李軍

藏紅花原來的名字叫番紅花，是經(jīng)印度傳入西藏的植物，后來又由西藏傳入內(nèi)地，很多人以為番紅花是西藏所產(chǎn)，故稱其為藏紅花。

如今，藏紅花已經(jīng)成為一種名貴的中藥材，很多人也習(xí)慣每天泡杯藏紅花水喝來養(yǎng)生保健。那么，藏紅花究竟有哪些功效呢？適合每個(gè)人飲用嗎？

藏紅花可調(diào)理月經(jīng)

中醫(yī)認(rèn)為，藏紅花可活血祛瘀、通絡(luò)，其能逐瘀化痛，對月經(jīng)不暢、痛經(jīng)等有調(diào)理的作用。事實(shí)上，藏紅花適合的人群主要有以下幾類。

月經(jīng)不調(diào)者 藏紅花有活血化瘀的作用，可刺激女性子宮血管，幫助疏通經(jīng)絡(luò)、血管，對于月經(jīng)不調(diào)者有一定的緩解作用。

長斑女性 藏紅花可調(diào)理人體氣血，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，對于黃褐斑、色斑、黑斑等均有較好的療效。

“三高”患者 藏紅花對高血壓、高血脂、高血糖有一定的輔助治療作用。

睡眠不佳者 藏紅花有解郁安神的功效，常被用于治療心氣郁結(jié)所致的失眠。藏紅花含有的藏紅花醛可以抵抗焦慮感。所以，藏紅花可養(yǎng)心安神，對于睡眠不安有一定的治療作用。

如何辨別藏紅花的真假

聞味法 正宗的藏紅花有很濃郁的花香，而假的藏紅花或者是摻假的藏紅花的香味就很淡甚至聞不到香味。

觀察法 可把藏紅花放在白紙上攤開來仔細(xì)觀察?；ㄉ黹L，色暗紅，無油潤光澤，黃色花柱小，花干燥后質(zhì)脆、易斷，應(yīng)為上品。但如果花結(jié)成團(tuán)狀，那很有可能是摻水了。

指壓法 用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，真的藏紅花，紙上不應(yīng)留有油痕，反之則可能花中摻了礦物或植物油。

泡水法 取2～3根藏紅花，浸入水中可見水被染成亮亮的淺黃色，花卻不褪色，則為真品。

藏紅花的食用方法

一般情況下，藏紅花是用來泡茶飲的。

泡制方法 取藏紅花5～10根，用開水浸泡后飲用，沖泡3～4次后可連同花一起服下。

藏紅花一般用于預(yù)防和保健，小量長期使用，其藥性溫和，效果不錯(cuò)，能起到很好的美容保健作用。需要注意的是，經(jīng)期女性、孕婦、出血性患者應(yīng)慎用。