李躍森 何炎森 鞠玉棟 吳水金

摘 要：為篩選出適宜漳州地區(qū)種植的香蕉品種，2017年引進(jìn)香蕉品種紅頭粉進(jìn)行試種。結(jié)果表明：紅頭粉香蕉品種具有生長迅速、果實(shí)飽滿、可食率高、香甜可口、顏色美觀、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)，一般單株產(chǎn)量為32.3 kg，平均每667 m2產(chǎn)量3230 kg，略高于廣粉1號(hào)，是粉雜1號(hào)2倍以上。香蕉優(yōu)異種質(zhì)紅頭粉和2個(gè)對(duì)照廣粉1號(hào)、粉雜1號(hào)高抗香蕉黑星病、束頂病和花葉心腐病;紅頭粉枯萎病發(fā)病率為12.6%，高于粉雜1號(hào)（2.5%），低于廣粉1號(hào)（48.9%），表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗枯萎病能力。

關(guān)鍵詞：香蕉;紅頭粉;引種;漳州地區(qū)

中圖分類號(hào)：S668.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：0253-2301（2019）09-013

Abstract： In order to select the suitable banana varieties to be planted in Zhangzhou Area， Hongtoufen， a variety of banana was introduced in 2017 for trial planting. The results showed that the variety had the characteristics of rapid growth， full fruit， high edible rate， sweet and delicious taste， beautiful color and good quality， and the yield per plant was 32.3 kg in general， with an average yield of 3 230 kg per 667 m2， slightly higher than that of Guangfen No.1 and over twice as much as that of Fenza No.1. The excellent germplasm Hongtoufenr and the two control groups of Guangfen No.1 and Fenza No.1 had high resistance to banana scab， bunchy top disease and cucumber mosaic virus. The blight incidence of Hongtoufen was 12.6%， which was higher than that of Fenza No.1 （2.5%） and lower than that of Guangfen No.1 （48.9%）， showing strong resistance to blight.

Key words： Banana; Hongtoufen; Introduction; Zhangzhou area

漳州市是福建省主要的香蕉產(chǎn)區(qū)，香蕉種植面積占全省86%，產(chǎn)量達(dá)90%以上[1-2]。漳州市地處熱帶亞熱帶過渡帶，冬季寒潮一定程度限制香蕉生產(chǎn)，粉蕉較香牙蕉具有較強(qiáng)抗寒性[3-4]，種植效益佳，深受漳州蕉農(nóng)的青睞。漳州粉蕉主栽品種為廣粉1號(hào)和粉雜1號(hào)2個(gè)品種，廣粉1號(hào)栽培歷史悠久，易感香蕉枯萎病，漳州市部分香蕉園發(fā)病率可達(dá)80%以上[5-6]，目前只有少量零星種植。近些年從廣東引進(jìn)并大面積推廣的粉雜1號(hào)表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗枯萎病能力[7]，除重病區(qū)外均可栽培，發(fā)病率一般低于20%，但是由于產(chǎn)量較低，種植經(jīng)濟(jì)效益不顯著。由于粉蕉難以通過傳統(tǒng)雜交育種方式獲得優(yōu)良性狀的新品種[8-9]，因此，異地引進(jìn)新品種進(jìn)行適應(yīng)性試種，并在較短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行示范推廣，顯得尤為重要。

香蕉品種紅頭粉屬于廣粉類型，是廣粉1號(hào)突變產(chǎn)生的株系，假莖基部呈現(xiàn)紅色因而有紅頭粉的稱謂，目前廣東、廣西和云南的許多種植戶都嘗試了紅頭粉的種植。漳州市自2017年引進(jìn)紅頭粉種植以來，種植面積逐年增加。現(xiàn)將有關(guān)紅頭粉在漳州地區(qū)適應(yīng)性的情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試香蕉品種為紅頭粉，以廣粉1號(hào)和粉雜1號(hào)為對(duì)照。3個(gè)香蕉品種均來源于福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所香蕉種質(zhì)資源圃。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3個(gè)香蕉品種的種植材料均采用7～8片葉的組培袋苗，分別于2017年4月種植于福建省南靖縣靖城鎮(zhèn)湖山村和2018年4月種植于福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所試驗(yàn)基地（漳州市龍文區(qū)），試驗(yàn)地前作均為香牙蕉。紅頭粉和廣粉1號(hào)每667 m2定植100株，粉雜1號(hào)每667 m2定植110株，3個(gè)品種栽培管理均為當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目與數(shù)據(jù)處理

觀察記錄植株和果實(shí)的農(nóng)藝性狀、生育期、產(chǎn)量和抗病性等。農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀的描述記錄參照《香蕉種質(zhì)資源描述規(guī)范》[10]，所有數(shù)據(jù)取2年試驗(yàn)數(shù)據(jù)平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 香蕉優(yōu)異種質(zhì)紅頭粉在漳州地區(qū)的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

由表1可以看出，紅頭粉和廣粉1號(hào)植株生長性狀相似，與粉雜1號(hào)差異較大。紅頭粉在假莖高和假莖基圍方面與廣粉1號(hào)相當(dāng)，高于粉雜1號(hào)，紅頭粉和廣粉1號(hào)葉姿均顯開張，粉雜1號(hào)則葉姿較緊湊。紅頭粉葉柄基部為淡紫紅色，2個(gè)對(duì)照則為綠色，紅頭粉葉鞘蠟粉量也略多;紅頭粉和廣粉1號(hào)的每梳果指數(shù)、單株產(chǎn)量均高于粉雜1號(hào)，紅頭粉平均每667 m2產(chǎn)量比廣粉1號(hào)高12%以上，是粉雜1號(hào)的2倍，產(chǎn)量優(yōu)勢明顯。紅頭粉、廣粉1號(hào)、粉雜1號(hào)3個(gè)品種全生育期相當(dāng)，分別為430、436、425 d。

2.2 香蕉優(yōu)異種質(zhì)紅頭粉在漳州地區(qū)的果實(shí)商品性及品質(zhì)表現(xiàn)

由表2可以看出，紅頭粉的果指長、果指粗、單果重分別為21.3 cm、15.4 cm和168 g，優(yōu)于廣粉1號(hào)，但差別不大，與粉雜1號(hào)差別較明顯。紅頭粉催熟后果皮美觀，金黃色，果實(shí)易脫把，熟果果肉乳白色，濃甜，其果皮比廣粉1號(hào)厚，低于粉雜1號(hào)，其可食率為76.2%，比廣粉1號(hào)略低，高于粉雜1號(hào)。紅頭粉在常溫下催熟，果實(shí)較易黃熟，表現(xiàn)出較短的貨架期，這可能與該品種糖分含量較高有關(guān)，具體原因還有待進(jìn)一步研究。

2.3 香蕉優(yōu)異種質(zhì)紅頭粉在漳州地區(qū)的抗病性分析

由表3可以看出，經(jīng)2年調(diào)查發(fā)現(xiàn)紅頭粉與2個(gè)對(duì)照品種均具有較強(qiáng)抗黑星病、束頂病和花葉心腐病能力，而在抗枯萎病能力方面差異較大。紅頭粉枯萎病發(fā)病率為12.6%，高于粉雜1號(hào)（2.5%），低于廣粉1號(hào)（48.9%），表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗枯萎病能力。

3 小結(jié)與討論

紅頭粉在漳州地區(qū)試種表現(xiàn)出產(chǎn)量高，品質(zhì)好，風(fēng)味優(yōu)，抗黑星病、束頂病和花葉心腐病，2年田間試驗(yàn)表現(xiàn)出對(duì)香蕉枯萎病有較強(qiáng)的耐病性。紅頭粉平均單株產(chǎn)量32 kg以上，比廣粉1號(hào)略高，每667 m2產(chǎn)量為粉雜1號(hào)2倍以上。初步試驗(yàn)表明紅頭粉在輕微發(fā)病蕉園種植枯萎病發(fā)病率較低，在重病區(qū)的抗病能力還需要進(jìn)一步驗(yàn)證，因此建議在漳州無病區(qū)和輕微發(fā)病蕉園種植。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康飲食越來越重視，對(duì)高品質(zhì)水果的需求也日益增多。因此，培育風(fēng)味好、營養(yǎng)高的高端特色品種是園藝作物育種的必然趨勢[11]。作為一種潛在的香蕉優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，后續(xù)還需進(jìn)行紅頭粉在漳州地區(qū)的抗寒能力和抗風(fēng)能力試驗(yàn)，同時(shí)還應(yīng)著重進(jìn)行營養(yǎng)品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)、貯藏品質(zhì)等方面的研究，進(jìn)一步發(fā)掘紅頭粉優(yōu)良品質(zhì)，進(jìn)而為該品種在漳州地區(qū)大面積示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）