朱水清 薛梅

摘 要：德國“雙元制職業(yè)教育”的整個培訓(xùn)過程由工廠企業(yè)和國家的職業(yè)學(xué)校進行校企合作完成，以企業(yè)為主體，將企業(yè)中的實踐和職業(yè)學(xué)校中的理論教學(xué)密切結(jié)合。上海石化工業(yè)學(xué)?？缙髽I(yè)化工實訓(xùn)中心由德國科思創(chuàng)公司、德國贏創(chuàng)公司和學(xué)校共同建成并投入使用，通過多年的運行，形成了一套獨特的教學(xué)模式，已成為德國駐外商會（AHK）本土化的教學(xué)考試點。結(jié)合教學(xué)實踐，闡述體會和感想。

關(guān)鍵詞：雙元制；跨企業(yè)；化工實訓(xùn)中心；AHK

2015年5月19日，國務(wù)院正式印發(fā)《中國制造2025》，其為中國政府實施“制造強國”戰(zhàn)略的首個十年綱領(lǐng)，通過“三步走”實現(xiàn)制造強國的戰(zhàn)略目標(biāo)。工業(yè)4.0則由德國工程院、弗勞恩霍夫協(xié)會、博世公司、西門子公司等聯(lián)合發(fā)起并率先提出，在制造領(lǐng)域形成資源、信息、物品和人相互關(guān)聯(lián)的“信息物理系統(tǒng)”（Cyber-Physical Systems，CPS），推進制造業(yè)向智能化轉(zhuǎn)型，伴隨傳統(tǒng)工業(yè)的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型。美國則在工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)上大做文章，旨在形成開放且全球化的工業(yè)網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)通信、控制和計算的集合，通過物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段實現(xiàn)對生產(chǎn)設(shè)備管理與服務(wù)性能的改善[1]。其他國家也不甘落后，紛紛制定了各自的建設(shè)目標(biāo)。

在上述背景下，制造業(yè)是實現(xiàn)中華人民共和國振興的主體，而制造的主體是“人”，培養(yǎng)人的責(zé)任屬于職校、企業(yè)和社會。

上海石化工業(yè)學(xué)校從2002年起通過校企合作改進學(xué)校辦學(xué)新模式，發(fā)展到今天取得了卓越的成績，跨企業(yè)化工實訓(xùn)中心的建成標(biāo)志著德國駐外商會（AHK）本土化建設(shè)的生根和發(fā)展達到了新的高度。

1 跨企業(yè)化工實訓(xùn)中心的教學(xué)

“雙元制”培訓(xùn)模式的主體是學(xué)校元和企業(yè)元。學(xué)校是職業(yè)教學(xué)的重點，承擔(dān)學(xué)生的日常教學(xué)和管理以及提升學(xué)生素養(yǎng)的品德教育。

一般認為，德國職業(yè)教育就是雙元制職業(yè)教育，然而這一判斷有兩方面的錯誤：（1）德國職業(yè)教育中包含全日制學(xué)校職業(yè)教育、過渡系統(tǒng)等非雙元制職業(yè)教育的成分。（2）德國的雙元制職業(yè)教育本身并非僅有學(xué)校和企業(yè)兩個辦學(xué)主體。實際上，跨企業(yè)培訓(xùn)中心在德國職業(yè)教育中扮演著重要的角色，隨著時間的推移，其地位正在逐步提高。然而，我國職業(yè)教育實踐者和研究者對德國這一獨具特色的職業(yè)教育與培訓(xùn)的辦學(xué)主體了解有限，獨立的跨企業(yè)培訓(xùn)中心屈指可數(shù)。上海石化工業(yè)學(xué)校的跨企業(yè)培訓(xùn)中心經(jīng)過多年實踐，獨具特色[2]。

1.1 教學(xué)設(shè)施的獨特性：具有可持續(xù)發(fā)展的條件

實際上，跨企業(yè)培訓(xùn)中心的主要職責(zé)之一仍然是對雙元制職業(yè)培訓(xùn)企業(yè)的補充，所以，跨企業(yè)培訓(xùn)中心的硬件設(shè)施是關(guān)鍵。上海石化工業(yè)學(xué)校的跨企業(yè)培訓(xùn)中心始建于2002年，目前有4個實訓(xùn)室，內(nèi)含十余套實訓(xùn)裝備，分別是精餾裝置實訓(xùn)室、泵實訓(xùn)裝置實訓(xùn)室和實驗室實訓(xùn)室。這些實訓(xùn)室具有鮮明的特點，為“雙元制職業(yè)教育”提供了設(shè)施設(shè)備的保障。

在4個實訓(xùn)室中，除了實驗室實訓(xùn)室是以學(xué)校建設(shè)為主外，其余3個實訓(xùn)室都是校企合作項目，企業(yè)提供硬件設(shè)施和項目建設(shè)，學(xué)校則提供場地和運行維護，并負責(zé)教學(xué)和管理。

中試實訓(xùn)裝置主要有6套反應(yīng)釜的實訓(xùn)裝置以及配套的公用工程，可以進行化工生產(chǎn)過程的單元操作、項目操作和綜合實訓(xùn)項目的操作。除了完成平時的教學(xué)任務(wù)外，還進行AHK和AHK Meister的培訓(xùn)和考核、夏訓(xùn)營的培訓(xùn)，作為大學(xué)的實踐基地、企業(yè)的培訓(xùn)基地等，真正實現(xiàn)資源共享，滿足社會的最大需求。其目前正在進行裝置的能級提升改造，相信不久，全新的裝置將被呈現(xiàn)出來，滿足更多培訓(xùn)需要。

泵是化工生產(chǎn)過程的心臟，所以，泵實訓(xùn)室于培訓(xùn)而言十分重要。多種泵的結(jié)構(gòu)、開停車操作、泵的串并聯(lián)操作以及活塞泵的流量與沖程關(guān)系圖繪制、氣蝕現(xiàn)象展示是實訓(xùn)室培訓(xùn)的重點。

精餾裝置是物質(zhì)提純和處理板式塔異常現(xiàn)象的關(guān)鍵裝置。間歇精餾裝置和連續(xù)精餾裝置是學(xué)生認知裝置，學(xué)會開停車操作，學(xué)會控制操作條件和物質(zhì)純度、產(chǎn)品產(chǎn)量等參數(shù)關(guān)系的基本實訓(xùn)載體。通過實訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)生能識別并處理精餾塔的異?，F(xiàn)象、壓差與塔負荷的關(guān)系以及連續(xù)精餾裝置中進料量、回流量對產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的影響等知識點。透明的玻璃裝置能非常直觀地顯示實訓(xùn)現(xiàn)象，加深學(xué)生對知識的理解，提高學(xué)生操作和故障判斷消除的能力。

實驗室的實訓(xùn)項目主要是針對AHK的考試項目而建設(shè)的，將分析化學(xué)的基本知識和技能的學(xué)習(xí)進行綜合運用，利用項目法的實訓(xùn)方法來培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、分析問題和解決問題的能力。

1.2 教學(xué)理念的先進性：素質(zhì)教育為先

職業(yè)素養(yǎng)主要指個人在學(xué)習(xí)和鍛煉的過程中完成某一個特定的職責(zé)所需要具備的道德操守和專業(yè)技能。如果站在更加微觀的角度進行分析，職業(yè)素養(yǎng)主要是指個人在社會實踐過程中所需要具備的職業(yè)信念、職業(yè)理想、職業(yè)興趣和職業(yè)態(tài)度，還包括職業(yè)情感、職業(yè)技能、職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)責(zé)任。通過對個人職業(yè)素養(yǎng)的深入分析和研究可以了解個人的就業(yè)能力[3]。

通過多個模塊的實訓(xùn)，使學(xué)生做到3個“結(jié)合”，即知識和技能、能力和態(tài)度、習(xí)慣和規(guī)范的3個結(jié)合，將團隊能力、交流能力、語言表達寫作能力和質(zhì)量-健康-安全-環(huán)境（Quality-Health-Safety-Environment，QHSE）管理能力融入實訓(xùn)模塊，全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

1.3 教學(xué)內(nèi)容的多樣性：適應(yīng)不同培訓(xùn)對象

與其他學(xué)校的學(xué)生相比，中職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對比較薄弱，自我控制能力和自我管理能力相對較差，因此，在學(xué)習(xí)和實踐的過程中缺乏自主學(xué)習(xí)的積極性，同時，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)水平不容樂觀。

跨企業(yè)培訓(xùn)中心看得見、摸得著、能動手操作的教學(xué)內(nèi)容顯然更適合中職院校的學(xué)生；在此基礎(chǔ)上加深的理論知識適合職后培訓(xùn)或大專院校的學(xué)員。采用豐富的教學(xué)手段顯然更能集中學(xué)生的注意力。同時，選用豐富多樣的教學(xué)方法來適應(yīng)不同的培訓(xùn)對象。

1.4 教學(xué)評價的靈活性：體現(xiàn)實踐操作的能力

傳統(tǒng)的評價體系以專業(yè)為導(dǎo)向，“雙元制”教學(xué)則以行動為導(dǎo)向，其中，以職業(yè)能力評價要素、職業(yè)技能評價要素和基本素質(zhì)評價要素作為教學(xué)評價的“三要素”，這與AHK評價體系相匹配。

跨企業(yè)培訓(xùn)中心的教學(xué)評價以體現(xiàn)實踐操作的能力為導(dǎo)向，采用多種評價手段來進行量化，如過程性評價、終結(jié)性評價、理論性評價、操作性評價和系統(tǒng)性評價等，多種評價手段可以針對不同培訓(xùn)對象。

2 結(jié)語

真正的“雙元制”職業(yè)教育是企業(yè)和培訓(xùn)學(xué)校共同培訓(xùn)學(xué)生，學(xué)生是“潛在的職工”。培訓(xùn)學(xué)校與企業(yè)密切聯(lián)系，培訓(xùn)計劃由學(xué)校與企業(yè)共同制定，具有嚴密的長期規(guī)劃，理論和實踐課程交替進行，內(nèi)容由從簡單到復(fù)雜螺旋上升，崗位學(xué)習(xí)也從“認識”“認知”深入到“跟崗”“頂崗”，最終符合崗位需求。但現(xiàn)實是，化工行業(yè)具有易燃、易爆、有毒、有害、連續(xù)性、規(guī)模大、難度高和要求嚴等特點，學(xué)生很難直接到崗學(xué)習(xí)。所以，跨企業(yè)培訓(xùn)中心的存在有效緩解了上述矛盾，其對企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)和繼續(xù)教育的補充作用充分反映了現(xiàn)代教育的理念與模式。

上海石化工業(yè)學(xué)校跨企業(yè)化工實訓(xùn)中心的含義體現(xiàn)在4個“銜接”：（1）化工設(shè)施設(shè)備由學(xué)校實驗室到化工企業(yè)裝置的銜接；（2）學(xué)員由學(xué)校學(xué)生到企業(yè)員工的銜接；（3）專業(yè)技能和知識由學(xué)校書本知識和技能到企業(yè)崗位技能的銜接；（4）綜合素養(yǎng)和能力由學(xué)校要求到企業(yè)目標(biāo)的銜接。

[參考文獻]

[1] 劉瑞.淺談中職學(xué)?；瘜W(xué)工藝專業(yè)“三評合一”學(xué)生評價體系的構(gòu)建[J].石化技術(shù)，2016（3）：253-254.

[2] 魏承濤.淺談中職學(xué)?；I(yè)學(xué)生評價模式的改革[J].教育教學(xué)論壇，2013（45）：58-59.

[3] 朱水清.淺析化工職校實訓(xùn)存在問題與先進經(jīng)驗借鑒[J].當(dāng)代化工研究，2016（3）：9-10.

Practice of “dual system vocational education” in cross-enterprise chemical training center

Zhu Shuiqing， Xue Mei

（Shanghai Petrochemical Academy， Shanghai 200000， China）

Abstract：The whole training process of German “dual system vocational education” is completed by the cooperation between enterprises and vocational schools in the country. The enterprise is the main body， and the practice in enterprises is closely combined with the theoretical teaching in vocational schools. The cross-enterprise chemical training center of Shanghai Petrochemical Academy was jointly built and put into use by Covestro， Evonik and the school. After years of operation， it has formed a unique teaching mode， and has become a localized teaching test center for AHK. Combined with teaching practice， this paper expounds the experience and feelings.

Key words：dual system； cross-enterprise； chemical training center； AHK