張晴晴，李國(guó)棟，鄧情雨，張宇龍，劉淑萍

(亳州學(xué)院 中藥學(xué)院，安徽 亳州 236800)

黨的十九大報(bào)告提出“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略，要堅(jiān)持中西醫(yī)并重，傳承發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)”，中藥作為中醫(yī)治療的重要原材料，其種植的數(shù)量和質(zhì)量將對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響[1-2]。岳西縣位于安徽省大別山腹地，境內(nèi)多丘陵、山地，北緯 30°39′～31°11′，年平均氣溫在15℃左右，年平均降雨量約1400mm，平均相對(duì)濕度75%～80%，空氣質(zhì)量常年是優(yōu)，水源污染程度小，總?cè)丝诮?0萬人，農(nóng)業(yè)人口近36萬人，土壤類型主要為沙黃壤、黃棕壤、山地棕壤[3-4]。岳西縣獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境適宜種植多種中藥材，被譽(yù)為“全國(guó)中草藥資源豐富的六大寶庫之一”，自古就有“江北藥庫”之美譽(yù)。因而，岳西縣應(yīng)充分利用自身優(yōu)勢(shì)，因地制宜，大力發(fā)展中藥種植行業(yè)。本文對(duì)岳西縣種植的中藥現(xiàn)狀進(jìn)行分析，針對(duì)存在問題提出合理的優(yōu)化策略，以期提高當(dāng)?shù)刂兴幏N植水平，避免土地資源浪費(fèi)，增強(qiáng)當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，對(duì)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)協(xié)同發(fā)展以及中藥農(nóng)業(yè)未來發(fā)展具有積極的意義[10-11]。

1 岳西縣中藥種植現(xiàn)狀

地處大別山腹地的岳西縣具有極其豐富的中草藥蘊(yùn)藏量，森林覆蓋率達(dá)76%，藥材現(xiàn)有植物類1024種，曾被譽(yù)為全國(guó)中草藥資源豐富的六大寶庫之一。境內(nèi)野生中藥材分布極廣，品種繁多，藏量豐富。主要有天麻、豬參、石斛、石耳、鹿銜草、車前草、金銀花、首烏、蒼術(shù)、半夏、桔梗等[3]。適宜岳西縣種植的中藥有茯苓、白術(shù)、重樓、黃精、薄荷、桔梗、白及、天麻、靈芝、茭白等。中藥材種植面積達(dá)3萬畝，產(chǎn)值4.7億元，是岳西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。但豐富的資源優(yōu)勢(shì)沒有被充分利用起來，目前當(dāng)?shù)卮笠?guī)模種植的中藥品種較單一，主要以茯苓、茭白為主[5-7]。由于種植戶多為分散的個(gè)體戶，因此種植面積較為分散。當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶的文化水平較低，缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，出現(xiàn)種植方式不科學(xué)、中藥材產(chǎn)量低、品質(zhì)不好等一系列問題。尤其是大面積種植的中藥茯苓致使當(dāng)?shù)氐闹参锺R尾松造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成極大破壞[8-9]。中藥材加工也只是初加工或異地生產(chǎn)，本地規(guī)模大、附加值高、帶動(dòng)性強(qiáng)的項(xiàng)目少。

2 岳西縣中藥種植存在的問題

2.1 “以玉換石”的種植方式不科學(xué)

安徽大別山區(qū)岳西縣地理環(huán)境極其適合菌類中藥材的種植及培育，成為茯苓最早的栽培地點(diǎn)。近年來，茯苓作為岳西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量保持在3×106～1.0×107kg，約占全國(guó)總產(chǎn)量的60%，岳西縣幾乎每家每戶都有種植茯苓[12]。當(dāng)?shù)鼐用翊竺娣e砍伐馬尾松作為基質(zhì)栽培茯苓，藥農(nóng)為了就地取材，往往是“砍一山、挖一坡”，由于茯苓栽培場(chǎng)的深挖、細(xì)挖，場(chǎng)地內(nèi)原有植物根莖繁殖體都被全部清除，大多數(shù)廢棄茯苓栽培場(chǎng)植被很久不能恢復(fù)，對(duì)森林和生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重?fù)p害。

同時(shí)，此種種植方式對(duì)植物馬尾松造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。馬尾松主要應(yīng)用在工業(yè)、藥用等方面，木材可供建筑、枕木、礦柱、制板、包裝箱、家具等用，而且馬尾松木含有樹脂，特別耐水濕，尤其適合水下工程建設(shè)。樹干和根部可用于造紙、橡膠、油漆等。松枝由于富含松脂，可直接用于燃燒，也可提取松煙墨和涂料。松針中可以提取松針油，合成清涼噴霧劑、皂用香精等。樹皮可提取栲膠，制作膠黏劑等。松籽可以食用，或者做成肥皂、潤(rùn)滑油等。因此馬尾松全身是寶，其松香、莖節(jié)、根、葉等都可藥用[13-14]。由表1可知，近三年，1斤茯苓的價(jià)格約在20～25元，而一棵成年的馬尾松價(jià)格約在900～1200元，兩者的市場(chǎng)價(jià)格比最高達(dá)到為60:1，這種“以玉換石”的種植方式極不科學(xué)合理，同時(shí)造成了馬尾松資源的嚴(yán)重浪費(fèi)[15-16]。

表1 近三年茯苓、馬尾松市場(chǎng)價(jià)格比較

2.2 種植品種較為單一

當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)種植中藥常年使用農(nóng)藥和化肥，使土壤板結(jié)、農(nóng)田水源輕度污染，導(dǎo)致主栽品種如茯苓、天麻、重樓、靈芝等品質(zhì)下降，藥農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入也隨之下降。同時(shí)，種植過茯苓和天麻的土地短期內(nèi)不能重復(fù)使用，造成土地資源浪費(fèi)。

另外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶大面積種植的中藥材品種較為單一，主要是茯苓、茭白，此類藥材經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，這也是當(dāng)?shù)刂兴幗?jīng)濟(jì)效益不好的主要原因之一。

2.3 藥農(nóng)缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)

2.3.1 “盲種”牡丹 岳西縣地處大別山區(qū)，技術(shù)性人才資源匱乏，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在沒有專業(yè)指導(dǎo)的情況下經(jīng)常出現(xiàn)“盲種”現(xiàn)象，例如“盲種”牡丹。當(dāng)?shù)胤N植的牡丹長(zhǎng)勢(shì)不佳，有些根已腐爛。

當(dāng)?shù)氐臍夂蚴莵啛釒С＞G闊葉林與暖溫帶落葉闊葉林的過渡帶，常年雨量充沛，氣候條件非常濕潤(rùn)。而牡丹喜涼惡熱，宜燥懼濕。適宜牡丹的種植環(huán)境是：干燥、可耐-30℃的低溫，喜陰，不耐陽[17-18]。并且當(dāng)?shù)氐耐寥乐饕猩滁S壤、黃棕壤、山地棕壤。綜上所述，當(dāng)?shù)夭⒉贿m合種植牡丹。

2.3.2 白術(shù)產(chǎn)量不佳 岳西縣土質(zhì)疏松，雨量充沛，海拔780m，坡地，土壤主要為沙黃壤,排水良好，微酸性，很適宜種植白術(shù)[19-20]。然而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的白術(shù)產(chǎn)量不高且感病率很高。經(jīng)分析，主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶選取的白術(shù)種苗不佳，大部分白術(shù)抗病性能差，易出現(xiàn)感病植株。

2.3.3 田間管理不當(dāng) 據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的桔梗根部長(zhǎng)而直，根須少，但不夠粗壯。原因主要是當(dāng)?shù)貧夂驐l件過于濕潤(rùn)，藥農(nóng)田間管理不當(dāng)，所做排水溝較少，導(dǎo)致桔梗根部不發(fā)達(dá)。

2.3.4 重樓育苗難題 重樓是世界上基因組最多的植株，怎樣保證重樓種子萌發(fā)期的高成活率是目前全球重樓育種需要解決的問題[5]。目前我國(guó)對(duì)重樓的需求量難以滿足，而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通常依據(jù)自己的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行重樓的育苗，無法保證重樓種苗的成活率。

2.4 種植面積分散

高附價(jià)值的中藥品種種植周期較長(zhǎng)、工序復(fù)雜，需要專業(yè)技術(shù)支撐，而當(dāng)?shù)胤N植中藥的農(nóng)戶多為個(gè)體戶，接受專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)少，多選擇收益期短、價(jià)值不高的白術(shù)、茯苓進(jìn)行小規(guī)模種植，加之受地形限制，種植十分分散。

2.5 資源遭到破壞

當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就地砍伐取材，使得當(dāng)?shù)氐牧帜举Y源大量減少。并且為擴(kuò)大藥田，也造成了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞。據(jù)安徽岳西縣水保站初步測(cè)算, 20°的苓場(chǎng)年土壤流失量超過10000t/km2。實(shí)際上許多苓場(chǎng)的坡度都大于20°，有的甚至?xí)^40°，水土流失量更加驚人。岳西縣每年3.0×106～1.0×107kg的栽培茯苓產(chǎn)量, 需要開挖苓場(chǎng)150～600 hm2。因廢棄后的苓場(chǎng)3年很少再生植被 , 這樣疊加計(jì)算每年存在大量水土流失的苓場(chǎng)面積要在600～2400 hm2[21]。

3 岳西縣中藥種植業(yè)發(fā)展建議

3.1 政府提供惠民服務(wù)

政府要加強(qiáng)政策扶持，積極引導(dǎo)農(nóng)戶種植具有高附加值的新品種中藥。新品種的種植有一定風(fēng)險(xiǎn)且需要一定的經(jīng)濟(jì)支持，政府應(yīng)補(bǔ)助種植新品種的藥農(nóng)1～2年，藥農(nóng)根據(jù)試種新品種的實(shí)際情況來決定是否大面積種植新品種。同時(shí)，要充分考慮并結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、土壤條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多方面因素，不可盲目引進(jìn)新品種[22]。加大信息引導(dǎo)，把中藥種植業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，通過擴(kuò)大市場(chǎng)需求，引導(dǎo)和推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。通過發(fā)布市場(chǎng)供求信息，正確引導(dǎo)藥農(nóng)們種植符合市場(chǎng)需求的中藥，保障經(jīng)濟(jì)總量的持續(xù)發(fā)展；積極籌建中藥資源銷售平臺(tái)，解決“賣藥難”問題[23]。加大人才引進(jìn)力度，利用政策優(yōu)惠和待遇提高來吸引專業(yè)技術(shù)人員[24-25]。堅(jiān)持以人才為導(dǎo)向，利用科技指導(dǎo)中藥種植，安排專業(yè)技術(shù)人員到實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)勘查，具體問題具體解決，避免“盲種”、“產(chǎn)量低”“田間管理不當(dāng)”等現(xiàn)象，減少因技術(shù)水平不夠而造成的大面積森林和生態(tài)環(huán)境被破壞情況的發(fā)生。

3.2 推廣“企業(yè)承包+農(nóng)戶種植”模式

政府積極引進(jìn)實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大的企業(yè)，通過向農(nóng)戶租賃土地的方式來種植中藥材。企業(yè)支付農(nóng)戶租金，由農(nóng)戶負(fù)責(zé)中藥的種植、管理等工作，企業(yè)向農(nóng)戶統(tǒng)一提供種子、肥料、技術(shù)和信息服務(wù)，后期中藥所得收益一部分歸農(nóng)戶所有。這樣，既帶動(dòng)了藥農(nóng)種植中藥的積極性又帶動(dòng)了農(nóng)民脫貧致富，企業(yè)利益與農(nóng)戶利益二者相互依存、實(shí)現(xiàn)雙贏。通過“企業(yè)承包+農(nóng)戶種植”模式，帶動(dòng)農(nóng)戶共同加入基地，促使中小型中藥材種植基地的發(fā)展，從而形成大面積集中種植中藥材的局面。以此解決當(dāng)?shù)匾蛑兴幉姆N植面積分散而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益差的問題。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高種植效益

借助合作的高校、科研機(jī)構(gòu)，積極組織講座、會(huì)議、視頻觀看、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式的活動(dòng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。利用網(wǎng)絡(luò)，建立中藥種植資源平臺(tái)，在線教授如何種植中藥，如何進(jìn)行田間管理等，使得農(nóng)戶足不出戶便可以學(xué)習(xí)到更好的中藥種植技術(shù)。藥農(nóng)還可以隨時(shí)互相溝通交流，分享種植經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，提高田間管理能力。同時(shí)，利用網(wǎng)絡(luò)加大對(duì)岳西縣中藥材資源的宣傳，加快貿(mào)易信息傳播，增加藥農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)當(dāng)?shù)刂兴幏N植業(yè)的發(fā)展。

3.4 推廣生態(tài)有機(jī)種植

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的種植方式，不僅造成了土地資源浪費(fèi)，還使得當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境遭到破壞。因此利用生態(tài)有機(jī)理念，推廣生態(tài)有機(jī)種植方式具有實(shí)際意義。生態(tài)有機(jī)理念是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在植物成長(zhǎng)過程中完全使用自然原料的種植方法，包括土壤改良、施肥和害蟲控制[26]。建議政府著力推廣仿生栽培，采用綠色種植方法，最大限度利用岳西縣的地理優(yōu)勢(shì)，最大程度減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞以及資源的浪費(fèi)。