宋瑩盈 張蕾 郭晶 閆晨 劉威 龍晶

【摘 要】 本文以渭南市臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)園作為調(diào)研對象，分析了臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)種植和發(fā)展現(xiàn)狀，指出了存在問題，并提出以下發(fā)展建議：降低種植成本;引入先進(jìn)種植技術(shù);建立多樣有序的銷售體制。

【關(guān)鍵詞】 鄉(xiāng)村振興;葡萄產(chǎn)業(yè)園;種植;銷售模式

一、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景

習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中提出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡目傄?，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，并將之作為“貫徹新發(fā)展理念，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系”的重要組成部分，這一戰(zhàn)略即成為新時代中國特色社會主義建設(shè)中的鄉(xiāng)村發(fā)展主題。2018年政府公布了中央一號文件，即《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》，國務(wù)院總理李克強(qiáng)說到鄉(xiāng)村振興的核心和關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。這一戰(zhàn)略的實施是國家對“三農(nóng)”工作做出的重要部署，體現(xiàn)了我國對鄉(xiāng)村發(fā)展的關(guān)心。

鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興是帶動鄉(xiāng)村地區(qū)全民致富的重要機(jī)遇，也是建設(shè)我國現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系和美麗中國、實現(xiàn)全國人民共同富裕的必然要求。戰(zhàn)略的最終目標(biāo)是要不斷提高村民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的參與度和受益面，徹底解決農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民就業(yè)問題，確保當(dāng)?shù)厝罕婇L期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)。

二、臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)種植的有利條件和作用

1、葡萄種植的有利條件

（1）地理優(yōu)勢。渭南市地處陜西省關(guān)中平原東部，擁有得天獨厚的自然優(yōu)勢。生產(chǎn)條件優(yōu)越，土地平坦肥沃，氣候適宜，光熱資源和水源資源豐富，具備種植葡萄的地理條件。渭南市因為優(yōu)越的自然條件和豐富的農(nóng)耕經(jīng)驗孕育了品質(zhì)較高的紅提葡萄，使得渭南廣袤無垠的土地上建有大片紅提葡萄產(chǎn)業(yè)園，包括渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園、渭北葡萄產(chǎn)業(yè)園以及陜西紅提葡萄基地等。

（2）交通優(yōu)勢。臨渭區(qū)境內(nèi)道路四通八達(dá)，遍布城鄉(xiāng)，交通便捷順暢，是渭南市的經(jīng)貿(mào)和交通、物流中心，為晉陜豫黃河金三角地區(qū)第一大城市和關(guān)中東部區(qū)域性中心城市。隴海鐵路、西南鐵路、鄭西高速鐵路、大西高速鐵路、310國道、西潼高速公路縱貫東西，京昆高速、連霍高速、渭蒲高速、關(guān)中環(huán)線、107省道及108國道等交通干線縱橫交錯，距咸陽國際航空港45分鐘車程，是關(guān)中東部的交通“陸港”。臨渭區(qū)素有“三秦要道，八省通衢”之稱，西鄰西安連西北，東出中原通沿海，是關(guān)中東部的交通樞紐，也是西部地區(qū)率先開通兩條高鐵線的地級市，這也給渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園的物流渠道提供了便利。

2、葡萄種植的作用

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中“產(chǎn)業(yè)興旺”的發(fā)展要求，帶動了臨渭區(qū)村民對葡萄產(chǎn)業(yè)種植的積極性，推動了渭南市交通和物流的發(fā)展，提升了村民的生活水平，給人們的日常生活帶來了便利，同時還帶領(lǐng)了村民致富，為渭南市的經(jīng)濟(jì)注入了活力。另外，渭南市葡萄產(chǎn)業(yè)園的種植與經(jīng)營還對渭南市發(fā)展其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有著積極的示范作用，是地方性特色產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展打開了一個突破口。

三、臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)種植和發(fā)展現(xiàn)狀

1、政策支持

政府政策方面，渭南市臨渭區(qū)渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園管理委員會機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)提出渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與園區(qū)建設(shè)規(guī)劃，擬定園區(qū)經(jīng)濟(jì)合作與招商引資計劃等工作，負(fù)責(zé)園區(qū)招商引資優(yōu)惠政策的制定、宣傳、執(zhí)行以及招商引資項目的策劃、包裝和對接。

葡萄作為渭南地區(qū)致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，政府在2017年還專門在《關(guān)于調(diào)整渭南市臨渭區(qū)2017年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃相關(guān)指標(biāo)的報告》中提到了渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展問題。2018年的政府年度部門工作任務(wù)中要求開展葡萄技術(shù)培訓(xùn)，年培訓(xùn)果農(nóng)五千人次，提高果農(nóng)專業(yè)技能，培養(yǎng)新型農(nóng)民，加大園區(qū)的招商引資力度。同時負(fù)責(zé)葡萄產(chǎn)業(yè)的市場營銷，保鮮物流信息服務(wù)工作，不斷的加大品牌的推廣力度，使臨渭葡萄成為知名品牌。

2、農(nóng)戶反饋

深入調(diào)查渭南市臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)園種植和發(fā)展現(xiàn)狀時，我們采用了實地考察、與葡萄產(chǎn)業(yè)種植農(nóng)戶進(jìn)行面對面訪談等方式，以此來準(zhǔn)確獲取第一手資料，以便更好地了解農(nóng)戶在種植葡萄產(chǎn)業(yè)過程中遇到的問題。

根據(jù)調(diào)查了解到，渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園在2012年10月成立了葡萄研究所，開展對葡萄種植技術(shù)的研究。葡萄種植基地大多在示范區(qū)大面積棚區(qū)種植，在露天地里種植的相對較少。雖然葡萄種植的規(guī)模較大，但是基地的建設(shè)不夠標(biāo)準(zhǔn)化，使得種植、生產(chǎn)加工以及旅游三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡，嚴(yán)重失調(diào)。另外，在葡萄成熟期，農(nóng)戶們由于時間和精力有限，銷售能力不足等問題阻礙了渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園的進(jìn)一步發(fā)展。

通過訪談發(fā)現(xiàn)，百分之七十的農(nóng)民對渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園種植紅提的現(xiàn)狀并不滿意。部分農(nóng)戶反映，在種植紅提的過程中，不僅沒有賺錢，甚至賠進(jìn)了許多資金。此外，在整個葡萄的種植和銷售過程中遇到的困難也比較多，他們普遍希望能夠得到政府更多的幫助與支持。

四、臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)種植中存在的問題

1、種植成本投入高

在投資和種植成本方面，農(nóng)戶反映要想種植出優(yōu)質(zhì)葡萄，整個過程中每畝需要投資六千至七千左右的資金，而種植情況較好的情況下，每畝地的收益大概四千五百元。葡萄種植中不僅肥料、農(nóng)藥等要求精細(xì)，而且人工投入的精力也非常多，目前種植葡萄的農(nóng)戶收益多處于負(fù)值。因此，想辦法降低葡萄種植的投入成本，增加農(nóng)戶收益，提升葡萄附加值，是渭南葡萄產(chǎn)業(yè)亟待解決的主要問題。

2、種植技術(shù)欠缺

種植技術(shù)方面，雖然政府提出了要開展葡萄技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的專業(yè)技能，但是目前臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)園的果農(nóng)還沒有專業(yè)技術(shù)員的指導(dǎo)。農(nóng)戶在種植葡萄的過程中，缺乏專業(yè)的理論知識，而且依靠的大多是以自己實踐而來的種植經(jīng)驗，這種傳統(tǒng)的種植方式。

栽種過程中，部分農(nóng)戶未能結(jié)合渭南當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥赖茸匀画h(huán)境因素，選擇的品種不夠優(yōu)質(zhì)和適宜。由于農(nóng)戶們?nèi)狈I(yè)知識，在整個葡萄的培育過程中，經(jīng)營方式粗放單一。比如，葡萄播種密度的選擇直接會影響葡萄的光合作用，這也直接影響了葡萄的陽光、水源、土壤等養(yǎng)分的吸收，而部分農(nóng)戶沒有意識到這一點，更不用說因地制宜了。另外，很多農(nóng)戶往往不懂得根據(jù)葡萄具體的生長形勢來進(jìn)行合理分析和判斷，及時進(jìn)行施肥和澆水、修剪、科學(xué)預(yù)防病蟲害等，在整個種植過程中問題層出不窮，直接影響葡萄的減產(chǎn)和農(nóng)作物的生長。

3、銷售渠道單一

臨渭區(qū)葡萄的銷售方面，其渠道主要為全國的客商來進(jìn)行收購，只是依賴于地區(qū)當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商進(jìn)行適當(dāng)存貨與銷售，整個過程中，農(nóng)戶只能是葡萄的生產(chǎn)者，卻沒法參與到葡萄的后期銷售。并且葡萄也沒有統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化定價，很多外地的供應(yīng)商都不直接來基地收購，這樣一來，無形中就加大了葡萄銷售的成本，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益直接降低。渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園也沒有規(guī)定銷售的統(tǒng)一方式，很多葡萄成熟后不能及時被銷售從而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園還不夠品牌化，銷售模式也很單一，依靠線上銷售的農(nóng)戶微乎其微，沒有一體化、系統(tǒng)化的銷售網(wǎng)絡(luò)與流程。另外，葡萄協(xié)會的功能未充分發(fā)揮。葡萄容易在貯藏和運(yùn)輸過程中產(chǎn)生霜霉病等疾病，經(jīng)常造成經(jīng)濟(jì)損失和農(nóng)戶與客商間的糾紛，而協(xié)會只負(fù)責(zé)簡單的紛爭處理，給果農(nóng)的銷售環(huán)節(jié)帶來了困擾。

五、臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

1、降低種植成本

農(nóng)戶在種植過程中進(jìn)行合理的規(guī)劃，對種苗和化肥、農(nóng)藥等根據(jù)葡萄的需求和特性進(jìn)行選擇，努力做到效益的最大化。適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)施肥和灌溉技術(shù)，減少肥料和農(nóng)藥的投入，提高其利用率，優(yōu)化葡萄供給結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和效率，為葡萄的生長提供更適宜的環(huán)境，以此來增加經(jīng)濟(jì)收入。此外，在整個葡萄種植中，能夠采用機(jī)械化生產(chǎn)的盡量借助機(jī)械化操作，降低人工成本。

2、引入先進(jìn)種植技術(shù)

在先天的優(yōu)勢前提下，渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園應(yīng)當(dāng)引入先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，汲取高效種植經(jīng)驗，促進(jìn)臨渭區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；推放苹?。

政府應(yīng)完善一系列法律法規(guī)，并在技術(shù)工藝上投資以求引入更專業(yè)的技術(shù)人才。應(yīng)對臨渭區(qū)葡萄技術(shù)培訓(xùn)工作真正落到實處，以定期開展講座、會議等形式對果農(nóng)進(jìn)行葡萄種植的專業(yè)知識培訓(xùn)，邀請專業(yè)的技術(shù)人員對農(nóng)戶進(jìn)行深入的專業(yè)化指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶答疑解惑，解決他們?nèi)粘Ｃ媾R的各種種植問題，提升農(nóng)戶對葡萄的管理和經(jīng)營水平。

另外，政府扶貧辦和葡萄協(xié)會等部門可以在葡萄種植和成長的關(guān)鍵時期邀請專業(yè)的技術(shù)人員深入種植基地進(jìn)行實情考察和指導(dǎo)，如種苗和施肥的選擇、水量的灌溉、枝葉的修剪方式、病蟲害的預(yù)防、運(yùn)輸?shù)姆绞降?，讓果農(nóng)的種植專業(yè)化、科學(xué)化，達(dá)到經(jīng)濟(jì)收益的高效化。

3、建立多樣有序的銷售體制

臨渭區(qū)的葡萄銷售不夠規(guī)范化和體系化，銷售模式單一，農(nóng)戶在葡萄銷售過程中往往產(chǎn)生虧損。針對這種情況，葡萄協(xié)會應(yīng)該充分發(fā)揮自己的作用，在網(wǎng)絡(luò)銷售發(fā)達(dá)的情況下，積極的借助互聯(lián)網(wǎng)電商平臺，想辦法拓寬銷售渠道?？梢砸浴盎ヂ?lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)扶貧+農(nóng)產(chǎn)品上行”為切入點，大力鼓勵農(nóng)戶借助網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行零售，建立葡萄電商銷售基地，整合高校、政府、企業(yè)和媒體等多方社會力量，為葡萄農(nóng)戶提供聯(lián)絡(luò)平臺、交流平臺、信息平臺和學(xué)習(xí)平臺，為農(nóng)戶的網(wǎng)絡(luò)銷售提供技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助具備條件的新農(nóng)主體發(fā)展電商，走線上線下結(jié)合、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營之路，帶動廣大農(nóng)戶實現(xiàn)增收、脫貧、致富的愿望。

臨渭區(qū)葡萄銷售情況不夠理想的一個很重要因素是，品牌還未成功樹立。如果產(chǎn)品的品牌打出去了，其經(jīng)濟(jì)效益是非?？捎^的，意味著會有更高的利潤回報。所以政府要想方設(shè)法的積極宣傳渭南葡萄產(chǎn)業(yè)，提升渭南葡萄的品牌知名度，讓更多的人了解和知道該品牌?？梢酝ㄟ^打廣告、辦展覽會和開放葡萄園、新媒體宣傳如“三微一端”等方式增強(qiáng)品牌知名度。同時，主動招商引資，可以幫助農(nóng)戶聯(lián)系較大的葡萄廠商或者自己建立葡萄生產(chǎn)和深加工產(chǎn)業(yè)，提升葡萄附加值，真正做到增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。

整個過程中，延長葡萄的產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展農(nóng)資、加工、物流等多種社會化服務(wù)業(yè)務(wù)，銷售中確保產(chǎn)供銷一體化，進(jìn)行全鏈?zhǔn)降姆?wù)，高效率供貨發(fā)貨。可以選擇由渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園總部調(diào)配，分部供應(yīng)的模式，線上線下一體化，總部及時進(jìn)行裝車合理安排供應(yīng)商發(fā)貨，分部供應(yīng)商也適當(dāng)存貨。與此同時，要盡量避免渭南葡萄在貯藏環(huán)節(jié)與運(yùn)輸過程當(dāng)中出現(xiàn)葡萄發(fā)生疾病大面積腐爛的情況，采取科學(xué)合理的安排手段與技術(shù)工藝來減少因疾病產(chǎn)生而造成經(jīng)濟(jì)損失的情況。在銷售的后續(xù)工作中，做好售后服務(wù)，給渭南葡萄產(chǎn)業(yè)樹立良好的口碑。

此外，應(yīng)當(dāng)保障資金鏈安全流暢，健全渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園的財務(wù)管理系統(tǒng)，給客戶安全快捷地結(jié)算資金，杜絕與客戶有經(jīng)濟(jì)糾紛產(chǎn)生的現(xiàn)象，一旦在銷售中出現(xiàn)問題，及時進(jìn)行解決，保障農(nóng)戶利益。

六、結(jié)語

渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園雖然有著先天的地理和氣候優(yōu)勢，但不合理、不科學(xué)的經(jīng)營方式給葡萄的銷售帶來了嚴(yán)重的影響，而且品牌化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；拇蠡男?yīng)不強(qiáng)，政府建立的市場機(jī)制也不夠合理。科學(xué)技術(shù)引入不足，農(nóng)戶不斷賠錢等問題都極大地制約了渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。由此來看，渭南市臨渭區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)做出改革與調(diào)整，以求葡萄產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展來帶動渭南地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興戰(zhàn)略的實施。

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【作者簡介】

宋瑩盈（1993.11—）女，漢族，陜西漢中人，西安工程大學(xué)新聞與傳播專業(yè)在讀碩士.

張 蕾（1982.6—）女，漢族，陜西西安人，碩士，西安工程大學(xué)漢語言文學(xué)專業(yè)講師.

郭 晶（1994.12—）女，漢族，陜西渭南人，西安工程大學(xué)紡織材料與紡織品設(shè)計專業(yè)在讀碩士.

閆 晨（1998.2—）女，漢族，陜西銅川人，西安工程大學(xué)漢語言文學(xué)專業(yè)在讀本科生.

劉 威（1997.12—）男，漢族，新疆精河人，西安工程大學(xué)法學(xué)專業(yè)在讀本科生.

龍 晶（1995.9—）女，漢族，陜西渭南人，西安工程大學(xué)紡織材料與紡織品設(shè)計專業(yè)在讀碩士.