◎張榮泉

沙苑子，別名潼蒺藜、沙苑蒺藜，為豆科多年生草本植物扁莖黃芪的種子，是一味常用的中藥。

說起沙苑子名字的來歷，很有點(diǎn)傳奇色彩。相傳唐玄宗李隆基的女兒永樂公主，從生下來后長到十四五歲，身子長得骨瘦如柴，面黃發(fā)枯，弱不禁風(fēng)，常是大病小病不斷，啼哭不安。唐玄宗下旨，令御醫(yī)名家看遍，吃了最好的貴重藥，也絲毫不見效果。把皇帝愁得寢食難安。

此時(shí)，想不到發(fā)生了“安史之亂”，唐玄宗帶上楊貴妃倉惶出逃。亂軍中永樂公主與皇家失散，她隨奶娘流離失所，來到陜西一個(gè)名叫沙苑的地方。此地住著一位叫東方真人的道士，年過古稀，卻是鶴發(fā)童顏，聲如洪鐘，步履如飛。永樂公主的奶娘帶她見到這位東方真人，訴說了自己的身世后，東方真人收留了她們，并讓小女長壽和永樂公主在一塊兒玩。奶娘向東方真人提起永樂公主往常生病的事兒，東方真人笑笑說，不礙事，有一種藥可治。于是，便讓女兒長壽帶公主到野外沙灘上去采摘潼蒺藜，拿回來煎煮后當(dāng)茶喝。不知不覺三年過去了，那瘦弱的身子骨兒日益變得結(jié)實(shí)健壯起來，面色紅潤，秀發(fā)如墨，渾身上下充滿了少女青春的活力。

后來，永樂公主回到長安后，她的哥哥肅宗已繼承王位。她便向皇兄獻(xiàn)上帶回的潼蒺藜，說了此藥的奇巧妙用。肅宗聽后有點(diǎn)半信半疑，但經(jīng)不往皇妹勸說，試著服用半個(gè)多月，想不到自己疲憊的身子頓感神清氣爽，身輕如燕。肅宗大喜，下旨將潼蒺藜改名為“沙苑子”，并令將此藥進(jìn)貢入宮。據(jù)歷史記載，從唐肅宗開始，陜西大荔縣便把出產(chǎn)的沙苑子作為貢品，上獻(xiàn)朝廷。自此，沙苑子成為滋補(bǔ)的良藥。

歷代醫(yī)家認(rèn)為，沙苑子甘溫，具有補(bǔ)益肝腎、固精明目的功效，如《本草從新》中說：“沙苑子入肝腎二經(jīng)，補(bǔ)腎、強(qiáng)陰、益精、明目、長肌、健膚。治帶下、痔漏。性能固精?！薄侗静莘暝氛f：“沙苑蒺藜，性降而補(bǔ)，益腎、治腰痛，為泄精虛勞要藥，最能固精。”《本草匯言》說：“沙苑蒺藜，補(bǔ)腎澀精之藥也。補(bǔ)腎固精，強(qiáng)陽，有子?！泵鞔笏幬飳W(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“沙苑子補(bǔ)腎，治腰痛泄精，虛損勞氣?！?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，沙苑子含有豐富的硒、銅、鐵、鋅、錳及脂肪油、鞣質(zhì)、維生素A 等成分，具有養(yǎng)肝明目、強(qiáng)腰健骨、滋潤肌膚等功效，可用來治療腎虛腰痛、陽痿遺精、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢、白帶過多、視力減退等癥。

現(xiàn)介紹沙苑子的幾種使用方法，請?jiān)谟薪?jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

1、沙苑菟絲甲魚湯：沙苑子30 克，菟絲子30 克，甲魚肉1000克。將洗凈的甲魚肉放入熱油鍋中，與生姜煎炒后，加入少許水再燜5 分鐘，然后和用紗布包好的沙苑子與菟絲子一起放入砂鍋中煮沸，文火燉1 小時(shí)，加入適量鹽，再燉半小時(shí)，即可食用。此方可治腎虛腰痛，精衰乏力，陽痿遺精，失眠多夢等癥。

2、沙苑枸杞豬肝湯：沙苑子30 克，枸杞10 克，鮮豬肝250 克。先將沙苑子用水煎煮兩次，每次20 分鐘，取濃汁備用。豬肝洗凈切成片，放入用蛋清與豆粉調(diào)好的糊中拌勻待用，然后用砂鍋將枸杞、蔥姜燒開，放入豬肝，煮沸后加入沙苑藥汁、料酒適量，用文火燉十幾分鐘即可。食用此方，可治腎虛血虧，視物昏花等癥。

3、調(diào)經(jīng)止血膏：沙苑子30克，益智仁30克（研成細(xì)末），艾葉50克。先將艾葉水煎2次，共取汁300 毫升，再煎之濃縮為50 毫升然后與沙苑子和益智仁細(xì)末調(diào)成膏狀。每日2次，每次6克。對肝腎不足所致的月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期延長，淋漓不盡等有較好療效。