曹理紅

習(xí)近平總書記在全國教育大會上強調(diào)：“要在學(xué)生中弘揚勞動精神，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動、尊重勞動，懂得勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的道理，長大后能夠辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動?！眲趧咏逃⒅貙W(xué)生的全面發(fā)展，“以勞樹德、以勞增智、以勞強體，以勞育美，以勞創(chuàng)新”，將教學(xué)活動與勞動教育相結(jié)合，為全面育人教學(xué)目標的實現(xiàn)奠定基礎(chǔ)。

近年來，許多學(xué)校積極開展勞動教育，提出讓勞動教育成為學(xué)生的“必修課”。但在實際實施中，勞動教育的開展仍面臨一些突出問題：各地編寫了地方教材也開設(shè)了相應(yīng)的課程，但教師授課時多側(cè)重技能教育;勞動教育形式化紙上談兵，學(xué)生實踐動手的機會甚少;勞動教育課程內(nèi)容單一，以傳統(tǒng)手工課為主;勞動教育課程專業(yè)性欠缺，學(xué)校對綜合實踐活動課中勞動教育板塊教材的挖掘創(chuàng)新課例展現(xiàn)不足。針對以上問題，我以“舌尖上的數(shù)字秘密”一課為例，談?wù)剟趧咏逃诰C合實踐課中的融合創(chuàng)新。

勞動中強化思維訓(xùn)練

開課伊始，學(xué)生通過視覺、嗅覺、味覺、聽覺了解魚香肉絲這道家常菜，之后運用語言描述品嘗到的味道，教師調(diào)動學(xué)生依據(jù)勞動生活經(jīng)驗，猜想做這道菜會用到的食材，幫他們建立起學(xué)習(xí)與生活的有機聯(lián)系。

接下來，學(xué)生根據(jù)收集的菜譜發(fā)現(xiàn)有“適量”“少許”的問題，將“探尋適量、少許的秘密”轉(zhuǎn)化為課堂研究的小課題。學(xué)生通過之前的品嘗環(huán)節(jié)，回憶魚香肉絲的味道，進行大膽猜想，討論糖醋搭配方案。根據(jù)討論實驗結(jié)果，學(xué)生們收集匯總口感數(shù)據(jù)，找到本組最佳搭配結(jié)果，形成班級糖、醋搭配的小數(shù)據(jù)。

學(xué)生聚焦數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)的秘密。有同學(xué)會發(fā)現(xiàn)，某數(shù)在這幾組數(shù)據(jù)中出現(xiàn)的次數(shù)最多，也就是高年級會學(xué)到的眾數(shù);有同學(xué)發(fā)現(xiàn)某組同學(xué)搭配的最佳數(shù)字特別大或者特別小，從而分析出這組同學(xué)口味喜歡偏甜或偏酸;也有同學(xué)發(fā)現(xiàn)這串數(shù)據(jù)中沒有極小也沒有極大的，而是一個范圍，從勞動之后得到的這一串數(shù)字，學(xué)生們明確了“適量、少許”并非精確的數(shù)字，而是一個范圍。

通過學(xué)生品一品、想一想，將教學(xué)活動與勞動很好地關(guān)聯(lián)起來。學(xué)生根據(jù)已有的勞動生活經(jīng)驗，通過思考交流，觀察菜譜、發(fā)現(xiàn)問題、提出質(zhì)疑、聚焦探究點。通過思考、分析、交流這些數(shù)據(jù)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了數(shù)據(jù)背后的“適量、少許”秘密，這也正是本堂課學(xué)生要探尋的問題。以勞增智，學(xué)生的腦力活動為體力運動確定了基本的方向，腦力活動有效地引導(dǎo)和促進了體力運動的發(fā)展，為體力運動提供了預(yù)見性，促進了學(xué)生思維的提升。

勞動中促進分工合作

所謂小組合作勞動，就是以合作學(xué)習(xí)小組為基本形式，系統(tǒng)利用教學(xué)中動態(tài)因素之間的互動，促進學(xué)生的學(xué)習(xí)，以團體的成績?yōu)樵u價標準，共同達成教學(xué)目標的教學(xué)活動。教學(xué)設(shè)計中，每組學(xué)生通過糖醋的最佳搭配，根據(jù)操作指南，小組分工、合作炒制魚香肉絲的過程，既是對之前“最佳味道搭配”進行實踐，又是對各組成員分工、合作的考驗，炒制成功最重要的保障就是各司其職，配料、切菜、烹飪、整理形成流水線。

利用小組合作發(fā)揮群體的積極性，根據(jù)每個學(xué)生的特長進行分工，提高學(xué)生個體的學(xué)習(xí)動力。鍋、灶、油、鹽、醬、醋……體力運動的直接性、多樣性、靈活性是神經(jīng)系統(tǒng)不斷發(fā)展的客觀動力，對糖醋比例進行調(diào)整嘗試找到最佳搭配，用最佳搭配炒制一份美味的魚香肉絲，這個過程就是科學(xué)探究的過程。在這個過程中，學(xué)生時時都在合作，從取材、攪拌、記錄、匯報，到配料、切菜、烹飪、整理，合作中既要分工明確、又要相互溝通協(xié)作，充分發(fā)揮個人特長。在合作勞動過程中，學(xué)生既能實現(xiàn)個體的優(yōu)勢互補，幫助個體實現(xiàn)自我判斷和自我修正，又能找準正確方向、提高效率，從而激發(fā)主動性、創(chuàng)造性。

勞動中實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)造

聯(lián)系生活，讓學(xué)生了解勞動分工帶來的勞動標準化和科學(xué)化，激發(fā)學(xué)生在勞動過程中的探究意識和創(chuàng)新意識。什么是大數(shù)據(jù)？大數(shù)據(jù)給現(xiàn)代生活帶來什么便捷？可以通過視頻的方式讓學(xué)生看到大數(shù)據(jù)離我們很近。如在重慶本土快餐品牌店，僅米飯一年就賣出9000萬份，他們是怎樣滿足這么多人需求的？“鄉(xiāng)村基”研制團隊對家庭用量、廚師用量、營養(yǎng)師建議用量及不同食用群體等做了調(diào)查，得到了精準的菜譜，進行標準化生產(chǎn)，每一家門店的菜品都是一樣的味道。

既要讓學(xué)生感受大數(shù)據(jù)、標準化給生活帶來的便捷，又要讓學(xué)生體會創(chuàng)新勞動所創(chuàng)造的價值，注重教育實效，實現(xiàn)知行合一。對于學(xué)生而言，勞動不僅僅要鍛煉體力，更要提升創(chuàng)新能力。社會學(xué)家艾君在接受南方日報記者采訪時說，新時代勞動價值的體現(xiàn)標準，正在從傳統(tǒng)的“出大力，流大汗”“苦干加實干”向“知識型、技術(shù)型、創(chuàng)新型”并能為國家創(chuàng)造“社會效益、經(jīng)濟效益”方向轉(zhuǎn)變。本課例緊密結(jié)合經(jīng)濟社會發(fā)展變化和學(xué)生生活實際，探索具有中國特色的勞動教育方式，創(chuàng)新勞動教學(xué)樣態(tài)，激發(fā)學(xué)生探究創(chuàng)新意識。

勞動中追求審美認同

勞動的審美能力，是個體希望通過勞動獲得審美享受的心理狀態(tài)，是人類的高級精神需要之一。它產(chǎn)生和發(fā)展于勞動之中，同時又是勞動得以順利進行的動力，與自然、生活相關(guān)聯(lián)。整堂課有猜想時的爭議，實驗時的合作，烹飪時的分工，品嘗時的驚喜，標準化的驚嘆，這是勞動過程的美好畫面，學(xué)生享受著勞動帶來的成就感、幸福感。

大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，讓我們的生活更精準、便捷了，為什么我們在菜譜中還會看到適量、少許的概念？勞動實踐中，學(xué)生體會到這與每個家庭喜歡的口味不一樣相關(guān)。魚香肉絲這樣的普通家常菜，它不以數(shù)據(jù)作為唯一標準，家家都可以做，卻家家都會做出獨特的味道。

勞動教育與綜合實踐活動課的融合，應(yīng)該是學(xué)科的多元化融合，看似一堂做菜的勞動教育課，其中包含了數(shù)學(xué)、科學(xué)、人文、烹飪等方面的內(nèi)涵。勞動教育一定不能忽視的是實踐，只有讓學(xué)生真正體驗了實踐了才會有價值的體現(xiàn)，在合作的基礎(chǔ)上進行思維的碰撞、創(chuàng)新，從而實現(xiàn)人的全面發(fā)展。

勞動教育與綜合實踐活動課的融合，首先要把握引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動觀、崇尚勞動、尊重勞動。其次，要遵循教育規(guī)律，符合學(xué)生年齡特點，引導(dǎo)學(xué)生手腦并用，強化實踐體驗，讓學(xué)生親歷勞動過程，提升育人實效性。第三，要體現(xiàn)時代特征，針對勞動新形態(tài)，注重新技術(shù)的支撐和社會服務(wù)的新變化。

實踐中，我們深感勞動教育之重要。正如蘇霍姆林斯基所說：“體力勞動對于小孩子來說，不僅是獲得一定的技能和技巧，也不僅是進行道德教育，而且還是一個廣闊無垠的驚人的豐富的思想世界。這個世界激發(fā)著兒童的道德的智力和審美的情感，如果沒有這些情感，那么認識世界（包括學(xué)習(xí)）就是不可能的?！?/p>

（作者單位：重慶市人民小學(xué)）

責任編輯：姜乃強