◆文┃《廣東飼料》雜志社編輯部 胡俊康

簡介：陳征義，廣州市信農(nóng)生物科技有限公司總經(jīng)理。1994年就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系，畢業(yè)后就職于安徽淮南益益集團(tuán),先后主持了“奶牛乏情”、“非常規(guī)原料在反芻動物上的應(yīng)用”等研究，成果可為集團(tuán)節(jié)約飼料成本300多萬元。后南下發(fā)展，2008年創(chuàng)立廣州市信農(nóng)生物科技有限公司，十余年專注于肉桂、姜黃、牛至等植物提取物在畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域的研究與應(yīng)用，在植物提取物替代抗生素、增強(qiáng)動物免疫力、提高動物腸道健康等方面做了大量研究與推廣工作。

自2015年7月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第6次常務(wù)會議審議通過《全國獸藥（抗菌藥）綜合治理五年行動方案》，到2019年7月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號公告正式發(fā)布，4年來，國家穩(wěn)步推進(jìn)畜牧飼料行業(yè)“減抗”行動，終于繼2006年的歐盟禁抗之后，我國也將于2020年全面禁止除中藥類外的所有促生長類藥物飼料添加劑在飼料中的添加使用。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還公布了《關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點(diǎn)工作的通知》，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。新常態(tài)下，積極探索抗生素的替代品，已成為行業(yè)亟需解決的問題。一些有責(zé)任、有遠(yuǎn)見的企業(yè)在這方面已經(jīng)早早走在行業(yè)的前面，廣州市信農(nóng)生物科技有限公司（以下簡稱“信農(nóng)”）就是其中之一。

信農(nóng)從創(chuàng)立之初就一直專注飼用抗生素替代品的研發(fā)和推廣，經(jīng)過十多年的沉淀，在市場上獲得了廣泛認(rèn)可。為深入了解信農(nóng)在“替抗”方面的實(shí)踐成果，《廣東飼料》雜志社近期對陳征義總經(jīng)理做了專訪，聽他講講信農(nóng)的“綠色”信念。

1 讓我們的綠色蔭澤未來

《廣東飼料》：陳總您好，廣州市信農(nóng)生物科技有限公司成立于2008年，請您簡單談一下信農(nóng)成立的初衷及契機(jī)。

陳征義總經(jīng)理（以下簡稱“陳”）：眾所周知，十多年前飼用抗生素的使用比較混亂，盡管國家已出臺相應(yīng)的《使用規(guī)范》，但由于飼料市場競爭激烈，中小養(yǎng)戶養(yǎng)殖技術(shù)落后且飼養(yǎng)環(huán)境較差，導(dǎo)致部分廠家違規(guī)使用抗生素。如果能找到抗生素的替代品或方案，哪怕僅僅是部分替代，也無疑對畜牧養(yǎng)殖及環(huán)境帶來很大幫助，特別是對消費(fèi)者的健康更有重大意義，這就是我們企業(yè)成立的初衷。

在信農(nóng)成立后不久，恰逢一些大型養(yǎng)殖企業(yè)在畜禽上市之前要凈化抗生素，而當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)掌握了比較有效的產(chǎn)品技術(shù)及應(yīng)對方案，我們抓住了這個(gè)機(jī)會，于是“信農(nóng)公司”就順利發(fā)展起來了。

《廣東飼料》：信農(nóng)經(jīng)過十多年的發(fā)展不斷壯大，請您介紹一下信農(nóng)目前的經(jīng)營現(xiàn)狀及業(yè)務(wù)范圍。

陳：這十多年來，我們一心專注于植物提取物替代飼用抗生素的研發(fā)、推廣，沒有涉足其他方面。我們的產(chǎn)品通過了多年的市場驗(yàn)證，產(chǎn)品效果也得到了廣大客戶的充分認(rèn)可。由于飼料禁抗即將落實(shí)，未來我們也會逐漸將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖現(xiàn)場的替抗領(lǐng)域。市場方面，我們的市場從廣東走向華南，乃至全國，現(xiàn)正在大力開拓東南亞等海外市場。

《廣東飼料》：信農(nóng)目前在行業(yè)中的定位是怎樣的?

陳：我們與多家養(yǎng)殖、飼料龍頭企業(yè)已保持多年的緊密合作，如溫氏集團(tuán)、海大集團(tuán)等，在我們這個(gè)行業(yè)內(nèi)，能同時(shí)與多家龍頭企業(yè)持續(xù)多年深度合作的廠家尚不多見。近兩年來，無抗領(lǐng)域已有很多國內(nèi)外同行在開發(fā)這類產(chǎn)品，替抗產(chǎn)品也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，但由于不同企業(yè)的配方、工藝都不盡相同，效果也有較大差異，可能造成客戶在替抗產(chǎn)品的選擇上比較困難。我們這幾年一直致力于探索合理的產(chǎn)品配方和有效生產(chǎn)、保護(hù)工藝，并進(jìn)行了反復(fù)的驗(yàn)證，為客戶選擇此類產(chǎn)品提供方法上的借鑒或參考。目前，從市場反響來看，我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)前期大量的研究成果正在幫助越來越多的客戶解決他們在此類產(chǎn)品選擇上的困擾。

《廣東飼料》：信農(nóng)目前有沒有正在研發(fā)或即將上市的產(chǎn)品？

陳：無抗政策即將落實(shí)，飼料中將不再添加抗生素，但養(yǎng)殖端，特別是中小養(yǎng)戶，想在短時(shí)間內(nèi)提高飼養(yǎng)管理水平、改善養(yǎng)殖環(huán)境的難度較大，很有可能因?yàn)闊o抗政策的實(shí)施，加劇了養(yǎng)殖端違規(guī)和超量的抗生素使用。我們很早之前就已關(guān)注到此類問題，研發(fā)團(tuán)隊(duì)業(yè)已開展了大量探索和研發(fā)工作，預(yù)計(jì)明年將有這類產(chǎn)品上市。

2 添加劑行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)

《廣東飼料》：請您簡單介紹一下信農(nóng)產(chǎn)品的功能、機(jī)理和與同類產(chǎn)品的差異。

陳：首先在功能方面,簡單說就是替代抗生素，具體一點(diǎn)就是抗菌、抑菌，維護(hù)動物腸道健康，提高免疫力。其次是產(chǎn)品機(jī)理,我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)的研究與探索結(jié)果讓我們對產(chǎn)品機(jī)理有了更全面、更深入的認(rèn)識，利用精油自身抗菌、抑菌作用，破壞細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，阻斷其繁殖，維護(hù)腸道健康，改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)小腸絨毛發(fā)育。與同類產(chǎn)品的差異性，我們主要體現(xiàn)在如下方面：①植物提取物的配比：配比是有講究的，我們的研究結(jié)果表明，有的配比是協(xié)同增效，有的則可能是相互拮抗的，科學(xué)配比時(shí)濃度越高，抑菌效果才越強(qiáng)；②工藝不同：植物精油只有到達(dá)他的“靶區(qū)”才能發(fā)揮其作用，但不同消化道區(qū)段對植物提取物的理化作用不同，可能存在吸收，也可能存在破壞。我們研究的結(jié)果表明，在保護(hù)植物精油盡可能免遭揮發(fā)、氧化破壞的同時(shí)，必需能做到防止部分消化道段對它的吸收或破壞；③對小腸絨毛有效保護(hù)：動物腸道穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，影響動物的消化吸收和自身健康，我們的產(chǎn)品配方可以有效的保護(hù)小腸絨毛并促進(jìn)其生長。

《廣東飼料》：無抗產(chǎn)品目前的市場如何？存在哪些問題，如何改進(jìn)？

陳：無抗產(chǎn)品的市場目前可謂是欣欣向榮，百家爭鳴。越來越多有社會責(zé)任感的飼料和養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)或正在積極探索替抗方案。就我了解，不同區(qū)域?qū)μ婵巩a(chǎn)品的接受程度有所不同，技術(shù)儲備也存在差異。非瘟前，相關(guān)企業(yè)為替抗積極做準(zhǔn)備，非瘟后，由于生豬存欄劇降，無抗技術(shù)的嘗試受到一定阻力，但總體來說進(jìn)度還是不錯(cuò)的。

目前，在產(chǎn)品效果上，包括我們在內(nèi)的不少同行產(chǎn)品都已經(jīng)達(dá)到甚至超越國外同類產(chǎn)品，總體來說國內(nèi)外同類產(chǎn)品差不多在相同起跑線上。但我們?nèi)孕柙诩夹g(shù)研發(fā)方面加大投入，取得更多的自主知識產(chǎn)權(quán)，進(jìn)一步鞏固在國內(nèi)外取得的地位。

《廣東飼料》：無抗產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向是怎么樣的？

陳：關(guān)于無抗，國家的最終目標(biāo)應(yīng)該是凡用來供應(yīng)肉蛋奶的動物都盡可能不使抗生素，這為無抗產(chǎn)業(yè)提供了無限廣闊的前景的同時(shí)，也賦予我們重大且光榮的使命。無抗產(chǎn)業(yè)不僅要滿足飼料無抗的市場需求，更要將目光聚焦到未來養(yǎng)殖現(xiàn)場的無抗上。也只有不斷的加強(qiáng)創(chuàng)新和研發(fā)，才能不斷向市場推出更全面、更高效的替抗產(chǎn)品或替抗方案。針對無抗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展未來，我個(gè)人更希望是百花齊放，百家爭鳴的繁榮市場，因?yàn)橹挥胁粩喔偁帲拍艽龠M(jìn)共同進(jìn)步。

《廣東飼料》：無抗添加劑企業(yè)之間存在互補(bǔ)關(guān)系嗎？能否形成某種合作機(jī)制以滿足大企業(yè)集團(tuán)的需要？

陳：無抗添加劑企業(yè)之間有競爭也有合作，在競爭的同時(shí)可以互相借鑒和學(xué)習(xí)，在競爭的同時(shí)共同做大市場蛋糕。同時(shí)，要防止惡性競爭。近年來，飼料行業(yè)的整合力度越來越大，越來越多的飼料添加劑企業(yè)相對于集團(tuán)企業(yè)來說也越發(fā)不對等。但我仍然不傾向與大企業(yè)形成一個(gè)固定的框架或機(jī)制，因?yàn)橐坏┯幸粋€(gè)固定的長期關(guān)系后，很可能不利于新產(chǎn)品、新服務(wù)的出現(xiàn)。我認(rèn)為只要添加劑企業(yè)不斷加強(qiáng)研發(fā)投入，不斷提升管理水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，就能不斷的積累我們與大企業(yè)合作的資本。

《廣東飼料》：請您簡單談?wù)勑呸r(nóng)未來的發(fā)展規(guī)劃？

陳：目前飼料上替抗技術(shù)發(fā)展很快，日臻成熟，養(yǎng)殖端的無抗很可能是今后畜牧業(yè)持續(xù)最關(guān)注的問題，我們也已經(jīng)著手在養(yǎng)殖端進(jìn)行廣泛的調(diào)研，并展開產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)積累。

3 飼料無抗新形勢

《廣東飼料》：無抗政策即將落實(shí)，信農(nóng)有哪些技術(shù)儲備去幫助行業(yè)應(yīng)對這一挑戰(zhàn)？

陳：我們對無抗政策的落實(shí)期待了十年，在技術(shù)儲備和經(jīng)驗(yàn)積累上也準(zhǔn)備了十年。飼用抗生素替代方面，我們已有的技術(shù)和即將更新的產(chǎn)品已經(jīng)能很好地應(yīng)對這一問題，未來上市的產(chǎn)品將重點(diǎn)從改善動物飼養(yǎng)環(huán)境入手，為健康養(yǎng)殖提供更大的助力。

《廣東飼料》：目前的形勢給行業(yè)帶來什么樣的思考？

陳：“非瘟”是世界性難題，造成的中國生豬存欄劇降，現(xiàn)階段也缺乏有效的辦法去解決，但我們并沒有出現(xiàn)肉產(chǎn)品供應(yīng)異常緊張的局面，其他肉產(chǎn)品很快填補(bǔ)了這個(gè)缺口。經(jīng)歷了這次災(zāi)難后，我相信我們這個(gè)行業(yè)一定會迎來一個(gè)更大的發(fā)展和提升（我期盼也相信今后的生豬復(fù)養(yǎng)是理性的），我們也會切身參與到新一輪的行業(yè)大發(fā)展中去。

《廣東飼料》：如何打造核心競爭力？

陳：就我們企業(yè)而言,我主要從以下幾個(gè)維度思考：

一是創(chuàng)新，我們一直把研發(fā)創(chuàng)新放在企業(yè)第一位，以前是無序、碎片化的研發(fā)，現(xiàn)在我們是貼近市場、詳細(xì)規(guī)劃，科學(xué)、系統(tǒng)地做研發(fā)，不斷增加研發(fā)資金和專業(yè)人才的投入力度。

二是人才，我們企業(yè)包括工人在內(nèi)，本科生達(dá)80%以上，擁有研究生以上學(xué)歷占40%，我們鼓勵(lì)他們成長、激勵(lì)他們創(chuàng)新，不怕他們犯錯(cuò)誤。目前，我們正在股改，把優(yōu)秀員工都變成股東。

三是企業(yè)文化，傳承和發(fā)展已有的企業(yè)文化，讓同事都能把公司的事當(dāng)成自己的事來做。此外，我認(rèn)為我的同事都比我努力，比我能力強(qiáng)，也比我更有創(chuàng)造力，他們工作態(tài)度與我一樣富有激情和責(zé)任。

對內(nèi)，我們盡力打造一個(gè)家的氛圍，一個(gè)公平、公正、人盡其才的體制，不論資排輩、不搞小圈子文化，盡力幫助大家解決思想和生活的各種困難；對外，我們鼓勵(lì)每個(gè)員工勤奮，永不放棄。

不可否認(rèn)，企業(yè)核心競爭力打造的首要因素仍是研發(fā)與創(chuàng)新，對行業(yè)而言，在原料認(rèn)識、配比優(yōu)化及工藝提升等基礎(chǔ)上，提升管理水平、生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量也都是提高企業(yè)競爭力的體現(xiàn)。