程淑輝 吳 兵

(江西陶瓷工藝美術職業(yè)技術學院 江西景德鎮(zhèn) 333001)

我國是全世界上獨創(chuàng)陶瓷最早的國度之一，有著輝煌斑駁的陶瓷文化，陶瓷是我國特色分明地域文化符號，它是東方特色藝術形式的標識。陶瓷工藝陪伴中華民族上下五千多年的文明史，一代又一代工匠不斷的探索、實踐、開創(chuàng)，陶瓷工藝種類層出不窮，儼然是幾千年來民族生命活動、精神沉積的物化形式。

一、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝的發(fā)展歷程

景德鎮(zhèn)陶瓷制作開始于漢代，此時關于景德鎮(zhèn)陶瓷技術的記載文獻十分少，僅僅記錄了一個時間刻度。五代時的景德鎮(zhèn)以南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成果而確立了自己的地位，以此沖破了青瓷在南方的壟斷局勢和形成“南青北白”的布局[1]。

宋代開始，景德鎮(zhèn)的陶瓷業(yè)進來了一個較快的拓展時期，留下了無數(shù)收藏家爭相追逐的影青瓷，其刻花工藝精湛、色澤典雅、胎質滑膩，三者完美融合，這也是在此時景德鎮(zhèn)陶瓷第一次躋身名窯產(chǎn)區(qū)。元朝景德鎮(zhèn)在青白瓷的技藝上燒制出價比黃金的青花瓷和釉里紅瓷，鼎新了彩瓷的新篇章，使得景德鎮(zhèn)在所有名窯中脫穎而出。明清是鑄就景德鎮(zhèn)成為馳名中外的瓷都的主要轉折，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)經(jīng)歷近千年的沉積，已經(jīng)在此時成為“全國窯器所聚”中國第一瓷區(qū)，同時制瓷業(yè)也逐步走出了原始的純手工制作模式，開始了手工與機械化相互融合的時代[2]。

景德鎮(zhèn)陶瓷大批系藝術陶瓷、生活用瓷和擺設用瓷，以白瓷著稱，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”之稱，品種齊全，曾達三千多種品名。瓷質優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。

二、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝傳承瓶頸

景德鎮(zhèn)陶藝的手工性、藝術性禁錮了它的生產(chǎn)辦法。傳統(tǒng)陶瓷工藝大都是手工制作，繼承技藝只能是傳統(tǒng)的師傅帶徒弟，手把手傳教形式。但在市場經(jīng)濟的改革大潮中，景德鎮(zhèn)陶藝事業(yè)卻迎來了發(fā)展的瓶頸期，過去紅極一時的老瓷廠相繼倒閉、改制，隨著一些老藝術家、老藝人、老工匠的離世，有些傳統(tǒng)工藝絕活逐漸流失。因此，傳統(tǒng)陶瓷工藝繼承迫在眉睫。

景德鎮(zhèn)是一個經(jīng)濟資源不豐富的城市，經(jīng)濟發(fā)展低迷，雖然包括陶藝在內(nèi)的傳統(tǒng)工藝比較多，但是由于經(jīng)濟形式唯一且不紅火，人們消費能力有限，因此包括陶藝在內(nèi)的傳統(tǒng)工藝的繼承和拓展就沒有系統(tǒng)的從事下去。其中傳統(tǒng)陶瓷工藝的繼承和拓展問題最多。還有些民俗規(guī)規(guī)定一些關鍵的技術只傳嫡系男丁等，這些原因導致傳道授業(yè)者有限。另外，要系統(tǒng)地知道傳統(tǒng)陶瓷工藝，需要多年研究每一道工序，短時間不會出成果和形成經(jīng)濟效益，所以并沒有多少年輕人樂意支付許多時光和精力來學習傳統(tǒng)陶瓷工藝，導致學習傳承者有限。

三、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝的“揚棄”

對待傳統(tǒng)，不要過度依賴傳統(tǒng)，要有“揚棄”的態(tài)度，“揚棄”是哲學概念，就是傳承和發(fā)掘傳統(tǒng)事物內(nèi)部主動、適合的因素，丟棄和否認傳統(tǒng)事物內(nèi)部消極的因素。傳統(tǒng)陶瓷工藝相對現(xiàn)代人的審美沒有與時俱進?，F(xiàn)代人的審美是在社會發(fā)展中選擇對美的追求，因而決定社會對工藝的需要是豐富多變的。傳統(tǒng)工藝由于接受了比較成熟的技藝，在設計創(chuàng)作時很容易陷入墨守成規(guī)，這阻礙了一些從藝者把視角對焦時代發(fā)展來創(chuàng)造作品，從而失去很多市場份額，進而傳統(tǒng)工藝在市場中逐漸枯竭?，F(xiàn)代工藝以不斷的創(chuàng)新設計和創(chuàng)新題材贏得市場。

（一）現(xiàn)代陶藝是傳統(tǒng)陶瓷工藝的“揚棄”

陶藝含意很寬，廣義概念的陶藝是涵蓋陶瓷工藝每個領域。景德鎮(zhèn)因時代的需要，應當在傳統(tǒng)陶瓷工藝每個領域的陶瓷工藝的形式上著手全方面?zhèn)鞒泻桶l(fā)展并舉。

二十世紀八十年中期，現(xiàn)代陶藝的概念從國外引入傳統(tǒng)陶瓷工藝領域，拓寬了陶藝體現(xiàn)形式?，F(xiàn)代陶藝是以陶瓷材料為創(chuàng)作媒介，以性格化的手法體現(xiàn)現(xiàn)代人的抱負、性格、情感、心理、觀念以及審美等哲學理念的一種藝術形式，包括觀念陶藝、生活陶藝、環(huán)境陶藝。觀念陶藝以展現(xiàn)藝術觀為主要因素，藝術家通過對陶泥性質的特別演繹，把自己的思想感情、藝術意識以及對生活的領悟經(jīng)由陶藝這一特殊的形式淋漓盡致地體現(xiàn)出來。生活陶藝是對增強生活環(huán)境品味、增加藝術情調，出現(xiàn)個人審美見解的現(xiàn)代陶藝，點綴著人們的生活環(huán)境，提高生活質量。通常生活陶藝把傳統(tǒng)陶藝的功能性、實用性和鑒賞性融合在一起。環(huán)境陶藝是主要是指在城市規(guī)劃區(qū)域領域內(nèi)的廣場、公園、綠地、道路、景色名勝區(qū)、居住區(qū)、公共建筑物及其他活動場地設立的陶藝。

當然，現(xiàn)代科學技術的發(fā)展為現(xiàn)代陶藝從技術手段上和原材料選擇上提供了保障。比如，現(xiàn)代化工技術為釉彩的配方、燒制等提供技術保障。傳統(tǒng)陶瓷工藝的技法在現(xiàn)代科學技術上逐漸得到科學的發(fā)展和傳承，這是現(xiàn)代陶藝的基礎，現(xiàn)代陶藝也是在傳承和發(fā)掘傳統(tǒng)陶藝中技法表現(xiàn)形式中融入現(xiàn)代理念，把功能性、實用性和思想理念結合，體現(xiàn)傳統(tǒng)寓于現(xiàn)代，傳統(tǒng)和現(xiàn)代的融合。因此，現(xiàn)代陶藝是傳統(tǒng)陶瓷工藝的科學傳承和發(fā)展，是一種“揚棄”[3]。

（二）現(xiàn)代學徒制是傳統(tǒng)陶瓷工藝的“揚棄”

現(xiàn)代學徒制是校企結合中，把企業(yè)的技術人員和高校教師放在同一平臺上對學生進行相關專業(yè)技能綜合培養(yǎng)的系統(tǒng)，是一種現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式?，F(xiàn)代學徒制是繼承傳統(tǒng)的師徒制的以言傳身教為主要形式的傳授形式，但有別于傳統(tǒng)的師徒制傳授對象單一性，現(xiàn)代學徒制傳授對象是普遍性。傳統(tǒng)的師徒制注重技能的傳授，而忽視對技能理論化，現(xiàn)代學徒制不僅注重實踐學習，而且重視現(xiàn)代科學理論傳授。以現(xiàn)代學徒制模式來傳承傳統(tǒng)陶藝工藝，顯然是對傳統(tǒng)陶藝工藝的拓展和突破學習傳承者有限瓶頸的最有效模式。將現(xiàn)代學徒制應用到傳統(tǒng)陶瓷工藝傳承中，是企業(yè)的技術人員和高校教師在同一平臺完成傳統(tǒng)陶瓷工藝傳承教學、陶瓷工藝傳承發(fā)展研究及陶瓷工藝傳承開發(fā)現(xiàn)代產(chǎn)品的系統(tǒng)工程。要使這套系統(tǒng)工程達到預期的效果，高校必須改變固有教學模式，積極改革教學體系，建立一套為現(xiàn)代學徒制而設置的課程體系。

景德鎮(zhèn)的民間陶藝工作室特別多，這些民間陶藝工作室有的掌握著獨特的傳統(tǒng)陶瓷工藝，高校應主動謀求與之合作，將學校課堂與民間陶藝工作室結合，將傳統(tǒng)陶瓷工藝理論教學與傳統(tǒng)陶瓷工藝實踐有效組合，成為實現(xiàn)現(xiàn)代學徒制的一種機制。