梁飛龍,鄧岳文
術(shù)后處理對(duì)馬氏珠母貝育珠貝產(chǎn)珠性能的影響
梁飛龍,鄧岳文
(廣東海洋大學(xué)珍珠研究所,廣東 湛江 524025)
【】為提高馬氏珠母貝的育珠效益,比較海水鹽度、抗生素和休養(yǎng)方式對(duì)馬氏珠母貝育珠貝成活率、留核率和優(yōu)良珠率的影響。實(shí)驗(yàn)1,設(shè)置休養(yǎng)海水鹽度為22.5、25.1和27.8,以天然海水鹽度31.7為對(duì)照組;實(shí)驗(yàn)2,休養(yǎng)期間,分別使用青霉素和鏈霉素、鹽酸環(huán)丙沙星、頭孢克肟和硫酸慶大霉素,手術(shù)第1天用量為10 mg·L-1,植核手術(shù)后1 d起使用量為5 mg·L-1,連續(xù)使用5 d;實(shí)驗(yàn)3,分別在室內(nèi)水池、池塘和天然海區(qū)進(jìn)行馬氏珠母貝的術(shù)后休養(yǎng),研究不同術(shù)后處理方式對(duì)育珠貝產(chǎn)珠性能的影響。低鹽度海水休養(yǎng)對(duì)馬氏珠母貝育珠貝的優(yōu)良珠率影響有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(< 0.05),但對(duì)育珠貝成活率和留核率影響無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(> 0.05);休養(yǎng)期間使用抗生素對(duì)馬氏珠母貝育珠貝的成活率、留核率和優(yōu)良珠率影響無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(> 0.05);休養(yǎng)方式對(duì)育珠貝的成活率和留核率影響有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(< 0.05),水池休養(yǎng)的育珠貝成活率和留核率最高,海區(qū)休養(yǎng)的育珠貝最低。
馬氏珠母貝;術(shù)后處理;術(shù)后休養(yǎng);成活率;成珠率;珍珠質(zhì)量
馬氏珠母貝()又稱合浦珠母貝(),是我國(guó)養(yǎng)殖海水珍珠的主要育珠貝之一,養(yǎng)殖區(qū)位于廣東、廣西和海南,廣東雷州半島為海水珍珠主產(chǎn)區(qū)[1]。海水珍珠培育包括育珠貝手術(shù)前處理、植核手術(shù)、育珠貝手術(shù)后休養(yǎng)、育珠貝養(yǎng)殖和收獲珍珠等4個(gè)步驟[2-5]。馬氏珠母貝珍珠培育技術(shù)研究主要集中在植核貝手術(shù)前處理[6-7],小片制取、保養(yǎng)和珠核處理[8-12]、珍珠囊發(fā)育[13-14]、手術(shù)母貝選擇[15-20],以及養(yǎng)殖容量和環(huán)境[21-22]、飼料研發(fā)[23]、養(yǎng)殖方式[24-27]等育珠貝養(yǎng)殖技術(shù)。梁飛龍等[7]進(jìn)行馬氏珠母貝手術(shù)前處理研究,表明合適的術(shù)前處理可提高馬氏珠母貝育珠貝的留核成珠率和珍珠質(zhì)量。鄧岳文等[10]對(duì)馬氏珠母貝育珠細(xì)胞小片進(jìn)行保養(yǎng)處理,可顯著提高育珠貝的商品珠率和優(yōu)質(zhì)珠率。
馬氏珠母貝在植核手術(shù)時(shí)受到嚴(yán)重創(chuàng)傷,處理不當(dāng)會(huì)造成育珠貝大量死亡,影響所培育的珍珠質(zhì)量和產(chǎn)量[2, 28],術(shù)后休養(yǎng)可影響珍珠貝成活率、成珠率和珍珠質(zhì)量[2,5,28]。然而,馬氏珠母貝珍珠培育過(guò)程中,術(shù)后休養(yǎng)技術(shù)的研究較少,僅見(jiàn)Atsumi等[5,26]的低鹽度海水休養(yǎng)初步研究,以及符韶等[19]的池塘休養(yǎng)初步研究。目前,馬氏珠母貝施術(shù)貝手術(shù)后多直接吊養(yǎng)在自然海區(qū)進(jìn)行休養(yǎng),易受水溫、鹽度、水流以及餌料生物的種類和數(shù)量變化等環(huán)境因素的影響,育珠貝成活率和留核成珠率低,育珠效益差。為提高馬氏珠母貝的育珠效益,筆者進(jìn)行馬氏珠母貝休養(yǎng)技術(shù)研究,以期為提高馬氏珠母貝育珠質(zhì)量和產(chǎn)量提供新的思路。
實(shí)驗(yàn)貝為廣東海洋大學(xué)選育的“海選1號(hào)”,養(yǎng)殖在廣東省湛江市雷州市覃斗鎮(zhèn)后洪海區(qū),貝體殼面光潔,貝殼完整無(wú)破損。
手術(shù)貝:貝齡1.5 ~ 2.0齡,殼高5.5 ~ 6.5 cm,手術(shù)前進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚哉{(diào)整貝體活力和性腺發(fā)育狀況。
小片貝:貝齡1.0 ~ 1.5齡,殼長(zhǎng)5.0 ~ 5.5 cm,貝殼內(nèi)表面珍珠層顏色為虹彩色或銀白色。
珠核:直徑5.8 ~ 6.2 mm,由海水貝殼研磨而成。
養(yǎng)殖籠具:休養(yǎng)籠為錐形籠,高20 cm,底徑35 cm,網(wǎng)孔邊長(zhǎng)2.0 cm×2.5 cm,籠底套上一個(gè)網(wǎng)孔邊長(zhǎng)2.0 mm×3.0 mm的網(wǎng)布,以回收脫落的珠核。育珠籠為片籠,長(zhǎng)80 cm,寬50 cm,網(wǎng)孔邊長(zhǎng)2.0 ~ 3.0 cm,分為4層。
室內(nèi)水池:有充氣、控溫、調(diào)光設(shè)施,長(zhǎng)500 cm,寬200 cm,高150 cm,水深100 cm。
休養(yǎng)池塘:面積33 hm2,水深200 cm,經(jīng)池底進(jìn)排水口依靠潮差自然納、排水,海水鹽度27.8 ~ 31.7。
1.2.1 植核手術(shù) 植核手術(shù)前1 ~ 2 h將母貝從養(yǎng)殖海區(qū)取回,清洗干凈,排貝處理0.5 ~ 1.0 h,再進(jìn)行栓口;外套膜小片的切取位置為小片貝唇瓣下方至肛門腹面之間,以色線為中心,按色線內(nèi)外側(cè)各占一半的比例,先切成條形,再切成2.0 mm×2.0 mm的正方形。采取先送核后送片的方法進(jìn)行植核,每貝植核1顆,植核位置在腹嵴末端附近,即“左袋”[2,28]。
鉀肥觀察家認(rèn)為,通過(guò)大規(guī)模實(shí)施混合所有制,未來(lái)國(guó)企、民企的楚河漢界不會(huì)再?zèng)芪挤置鳎悄阒杏形?,我中有你,這將極大地改寫(xiě)國(guó)企的股權(quán)結(jié)構(gòu)與秩序,用更少資本撬動(dòng)更大的資源。這無(wú)疑是一種“雙贏”。
1.2.2 術(shù)后休養(yǎng) 植核完成的育珠貝,按照每籠40只的密度腹部向上排放在休養(yǎng)籠中,再分別置于相應(yīng)水體中休養(yǎng)。
室內(nèi)水池休養(yǎng)。育珠貝吊養(yǎng)在離池底20 ~ 30 cm的水層中,吊養(yǎng)密度120只/m3。水池每3 ~ 4 m2設(shè)散氣石1個(gè),保持連續(xù)充氣,休養(yǎng)時(shí)間23 d,每2 ~ 3 d檢查1次,及時(shí)清除死亡的育珠貝并回收脫落的珠核。休養(yǎng)期結(jié)束前3 d,用天然海水,讓育珠貝適應(yīng)海區(qū)環(huán)境。手術(shù)后第3天起,少量投喂亞心形扁藻()(1×104~ 2×104mL-1·d-1),小球藻(spp.)、湛江等鞭金藻()(3×104~ 5×104mL-1·d-1),以及經(jīng)孔徑48 μm的篩網(wǎng)過(guò)濾、天然海水施肥培育的混合藻(2×104~3×104mL-1·d-1)。
池塘和海區(qū)休養(yǎng)。吊養(yǎng)水深130 ~ 150 cm,籠間距40 ~ 50 cm,休養(yǎng)時(shí)間23 d,每2 ~ 3 d檢查1次,手術(shù)10 d后每3 ~ 5 d檢查1次,及時(shí)清除死貝,調(diào)整養(yǎng)殖密度。
休養(yǎng)期結(jié)束后,將育珠貝裝至片籠,每籠約60只,移至海區(qū)養(yǎng)殖時(shí)間12個(gè)月。
實(shí)驗(yàn)1,在天然過(guò)濾海水(鹽度31.7)中添加相應(yīng)的井水,使鹽度分別為22.5、25.1、27.8,記為A1、A2和A3組,以天然海水為對(duì)照組(A0)。每組用貝3 600只,設(shè)3個(gè)重復(fù)組,共用貝10 800只。各組每3 d換水1次,換水量20% ~ 30%。實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)水池內(nèi)進(jìn)行,其他休養(yǎng)條件同1.2。
實(shí)驗(yàn)2,對(duì)術(shù)后貝分別施用青霉素-鏈霉素合劑(各占50%)、鹽酸環(huán)丙沙星、頭孢克肟和慶大霉素,記為B1、B2、B3和B4組。第1天用藥量為10 mg/L,手術(shù)后第2天起藥量調(diào)整為5 mg/L,每天施用1次,連續(xù)施用5 d,以不施用抗生素為對(duì)照組B0。每組用貝 2 400只,設(shè)3個(gè)重復(fù)組,共用貝12 000只。實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)水池內(nèi)進(jìn)行,其他休養(yǎng)條件同1.2。
實(shí)驗(yàn)3,分別在室內(nèi)水池、池塘和海區(qū)進(jìn)行馬氏珠母貝手術(shù)后休養(yǎng),記為C1、C2和C3組,每組用貝3 600只,設(shè)3個(gè)重復(fù)組,共用貝10 800只。
休養(yǎng)成活率=休養(yǎng)期成活貝數(shù)/植核貝數(shù)×100%;
休養(yǎng)留核率=(植核數(shù)-脫核數(shù)-死貝脫核數(shù))/ 休養(yǎng)成活貝數(shù)量×100%,因1只貝植核1顆,死亡1只貝則減去1顆核;
育珠成活率=育珠期成活育珠貝數(shù)/育珠開(kāi)始時(shí)育珠貝數(shù)×100%;
育珠留核率=收珠留核數(shù)量/收珠成活貝數(shù)量×100%;
優(yōu)良珠率=優(yōu)良珍珠數(shù)量/商品珍珠數(shù)量×100%;
參照珍珠分級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18781—2008,優(yōu)良珍珠判斷標(biāo)準(zhǔn)為:珍珠形狀A(yù)3級(jí)以上(近圓形、圓形和正圓),光澤C級(jí)以上(反射光明亮,表面能見(jiàn)物體影像),光潔度B級(jí)以上(表面有非常少的瑕疵,似針點(diǎn)狀,肉眼較難觀察到),珍珠層厚度C級(jí)以上(大于0.4 mm)。
利用單因素方差分析比較經(jīng)反正弦轉(zhuǎn)換后的休養(yǎng)期育珠貝的成活率、留核率,以及育珠期成活率、留核率和優(yōu)良珠率的差異。如果差異顯著,再利用最小顯著差數(shù)(LSD)方法比較各組間平均數(shù)的差異,檢驗(yàn)的顯著性水平設(shè)為< 0.05。
不同海水鹽度條件下育珠貝休養(yǎng)結(jié)果如表1所示。休養(yǎng)期和育珠期各組育珠貝的成活率與留核率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(>0.05),但優(yōu)良珠率差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(<0.05)。各實(shí)驗(yàn)組優(yōu)良珠率均高于對(duì)照組,但三組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。其中,A2組育珠貝優(yōu)良珠率平均值最高(45.2%),優(yōu)良珠率平均值由高到低依次為A2、A1和A3(表1)??梢?jiàn),育珠貝術(shù)后經(jīng)低鹽度海水休養(yǎng)后再移到天然海區(qū)育珠可顯著提高育珠貝的優(yōu)良珠率。
表1 不同鹽度休養(yǎng)的馬氏珠母貝育珠效果
注:同行數(shù)據(jù)含有相同字母數(shù)值差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(>0.05)。
Note: Means with the same letter within the same row are not significantly different (> 0.05).
從表2可見(jiàn),休養(yǎng)期間,育珠貝休養(yǎng)成活率平均值最高的為B4組(硫酸慶大霉素),留核率平均值最高的為B3組(頭孢克肟),成活率和留核率平均值最低的為B0(對(duì)照組);育珠期間,育珠成活率平均值最高的為B3組(頭孢克肟),留核率平均值最高的為B2組(鹽酸環(huán)丙沙星),優(yōu)良珠率平均值最高的是B4組(硫酸慶大霉素),成活率平均值最低的為B1組(青霉素鏈霉素合劑),留核率和優(yōu)良珠率平均值最低為對(duì)照組。單因素方差分析顯示不同處理組之間育珠貝成活率、留核率、優(yōu)良珠率差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(>0.05)(表2)。
表2 抗生素對(duì)馬氏珠母貝育珠效果的影響
注:表中同行含有相同字母數(shù)值差異不顯著(>0.05)
Note: Means with the same letter within the same row are not significantly different (> 0.05)
休養(yǎng)方式對(duì)馬氏珠母貝育珠效果的影響如表3所示。C1組(室內(nèi)水池休養(yǎng))、C2組(池塘休養(yǎng))的育珠貝成活率、留核率和優(yōu)良珠率均高于C3組(海區(qū)休養(yǎng)),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(<0.05),但二組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,C1組成活率、留核率和優(yōu)良珠率平均值最高(88.5%、85.5%、32.5%),C2組(池塘休養(yǎng))次之(87.7%、82.6%和31.4%),C3組(海區(qū)休養(yǎng))最低(77.3%、76.6%和25.5%)。休養(yǎng)期結(jié)束后,將不同休養(yǎng)方式的育珠貝裝籠移到育珠海區(qū)養(yǎng)殖,育珠貝成活率和留核率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(> 0.05)。因此,馬氏珠母貝手術(shù)后在室內(nèi)水池或池塘休養(yǎng),可提高育珠貝休養(yǎng)期間的成活率和留核率,以及育珠貝優(yōu)良珠率。
表3 休養(yǎng)方式對(duì)馬氏珠母貝育珠效果的影響
注:表中同行含有相同字母數(shù)值差異不顯著(>0.05)
Note: Means with the same letter within the same row are not significantly different (> 0.05)
在植核手術(shù)時(shí)馬氏珠母貝手術(shù)母貝受到嚴(yán)重創(chuàng)傷,如果處理不當(dāng)會(huì)影響珍珠的產(chǎn)量和質(zhì)量,還會(huì)導(dǎo)致育珠貝大量死亡[2,28]。因此,手術(shù)后的育珠貝需進(jìn)行20 ~ 30 d的休養(yǎng)。施術(shù)貝休養(yǎng)的目的,一是讓手術(shù)貝恢復(fù)健康,生理活動(dòng)從被抑制狀態(tài)逐漸恢復(fù)到正常狀態(tài),防止手術(shù)貝死亡;二是使珠核在移植小片形成珍珠囊之前,不發(fā)生或少發(fā)生位置移動(dòng),防止脫核及產(chǎn)生素珠和畸形珍珠[2, 28]。
謝忠明等[28]認(rèn)為,海水鹽度較低的海區(qū),餌料生物豐富,育珠貝的珍珠質(zhì)分泌速度較快,白色系列和粉紅色系列優(yōu)良珍珠出現(xiàn)率高。Atsumi 等[5,26]指出,低鹽度海水休養(yǎng)的馬氏珠母貝優(yōu)質(zhì)珠率是常規(guī)休養(yǎng)方法的5倍多,優(yōu)質(zhì)珍珠增加的形成機(jī)制還不完全清楚,但會(huì)延緩珍珠囊的形成速度。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果和Atsumi等[5,26]的相似,但優(yōu)質(zhì)珠率的增加幅度僅11.1% ~ 14.8%(實(shí)驗(yàn)1)。筆者認(rèn)為,導(dǎo)致馬氏珠母貝低鹽度海水休養(yǎng)優(yōu)質(zhì)珠率提高的因素可能是休養(yǎng)水體的微量元素發(fā)生變化,或是海水滲透壓變化,具體原因有待進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。馬氏珠母貝生長(zhǎng)的適宜海水相對(duì)密度為1.015 ~ 1.028(鹽度約為21 ~ 38),最適海水密度為1.020 ~ 1.025(鹽度27.8 ~ 34.3)[2]。馬氏珠母貝植核手術(shù)后貝體受到創(chuàng)傷,抵抗力降低,為保持環(huán)境條件的相對(duì)穩(wěn)定,以利于施術(shù)貝恢復(fù)健康,建議采用相對(duì)密度1.018 ~ 1.020(鹽度25 ~ 28)的海水進(jìn)行馬氏珠母貝術(shù)后休養(yǎng)。
弧菌是海水養(yǎng)殖動(dòng)物的主要病原菌之一,是條件致病菌,僅在病原菌達(dá)到一定數(shù)量,且養(yǎng)殖動(dòng)物抵抗力下降才能致病,可使用抗生素抑制弧菌的生長(zhǎng)繁殖,以及改善養(yǎng)殖環(huán)境條件、優(yōu)化養(yǎng)殖模式進(jìn)行防治[29-31]。常規(guī)貝類育苗多使用1 ~ 2 mg/L的抗生素,以提高貝類抗病力,提高育苗成活率[32]。本研究中,施術(shù)貝為大貝,休養(yǎng)過(guò)程中使用5 ~ 10 mg/L的常用抗生素對(duì)育珠貝的成活率、留核率和優(yōu)良珠率未產(chǎn)生顯著影響。認(rèn)為其原因有,育珠貝在室內(nèi)水池休養(yǎng)期間使用過(guò)濾海水,投喂人工培養(yǎng)的餌料,水體中病原菌未達(dá)到致病的數(shù)量;其次,貝體抵抗力較強(qiáng),不施用抗生素也不會(huì)導(dǎo)致育珠貝致病。因此,育珠貝休養(yǎng)期間的處理措施是保持良好的環(huán)境條件,投喂優(yōu)質(zhì)餌料,提高貝體的健康水平。
養(yǎng)殖方式影響育珠貝生長(zhǎng)和珍珠質(zhì)量。Kishore等[24]認(rèn)為,養(yǎng)殖方式影響所培育的珍珠形狀和質(zhì)量,片籠養(yǎng)殖的珠母貝生產(chǎn)圓形和半圓形優(yōu)質(zhì)珍珠的比例顯著高于開(kāi)放式養(yǎng)殖的珠母貝。本研究顯示,水池、池塘休養(yǎng)的育珠貝成活率、留核率和優(yōu)良珠率高于海區(qū)休養(yǎng)。可能與水池、池塘的風(fēng)浪、流速小,對(duì)貝體刺激小,氧氣供應(yīng)充足有關(guān),同時(shí)根據(jù)貝體的恢復(fù)狀況投喂餌料,為育珠貝手術(shù)后恢復(fù)提供良好的休養(yǎng)條件。而海區(qū)休養(yǎng)的育珠貝受到海區(qū)風(fēng)浪、流速、水溫以及餌料生物的種類和數(shù)量變化的影響,育珠貝休養(yǎng)期間的成活率和和留核變化較大。休養(yǎng)期間穩(wěn)定的環(huán)境條件亦使育珠貝快速形成珍珠囊分泌珍珠質(zhì),因此,水池和池塘休養(yǎng)的育珠貝優(yōu)良珠率高。
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Experiments on Post-operative Treatment of Host Oysters of
LIANG Fei-long, DENG Yue-wen
(,,524025,)
【】To increase the profit of pearl farming, three experiments were carried out to evaluate the effects of seawater salinity, antibiotics and post-operative treatment on pearl production of pearl oyster. 【】In Experiment I, the seawater salinity was 22.5, 25.1, and 27.8, respectively. The control group was farmed in the nature seawater with a salinity value of 31.7. In Experiment II, the 10mgL-1penicillin and streptomycin mixture, ciprofloxacin hydrochloride, cefixime and gentamycin sulfate were used on the first day of seeding, and the usage was 5mgL-1from the day after operation and used for 5 days. In Experiment III, the host oysters were cultured in tank, pool and sea for post-operative care, respectively. 【】Effects of low salinity seawater on pearl quality of pearls produced by host oysters were significant, but the low salinity seawater did not significantly influence the survival and nucleus retention rate of host oysters. During the post-operative treatment, antibiotics did not significantly influence the survival and retention rate and pearl quality of host oysters. Post-operative treatment had a significant effect on survival and retention rate of host oysters. The survival rate and retention rate during recuperation were the highest for host oysters cultured in tank, and the lowest for host oysters cultured in the sea.
; post-operative treatment; post-operative care; survival; pearl formation percentage; pearl quality
S968.35
A
1673-9159(2019)05-0050-06
10.3969/j.issn.1673-9159.2019.05.008
2018-12-19
廣東省海洋漁業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目(Z2015005,Z2014008);國(guó)家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-49)
梁飛龍(1963―),男,教授級(jí)高工,研究方向?yàn)檎渲轲B(yǎng)殖技術(shù)研究。Tel:0759-2339346;E-mail: lflzjou@126.com
梁飛龍,鄧岳文. 術(shù)后處理對(duì)馬氏珠母貝育珠貝產(chǎn)珠性能的影響[J]. 廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào),2019,39(5):50-55.
(責(zé)任編輯:劉慶穎)