王振威

【摘要】“綜合實(shí)踐活動(dòng)”由于不作為考試科目，不少學(xué)校都不大重視，有的學(xué)校甚至不開設(shè)這門功課，國(guó)家的教學(xué)要求得不到有力的貫徹實(shí)施，學(xué)生享受勞動(dòng)美、創(chuàng)造美的權(quán)利被剝奪。本文從我校實(shí)際出發(fā)，聯(lián)系自己的做法，提出“學(xué)校如何開展綜合實(shí)踐活動(dòng)研究”，以“米水酵素種植荔枝”為例探究綜合實(shí)踐與勞動(dòng)教育整合，充分利用我校鄉(xiāng)土資源，形成活的鄉(xiāng)土教育，要用活的教學(xué)環(huán)境，不用死的書本案例的教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】綜合實(shí)踐;米水酵素;鄉(xiāng)土資源;活的環(huán)境;活的書本

一直以來，本人始終保持著高昂的熱情，認(rèn)真的態(tài)度，全心全意地投入到上好綜合實(shí)踐課中去，很積極探究學(xué)校如何開展學(xué)生的綜合實(shí)踐活動(dòng)，如何把這門課程上好，如何通過綜合實(shí)踐課這門課程提高學(xué)生綜合素質(zhì)能力，達(dá)到學(xué)以致用，用以促學(xué)的目的。

下面就談?wù)勥@兩年年我在四年級(jí)開展學(xué)生綜合實(shí)踐活動(dòng)《米水酵素種植荔枝》的一些做法與想法。

這兩年，我連續(xù)在四年級(jí)開展“農(nóng)村小學(xué)中年級(jí)綜合實(shí)踐與勞動(dòng)教育整合探究”的課程研究，以運(yùn)用淘米水制作環(huán)保酵素改善荔枝種植的實(shí)踐行動(dòng)來開展綜合實(shí)踐探究。

一、為什么要進(jìn)行淘米水制作環(huán)保酵素種植荔枝

現(xiàn)在進(jìn)行垃圾分類越來越嚴(yán)格要求了，但是淘米水沒有列入廚余垃圾，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白白的浪費(fèi)掉了。雖然有人提倡將米水積累起來陽(yáng)臺(tái)種花、種菜，只是簡(jiǎn)單積累起來的米水味道是很難聞的，也不夠衛(wèi)生。如果利用淘米水代替水來制作環(huán)保酵素，不但可以增加肥效，還可以去除異味，使空氣清新。給它起名為“米水酵素”，正好我校圍墻邊種植了不少荔枝，于是引導(dǎo)學(xué)生在綜合實(shí)踐課中結(jié)合勞動(dòng)教育進(jìn)行米水酵素種植荔枝探究，希望種植出安全美味的荔枝來。

二、活動(dòng)過程

（一）開題活動(dòng)

1.確立活動(dòng)主題：2019年的秋季臨近期末，在前期制作環(huán)保酵素探究與增城荔枝探究的基礎(chǔ)提出“米水酵素作有機(jī)肥種植荔枝探究”。

2.學(xué)生根據(jù)自己興趣愛好與能力組建活動(dòng)小組，確定每個(gè)小組6到8個(gè)人，選出組長(zhǎng)，全班分6組，經(jīng)過老師的引導(dǎo)分別確定自己的子題“米水酵素制作、荔枝管理實(shí)操、社會(huì)調(diào)查、信息處理、宣傳策劃、行動(dòng)協(xié)調(diào)”，組名由小組討論得出，他們具體活動(dòng)分別是：制作米水酵素、荔枝管理實(shí)際操作、調(diào)查了解附近荔枝果農(nóng)、利用信息技術(shù)獲取與處理有關(guān)問題、策劃宣傳米水酵素種植活動(dòng)、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各組之間活動(dòng)配合，每個(gè)組的成員之間有分工合作，各組之間也有分工合作。

（二）實(shí)際活動(dòng)

1.在老師的指導(dǎo)下進(jìn)一步完善各小組的活動(dòng)行動(dòng)計(jì)劃。

2.各小組開展活動(dòng)。

（1）米水酵素制作組：收集大家提供的塑料瓶罐子、米水、家庭廚余鮮垃圾、黃糖等制作環(huán)保酵素。

活動(dòng)過程：

學(xué)生每天做好活動(dòng)記錄，包括制作原材料使用情況、觀察酵素變化、同學(xué)們是否積極參與等。經(jīng)過3個(gè)月制作好后交給荔枝管理組作為有機(jī)肥使用。

他們把做好的酵素拿到荔枝頭倒入另一個(gè)大桶里，給荔枝管理組使用。空出來的瓶子可以拿來繼續(xù)做米水酵素，循環(huán)利用。他們很投入，合作得很愉快。

（2）荔枝管理組：選擇校園的兩棵荔枝進(jìn)行管理操作。

活動(dòng)過程：通過各組提供的管理信息，掌握荔枝管理相關(guān)的知識(shí)，選擇校園的兩棵荔枝進(jìn)行管理操作，供大家觀察這兩個(gè)荔枝樹與校園其他荔枝的生長(zhǎng)變化，并進(jìn)行探討研究的依據(jù)。

我們還請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)果農(nóng)做環(huán)割保水技術(shù)指導(dǎo)，荔枝管理組的學(xué)生輪流實(shí)踐操作。荔枝果摘后的修枝，請(qǐng)學(xué)校臨聘工人謝叔作為課外修枝技術(shù)指導(dǎo)老師，全體學(xué)生在實(shí)地認(rèn)真聽講，高難度的修枝由謝叔完成，管理組學(xué)生體驗(yàn)修枝，其他學(xué)生幫忙負(fù)責(zé)清理修枝落下來的樹枝與落葉，體驗(yàn)勞動(dòng)過程。修枝后用米水酵素做基肥進(jìn)行施肥。

（3）社會(huì)調(diào)查組：活的環(huán)境，調(diào)查學(xué)校附近荔枝果農(nóng)的生產(chǎn)管理與銷售等，反饋給荔枝管理組。

活動(dòng)過程：根據(jù)當(dāng)前荔枝管理情況，利用課余時(shí)間進(jìn)行調(diào)查了解或者采訪周邊的荔枝果農(nóng)，向有經(jīng)驗(yàn)的荔枝果農(nóng)學(xué)習(xí)荔枝管理知識(shí)，了解當(dāng)年荔枝產(chǎn)銷情況，及時(shí)組織和各組商量討論，制定我們下一步米水酵素種植荔枝的行動(dòng)計(jì)劃，最后交給荔枝管理組實(shí)行。

（4）信息處理組：利用信息技術(shù)獲取、處理荔枝種植管理的有關(guān)問題。

活動(dòng)過程：利用課余時(shí)間通過網(wǎng)絡(luò)、書籍、訪問了解當(dāng)今荔枝產(chǎn)銷情況，包括計(jì)算管理經(jīng)費(fèi)，算出米水酵素制作使用經(jīng)費(fèi)等，制定統(tǒng)計(jì)表格、活動(dòng)過程中的圖片處理等。

（5）宣傳策劃組：策劃宣傳米水酵素種植活動(dòng)。通過繪畫、設(shè)計(jì)廣告、制作手抄報(bào)、寫文章等形式，了解荔枝與宣傳我們米水酵素種植荔枝的環(huán)保意義，提倡大家合理利用廚余垃圾。

（6）行動(dòng)協(xié)調(diào)組：協(xié)調(diào)各組實(shí)施活動(dòng)的配合，各組之間產(chǎn)生矛盾是，有時(shí)充當(dāng)各組之間的調(diào)解員，或者及時(shí)向老師匯報(bào)，資料整理。

他們圍繞大家制定的主題進(jìn)行探究活動(dòng)，不論哪個(gè)組每個(gè)活動(dòng)前都在課堂上共同討論制定計(jì)劃，活動(dòng)后匯報(bào)總結(jié)，每個(gè)小組實(shí)施自己的子課題中既有分工又有合作。遇到問題時(shí)，有些在課余時(shí)間同學(xué)們合作解決，有些拿到課堂中來匯報(bào)，然后討論解決。在實(shí)施過程中，也遇到了一些問題，我們?cè)谔骄恐胁粩喔恼纳疲纬苫畹臅尽?/p>

（三）評(píng)價(jià)促進(jìn)

1.制定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行多元評(píng)價(jià)。

2.自評(píng)，談?wù)勛约菏斋@與貢獻(xiàn)。

3.小組互評(píng)。

4.家長(zhǎng)或社會(huì)人士評(píng)價(jià)。

5.教師評(píng)議，表?yè)P(yáng)優(yōu)秀者，樹立榜樣，指導(dǎo)后續(xù)活動(dòng)。

（四）成果展示

多媒體展示同學(xué)們活動(dòng)中的點(diǎn)滴，重現(xiàn)活動(dòng)中的精彩鏡頭，讓學(xué)生回憶走過有意義的活動(dòng)。各小組展示自己的成果，老師進(jìn)行活動(dòng)小結(jié)。

三、總結(jié)與反思

（一） 學(xué)生收獲

通過這個(gè)活動(dòng)，不少學(xué)生自覺地把家里淘米水收集起來制作水酵素，他們除了捐出一部分來給學(xué)校兩顆荔枝需要施肥時(shí)候，做米水酵素種植探究外，他們?cè)谕ピ夯ɑ芊N植、洗衣服、洗頭等方面嘗試著用，用法與用量自己通過網(wǎng)上找資料。也就是說，通過我的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程，得到了拓展與運(yùn)用了。

（二）家長(zhǎng)肯定與贊賞

有不少家長(zhǎng)對(duì)我說，上了四年級(jí)后，在開展了“米水酵素作有機(jī)肥種植素荔枝探究”活動(dòng)以來，孩子學(xué)會(huì)了觀察、統(tǒng)計(jì)、調(diào)查訪問、通過網(wǎng)上找資料，還學(xué)會(huì)了分析與探究米水酵素用在其他方面，現(xiàn)在孩子懂得了互相體諒和包容了，孩子還小手拉大手手把手的教大人制作米水酵素與怎么使用米水酵素呢！其中有位家長(zhǎng)說道：“現(xiàn)在家里扔出去廚余垃圾少了，減輕了許多，孩子給我廚房垃圾袋減負(fù)了?！?/p>

（三）教師總結(jié)反饋

據(jù)調(diào)查，上一屆四年的同學(xué)，現(xiàn)在讀五年級(jí)了，不再開展荔枝種植方面的探究，但他們還有不少人還在有收集米水制作酵素的習(xí)慣?，F(xiàn)在讀四年級(jí)的同學(xué)繼續(xù)接著上一屆四年級(jí)進(jìn)行“米水酵素作有機(jī)肥種植素荔枝探究”主題探究，他們一邊制作米水酵素，一邊通過網(wǎng)絡(luò)、果農(nóng)（有些學(xué)生家長(zhǎng)有荔枝果園，通過家長(zhǎng)那里獲取荔枝管理知識(shí)）學(xué)習(xí)荔枝管理方面的知識(shí)。

在“米水酵素作有機(jī)肥種植素荔枝探究”綜合實(shí)踐活動(dòng)的探究活動(dòng)中，孩子們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的東西不是全部都可靠與適用我們需要，現(xiàn)實(shí)中的一些經(jīng)驗(yàn)可以借鑒但是也不能生搬硬套過來使用。他們學(xué)會(huì)了通過網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)調(diào)查訪問比較、篩選獲取自己需要的知識(shí)。

在活動(dòng)中，通過荔枝種植，了解本地的荔枝文化，激發(fā)了學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情，通過制作“米水酵素”增強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)，體驗(yàn)到了自主和探究學(xué)習(xí)的樂趣，學(xué)到了信息收集處理的能力，更重要的是養(yǎng)成了留心觀察和分析思考的習(xí)慣。

【注：本文系廣東教育學(xué)會(huì)教育科研規(guī)劃小課題“農(nóng)村小學(xué)中年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)與勞動(dòng)教育整合探究——以運(yùn)用淘米水制作環(huán)保酵素改善荔枝種植為例”成果（課題編號(hào)：GDXKT23039）】

【參考文獻(xiàn)】

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