張帥

摘要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)研究的基本方法和手段，是化學(xué)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，更是化學(xué)的靈魂。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅可以使學(xué)生獲得化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能和素質(zhì)，而且可以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)和實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。可以說(shuō)，搞好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高學(xué)生學(xué)科能力的重要手段。如何利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)和提高學(xué)生的學(xué)科能力呢？

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；綜合能力；學(xué)科能力

中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1992-7711（2020）03-0115

一、規(guī)范操作演示實(shí)驗(yàn)，增補(bǔ)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思考能力

演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占了很大的比例，教師的一舉一動(dòng)對(duì)學(xué)生都有很大的影響，教師做的每一步都是一個(gè)示范操作的過(guò)程，對(duì)學(xué)生起著潛移默化的作用。因此，教師演示不僅要規(guī)范，還要熟練、有條不紊、從容不迫，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度去影響學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生的動(dòng)手能力。實(shí)驗(yàn)課前應(yīng)認(rèn)真準(zhǔn)備做好準(zhǔn)備工作，掌握好實(shí)驗(yàn)成功的條件和關(guān)鍵，對(duì)實(shí)驗(yàn)所用的儀器、藥品、時(shí)間等做好精心的充分準(zhǔn)備。如：氯水成分的教學(xué)探究。

1.取兩瓶Cl2（顏色深淺接近），在一瓶中加入適量的水振蕩。

（1）比較兩瓶氯氣的顏色

（2）比較水溶液和蒸餾水的顏色，可得出什么結(jié)論？

2.在氯水中分別滴入少量AgNO3和固體NaHCO3及幾滴石蕊試液。

（1）加人NaHCO3粉末有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明有什么離子？

（2）為何石蕊先變紅后褪色？是氯水中的氯離子起作用還是氯分子的氧化性，或氯分子與水反應(yīng)生成新物質(zhì)的氧化性造成的？

3.取兩瓶干燥的氯氣，分別加入干燥的藍(lán)色石蕊試紙和濕潤(rùn)的藍(lán)色石蕊試紙觀察比較。最后得出結(jié)論：氯氣溶于水的過(guò)程本質(zhì)是氯氣在水中溶解為主，伴有一定的化學(xué)反應(yīng)：Cl2+H2O=HCl+HClO。

二、通過(guò)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案嘗試探究性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探索、發(fā)現(xiàn)的能力

探究性教學(xué)不僅要求學(xué)生重視課本知識(shí)的學(xué)習(xí)，更重要的是要求學(xué)生及時(shí)、主動(dòng)、積極地把所學(xué)到的知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決實(shí)際問(wèn)題的能力，要求學(xué)生應(yīng)用發(fā)散思維、聯(lián)想思維、逆向思維對(duì)教師提出的課題根據(jù)已有的知識(shí)和技能，根據(jù)現(xiàn)實(shí)條件制定不同的方案、驗(yàn)證方案、得出結(jié)論。這樣，學(xué)生的思維能力、觀察能力、分析綜合能力、知識(shí)的應(yīng)用能力等才能得到更大程度的提高。那么，如何發(fā)揮好實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用呢？筆者認(rèn)為，就是將一些演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，這樣會(huì)更好地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更重要的是能夠培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科能力。

案例：按照“問(wèn)題分析——實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)——?jiǎng)邮植僮鳌比剿悸?，讓學(xué)生通過(guò)解決“用多種實(shí)驗(yàn)方法鑒別濃硫酸和稀硫酸”來(lái)達(dá)到硫酸性質(zhì)的復(fù)習(xí)。

1.教師分析啟發(fā)：濃硫酸和稀硫酸各有哪物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)？你能從這些性質(zhì)出發(fā)尋找區(qū)別的方法嗎？學(xué)生積極進(jìn)行求異思維，思考、歸納各自的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

2.學(xué)生發(fā)散思考，教師收斂歸納：

3.動(dòng)手操作

按學(xué)生設(shè)計(jì)好的這十幾種方法，讓每組抽簽選擇一位學(xué)生實(shí)驗(yàn)，先設(shè)計(jì)裝置，交由實(shí)驗(yàn)教師準(zhǔn)備藥品和儀器，下節(jié)課再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作，操作過(guò)程中，教師加以引導(dǎo)、協(xié)助和點(diǎn)撥，鼓勵(lì)學(xué)生之間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)協(xié)作探究。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生就觀察到的現(xiàn)象、分析的思路以及得到的結(jié)論進(jìn)行相互交流、展開(kāi)討論，對(duì)出現(xiàn)錯(cuò)誤和偏差的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析總結(jié)，找出失敗的原因。

三、鼓勵(lì)學(xué)生改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生發(fā)散思維和創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科能力

傳統(tǒng)的教學(xué)方法對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多是“葫蘆畫(huà)瓢”，而未能充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，受其長(zhǎng)期影響學(xué)生長(zhǎng)與求同，缺乏獨(dú)立思考，難有創(chuàng)造和發(fā)現(xiàn)。要真正培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造質(zhì)疑、勇于探索的意識(shí)，即使對(duì)那些早已成為定論的事物也要從不同角度和側(cè)面進(jìn)行重新審視，以不斷完善和發(fā)展。因此，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注重鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行不斷改進(jìn)。

四、開(kāi)展社會(huì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在科技生產(chǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)功能不僅在于它能幫助人們掌握知識(shí)，還在于通過(guò)它能將知識(shí)反作用于社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中進(jìn)一步拓展和深化認(rèn)識(shí)，開(kāi)創(chuàng)新的認(rèn)知領(lǐng)域?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)理論應(yīng)用于實(shí)踐的橋梁，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用于科學(xué)探究和社會(huì)實(shí)踐，通過(guò)科學(xué)探究和社會(huì)實(shí)踐全面提高學(xué)生素質(zhì)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最高層次和最終目標(biāo)。如：為探索消除“白色污染”的方法，學(xué)生用多種藥品嘗試了對(duì)廢棄泡沫塑料的降解，未獲得理想效果。后來(lái)學(xué)生從“石油裂化”的實(shí)驗(yàn)中受到啟發(fā)，將泡沫塑料進(jìn)行催化裂化，成功地將污染環(huán)境的廢物變成了有用的化工原料——“塑料油”。

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是根據(jù)教學(xué)任務(wù)與培養(yǎng)目標(biāo)遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，體現(xiàn)化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)而精選出的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生形成良好的學(xué)科素養(yǎng)，為學(xué)生更好地理解化學(xué)理論鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)操作技能與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，為其終身學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

（作者單位：新疆石河子第二中學(xué)832000）