侯乙墓出土文物就占了3件。有興趣的同學可以找找看，它們都是哪3件呢？

銅鑒缶的鑄造除了失蠟法之外，身體部分是用范鑄法制作出來的，但是四角和四面長得像龍一樣的耳朵，還有底足部分的小部件可不是和器身一起鑄造出來的，它們是先被鑄造出來，然后插入整體的“范”中，再和器身合鑄在一起的。