劉琦　李克梅　王麗麗　麥合木提江·米吉提

摘 要 生物安全已逐步成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、難點(diǎn)問(wèn)題。許多農(nóng)科類高校僅針對(duì)植物保護(hù)、動(dòng)植物檢疫和生物技術(shù)專業(yè)本科生開設(shè)了《生物安全》課程，但考慮“生物安全”問(wèn)題已涉及到人類生活的方方面面，故本文建議將這門課程設(shè)為農(nóng)科類高校通識(shí)教育課程。這將有利于農(nóng)科類高校各專業(yè)學(xué)子對(duì)生物安全知識(shí)的了解，有助于生物安全知識(shí)的普及和推廣，有益于消除公眾對(duì)生物安全的偏見(jiàn)和疑慮，并更好的服務(wù)于國(guó)家相關(guān)政策的實(shí)施。本文通過(guò)分解及優(yōu)化課程的教學(xué)設(shè)計(jì)，從教材選擇、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過(guò)程和教學(xué)效果評(píng)價(jià)幾個(gè)方面進(jìn)行分析優(yōu)化整理，使農(nóng)科類高校學(xué)生能夠普遍接受并更好的認(rèn)識(shí)生物安全重要性和必要性，更好地掌握生物安全基本理論知識(shí)，了解生物安全國(guó)內(nèi)外的最新發(fā)展，國(guó)際和國(guó)家關(guān)于生物安全的相關(guān)法律法規(guī)，并就此提供一些建議與措施。

關(guān)鍵詞 生物安全 教學(xué)設(shè)計(jì) 農(nóng)科類高校 通識(shí)教育課程

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0引言

進(jìn)入21世紀(jì)后，生物技術(shù)突飛猛進(jìn)，生物工程可服務(wù)于社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，為提高人類健康、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等發(fā)揮了重要作用，與此同時(shí)產(chǎn)生的生物安全問(wèn)題也逐漸受到人們的關(guān)注和重視。近十年的中央一號(hào)文件中，七次提到生物安全中的熱點(diǎn)詞匯“轉(zhuǎn)基因”，從加強(qiáng)標(biāo)識(shí)管理，到加大科研力度、培育新品種、研發(fā)新技術(shù)、科學(xué)普及、加強(qiáng)監(jiān)管至慎重推廣，國(guó)家從政策層面在不斷鼓勵(lì)研發(fā)，在生物技術(shù)方面不能技不如人、落后于人。現(xiàn)代的生物安全，已不僅是一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)，它已經(jīng)與政治經(jīng)濟(jì)、社會(huì)科學(xué)、健康倫理甚至國(guó)防安全交織在一起，事關(guān)農(nóng)業(yè)安全、環(huán)境安全、經(jīng)濟(jì)安全、國(guó)防安全、人類安全和可持續(xù)發(fā)展的綜合性科學(xué)技術(shù)新問(wèn)題。農(nóng)業(yè)高校開設(shè)《生物安全》通識(shí)課程，不僅能夠體現(xiàn)農(nóng)科類高校培養(yǎng)專業(yè)人才的特色和需求，還能提高農(nóng)科學(xué)子自身對(duì)生物安全的認(rèn)知度，進(jìn)而輻射家庭、社會(huì)對(duì)生物安全的認(rèn)知度，而有助于消除公眾對(duì)生物安全的疑慮和偏見(jiàn)，貫徹中央關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生物安全科普的決策，是科普宣傳消除偏見(jiàn)的首選陣地和對(duì)象。故強(qiáng)烈建議將《生物安全》設(shè)為農(nóng)科類高校通識(shí)教育課程。

本文從教材選擇、轉(zhuǎn)變教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)過(guò)程與方法改革方面分解優(yōu)化《生物安全》課程教學(xué)設(shè)計(jì)，為通識(shí)教育課程的轉(zhuǎn)變措施提供參考。

1教材選擇

教材的內(nèi)容與選擇應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，隨技術(shù)的發(fā)展而不斷補(bǔ)充和更新，增加前沿技術(shù)動(dòng)態(tài)和實(shí)際生物安全事件、熱點(diǎn)問(wèn)題作為教學(xué)案例。目前，各大高校應(yīng)用的有關(guān)教材共有6個(gè)版本。其中，劉謙、朱鑫泉主編2001年出版的《生物安全》是最早應(yīng)用于本科教學(xué)的參考書，沿用至今，部分章節(jié)內(nèi)容已略顯陳舊;薛達(dá)元主編的《轉(zhuǎn)基因生物安全與管理》與張樹珍主編的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全》等教材針對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全內(nèi)容較詳細(xì)，但缺乏其他生物安全相關(guān)內(nèi)容;王永飛等編著的《轉(zhuǎn)基因植物及其應(yīng)用》只針對(duì)轉(zhuǎn)基因植物內(nèi)容，缺少對(duì)轉(zhuǎn)基因微生物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物和其他生物安全相關(guān)內(nèi)容的介紹;曾北危編著的《轉(zhuǎn)基因生物安全》內(nèi)容詳實(shí)深?yuàn)W，不太適宜大學(xué)本科通識(shí)教育教學(xué)之需。對(duì)于生物安全的通識(shí)教育通用教材仍相對(duì)匱乏，本文綜合比較幾本專著后，選擇了由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2009年出版、馬占鴻主編的《農(nóng)業(yè)生物安全概論》用書，全書共分為十四個(gè)章節(jié)，內(nèi)容包含生物技術(shù)概況及發(fā)展趨勢(shì)、生物安全問(wèn)題的產(chǎn)生與發(fā)展、轉(zhuǎn)基因生物及安全性、轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)、轉(zhuǎn)基因生物的安全性評(píng)價(jià)、轉(zhuǎn)基因作物潛在的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)、轉(zhuǎn)基因食品及其安全性問(wèn)題、轉(zhuǎn)基因生物的有關(guān)法律法規(guī)、外來(lái)有害生物及其危害、外來(lái)有害生物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、外來(lái)有害生物的管理、我國(guó)外來(lái)有害生物現(xiàn)狀與對(duì)策、生物安全與生物產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、國(guó)際生物安全立法的進(jìn)展及焦點(diǎn)問(wèn)題、國(guó)際生物安全協(xié)議等十幾個(gè)方面，雖標(biāo)為研究生用書，但內(nèi)容涉及相對(duì)較全面，知識(shí)點(diǎn)淺顯易懂，適合作為通識(shí)教育的參考用書，唯一不足就是此版本出版距今也已有十年，新的生物技術(shù)的更新和實(shí)時(shí)熱點(diǎn)的相對(duì)缺乏。

2轉(zhuǎn)變教學(xué)目標(biāo)

既然考慮將《生物安全》設(shè)為農(nóng)科類通識(shí)教育課程，那么教學(xué)目標(biāo)也應(yīng)相應(yīng)做出調(diào)整。原來(lái)作為專業(yè)選修課，著重為植物保護(hù)、動(dòng)植物檢疫和生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生從事動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、轉(zhuǎn)基因生物、有害生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等工作打下基礎(chǔ)，通過(guò)課程學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握生物安全基本理論知識(shí)，方法技術(shù)前沿動(dòng)態(tài)，了解生物安全國(guó)內(nèi)外的最新發(fā)展，國(guó)際和國(guó)家關(guān)于生物安全的相關(guān)法律和法規(guī)，并運(yùn)用于生產(chǎn)實(shí)踐管理，為成為我國(guó)生物安全領(lǐng)域的技術(shù)人員而服務(wù);而轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄗR(shí)教育課程后，可為農(nóng)科類高校學(xué)子普及生物安全知識(shí)，向社會(huì)輻射科普宣傳打下基礎(chǔ)，主要要求學(xué)生了解生物安全的基本知識(shí)、技術(shù)、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，為國(guó)家政策實(shí)施有力推進(jìn)而服務(wù)。

3教學(xué)過(guò)程與方法的探索

教學(xué)過(guò)程注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，大量引用經(jīng)典案例，引用圖片、文獻(xiàn)、動(dòng)畫、科普視頻等培養(yǎng)大學(xué)生主動(dòng)涉獵生物安全知識(shí)、關(guān)注生物安全相關(guān)時(shí)事熱點(diǎn)的意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生客觀對(duì)待生物安全，客觀對(duì)待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，進(jìn)而廣泛宣傳，正確引導(dǎo)公眾，有利于為我國(guó)生物安全的發(fā)展，特別是轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)發(fā)展創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。

傳統(tǒng)教學(xué)模式單一，填鴨式教學(xué)，課堂師生教與學(xué)無(wú)互動(dòng)，不注重學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，由此造成課堂教學(xué)效果欠佳。再加上課程學(xué)時(shí)不斷壓縮，科學(xué)技術(shù)又飛速發(fā)展，如何讓學(xué)生在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)熟悉課程架構(gòu)，掌握核心內(nèi)容，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，對(duì)教師自身的知識(shí)儲(chǔ)備、實(shí)時(shí)熱點(diǎn)的更新、科學(xué)前沿動(dòng)態(tài)的跟蹤提出了更多更廣的要求。主要可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行嘗試：

（1）采用混合式教學(xué)?；旌鲜浇虒W(xué)是將傳統(tǒng)的講授教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)的在線教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生學(xué)習(xí)更加主動(dòng)、積極和有興趣。課堂教授，主要集中課程基本知識(shí)點(diǎn)、技術(shù)方法的講解，效率高、效果好，能夠充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用;網(wǎng)絡(luò)的在線教學(xué)，主要可以利用一些精品課程平臺(tái)、在線開放課程平臺(tái)的資源，比如浙江大學(xué)葉恭銀教授主講的國(guó)家精品課程、國(guó)家精品共享資源課《生物入侵和生物安全》、中國(guó)大學(xué)視頻公開課《轉(zhuǎn)基因技術(shù)：安全、應(yīng)用與管理》，也可以通過(guò)一些學(xué)習(xí)平臺(tái)錄制簡(jiǎn)單的課程視頻、材料供學(xué)生學(xué)習(xí)，當(dāng)然要符合混合式教學(xué)的設(shè)計(jì)，線上有資源、線下有活動(dòng)、過(guò)程有評(píng)估;

（2）豐富教學(xué)資源。傳統(tǒng)的教學(xué)資源就只有課本，而課本的更新無(wú)法與時(shí)俱進(jìn)，所以需要教師實(shí)時(shí)更新教學(xué)資源，主要包括以下幾種形態(tài)：經(jīng)典案例、科技前沿動(dòng)態(tài)、實(shí)時(shí)熱點(diǎn)、視頻資料、文字資料、動(dòng)畫資料等等?，F(xiàn)在的本科教學(xué)大多采用多媒體教學(xué)，在多媒體教學(xué)中融合新的教學(xué)資源，可以大大提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。比如，在介紹轉(zhuǎn)基因的章節(jié)，可以給學(xué)生播放農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室制作的1分鐘動(dòng)畫短片“你了解轉(zhuǎn)基因嗎？”，介紹轉(zhuǎn)基因食品時(shí)可播放農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室制作的6分鐘動(dòng)畫短片“轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品同樣安全”;在多媒體課件中也可以制作一些簡(jiǎn)單的動(dòng)畫，是知識(shí)點(diǎn)更易被學(xué)生理解和記憶，在講授常規(guī)雜交育種與基因工程育種的區(qū)別時(shí)，引入基因片段的動(dòng)畫區(qū)分大量基因和精確特定基因轉(zhuǎn)移的區(qū)別;在講授“生物入侵”知識(shí)點(diǎn)時(shí)，可結(jié)合“秘境追蹤”之“外來(lái)生物入侵”的視頻;還有TED視頻，比如介紹DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)時(shí)播放“James Watson我們是如何發(fā)現(xiàn)DNA的”視頻，還有“Keolu Fox人類基因研究需要更多樣化”“Mark Bittman 我們的食物到底怎么了”等等與課程相關(guān)的科普講座視頻，國(guó)內(nèi)相關(guān)的科普視頻有我是科學(xué)家20180829期上海交通大學(xué)崔凱“公眾為什么質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因？”;央視七套《農(nóng)廣天地》20150726推出的科教宣傳片《轉(zhuǎn)基因技術(shù)》等等;文字資料包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室出版的《你了解我嗎？——農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物知識(shí)連環(huán)畫冊(cè)》、相關(guān)書籍、行業(yè)準(zhǔn)則、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等等;那經(jīng)典案例、科技前沿動(dòng)態(tài)和實(shí)時(shí)熱點(diǎn)需要教師實(shí)時(shí)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)信息、報(bào)道、并做好相應(yīng)的記錄和累積。

（3）豐富教學(xué)形式。除了傳統(tǒng)的課堂教授式教學(xué)，我們還可以采用提問(wèn)互動(dòng)式教學(xué)，教師提問(wèn)，幫助學(xué)生回顧舊知識(shí)，引發(fā)新思考;學(xué)生提問(wèn)，可以鞏固知識(shí)點(diǎn)，擴(kuò)大知識(shí)面，學(xué)會(huì)如何思考與分析問(wèn)題。還可以采用辯論賽式教學(xué)，老師提出辯題，比如“轉(zhuǎn)基因食品的利與弊”，學(xué)生分組，通過(guò)校圖書館、網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，實(shí)例查找，提出論點(diǎn)和論據(jù)，既培養(yǎng)了學(xué)生的信息檢索能力，分析問(wèn)題能力，還培養(yǎng)了學(xué)生的邏輯思維和團(tuán)結(jié)合作能力。還可以采取小組匯報(bào)教學(xué)，老師提出一些熱點(diǎn)新聞，各小組從熱點(diǎn)問(wèn)題中分析梳理相關(guān)與課程有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，并提出小組的意見(jiàn)與建議，幫助學(xué)生培養(yǎng)分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，特別是在出現(xiàn)相關(guān)失實(shí)報(bào)道或謠言時(shí)要如何進(jìn)行正確的分析和判別。

4教學(xué)效果及評(píng)價(jià)

建立多元評(píng)價(jià)渠道及考核方法，改革課程考核方式，采用課程論文、課后心得、小組PPT匯報(bào)、辯論賽、線上課程完成情況、課堂互動(dòng)、平時(shí)成績(jī)等多方面考量學(xué)生對(duì)于知識(shí)的掌握，既提高了教學(xué)效果，緩解了學(xué)生的考試壓力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物安全知識(shí)的興趣。

5結(jié)語(yǔ)

生物安全在提供科學(xué)決策、保障人類健康和環(huán)境安全、回答公眾質(zhì)疑、促進(jìn)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要的作用。將《生物安全》設(shè)為農(nóng)科類高校通識(shí)教育課程，首當(dāng)其沖在農(nóng)科類高校中推廣和學(xué)習(xí)，是農(nóng)業(yè)學(xué)子義不容辭的責(zé)任與義務(wù)，是消除公眾偏見(jiàn)疑慮、知識(shí)科普和宣傳最堅(jiān)實(shí)有力的承擔(dān)者和宣傳員。同時(shí)，教師應(yīng)持續(xù)改善課程設(shè)計(jì)，豐富教學(xué)資源，爭(zhēng)取持續(xù)推動(dòng)《生物安全》課程的通識(shí)化和科普化。

基金項(xiàng)目：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)2018年校級(jí)教研教改項(xiàng)目基金。

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