金立剛

民生是人民幸福之基、社會和諧之本?！安嘶@子”雖小，卻與民生息息相關(guān)。眾所周知，農(nóng)批市場是最基本、最接地氣的民生保障場所。然而，受本輪北京新發(fā)地疫情反彈影響，“農(nóng)批市場”被輿論推到風(fēng)口浪尖，成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)話題，甚至一些人直接把矛頭指向農(nóng)批市場的“臟亂差”問題。

面對疫情，我們應(yīng)保持理性的認(rèn)識與思考：一方面不能否認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展過程中的重要作用，另一方面也要直面問題并解決問題，對于提升農(nóng)批市場交易環(huán)境、硬件設(shè)施、管理水平、食品安全追溯等方面的升級改造應(yīng)加以更大的重視，為農(nóng)批市場的發(fā)展提供正向引領(lǐng)。

那么，如何讓農(nóng)批市場走出臟亂差的局面？如何建設(shè)干凈、衛(wèi)生、現(xiàn)代化的“智慧農(nóng)批”呢？

戴中久

農(nóng)批市場的改造應(yīng)該著力于實現(xiàn)智慧農(nóng)批

“從新基建的角度來說，農(nóng)批市場的改造應(yīng)該著力于實現(xiàn)‘智慧農(nóng)批。”中國蔬菜流通協(xié)會執(zhí)行會長戴中久表示，農(nóng)批市場環(huán)境秩序臟亂差、經(jīng)營設(shè)施簡陋、信息化水平較低、運(yùn)營管理模式落后、食品安全和溯源松散等問題由來已久，造成這些問題的原因是我國基本國情決定的，也與政策的支持力度不夠有關(guān)。

“但最重要的一點(diǎn)是，我國農(nóng)批市場在數(shù)字化創(chuàng)新上缺乏支撐。”戴中久一針見血地強(qiáng)調(diào)，農(nóng)批市場的數(shù)字化進(jìn)程明顯滯后。一方面缺乏創(chuàng)新動力，另一方面市場管理層缺少大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等方面在農(nóng)批市場中應(yīng)用的創(chuàng)新意識，對人才和技術(shù)的投入也顯得不夠。

他認(rèn)為，在農(nóng)批市場轉(zhuǎn)型升級的過程中，必須加強(qiáng)市場的數(shù)字化信息體系建設(shè)和數(shù)字化支付，提高商戶對接效率，通過市場內(nèi)的交易數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、客流數(shù)據(jù)、菜價數(shù)據(jù)、商戶數(shù)據(jù)、活動數(shù)據(jù)達(dá)到食品安全追溯和商戶交易體驗的目的，為上級管理部門的決策提供數(shù)據(jù)支撐。只有這樣，才能把握公益性市場話語權(quán)和決策權(quán)，為實現(xiàn)智慧農(nóng)批注入新動能。

馬增俊

農(nóng)批市場應(yīng)該實現(xiàn)“前后端”延伸

“智慧農(nóng)批的內(nèi)涵是農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化整合，外延是集合智慧采購、智慧物流與智慧交易三位一體的農(nóng)批發(fā)展模式。”全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長馬增俊認(rèn)為，農(nóng)批市場不能只研究電子商務(wù)，而應(yīng)研究線上、線下如何有機(jī)融合，相互促進(jìn)，實現(xiàn)一體化目標(biāo)。

“市場不能僅僅站在自身的角度，而應(yīng)該實現(xiàn)‘前后端延伸。”馬增俊說，當(dāng)前批發(fā)市場、經(jīng)銷商與前端生產(chǎn)基地的聯(lián)系已經(jīng)增多，而與后端零售端及消費(fèi)者尚未建立穩(wěn)定的關(guān)系。因此，把后端市場和后端消費(fèi)者作為研究的主要內(nèi)容和工作的主要目標(biāo)，有利于批發(fā)市場在競爭激勵的環(huán)境中獲得相對穩(wěn)固的地位。

安玉發(fā)

農(nóng)批市場升級再造離不開標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、智慧化

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授安玉發(fā)認(rèn)為，批發(fā)市場的升級再造，要求的不僅僅是市場本身，它意味著生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)都要按照標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、智慧化的方向提升管理水平。安玉發(fā)舉例說，比如凈菜上市，就需要從產(chǎn)地做起，從農(nóng)民的田間做起，這樣才能確保進(jìn)城的蔬菜衛(wèi)生；與此同時，運(yùn)輸過程要有冷鏈保鮮，運(yùn)到批發(fā)市場后要有冷庫，交易大廳能開冷氣，調(diào)控溫度，從而確保蔬菜不會馬上爛掉。

對此，他給出了五個關(guān)鍵詞：保障供給、食品安全、穩(wěn)定價格、環(huán)境清潔、綠色物流?！氨Ｕ瞎┙o涉及批發(fā)市場的集散能力，特別是穩(wěn)定的供貨渠道和高效的組織協(xié)調(diào)，要形成上下游相銜接的完整鏈條，做到有場有市；食品安全包括建立供應(yīng)鏈可追溯體系，推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理，建立健全質(zhì)量檢測體系等；穩(wěn)定價格就是要有市場調(diào)控措施，保障‘菜籃子價格相對穩(wěn)定；環(huán)境清潔、綠色物流包括推進(jìn)凈菜進(jìn)城、垃圾無害化處理、使用新能源運(yùn)輸工具等措施?！?/p>

王曉東

批發(fā)市場并不是簡單的場地概念

“干凈衛(wèi)生，不只是表面的場地清潔，更關(guān)鍵的是供應(yīng)鏈層面的全程可追溯?！敝袊嗣翊髮W(xué)商學(xué)院貿(mào)易經(jīng)濟(jì)系主任王曉東直言，批發(fā)市場必須體現(xiàn)品質(zhì)擔(dān)保、品質(zhì)可追溯、安全監(jiān)管等中間商責(zé)任，而不是簡單的場地概念。

王曉東認(rèn)為，現(xiàn)在國內(nèi)不少批發(fā)市場仍停留在原始攤商階段，市場監(jiān)管還是以收攤位費(fèi)管理為主。對標(biāo)零售管理，這些年隨著零售業(yè)的快速發(fā)展，零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化管理日臻完善，而批發(fā)市場的管理水平并沒有隨市場規(guī)模的擴(kuò)大而顯著提高。對此，他建議：“批發(fā)市場不僅要加強(qiáng)市場監(jiān)管，更要重視對以攤商形式聚集而成的平臺型交易組織的技術(shù)創(chuàng)新。特別是積極擁抱數(shù)字化，通過數(shù)字化改造使流通新技術(shù)賦能傳統(tǒng)流通組織，不斷創(chuàng)新批發(fā)交易監(jiān)管方式，推動‘互聯(lián)網(wǎng)+流通全面升級?！?/p>

周輝

“云上嘉燕”為傳統(tǒng)農(nóng)批市場新舊動能轉(zhuǎn)換提供樣板

“早在2015年，上海嘉燕在初具規(guī)模的階段就訂立了兩個目標(biāo)，一是通過“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)”構(gòu)建智慧農(nóng)批，二是通過智慧農(nóng)批讓老百姓能吃上放心魚?！鄙虾＜窝嗍袌龆麻L周輝表示，為了早日實現(xiàn)這兩個目標(biāo)，上海嘉燕水產(chǎn)市場與奧科美公司合作，在傳統(tǒng)農(nóng)批市場改造上取得了一定成績，實現(xiàn)了上海淡水魚水產(chǎn)品供應(yīng)百分百產(chǎn)地追溯和商戶人員進(jìn)出百分百追溯。

在新冠肺炎疫情期間，上海嘉燕推出“云上嘉燕”平臺，為傳統(tǒng)農(nóng)批市場新舊動能轉(zhuǎn)換提供從規(guī)劃、建設(shè)到運(yùn)營的完整可操作樣板，通過奧科美提供的大數(shù)據(jù)平臺監(jiān)控5000多個漁場了解銷售信息，再通過奧科美公司提供的追溯管理系統(tǒng)監(jiān)管每輛車的運(yùn)行軌跡，實時監(jiān)控運(yùn)回上海保證供應(yīng)的淡水魚量?！靶鹿诜窝滓咔榇蟾怕蕰掷m(xù)一段時間，安全壓力將迫使農(nóng)批市場加快轉(zhuǎn)型的步伐。如果能因勢利導(dǎo)，把迫在眉睫的壓力轉(zhuǎn)化成新動能，將可能引領(lǐng)中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)流通體系的轉(zhuǎn)型?！敝茌x說。