魯明月

摘 要：對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作出界定，明確其基本概念，指出當(dāng)前貧困地區(qū)在進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化時(shí)的主要特點(diǎn)，并介紹實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可以采取的3種模式及各自的優(yōu)勢(shì)和不足。

關(guān)鍵詞：貧困地區(qū);農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展模式

文章編號(hào)：1004-7026（2019）11-0068-02 ? ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：F321 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 ?農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵

從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化誕生之日起，學(xué)術(shù)界就對(duì)其內(nèi)涵有著不同的界定，至今仍沒(méi)有形成一個(gè)統(tǒng)一的概念。但對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)特征認(rèn)識(shí)是基本一致的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要充分考慮國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)的需求;出于提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，發(fā)展龍頭企業(yè);利用已有的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì);從區(qū)域性、專業(yè)性方面著手進(jìn)行生產(chǎn)安排，實(shí)施企業(yè)化管理模式;集銷售、貿(mào)易和生產(chǎn)多個(gè)環(huán)節(jié)的一體化經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)、利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，打造完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

2 ?貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要特征

2.1 ?生產(chǎn)專業(yè)化是基礎(chǔ)

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)專業(yè)化，農(nóng)戶改變了以往“小而全”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，將全部精力投入到某種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上。將分散經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)與市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，形成從加工、銷售到服務(wù)為一體的專業(yè)化生產(chǎn)，直接完成最終產(chǎn)品的制作過(guò)程，通過(guò)打造一個(gè)成熟品牌，提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益。

2.2 ?產(chǎn)業(yè)一體化是關(guān)鍵

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)過(guò)去的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式帶來(lái)了很大改變，有效統(tǒng)籌了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)、加工和貿(mào)易等，實(shí)現(xiàn)了一體化經(jīng)營(yíng)[1]。通過(guò)這種方式，可以有效聯(lián)系供應(yīng)方和需求方，將農(nóng)村地區(qū)和城市聯(lián)系起來(lái)，將落后的農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的工業(yè)聯(lián)系起來(lái)，使之形成一個(gè)大整體，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等相互合作、促進(jìn)，使整體協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.3 ?產(chǎn)品商品化是條件

產(chǎn)品商品化是指生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)交易才能真正創(chuàng)造價(jià)值，并在市場(chǎng)上購(gòu)回生產(chǎn)產(chǎn)品所需要的原料。生產(chǎn)的產(chǎn)品如果大部分用于自身消費(fèi)，則不屬于產(chǎn)品商品化的范疇。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度提出了較高要求，其比例要達(dá)到九成以上，這也是區(qū)分一體化經(jīng)營(yíng)與非產(chǎn)業(yè)化的自給性、半自給性的主要標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 ?管理企業(yè)化是手段

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中，要使用現(xiàn)代化企業(yè)的管理模式，與農(nóng)民簽訂協(xié)議，指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。將本來(lái)分散的農(nóng)戶集中起來(lái)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，從根本上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)化。

2.5 ?服務(wù)社會(huì)化是標(biāo)志

服務(wù)社會(huì)化主要是指通過(guò)一體化組織，充分利用企業(yè)的各類優(yōu)勢(shì)，如資金和管理方式等，為其他組成主體提供全方位的服務(wù)，讓不同的要素可以實(shí)現(xiàn)高效結(jié)合，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平大大提高，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

3 ?貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式

3.1 ?龍頭企業(yè)帶動(dòng)型：“公司+農(nóng)戶”

“公司+農(nóng)戶”模式又稱為龍頭企業(yè)帶動(dòng)型。這種模式的主導(dǎo)者是大型集團(tuán)企業(yè)。龍頭企業(yè)有雄厚的實(shí)力和充足的資金，可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工和運(yùn)輸銷售，與各類生產(chǎn)主體保持緊密聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)，涉及生產(chǎn)、加工、銷售多個(gè)環(huán)節(jié)，以合同和契約等方式與農(nóng)戶保持聯(lián)系，從而建立利益相對(duì)穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系，成為“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的經(jīng)濟(jì)共同體。

“公司+農(nóng)戶”模式的主要特點(diǎn)是龍頭企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的地位。龍頭企業(yè)具有雄厚的實(shí)力，在資金、技術(shù)、管理和市場(chǎng)信息等方面優(yōu)勢(shì)突出，在建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的過(guò)程中以及在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)，投入大量精力和財(cái)力，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，學(xué)習(xí)國(guó)外在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，改變農(nóng)戶的思維，提高生產(chǎn)能力。但是，龍頭企業(yè)占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，在議價(jià)談判過(guò)程中具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)協(xié)議時(shí)會(huì)壓低給農(nóng)民的收購(gòu)價(jià)格。

3.2 ?市場(chǎng)帶動(dòng)型：“專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶”

“專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶”模式又稱為市場(chǎng)帶動(dòng)型。這種模式是指由一個(gè)專業(yè)市場(chǎng)與幾個(gè)基地收購(gòu)市場(chǎng)組成的市場(chǎng)體系。專業(yè)市場(chǎng)的帶動(dòng)力強(qiáng)，軟硬件服務(wù)和措施都較完善，能帶動(dòng)周邊大部分農(nóng)民從事農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)和銷售活動(dòng)，形成具備一定規(guī)模的生產(chǎn)基地和收購(gòu)市場(chǎng)。同時(shí)區(qū)域性專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)也是基地農(nóng)產(chǎn)品集散中心，在當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)具有明顯優(yōu)勢(shì)。首先，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。專業(yè)市場(chǎng)可以直接把各地匯集的農(nóng)產(chǎn)品直接從農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)貨到本省乃至全國(guó)各地，這樣提高了農(nóng)產(chǎn)品流通的速度，又克服了農(nóng)產(chǎn)品不易保存的缺點(diǎn)。其次，減少流通環(huán)節(jié)，較低交易成本。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的出現(xiàn)改變了以前家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的生產(chǎn)規(guī)模小、交易批量小、交易批次多、交易成本高等缺點(diǎn)，可以為農(nóng)產(chǎn)品流通開(kāi)辟一條專門渠道，減少流轉(zhuǎn)的中間環(huán)節(jié)，從而降低農(nóng)產(chǎn)品交易成本。

但是，“專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶”模式也有缺點(diǎn)，此模式適用于加工環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單、只需要初級(jí)加工的新鮮蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，在“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”方面還有所欠缺。

3.3 ?中介組織帶動(dòng)型：“中間組織+農(nóng)戶”

“中間組織+農(nóng)戶”模式又稱為中介組織帶動(dòng)型。這種模式是指各類中介組織作為主導(dǎo)者，利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，從整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)出發(fā)，通過(guò)合作制或股份合作制等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，指導(dǎo)農(nóng)戶的生產(chǎn)加工和銷售工作，集中原本分散的農(nóng)戶，形成大規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，以創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。

在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，這種模式可以充分聯(lián)系不同的參與主體，并進(jìn)行組織和引導(dǎo)，以在市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中形成一致。一是可以加強(qiáng)溝通交流，減少損失。通過(guò)中介組織，可以及時(shí)為企業(yè)和農(nóng)民提供國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)以及農(nóng)產(chǎn)品原料、供求量、技術(shù)、管理等信息，幫助農(nóng)戶避免盲目生產(chǎn)，在充分滿足市場(chǎng)需要的基礎(chǔ)上創(chuàng)造更大的利潤(rùn)收入，控制企業(yè)和農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。二是協(xié)調(diào)關(guān)系，加快發(fā)展?？梢詤f(xié)調(diào)農(nóng)戶、企業(yè)、地區(qū)之間的關(guān)系，避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，補(bǔ)足短板的同時(shí)，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的飛速發(fā)展。三是通過(guò)多方合作，形成合力，以有效開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)不同主體的協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)信息高速流通，并結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況，在市場(chǎng)、產(chǎn)品、人才和生產(chǎn)企業(yè)等方面進(jìn)行合作開(kāi)發(fā)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到開(kāi)拓市場(chǎng)的目的。

4 ?結(jié)束語(yǔ)

以上3種模式是貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的最基本模式，但是在實(shí)際中，由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的非均衡性及產(chǎn)業(yè)之間發(fā)展水平的差異性，除了這3種模式同時(shí)并存之外，還由這3種模式衍生出一系列其他模式，如“公司+農(nóng)戶”這種模式也可以演化為“公司+批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)戶”和“公司+基地+農(nóng)戶”等。

參考文獻(xiàn)：

[1]張變亞.甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D].蘭州：蘭州大學(xué)，2010.