紀(jì)海霞

摘 要 大棚蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)迎合了當(dāng)代經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下人們對(duì)蔬菜品種與質(zhì)量的要求，同時(shí)隨著科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，大棚蔬菜種植技術(shù)獲得更快的發(fā)展。山東德州是應(yīng)用蔬菜大棚種植技術(shù)的典型地區(qū)，特別是引進(jìn)荷蘭技術(shù)共建的“超級(jí)大棚”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依靠當(dāng)代科技的典型。本文主要分析德州蔬菜大棚種植及發(fā)展情況，大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)，以促進(jìn)大棚蔬菜種植高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞 德州“超級(jí)大棚”；大棚蔬菜；種植技術(shù)

“大棚蔬菜”利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突破蔬菜種植空間、時(shí)間、地區(qū)等的局限，可以為人們生產(chǎn)出品種豐富的反季蔬菜。大棚種植技術(shù)被廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，這是現(xiàn)代種植技術(shù)快速發(fā)展的表現(xiàn)，同時(shí)也可以滿足現(xiàn)代人生活水平快速發(fā)展的需要。但是大棚蔬菜在種植的過(guò)程中，是需要比田間蔬菜投入更多的精力與技術(shù)的，需要為蔬菜的生長(zhǎng)提供適合的環(huán)境因素、采取科學(xué)的栽培方式、注意各種技術(shù)要點(diǎn)，從而保證蔬菜大棚的產(chǎn)量與質(zhì)量。

1 德州蔬菜大棚種植及發(fā)展情況

1.1 蔬菜大棚種植

蔬菜大棚種植指的是借助堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)骨架和幾層塑料薄膜打造的溫室，在構(gòu)造的溫室中進(jìn)行蔬菜種植的技術(shù)。通常會(huì)選擇竹子結(jié)構(gòu)或者鋼材結(jié)構(gòu)來(lái)作為大棚的底部支撐材料，覆蓋其上的薄膜可以保護(hù)溫室中的植物保持溫暖的環(huán)境。因此，即使在北方溫度比較低的時(shí)期，通過(guò)蔬菜大棚我們也可以吃到反季蔬菜。蔬菜大棚與田間蔬菜相比具有明顯的優(yōu)勢(shì)，蔬菜大棚的種子質(zhì)量要求較高，受天氣、時(shí)間、地域等因素的影響小，可控因素較多，只要能夠在種植過(guò)程中把控好技術(shù)條件，就能有較高的蔬菜產(chǎn)出。

1.2 德州蔬菜大棚發(fā)展情況

上個(gè)世紀(jì)80年代，借助迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)破解了我國(guó)蔬菜大棚種植中的各種難題，從而使得蔬菜大棚種植獲得快速發(fā)展，北方許多城市都開(kāi)始引進(jìn)蔬菜大棚種植技術(shù)。山東德州農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)，很早就選擇發(fā)展蔬菜大棚種植技術(shù)，并且取得了較好的效果。同時(shí)德州市陵城區(qū)通過(guò)引進(jìn)荷蘭技術(shù)建設(shè)了千畝智慧農(nóng)業(yè)大棚，被稱為“超級(jí)大棚”，這是成功利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的例子。“超級(jí)大棚”項(xiàng)目外觀如同一個(gè)巨大的場(chǎng)館，所用建材在引用歐洲標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上革新了多項(xiàng)技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧化程度很高，通過(guò)一臺(tái)電腦終端就可以對(duì)千畝大棚進(jìn)行全方位的管理?！俺?jí)大棚”比傳統(tǒng)大棚的設(shè)計(jì)更優(yōu)，具有更好的保溫效果與節(jié)能效果，同時(shí)大棚主體堅(jiān)固性與密封性更好。德州市“超級(jí)大棚”的建設(shè)走在了蔬菜大棚建設(shè)的前列，必將為蔬菜大棚的發(fā)展提供更多的經(jīng)驗(yàn)。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選擇合適的品種和種植區(qū)域等，做好準(zhǔn)備工作

做好蔬菜大棚的種植工作是至關(guān)重要的，這是保證蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量的關(guān)鍵。一方面，要在種植前結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)與環(huán)境條件選擇高產(chǎn)抗病的蔬菜種子，同時(shí)還要進(jìn)行市場(chǎng)考察選擇迎合消費(fèi)者需求的蔬菜種子。此外，要對(duì)所選的種子進(jìn)行一定步驟的處理措施，例如晾曬可以在增加種子酶活性的同時(shí)保證種子的發(fā)芽率。另一方面要為種子選擇合適的種植區(qū)域，為種子提供適宜生長(zhǎng)的土壤條件。首先要選擇平坦、優(yōu)質(zhì)的土地，在種植前提前翻整、處理土壤確保土壤的空氣密度，保證大棚中有良好的通風(fēng)條件以及光照條件。

2.2 合理控制大棚溫度與濕度

由于大棚中濁度對(duì)因?yàn)楸∧じ采w與外界溫度呈現(xiàn)正比變化，因此要警惕大棚內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低的情況，維持大棚溫度處在15—30℃適宜的水平。當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，往往采用搭建“外棚”、草簾或者通風(fēng)的方式來(lái)達(dá)到降溫的目的；當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，一般采用停止通風(fēng)和對(duì)大棚保溫的方式維持大棚中適宜的溫度。此外，還應(yīng)當(dāng)維持大棚濕度白天達(dá)到50—60%，夜晚達(dá)到80—90%的水平。通過(guò)對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行合理灌溉控制濕度處在適宜水平，通常來(lái)說(shuō)用松土的方式可以解決濕度過(guò)高的問(wèn)題；用塑料膜博覆蓋土壤減少水分蒸發(fā)的方式解決濕度過(guò)低的問(wèn)題。

2.3 做好栽培與土壤殺菌工作

在蔬菜大棚種植時(shí)通過(guò)提升種植技術(shù)水平才對(duì)蔬菜進(jìn)行合理的栽培管理，這就要我們結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚺c土壤條件，進(jìn)行植物輪換發(fā)展，最終達(dá)到減少蔬菜病蟲害、提高蔬菜產(chǎn)量的目的。此外，在蔬菜幼苗階段要進(jìn)行細(xì)致的觀察，為保證蔬菜處于適宜的密度選擇移栽的方式。

選擇好植物品種與種植區(qū)域后，還要對(duì)土壤進(jìn)行殺菌處理工作，才能為蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。通常我們會(huì)選擇采用辛硫磷拌細(xì)沙的方式殺菌，此外還應(yīng)該定期對(duì)土壤進(jìn)行旋翻，保證土壤有足夠的透氣性。

2.4 科學(xué)施肥和灌溉

對(duì)蔬菜進(jìn)行定期施肥與灌溉是保證蔬菜生長(zhǎng)汲取足夠的水分與營(yíng)養(yǎng)的必備步驟。一方面，種植者要盡量選擇農(nóng)家肥料，同時(shí)要控制化學(xué)肥料與農(nóng)家肥的比例，從而在保證蔬菜健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)上減少對(duì)蔬菜和環(huán)境的污染。在施肥過(guò)程中記錄好施肥時(shí)間與施肥用量，根據(jù)蔬菜成長(zhǎng)情況作出靈活調(diào)整；另一方面種植者要根據(jù)外界環(huán)境條件的變化對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行合理的灌溉，具體來(lái)說(shuō)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、溫濕度等條件，對(duì)蔬菜進(jìn)行科學(xué)灌溉。

2.5 綜合防治大棚病蟲害

改變蔬菜生長(zhǎng)因素條件不僅有利于蔬菜的高產(chǎn)，同時(shí)也為蔬菜病蟲害提供較好的生長(zhǎng)環(huán)境，因此導(dǎo)致大棚中病蟲害事故頻發(fā)，影響蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的提高。綜合防治病蟲害的方式是提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量最明智的選擇，具體來(lái)說(shuō)，采用化學(xué)防治、物理防治、生物防治三者相結(jié)合的方式。生物防治方法見(jiàn)效慢，但是對(duì)環(huán)境與蔬菜污染較?。晃锢矸乐瓮ǔＴ诓∠x害發(fā)生的初期采用效果比較顯著；化學(xué)防治應(yīng)用地最為廣泛，效果較好、見(jiàn)效較快。

3結(jié)語(yǔ)

“大棚蔬菜”與“田地菜”相比，具有眾多無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)，大棚蔬菜可以為人們提供眾多反季蔬菜，同時(shí)可以有效提高蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量，大棚蔬菜種植技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著重要的位置。大棚蔬菜種植要掌握技術(shù)要點(diǎn)，做好蔬菜大棚前期的準(zhǔn)備工作，控制好溫度與濕度條件，做好栽培、施肥、病蟲害防治工作。同時(shí)大棚蔬菜種植要充分利用信息社會(huì)中所衍生的先進(jìn)科技，充分結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)情況，促進(jìn)大棚蔬菜種植技術(shù)更好更快發(fā)展。

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