錢華偉

高校公共體育健身健美新教學(xué)模式的實驗研究——以多關(guān)節(jié)動作為主線，適時配合單關(guān)節(jié)動作，由軀干到全身分化教學(xué)

錢華偉

（廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院，福建 漳州 363105）

當(dāng)代大學(xué)生對健美體型的需要與高校公共體育健身健美教學(xué)模式的陳舊之間的矛盾，影響著教學(xué)效果。文章運用教學(xué)實驗、調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計等方法，對高校公共體育健身健美新教學(xué)模式進行實驗研究，得出以多關(guān)節(jié)動作為主線，適時配合單關(guān)節(jié)動作，由軀干到全身分化的教學(xué)模式，較適合引入高校公共體育健身健美課程。

健身健美、多關(guān)節(jié)動作、分化教學(xué)、體育教學(xué)模式、實驗

大學(xué)生正處于青春發(fā)育期，有著強烈的追求美的欲望，注重身體的形體美，而健身健美運動恰恰能最有效地滿足大學(xué)生的這種需求[1]。因此，越來越多的高校公共體育課開設(shè)健身健美課。受傳統(tǒng)體育模式和師資力量、場地器材等因素的影響，健身健美課教學(xué)效果很不理想，大學(xué)生往往抱著好奇的態(tài)度進入健身房，通過幾個周的嘗試學(xué)習(xí)鍛煉，收獲不太明顯，慢慢失去興趣，學(xué)習(xí)積極性也逐漸降低。筆者通過八年左右健身健美教學(xué)實踐，將學(xué)生的教學(xué)反饋和教學(xué)過程遇到的實際問題進行總結(jié)，經(jīng)過不斷的教學(xué)實驗，以“終身體育、健康第一”為理念，使學(xué)生掌握相關(guān)的理論知識，掌握練習(xí)方法和手段，并能夠積極的參與，改善和保持形體，增進健康，終身受益[2]。該教學(xué)模式合理利用循序漸進的鍛煉原則，整個教學(xué)內(nèi)容和進度，都圍繞著人體適應(yīng)發(fā)展的生理特點進行。前期進行全身大肌肉群的教學(xué)，以多關(guān)節(jié)動作為主線，中期適當(dāng)結(jié)合手臂和小腿，可以采用上下身分化教學(xué)；后期強調(diào)大肌肉部位不同走向的肌纖維教學(xué)，可以采用推拉腿的分化教學(xué)，試圖在更多的高校進行推廣運用。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

高校公共體育健身健美教學(xué)模式。

1.2 研究方法

1.2.1文獻資料法

查閱施瓦辛格健身全書、健身健美運動、健美、體育教學(xué)論等相關(guān)方面的著作20余部，檢索健身健美課相關(guān)論文85余篇，通過微信公眾平臺各種健美運動平臺發(fā)布的資料，掌握目前普通高校健身健美課開設(shè)的現(xiàn)狀、問題和教學(xué)模式。

1.2.2問卷調(diào)查法

設(shè)計學(xué)生對健身健美課的評價、健身目標(biāo)、本學(xué)期目標(biāo)完成情況、每周運動頻率等方面的問卷，在實驗后對實驗對象進行問卷調(diào)查。問卷在課堂上統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一回收，發(fā)放80份，回收80份?；厥招?00%，有效率100%。信度：第一次發(fā)放問卷后，間隔一周時間，采用抽樣復(fù)測法計進行檢驗，得出兩次相關(guān)系數(shù)為0.895，證明該問卷具有高度的可信度。效度：拜訪福建師范大學(xué)、廈門大學(xué)、上海體育學(xué)院等10位教學(xué)一線的教授和副教授，通過他們對問卷的反饋意見重新修改，最后再次讓他們評定，一致通過，證明該問卷的有效性。

1.2.3測試法

清早起床，要求實驗者只穿背心和短褲進行身體形態(tài)指標(biāo)測試：胸圍、右上臂圍、腰圍、臀圍、右大腿圍、腹部皮褶、肩胛下皮褶、大腿皮褶、肱三頭肌皮褶。利用皮褶厚度法間接測定中國人身體脂肪含量公式測試出學(xué)生體脂率[3]；身體素質(zhì)指標(biāo)：引體向上、立定跳遠、1000M和50M）；身體機能指標(biāo)：肺活量、臺階指數(shù)；均按《國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，由作者和同事在統(tǒng)一條件下共同完成。

1.2.4實驗研究法

廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院采用體育俱樂部教學(xué)，每天每個俱樂部課程開設(shè)4學(xué)時，學(xué)生自愿選擇參加。每個學(xué)期末各俱樂部面向全院學(xué)生進行四輪選課后最終確定人員，每個俱樂部人數(shù)控制在460人左右。隨機抽選2017-2019學(xué)年兩個學(xué)期健身健美俱樂部的學(xué)員各80名，其中男生60名，女生20名。根據(jù)測試情況，進行T檢驗，保證分組科學(xué)合理。第一個學(xué)期實驗組采用新教學(xué)模式：相關(guān)理論學(xué)習(xí)-----全身大肌群教學(xué)(每個大肌肉部位選一個多關(guān)節(jié)動作)-----上下身分化教學(xué)（每個大肌肉部位選兩個多關(guān)節(jié)動作，上身加入手臂，下身加入小腿）-----推拉腿分化教學(xué)（每個大肌肉部位選兩個不同角度肌纖維的動作，再加入一個單關(guān)節(jié)動作，小肌肉群選一到兩個動作）；第二個學(xué)期對照組采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式：相關(guān)理論學(xué)習(xí)——逐個動作學(xué)習(xí)——運動處方制定方法，從2018a2mth至2019a1mth經(jīng)過兩個學(xué)期32周的教學(xué)實驗過程。

1.2.5數(shù)理統(tǒng)計法

對實驗數(shù)據(jù)采用 SPSS22.0統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析處理，均采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（M±SD）表示，用T檢驗進行統(tǒng)計學(xué)處理。

2 健身健美新的教學(xué)模式

新的教學(xué)模式以簡化教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)效果、逐步激發(fā)學(xué)生興趣、掌握科學(xué)合理分層訓(xùn)練技巧為目標(biāo)，不斷增進學(xué)生健康，使其養(yǎng)成自覺鍛煉的習(xí)慣，以使健身健美成為終身受益的運動項目為教學(xué)指導(dǎo)思想。

教學(xué)設(shè)計和過程：

第一周進行相關(guān)理論知識、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)安排、課程要求等方面的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生提前對健身健美有個整體的了解，清楚每個階段目的任務(wù)，為接下來的課堂學(xué)習(xí)及課外安排做好準(zhǔn)備，接下來進入第一個單元。

第一個單元（六周）：主要針對軀干部位的大肌肉教學(xué)(如胸大肌)，訓(xùn)練動作安排為多關(guān)節(jié)動作（如杠鈴?fù)菩兀?，前兩個周注重動作的技術(shù)提高，可以利用統(tǒng)一講解示范法，分組進行討論、相互保護幫助的教學(xué)方法，提高教學(xué)效率。后四周逐漸提高運動強度和運動量。這個單元要求：每周三次訓(xùn)練，除每周完成一次體育課上的任務(wù)外，選兩天（兩次訓(xùn)練間隔至少一天）進行重復(fù)練習(xí)。

第二單元（四周）：一天上半身，一天下半身教學(xué)階段。每次課相應(yīng)大肌肉部位可以安排兩個多關(guān)節(jié)動作（訓(xùn)練到不同肌纖維），由于動作質(zhì)量不斷提高，相應(yīng)的小肌肉部位用力減少，每個小肌肉部位可安排一個針對動作進行提高。比如胸部：平板杠鈴?fù)菩?上斜啞鈴?fù)菩亍ｋ湃^?。焊┡P杠鈴臂屈伸。這個單元要求：練兩天休息兩天，一次在課堂上完成本周內(nèi)容，一次在課外進行上周的內(nèi)容，中間休息一至兩天再進行重復(fù)訓(xùn)練。

第三單元（六周）：一天推的動作、一天拉的動作、一天腿部動作。每次課相應(yīng)的大肌肉部位在第二單元基礎(chǔ)上，可增加一個單關(guān)節(jié)動作，比如胸部：平板杠鈴?fù)菩?上斜啞鈴?fù)菩?蝴蝶機夾胸；小肌肉群小增加一個不同肌肉束訓(xùn)練的動作，比如肱二頭?。焊茆弶|臂彎舉+啞鈴錘式彎舉；另外，每次課應(yīng)該增加對核心肌肉群的訓(xùn)練，比如腹直?。浩桨逯?。這個單元要求：連續(xù)三天訓(xùn)練后休息一到兩天，再進行重復(fù)訓(xùn)練，可以一次在課堂上完成，另外兩次可以在課外完成。

課總訓(xùn)練組數(shù)達20組左右，強度也在不斷提高，也有了相對固定的練習(xí)伙伴。因為都是多關(guān)節(jié)動作，大肌肉群的訓(xùn)練，強度想要再提高，一次訓(xùn)練課很難完成。所以，第二個單元開始進入一周上半身，一周下半身教學(xué)階段。每周相應(yīng)的每個大肌肉部位可以安排兩個多關(guān)節(jié)動作（訓(xùn)練到不同肌纖維），由于動作質(zhì)量不斷提高，相應(yīng)的小肌肉部位用力減少，這個階段可以每個小肌肉部位安排一個動作。比如教學(xué)日常安排：前15min為相關(guān)知識講解（課的目標(biāo)、計劃、營養(yǎng)知識等）、熱身活動及關(guān)節(jié)、肌肉的拉伸——45min完成提高教學(xué)計劃規(guī)定運動量和強度——25min學(xué)習(xí)2－3個新動作——后5min為拉伸總結(jié)

教學(xué)評價：（1）學(xué)期開始，要求學(xué)生制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，測試學(xué)生基本形體指標(biāo)；期未再進行同樣測試，根據(jù)學(xué)生目標(biāo)完成情況，基本數(shù)據(jù)對比，給學(xué)生評分；（2）讓學(xué)生抽紙條，每張紙條內(nèi)容為：描述肌肉部位，讓學(xué)生回答肌肉名稱和相應(yīng)的訓(xùn)練動作，進行正確的動作演示。

3 結(jié)果與分析

3.1 經(jīng)過一年教學(xué)實驗后兩組學(xué)生形體指標(biāo)對比

從表1可以看到，兩組學(xué)生胸圍、臀圍、右上臂圍、右大腿圍均有顯著性差異；另外由于大肌肉部位，肌纖維總量明顯高于小肌肉部位，而且多關(guān)節(jié)動作往往一個動作要用到全身很多的肌肉發(fā)力，消耗的熱量也就比較大，使兩組學(xué)生腰圍、體脂率有非常顯著性差異；但兩組學(xué)生的體重對比，沒有明顯差異，很多研究也表明，初期參加健美運動的人士，在運動方面得當(dāng)情況下，肌肉含量增加比較明顯，同時脂肪也會減少，造成兩組學(xué)生在體重方面相差不多。

表1 實驗后兩組學(xué)生形體指標(biāo)對比

體重KG胸圍CM右上臂圍CM腰圍CM臀圍CM右大腿圍CM體脂率（%） 實驗組61.5±3.2581.7±4.2124.8±3.3467.2±5.1287.5±2.1345.6±3.2819.3±1.43 對照組60.8±4.7878.9±5.2322.6±2.5470.8±4.6785.7±1.4743.1±2.1221.5±3.78 T檢驗P>0.05P<0.05P<0.05P<0.01P<0.05P<0.05P<0.01

3.2 經(jīng)過一年教學(xué)實驗后兩組學(xué)生身體素質(zhì)指標(biāo)對比

身體素質(zhì)和運動能力是指人體在體育活動中表現(xiàn)出的各種能力，是衡量體質(zhì)狀況的重要標(biāo)志。身體素質(zhì)和運動能力的提高，是以形態(tài)和機能的發(fā)育為基礎(chǔ)的。體重、胸圍、上臂圍、大腿圍、肺活量及臺階指數(shù)的增加能加速身體素質(zhì)和運動能力的提高。反之，身體素質(zhì)和運動能力的提高又能促進身體形態(tài)和機能的改善，它們之間有著密切聯(lián)系[5]。表2表明，兩組學(xué)生在引體向上、立定跳遠、50m測試中存在非常顯著性差異，1000m存在顯著性差異，說明實驗組身體素質(zhì)明顯優(yōu)于對照組。

表2 實驗后兩組學(xué)生身體素質(zhì)指標(biāo)對比

引體向上（個）立定跳遠（m）1000m(s)50m(s) 實驗組11.2±2.62.26±1.32236±4.757.3±0.34 對照組5.7±3.541.98±3.34240±3.288.4±0.27 T檢驗P<0.01P<0.01P<0.05P<0.01

3.3 兩組學(xué)生期未評價指標(biāo)對比

考評方法也是影響體育課教學(xué)效果的重要因素，起著重要導(dǎo)向作用。本研究從兩個方面來評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果：一方面：學(xué)期開始，在教師指導(dǎo)監(jiān)督下相互測量，填寫學(xué)期目標(biāo)卡片：內(nèi)容包括上健身健美課的目標(biāo)、體重、胸圍、腰圍、大腿圍、上臂圍，學(xué)期末在同樣條件下，再次測試以上指標(biāo)，根據(jù)學(xué)生運動目標(biāo)，結(jié)合兩次測試指標(biāo)的變化情況給出相應(yīng)的分值；另一方面：根據(jù)教學(xué)計劃內(nèi)容，制作十八張測試卡片，每張卡片上有三個問題：（1）通過描述，讓學(xué)生回答出相應(yīng)的肌肉名稱；（2）該肌肉名稱相應(yīng)肌纖維的訓(xùn)練方法——動作名稱；（3）用中等強度完成10-12次動作演示，根據(jù)學(xué)生技術(shù)運用情況給分。兩大項各占50%，最后對兩組學(xué)生最終得分進行統(tǒng)計，從表3可以看到，實驗組優(yōu)秀和良好占比總?cè)藬?shù)的77.5%，對照組優(yōu)秀和良好只占35%，實驗組不及格僅占5%，對照組不及格占比45%。

表3 兩組學(xué)生期未評價指標(biāo)對比

人數(shù)優(yōu)秀（>95）良好（81－94）及格（60－80）不及格(<59) 實驗組80人42.5%35%17.5%5% 對照組80人11.25%16.25%27.5%45

3.4 兩組學(xué)生調(diào)查問卷統(tǒng)計對比分析

表4 兩組學(xué)生調(diào)查問卷統(tǒng)計對比

學(xué)生自我反饋組別答案（百分比） 上健身健美課的目標(biāo)實驗組減脂38.75%、增肌47.5%、學(xué)習(xí)健身知識11.25%、其他2.5% 對照組減脂40%、增肌45%、學(xué)習(xí)健身知識10%、其他5% 本學(xué)期健身目標(biāo)完成情況實驗組完成53.75%、基本完成32.5%、未完成13.75% 對照組完成16.25%、基本完成 31.25%、未完成52.5% 是否喜歡本學(xué)期健身健美課的教學(xué)方式實驗組喜歡76.25%、一般20%、不喜歡3.75% 對照組喜歡13.75%、一般35%、不喜歡51.25% 自我評價本學(xué)期自身變化實驗組變好80%、沒變化15%、變差 5% 對照組變好22.5%、沒變化58.75%、變差18.75%

注：兩組學(xué)生人數(shù)各為80人

學(xué)生的教學(xué)反饋能夠間接反應(yīng)教學(xué)模式是否適合教學(xué)，從表4可以看出，學(xué)生選報健身健美課主要目的還是增肌和減脂，由于實驗組整個學(xué)期比較側(cè)重學(xué)生的運動體驗、運動量和運動強度的提高。實驗組學(xué)生86.25%基本完成了健身目標(biāo)，對照組52.5%沒有完成健身目標(biāo)；實驗組76.25%的學(xué)生表示喜歡本學(xué)期健身健美的教學(xué)方式，對照組學(xué)生51.25%表示不喜歡這種教學(xué)方式；實驗組80%的學(xué)生都感覺自身有變好，對照組58.75%感覺本學(xué)期沒什么變化。

4 討論

新教學(xué)模式擺脫了以技術(shù)傳授為主的競技體育教學(xué)思想,確立了以健康體育為主較為科學(xué)合理的教學(xué)思想。教學(xué)設(shè)計和過程圍繞著怎樣能夠讓剛剛接觸到健身健美的大學(xué)生一步步成為健美愛好著。要想讓學(xué)生養(yǎng)成健身習(xí)慣，形成終身體育思想，必須能夠讓學(xué)生達到想要的效果。調(diào)查顯示大學(xué)生選報健身健美課多數(shù)是為了增肌和減脂（占到總?cè)藬?shù)的80%以上）。而高校公共體育課時每學(xué)期基本都在32學(xué)時，學(xué)生在有限的時間看不身體變化，慢慢也就失去運動的動力，從期未考查中可以看出，對照組學(xué)生不及格率達45%，有51.25%的學(xué)生表示不喜歡傳統(tǒng)式的教學(xué)；新的教學(xué)模式簡明、科學(xué)、經(jīng)濟、有效，把前人研究的經(jīng)典教學(xué)計劃和原則，設(shè)計為教學(xué)過程。教學(xué)前期側(cè)重學(xué)生的嘗試，弱化技術(shù)細(xì)節(jié)，主要圍繞多關(guān)節(jié)動作的反復(fù)重復(fù)教學(xué)，再結(jié)合學(xué)生之間的合作式學(xué)習(xí)，不但提高了動作質(zhì)量，也提高了運動強度和運動量，使學(xué)生在教學(xué)過程中體會到樂趣和成功的體驗。調(diào)查顯示實驗組76.25%的學(xué)生喜歡新教學(xué)模式，并且80%的學(xué)生反饋自己的身體在向好的方向變化，期末考核實驗組優(yōu)秀率達42.5%。

3.2.2新的教學(xué)模式教學(xué)過程是“軀干——軀干、四肢——全身”，首先把主要精力放在重點發(fā)展的部位。全身一半以上的肌肉纖維分布在軀干部位，不管是增肌還是減脂，如果前期想要有明顯進步，一定是先提高軀體部位的大肌肉群。隨著大肌肉群的不斷提高，全身的肌肉含量也會慢慢增加，當(dāng)學(xué)生收獲到成功體驗，運動積極性也會跟著提高；對健美運動而言，初學(xué)階段的動作練習(xí)和身體運動體會感是重點，而進入中級階段以后，訓(xùn)練方法和營養(yǎng)恢復(fù)的比重應(yīng)明顯增加[7]。而如果開始階段把教學(xué)精力過多放在動作細(xì)節(jié)上，總的運動量就不能完成，運動效果也不會明顯，而傳統(tǒng)教學(xué)模式的教學(xué)程度恰恰如此“局部——動作——局部——動作—全身”，首先進行局部肌肉學(xué)習(xí)，課時過多的放在如何提高學(xué)生的動作質(zhì)量，往往是學(xué)完一個肌肉部位的動作，再過渡到下一個部位學(xué)習(xí)，會造成局部肌肉過渡練習(xí)，學(xué)生也很難在進行課外練習(xí)。實驗調(diào)查數(shù)據(jù)表明，實驗組無論從身體形態(tài)，還是身體機能和素質(zhì)，都和對照組存在著顯著性差異，實驗組各指標(biāo)均優(yōu)于對照組。

5 結(jié)論與建議

5.1 結(jié)論

5.1.1高校公共體育健身健美課采用以多關(guān)節(jié)動作為主線，適時配合單關(guān)節(jié)動作，由軀干到全身分化教學(xué)的新教學(xué)模式，能夠提高教學(xué)效率，深受學(xué)生喜歡，使學(xué)生一步一步學(xué)會健身，養(yǎng)成健身習(xí)慣，形成終身體育意識。

5.1.2高校公共體育課時有限，必須利用課外活動時間，才能達到健身健美的目標(biāo)，新的模式采用單元化教學(xué),教學(xué)過程也即是運動計劃的實踐過程，學(xué)生較容易安排課外活動的內(nèi)容。

5.1.3新教學(xué)模式教學(xué)設(shè)計，始終把人體作為一個整體，以一周為單位，根據(jù)每個單元不周的運動強度和運動量，設(shè)計每周全身重復(fù)訓(xùn)練的次數(shù)。很多研究也證明，身體只有在上一次快要恢復(fù)的基礎(chǔ)上，再次進行訓(xùn)練，才能使身體機能得到進一步提高。

5.2 建議

5.2.1健美的體型，除了靠刻苦的鍛煉，還要結(jié)合合理的飲食。在課間休息的或者課后拉伸的時間，組織學(xué)生學(xué)習(xí)討論一些營養(yǎng)學(xué)知識，如健身人群每天需要攝入多少蛋白質(zhì)、增肌人群適合的食物、減脂人群如何安排飲食等。

5.2.2健身伙伴是很重要的，既方便學(xué)生之間的討論學(xué)習(xí)，又可以起到相互激勵、相互保護幫助的作用，使其能不斷挑戰(zhàn)更大強度。學(xué)期初，根據(jù)學(xué)生的個人情況、健身目標(biāo)等，建立合理分組。

5.2.3健身健美新模式的教學(xué)指導(dǎo)思想是“健康第一”，教學(xué)過程中，可以結(jié)合有氧運動，尤其想減脂的學(xué)生，應(yīng)該在課外活動中增加有氧訓(xùn)練的內(nèi)容。

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Experimental Research on the New Teaching Mode of College Public Physical Fitness and Fitness Course-- Differentiating Teaching from Trunk to Whole Body with Multi-joint Movements as the Main Line and with Single Joint Movements in Due Course

QIAN HuaWei

(Xiamen University, Zhangzhou 363105, Fujian, China)

錢華偉（1982—），碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。