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后電商時(shí)代水果直銷模式構(gòu)建與運(yùn)營策略

2020-01-07 22:47:35李美清段吉卿陳鳴鳳
關(guān)鍵詞:水果顧客銷售

李美清 段吉卿 肖 懿 陳鳴鳳

(湖南理工學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院,湖南 岳陽 414000)

1 直銷發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)世界直銷聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù),全球直銷行業(yè)銷售額2015 年達(dá)1836 億美元,2016 年達(dá)1870 億美元,2017 年達(dá)1906 億美元,2018 年達(dá)1929 億美元,增長率達(dá)1.2%。雖然2018 年度發(fā)展態(tài)勢有所放緩, 但總體上2015 至2018 年間依然保持穩(wěn)定增長。現(xiàn)代科技技術(shù)發(fā)展與網(wǎng)絡(luò)力量的介入,為直銷打開廣大的市場,提供了新的發(fā)展動(dòng)力。

1.1 美洲地區(qū)

美洲地區(qū)2018 年的直銷數(shù)額達(dá)到了624.38 億美元,與2016 年美洲地區(qū)直銷額609 億美元比,上升了2.53%。從市場規(guī)模來看,美洲地區(qū)有8 個(gè)業(yè)績超過10 億美元的直銷市場,分別是美國、加拿大、巴西、墨西哥、哥倫比亞、秘魯、阿根廷和厄爾瓜多,共占全球直銷業(yè)績的32%;從直銷產(chǎn)品占比來看,美洲地區(qū)化妝品和個(gè)人護(hù)理品占銷售總額34.6%,保健品占26.7%,家庭日用品占12.1%;從直銷商數(shù)目看,美洲地區(qū)有3100 萬個(gè)獨(dú)立直銷商,其中,美國獨(dú)立直銷商有1780 萬人,直銷產(chǎn)品中保健品占比最高,為35.6%[1]。

1.2 歐洲地區(qū)

歐洲地區(qū)2018 年直銷總額395.5 億美元,占全球直銷總額的20.5%。從市場規(guī)模來看,德國以175億美元的直銷業(yè)績位居榜首。除德國外,其余歐洲國家沒有及時(shí)抓住與時(shí)代接軌的機(jī)會(huì),發(fā)展力不足,增長放緩。從直銷產(chǎn)品占比來看,健康品占32.6%,化妝品和個(gè)人護(hù)理品占25.6%,家居用品占16%。從直銷商的數(shù)目看,歐洲有超過1600 萬人從事直銷行業(yè),其中,歐盟有686 萬直銷員。

1.3 亞太地區(qū)

從總量上看,整個(gè)亞太地區(qū)2018 年直銷總額為892 億美元,占全球直銷總額的46.2%。中國是亞太地區(qū)最大的直銷市場,2018 年創(chuàng)造了357 億美元左右的直銷總額,占整個(gè)亞太地區(qū)直銷總額的40%,首次躍居全球第一。從市場規(guī)模來看,2015年亞太地區(qū)銷售總額為827 億美元,2016 年亞太地區(qū)銷售總額為837 億美元,2017 年亞太地區(qū)銷售總額為876 億美元,2018 年亞太地區(qū)銷售總額為892億美元。從直銷產(chǎn)品占比來看,占比最高的是保健品,占41.2%;其次為化妝品和個(gè)人護(hù)理品,占29%。從直銷商的數(shù)目看,2017 年亞太地區(qū)的直銷商數(shù)目為6510 萬人,2018 年增加460 萬人,直銷商總?cè)藬?shù)為6970 萬人,占全球直銷人數(shù)的59%。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國直銷商人數(shù)約為560 萬人,占亞太地區(qū)直銷商人數(shù)的8.03%[2-3]。

2 后電商時(shí)代與直銷的特點(diǎn)

2.1 后電商時(shí)代的特點(diǎn)

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)早期,電商企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)主要以產(chǎn)品為導(dǎo)向,企業(yè)生存空間比較寬松,競爭不太激烈,消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)主要通過線上商鋪來滿足。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,電商市場步入后電商時(shí)代。在這一時(shí)期,競爭異常激烈,企業(yè)從過去以產(chǎn)品為導(dǎo)向的戰(zhàn)略目標(biāo)升級(jí)為以客戶需求為導(dǎo)向;同時(shí)更加注重品牌的運(yùn)營和深度挖掘顧客的需求和價(jià)值,充分利用新技術(shù)、社交平臺(tái)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),開展線上線下融合一體化發(fā)展的新業(yè)態(tài)。后電商時(shí)代表現(xiàn)出社交+移動(dòng)電商、產(chǎn)銷融合和信息分享等特點(diǎn)。

2.2 后電商時(shí)代直銷的特點(diǎn)

直銷模式下消費(fèi)者直接面對廠家,商品從廠商直接到消費(fèi)者的手中,可以做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。非直銷模式下,消費(fèi)者需要承擔(dān)由中間疊加的代理商帶來的費(fèi)用,代理層越多鏈條越長,消費(fèi)者承擔(dān)的費(fèi)用就越高。傳統(tǒng)直銷生產(chǎn)者不需要中間商介入,依靠口口相傳把產(chǎn)品直接銷售給用戶或最終消費(fèi)者。而后電商時(shí)代直銷是商家(個(gè)人或企業(yè))以互聯(lián)網(wǎng)為依托,通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)手段,借助互聯(lián)網(wǎng)和平臺(tái),將信息大范圍的推送,對商品的流通與銷售過程進(jìn)行把控,運(yùn)用平臺(tái)直接將廠家產(chǎn)品銷售給顧客,運(yùn)用物流就近專線銷售商品。其特點(diǎn)是主要利用大數(shù)據(jù)和人工智能為依托,通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)線上與用戶隨時(shí)隨地交流,以達(dá)到對客戶需求的準(zhǔn)確把握,完善的直銷系統(tǒng)能保障客戶需求的及時(shí)滿足并對各個(gè)銷售環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)控。這種銷售形式不受時(shí)間和空間的限制,極大提升了客戶對產(chǎn)品和平臺(tái)的信任度和忠誠度,有利于解決在整個(gè)銷售環(huán)節(jié)中的隱形成本,如與客戶之間建立的信任成本和專業(yè)銷售人員的雇傭成本等。在物流與供應(yīng)速度方面,專門的專線減少了多個(gè)中間環(huán)節(jié)和中轉(zhuǎn)時(shí)間,便捷化的配送方式,快速地將產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者手中,擴(kuò)大了配送范圍,為形成規(guī)模效應(yīng)提供了良好的條件。后電商時(shí)代通過直接與購買者溝通交流,準(zhǔn)確把握對方的需求,提高了需求滿足的效率同時(shí)營銷成本大幅度降低[4-5]。

3 后電商時(shí)代水果直銷模式構(gòu)建

在水果行業(yè)中,傳統(tǒng)銷售經(jīng)過層層疊加代理(如一級(jí)代理、二級(jí)代理等等)而產(chǎn)生費(fèi)用,導(dǎo)致水果價(jià)格自然上漲;而直銷模式減少了中間代理商,廠商反而可以適當(dāng)提價(jià)以獲取利益。

3.1 水果直銷傳統(tǒng)模式存在的弊端

傳統(tǒng)水果行業(yè)直銷模式生產(chǎn)者不需要中間商介入,把產(chǎn)品直接銷售給用戶或最終消費(fèi)者,直銷模式看似從環(huán)節(jié)上省去了代理商、分銷商、廣告商等環(huán)節(jié),降低了一定的成本,但其與顧客間的信任成本、吸納銷售人員的成本等等這些隱形成本其實(shí)很高。從采摘到送至消費(fèi)者手中,傳統(tǒng)直銷模式會(huì)采取買方到賣方、通過直接進(jìn)行產(chǎn)品的銷售仍然會(huì)存在很多問題,如在水果積壓的情況下,會(huì)導(dǎo)致水果的不新鮮,對此并未給出合適的解決措施。

因此,對于傳統(tǒng)直銷所暴露出的問題,需要新的戰(zhàn)略思維構(gòu)建一種新的直銷模式,用以改善現(xiàn)階段直銷模式中所存在的缺陷。

3.2 水果直銷新模式構(gòu)建的戰(zhàn)略思維

注重線下顧客體驗(yàn)。后電商時(shí)代新直銷模式更注重提高產(chǎn)品質(zhì)量和顧客的購物體驗(yàn)。新直銷模式借助人工智能和大數(shù)據(jù)對生產(chǎn)、配送和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行改造和升級(jí),實(shí)現(xiàn)水果數(shù)據(jù)透明化。商家通過提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、增加優(yōu)化產(chǎn)品選擇和購物過程,在不同維度上提升用戶消費(fèi)體驗(yàn)進(jìn)而提高顧客購物體驗(yàn),從而吸引更多注重水果品質(zhì)和質(zhì)量安全的消費(fèi)者。

關(guān)注線上營運(yùn)策略。傳統(tǒng)電商行業(yè)與線下零售行業(yè)主要是以流量紅利、技術(shù)紅利為支撐,但由于其存在運(yùn)營效率低下或產(chǎn)品價(jià)格居高不下等問題,并不能實(shí)現(xiàn)持續(xù)的發(fā)展。后電商時(shí)代新直銷模式借助搭建的平臺(tái)和顧客需求信息分級(jí)處理,精準(zhǔn)把握客戶需求,借助多元手段及時(shí)解決客戶提出的問題,提升商業(yè)運(yùn)作模式的運(yùn)營效率。

3.3 水果直銷模式構(gòu)建的流程

新直銷模式不同于傳統(tǒng)直銷模式而言,通過開發(fā)設(shè)計(jì)果農(nóng)與消費(fèi)者之間直接溝通與交流的平臺(tái),解決了傳統(tǒng)直銷模式的隱形成本的問題。果農(nóng)供應(yīng)商通過專用的物流配送渠道以最便捷的方式,在平臺(tái)的作用下將水果產(chǎn)品送到消費(fèi)者的手中。通過對直銷在不同地區(qū)之間的發(fā)展趨勢以及當(dāng)前電商的現(xiàn)實(shí)環(huán)境分析,擬從構(gòu)建平臺(tái)、配送渠道及客戶分級(jí)三步構(gòu)建水果新直銷模式[6]。

(1)構(gòu)建平臺(tái)。開發(fā)設(shè)計(jì)平臺(tái)的目的是通過平臺(tái)的交易記錄,運(yùn)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,獲取相關(guān)的各方面所需的信息。通過完善直銷平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),掌握消費(fèi)者對水果的各方面的要求,及時(shí)滿足消費(fèi)者的各類個(gè)性化需求,使消費(fèi)者對平臺(tái)和果農(nóng)的滿意度提升,從而提升信賴度和依賴度。同時(shí),幫助果農(nóng)了解水果市場的利潤偏向與消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,從而制定完善的營銷策略,獲得更多利潤。網(wǎng)上平臺(tái)構(gòu)架的商務(wù)模式要從各層面考慮,幫助消費(fèi)者和果農(nóng),實(shí)現(xiàn)上、下游一體化滿意度提升。開發(fā)設(shè)計(jì)平臺(tái)的目的能否實(shí)現(xiàn)取決于是否能吸引住足夠多的流量,因此以提升電商平臺(tái)網(wǎng)站的瀏覽量為平臺(tái)構(gòu)建的關(guān)鍵。

(2)配送渠道。專用的物流配送渠道提供同城現(xiàn)摘現(xiàn)送和異地臨近調(diào)貨兩種配送方式。同城現(xiàn)摘現(xiàn)送,果園為直接的供貨商,以果園為中心的一定距離為配送范圍,采用外賣的配送方式將水果送至客戶手中,既保證水果的品質(zhì),又給消費(fèi)者帶來了便利。異地臨近調(diào)貨,如果消費(fèi)者想吃的水果在本地沒有種植,那么也可以在本平臺(tái)搜索該水果,本平臺(tái)會(huì)篩選出臨近消費(fèi)者城市的水果集中站提供消費(fèi)者選擇,然后通過專用的物流運(yùn)輸送到消費(fèi)者手中。

(3)顧客分級(jí)。新直銷模式下線上采用顧客分級(jí)處理,對不同等級(jí)的顧客進(jìn)行針對性的服務(wù),以滿足不同顧客的購物需求、提高顧客滿意度。通過一元一分的積分制,以同等分?jǐn)?shù)段為跨度,分成初級(jí)會(huì)員、中級(jí)會(huì)員、高級(jí)會(huì)員三個(gè)級(jí)別。初級(jí)會(huì)員提供全面的基礎(chǔ)服務(wù),中級(jí)會(huì)員提供更符合個(gè)性化的服務(wù),高級(jí)會(huì)員滿足多樣化的需求服務(wù);同時(shí),級(jí)別越高,購買水果產(chǎn)品的折扣力度越大[7]。

4 后電商時(shí)代水果直銷模式運(yùn)行策略

4.1 利用線上平臺(tái),銷售渠道多元化

新直銷模式通過線下倉庫和線上小程序、微信公眾號(hào)和App 等多種途徑為消費(fèi)者提供新鮮優(yōu)質(zhì)水果;水果剛性需求消費(fèi)者可以下載App 在里面任意挑選自己喜愛的水果,追求快捷便利的消費(fèi)者可以關(guān)注微信公眾號(hào)和小程序進(jìn)行快速直接地下單,在保證消費(fèi)者、商家利益的同時(shí)獲取自身利益的最大化,達(dá)到共贏的目的。

4.2 利用高新技術(shù),產(chǎn)品數(shù)據(jù)化

線下傳統(tǒng)零售存在很大問題,其用戶、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等信息呈現(xiàn)著碎片化的特點(diǎn),同時(shí)用戶相關(guān)數(shù)據(jù)信息難以保留,造成了傳統(tǒng)水果銷售企業(yè)對市場信息反應(yīng)滯后。新直銷模式能夠結(jié)合線上線下相關(guān)數(shù)據(jù),在商家完成注冊后,商家可以通過線上平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)查看到以往的消費(fèi)者對商家銷售的水果品質(zhì)和配送情況的評(píng)價(jià),便于供商家分析供應(yīng)鏈、產(chǎn)品、客戶需求等信息。另一方面,新直銷模式將通過線下人工智能產(chǎn)品收集水果的相關(guān)信息,比如該水果的形狀、大小、新鮮程度以及農(nóng)藥殘留度等信息數(shù)據(jù),并將每個(gè)商家的水果信息實(shí)時(shí)上傳到線上平臺(tái),以此提高消費(fèi)者對產(chǎn)品和線上平臺(tái)的信任度。同時(shí),新直銷模式通過對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,可更具有針對性的滿足用戶個(gè)性化需要、實(shí)現(xiàn)場景的更新轉(zhuǎn)換、渠道的更迭交替,進(jìn)而提升商業(yè)運(yùn)營效率。

4.3 緊抓供應(yīng)鏈,運(yùn)輸系統(tǒng)化

物流是電商行業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵因素之一,要想抓住物流這一關(guān)鍵因素,就必須提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的流通效率。新直銷模式將提供同城現(xiàn)摘現(xiàn)送和異地臨近調(diào)貨兩種配送方式。果園成為同城現(xiàn)摘現(xiàn)送直接的供貨商,采用外賣的配送方式送至客戶,既保證了水果的品質(zhì),又給消費(fèi)者帶來了便利。如果消費(fèi)者想吃的水果在本地沒有種植,通過平臺(tái)搜索,線上平臺(tái)會(huì)篩選出臨近消費(fèi)者城市的水果集中站供消費(fèi)者選擇,然后通過專線物流運(yùn)送到消費(fèi)者以保證供應(yīng)鏈的效率與質(zhì)量。新直銷模式打通了全渠道,充分利用新興技術(shù),重視供應(yīng)鏈優(yōu)化,提高了物流效率,從而提高了商品流通效率。

4.4 使用會(huì)員制度,顧客分級(jí)化

新直銷將利用會(huì)員制度來篩選不同消費(fèi)者群體并針對不同的消費(fèi)者群體采用不同銷售手段。如將不同品質(zhì)與新鮮度的水果在價(jià)格上進(jìn)行區(qū)分來滿足不同消費(fèi)群體的需求,將更加優(yōu)質(zhì)、新鮮同時(shí)也更為昂貴的水果優(yōu)先推送給本平臺(tái)的會(huì)員,并且會(huì)為會(huì)員在節(jié)假日時(shí)發(fā)送祝福短信,開展會(huì)員日活動(dòng),提供免減等一系列優(yōu)惠活動(dòng)。

4.5 提供助農(nóng)活動(dòng),平臺(tái)知名化

由于是水果銷售平臺(tái),自然與農(nóng)村農(nóng)民有比較大的聯(lián)系,能在增加自身企業(yè)價(jià)值的同時(shí)也能帶動(dòng)一部分農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提高部分農(nóng)民收入,為樹立良好的企業(yè)形象、擴(kuò)大企業(yè)知名度打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此,本平臺(tái)將會(huì)按注冊的水果種植規(guī)模和往年所銷售的水果數(shù)量劃分成不同等級(jí)的注冊店鋪。對于數(shù)量低于100 噸的,劃歸為應(yīng)加大力度幫扶的對象,而這些幫扶對象我們會(huì)為其在前期免費(fèi)開放平臺(tái)使用并對其進(jìn)行培訓(xùn),教授相關(guān)的水果種植技術(shù)和營銷手段,讓他們在家鄉(xiāng)獲得更好的經(jīng)濟(jì)來源和收益,從而實(shí)現(xiàn)雙贏局面。

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