盛強

摘 要：旅游管理專業(yè)具有極強的實踐性，學生只有進行大量的培訓和實習，才能切實掌握專業(yè)知識，提升自身專業(yè)技能，為就業(yè)奠定良好的基礎。針對高職旅游管理專業(yè)校內實訓教學存在的問題，文章從深入進行調查研究、確立科學完備的教學目標，增設校內實訓教學課程、加大校內實訓教學力度，加強校內實訓教學基地建設等方面，對高職旅游管理專業(yè)校內實訓教學的優(yōu)化策略進行探討。

關鍵詞：高職;旅游管理專業(yè);校內實訓;人才培養(yǎng);能力培養(yǎng)

中圖分類號：G642;G712文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2019）28-0012-02

隨著我國社會主義市場經濟發(fā)展水平的不斷攀升，各行各業(yè)取得了優(yōu)異的成績，教育行業(yè)也不例外。目前，越來越多的高職院校選擇以校內實訓的方式來培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的實際技能，此舉頗見成效。但隨著時間的推移，存在的不足也漸漸顯露出來，如校內實訓教學目標的設定過于單一，校內實訓教學課程比較單調，有的高職院校甚至不具備完善的校內實訓基地。針對上述種種問題，筆者通過深入分析研究，提出一些調整意見和優(yōu)化方案，以期能夠改善高職院校旅游管理專業(yè)校內實訓的教學現(xiàn)狀，更好地培養(yǎng)高能力、高水平的復合型旅游管理專業(yè)人才。

一、高職旅游管理專業(yè)校內實訓教學存在的問題

當前，高職院校的旅游管理專業(yè)校內實訓教學存在教學目標單一、課程單調、條件不足等方面的問題。

1.校內實訓教學目標單一

調查發(fā)現(xiàn)，部分高職院校旅游管理專業(yè)方面的人才培養(yǎng)目標趨于單一化與同質化，而就業(yè)市場急需多層次、復合型人才。高職院校大多根據(jù)國家教育管理部門統(tǒng)一頒布的人才培養(yǎng)目標方案，制定本校的人才培養(yǎng)目標，未能充分考慮校內實訓的特點，也沒有認真地進行市場調研。因此，旅游管理專業(yè)校內實訓目標比較單一，不夠具體、科學，且缺乏一定的彈性，與人才市場的需求有一定的距離。

2.校內實訓教學課程單調

目前，開展旅游管理專業(yè)校內實訓教學的高職院校數(shù)量較多，但校內實訓課程卻比較單調。調查發(fā)現(xiàn)，其主要集中于以下課程——導游業(yè)務、旅游英語、公關禮儀、旅行社管理、酒店管理等。一些課程的設定并未考慮當下的社會實際，難以應對復雜多變的就業(yè)環(huán)境。各個高職院校旅游管理專業(yè)在實訓課程教材的選擇方面也未能達成一致，使得校內實訓的教學課程缺乏一定的權威性。有的高職院校在實訓課程教材的選擇方面比較隨意，僅憑主觀臆斷，未能進行科學的調研，導致校內實訓教學質量不高，影響學生專業(yè)技能的提高。

3.校內實訓教學條件不足

雖然部分高職院校建立了旅游管理專業(yè)的校內實訓基地，但這些實訓基地的實際條件往往比較有限。由于實訓教學條件不足，高職院校旅游管理專業(yè)已有的校內實訓基地的實際利用率并不高，學生的實訓活動大多圍繞階段性的實習或頂崗實習來開展。因此，需要盡快完善高職旅游管理專業(yè)校內實訓基地的教學條件，以滿足學生的學習需求，豐富學生的學習內容。

二、高職旅游管理專業(yè)校內實訓教學的優(yōu)化策略

隨著時代的飛速發(fā)展，各行各業(yè)都在積極調整以應對當下的巨大變化。作為高職院校，要認清高職旅游管理專業(yè)校內實訓教學存在的不足，并有針對性地提出科學的解決方案和優(yōu)化策略，以促進高職院校旅游管理專業(yè)的進一步發(fā)展。

1.深入進行調查研究，確立科學完備的教學目標

現(xiàn)階段就業(yè)形勢比較嚴峻，高職院校旅游管理專業(yè)的教學活動有時也因此陷入一種尷尬的境地。調查發(fā)現(xiàn)，部分高職院校設定的人才培養(yǎng)目標與社會的實際需求存在一定的距離。因此，高職院校調整旅游管理專業(yè)方面的人才培養(yǎng)目標刻不容緩。相關教育部門應當全力協(xié)助高職院校確立科學完備的教學目標，優(yōu)化相關的教學設計，籌備更加系統(tǒng)的教學課程，要以校內實訓教學為重點，使旅游管理專業(yè)的教學面貌煥然一新。就高職院校自身而言，必須深刻把握當下的實際就業(yè)形勢和從業(yè)要求，根據(jù)教學要求重新設定旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標與培養(yǎng)計劃，深入分析學情，有針對性地大量開展校內實訓活動，以適應現(xiàn)階段旅游人才市場的實際需求，幫助畢業(yè)生更好地適應今后的實際工作，為我國培養(yǎng)更多的理論知識與實踐能力兼?zhèn)涞母咚綉眯蛯I(yè)人才。

2.增設校內實訓教學課程，加大校內實訓教學力度

縱觀高職院校旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)，實際開設校內實訓教學課程的院校還是較少。即便是已經開展校內實訓教學的高職院校，其設定的實訓教學課程也是比較有限的。產生這一現(xiàn)象的原因是多方面的，高職院校必須清楚地認識到這一問題，積極地進行相應的調整。高職院校需要充分考慮旅游管理專業(yè)現(xiàn)階段的就業(yè)形勢，把握未來的就業(yè)方向，增設校內實訓教學課程，大規(guī)模地開展各種類型的校內實訓教學，以便更好地培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。高職教師要更新自己的教學理念和教學方式，在實際的校內實訓教學過程中，應當合理掌控傳授理論知識和開展實訓教學的時間。在講授專業(yè)理論知識的同時，可以適當?shù)卮┎逡恍┬葘嵱柦虒W方面的操作內容。在系統(tǒng)完成理論知識的教學之后，教師還要及時地組織、安排學生進行相應的校內實訓活動，以便學生更好地理解與掌握這些理論知識。

3.加強校內實訓教學基地建設

當前，很多高職院校缺乏建立旅游管理專業(yè)校內實訓教學基地的意識，這不利于培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，也不利于學生的未來發(fā)展。因此，高職院校加強旅游管理專業(yè)校內實訓教學基地建設顯得尤為重要。要加大資金投入力度，建立符合職業(yè)教育要求的專業(yè)技能實訓中心，完善商務工作室、模擬導游實訓室、模擬餐廳、模擬客房等校內實踐教學設施，改善校內實習條件，實現(xiàn)教學、實踐、頂崗實習的有機結合。在建設旅游管理專業(yè)校內實訓教學基地的過程中，高職院校還可以憑借自身的專業(yè)優(yōu)勢，積極與當?shù)氐穆糜纹髽I(yè)建立聯(lián)系，以形成良好的戰(zhàn)略合作關系。例如，高職院校可以向旅游企業(yè)提供旅游管理專業(yè)方面的學術研究成果，屆時旅游企業(yè)可以將此作為其企業(yè)員工定期培訓的教學資料。而旅游企業(yè)也可以結合自身的發(fā)展特點和優(yōu)勢提供一定的幫助，甚至給予相應的技術支持。這樣可以促進雙方的合作共贏，在一定程度上帶動當?shù)芈糜萎a業(yè)的蓬勃發(fā)展。值得注意的是，各個高職院校旅游管理專業(yè)的教學目標有其側重點，校內實訓基地的建設也存在一定的差異性，要依據(jù)實際情況，完善校內實訓教學基地，從而進一步提高人才培養(yǎng)質量。

三、結語

社會需要越來越多的旅游管理專業(yè)方面的優(yōu)秀人才，這就為各大高校帶來了更多的發(fā)展機遇，尤其是高職院校。為了促進旅游管理專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，高職院校要針對自身的不足之處，把握當今社會的實際就業(yè)狀況，優(yōu)化校內實訓教學方案。要深入進行調查研究，確立科學完備的教學目標，增設校內實訓教學課程，加大校內實訓教學力度，同時加強校內實訓教學基地建設，從而更好地為社會培養(yǎng)高能力、高水平的復合型旅游管理專業(yè)人才。

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