劉益嘉

(江蘇省江陰市第一中學 江陰 214400)

越來越多的學生喜歡在家中養(yǎng)植花草果蔬，既能達到怡悅心情、增添情趣，又可美化環(huán)境、凈化空氣。家庭養(yǎng)花種植，受空間、環(huán)境等多種條件的制約，植物長期生長就會養(yǎng)分不足，這就需要通過施肥來補充?；ǚ食煞值暮侠砼c否，直接影響到花卉的生長和發(fā)育，關(guān)系到花卉的產(chǎn)量和質(zhì)量。一般來講，觀葉植物偏重氮肥，而觀花植物偏重磷、鉀肥。

1 制作有機花肥的常用方法

1.1 直接填埋法 將蛋殼、雜骨以及魚骨鱗片等直接埋入盆邊土內(nèi)，或碾成粉末與盆土混合拌勻，在栽植花卉后的澆水過程中，有效成分會逐漸析出，被花卉生長所吸收利用[1]。

1.2 漚制發(fā)酵法 將豆渣、米潲水、剩茶水和動物內(nèi)臟等原料，通過浸泡，漚制成腐熟的肥水，成為花卉的上等追肥。

1.3 改良土壤法 果皮、瓜皮和菜葉等，收集后拌入沙土，裝入盆、桶和罐等容器，漚制成腐殖土，直接形成盆花土壤。

1.4 生物轉(zhuǎn)換法 利用蚯蚓消化廚余殘渣等各類垃圾，轉(zhuǎn)化為蚯蚓糞便堆肥，從而形成優(yōu)質(zhì)的有機肥料。

2 自制有機花肥的限制

2.1 空間限制 自制有機花肥要考慮植物的需求，常偏向某種元素進行多個品種的制作，或者多種原料混合制作。一般城市家庭空間有限，難有場地進行多品種挖坑漚制、堆肥腐化。

2.2 時間限制 花肥制作需要一定的時間，而花卉的生長有一定的季節(jié)。因此，自制有機花肥要考慮制作完成時間的長短。

2.3 環(huán)保限制 自制的花肥在發(fā)酵過程中會散發(fā)較大的味道，特別在豆渣漚制、動物蛋白腐化的過程中，不僅會產(chǎn)生刺鼻難聞的味道，而且容易招蟲引蠅，影響環(huán)境。因此，自制有機花肥對原料要有所選擇，盡可能避免容易產(chǎn)生難聞氣味的原料。

2.4 病蟲影響 病蟲、病毒對家庭花卉危害極大，甚至可能帶來毀滅性災難。因此，在自制有機花肥的時候，更要避免原料帶來病菌和蟲卵。

2.5 個人喜好 養(yǎng)花主要是怡悅心情，凈化環(huán)境。有些學生會對一些軟體動物天生排斥。因此，利用蚯蚓轉(zhuǎn)化垃圾生成花肥的方法并不適用于所有學生。

3 自制有機花肥的可行性

3.1 養(yǎng)分選擇具有多樣性 水果蔬菜廢物,具有高含水率、高營養(yǎng)成分和基本無毒害性的特性[2]。其微量元素足夠提供花卉需要，不必再刻意去尋找、增添。各種水果蔬菜都富含一種或多種元素，如： 豆類、食用菌富含氮，木耳、茭白富含磷，香蕉、菠菜富含鉀。只要多加關(guān)注，增加特定果蔬的比重，在解決某種元素需求量的同時，完全可避免使用動物內(nèi)臟等制作時的惡臭味道。

3.2 制作使用具有簡便性 在日常生活中不斷產(chǎn)生的水果蔬菜等餐余垃圾，只要在清洗或者收拾時，進行簡單的分類歸納，就可投入容器中自行發(fā)酵轉(zhuǎn)化。且果類一般帶有醇類、酯類和芳香酊等揮發(fā)性有機物，既有效壓抑腐爛味，也有助于加快發(fā)酵過程。而制作出的花肥液體隨用隨補充，簡潔方便，最后的余渣可直接拌土使用。

4 自制有機花肥的實踐

(1) 準備一個可樂瓶，或者塑料壺之類的，建議不要使用玻璃容器。因原料在發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生較多的氣體，如果不及時排氣的話，有可能會爆炸。

(2) 倒入自來水，再放一些糖(不放糖也可以，果皮中已含有糖，但是發(fā)酵速度會慢一些)，有過期的酵母素也一并加入。如果是第二次制作，只要加些上一次的液肥即可。

(3) 收集果皮菜葉，用日常生活中所廢棄的就行。收集時如遇到大塊，可切碎以方便裝入和取出，不限定一次完全準備，可不斷地累積。

(4) 把所有的果皮菜葉都放進容器，要注意容器上方一定不能全填滿，蓋上蓋子，放在背光處。隔幾天就打開瓶蓋排一下氣體，因為，果蔬在發(fā)酵的過程中，會產(chǎn)生較多的氣體。

(5) 經(jīng)過三個月左右時間的發(fā)酵(夏天較快，冬天稍慢)，等打開瓶口沒有氣體冒出時就可使用。使用時應注意需將液體稀釋(肥料與水的稀釋比例為1∶10)。每次使用時瓶中留一部分液體，并加水補充，以便下次使用(后續(xù)使用時的稀釋比例可逐漸減小)。

(6) 使用幾次后，果蔬成了醬沫狀時，可一次性倒入花盆中，騰出容器開始第二批果蔬花肥的制作。

5 自制有機花肥的問題

自制有機花肥最常見的問題，也是最大的問題，莫過于它的異味了。對一些還未發(fā)酵完成的花肥來說，聞起來就是一股腐爛的味道。通過實踐，發(fā)現(xiàn)除了回避使用易產(chǎn)生惡臭的原料外，還有以下添加材料的方法可去除花肥中的異味。

5.1 米醋 在給花卉施肥時，往肥料中添加幾滴米醋，能夠很好地消除液體肥料中的臭味。

5.2 橘子皮 橘子皮中含有一股特殊的芳香劑，將橘子皮放在液體肥料中浸泡2～3 d。使用時，液體肥中的臭味就會消失。除橘子皮外，橙子皮和菠蘿皮也有類似的效果。

5.3 加硫酸亞鐵 硫酸亞鐵本身就是一種化肥，在花卉市場都能買到。在制作花肥時，往水中添加一些硫酸亞鐵，經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟后，就會變成清淡接近無味的礬肥水，特別適用于一些喜酸性花卉。

5.4 加酒糟 酒糟中含有大量的酵母菌，是天然的發(fā)酵菌群。在制作肥料的過程中，適當?shù)靥砑右恍┚圃?，不僅能夠大大縮短制作時間，而且完成后的肥料還有一股淡淡的酒香。

6 使用自制有機花肥的注意事項

6.1 無機肥和有機肥相結(jié)合使用 有機肥雖然效果較好，營養(yǎng)元素含量全，但含量較低，不能完全滿足花卉生長的需要。因此，在施用有機肥時要考慮適當配施無機肥，兩者發(fā)揮各自的優(yōu)勢。

6.2 有機肥不宜與堿性肥料混用 一般制作的有機肥若與堿性肥料混合，會造成氨的揮發(fā)，降低有機肥養(yǎng)分含量，從而導致營養(yǎng)失衡。同時，有機肥含有較多的有機物，不宜與硝態(tài)氨肥混用，這需要知識和經(jīng)驗的積累。例如，茶葉水偏堿性，在制作時就需單獨用一個瓶。

6.3 施肥要注意不同花卉的需要 不同種類的花卉對肥料的要求不同。以觀葉為主的花卉，偏重于施氮肥；觀果為主的花卉，在開花期應適當控制肥水，壯果期可施以充足的完全肥料；球根花卉，多施些鉀肥，以利球根充實；香花類花卉，進入開花期多施些磷、鉀肥，可促進花香味濃。這都需要在實踐中不斷地去摸索。

6.4 施肥要把握適時適量的原則 一般來說在花卉葉色淡黃、植株細弱時施肥最佳，苗期施全素肥料。在用量上要掌握“薄肥勤施”的原則，即“少吃多餐”。