最近發(fā)表在美國《生理學前沿》(FrontiersinPhysiology)的一篇研究表明，白藜蘆醇可以保持大鼠的肌肉質(zhì)量和強度，從而避免受到模擬火星重力的影響。這也許能為宇航員開發(fā)一種保持減少重力肌肉的營養(yǎng)保健品，以支持他們完成長期的太空任務(wù)

太空中沒有重力，肌肉和骨骼的挑戰(zhàn)削弱，負重的肌肉首先受到打擊，如小腿的比目魚肌首當其沖。“在太空中僅僅3周后，人體比目魚肌縮小了1/3，”哈佛醫(yī)學院Beth Israel Deaconess醫(yī)學中心Seward Rutkove博士實驗室的主要作者Marie Mortreux博士說，“這當中慢肌纖維在不斷流失，這是肌肉耐力所需要的?！?/p>

為了讓宇航員在長時間的火星任務(wù)中安全運行(其引力僅為地球的40%)，需要采取緩解策略來防止肌肉失調(diào)。最強有力的候選補充劑就是一種常見于葡萄皮和藍莓中的化合物--白藜蘆醇?！鞍邹继J醇已經(jīng)被證明能夠保持大鼠的骨骼和肌肉質(zhì)量，因此，我們假設(shè)每日適量的劑量也有助于減輕火星重力模擬中的肌肉失調(diào)。”Mortreux博士說。

研究人員將24只雄性大鼠分別暴露于正常負荷(地球)或40%負荷(火星)14 d。其中一組給予含白藜蘆醇的水(150 mg/kg·d)，每周測量小腿周長和前爪和后爪握力，并在14 d時分析小腿肌肉。結(jié)果正如預(yù)期的那樣，“火星”狀態(tài)削弱了老鼠的抓地力，縮小了他們的小腿圍，肌肉重量和慢肌纖維含量。但令人難以置信的是，白藜蘆醇補充劑幾乎完全拯救了火星大鼠的前爪和后爪，達到了未補充的地球老鼠的水平。

更重要的是，白藜蘆醇完全保護了火星大鼠的肌肉質(zhì)量(比目魚肌和腓腸肌)，特別是減少了慢肌纖維的損失。不過，略微遺憾的是補充劑并未完全拯救比目魚肌和腓腸肌纖維的橫截面積，也就是小腿圍。