劉陽陽

摘?要：易碳化合物是檸檬酸成品檢測過程中必不可少的關(guān)鍵性指標(biāo)之一，也是對檸檬酸成品整體質(zhì)量的具體呈現(xiàn)。因此，本文從不同角度入手客觀闡述了檸檬酸成品易碳測定主要影響因素，在綜合把握基礎(chǔ)上改進(jìn)以及強(qiáng)化對檸檬酸成品易碳的測定，實(shí)時(shí)提高測定效率以及質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：試論;檸檬酸;成品易碳;測定;主要影響因素

檸檬酸成品易碳測定中會(huì)受到不同層面因素影響，比如，檢測的溫度、硫酸的濃度，要在綜合剖析、把握的基礎(chǔ)上針對檸檬酸成品中易碳化合物的性質(zhì)、特征以及易碳化合物測定關(guān)鍵點(diǎn)，在優(yōu)化完善的過程中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量測定，確保易碳測定中獲取的信息數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確、全面，實(shí)時(shí)把握易碳化合物達(dá)標(biāo)情況，在源頭上嚴(yán)格控制檸檬酸成品的質(zhì)量。

一、檸檬酸成品易碳測定的方法

稱取0.75克的檸檬酸樣品，將其裝入一支25毫升的具塞比色管，加入10毫升的濃硫酸，在90℃±1℃水中對其進(jìn)行加熱。加熱1小時(shí)之后，正確取出的同時(shí)迅速冷卻，如果天氣溫度比較高，要利用適量的冰水達(dá)到快速冷卻的目的。隨后，將其慢慢倒入1厘米的比色皿中，以水為空白，測定波長500nm下的檸檬酸成品的易碳化合物吸光度，假設(shè)為A，再利用相同的操作方式，測定色澤限度標(biāo)準(zhǔn)溶度作用下的吸光度，假設(shè)為A1，根據(jù)公式K=A/A1，K為所測定檸檬酸成品的易碳化合物吸光度比值，進(jìn)行規(guī)范化計(jì)算，吸光度比值不超過1，則表明檸檬酸成品中的易碳達(dá)標(biāo)。在此過程中，硫酸濃度測定是保證檸檬酸成品易碳測定質(zhì)量的必要基礎(chǔ)，作用其中的指示劑為甲基亞甲基藍(lán)混合指示劑，采用0.5mol/L的氫氧化鈉溶液，根據(jù)國家在硫酸濃度測定方面方面提出的標(biāo)準(zhǔn)方法，滴定作用到檸檬酸成品易碳測定中的濃硫酸具體含量。

二、分析影響檸檬酸成品易碳測定的主要因素

（一）測定溫度

根據(jù)我國在檸檬酸成品易碳測定方面明確規(guī)定的具體步驟，對樣品進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范地碳化處理，再依次測定碳化處理以后的檸檬酸樣品在不同溫度的樣液，包括，色澤限度標(biāo)準(zhǔn)濃度為500nm的時(shí)候，對應(yīng)的吸光值。在分析中發(fā)現(xiàn)檸檬酸樣品的碳化液吸光度和測定溫度的變化沒有較大的聯(lián)系，溫度對吸光度的影響并不大，在測定由15攝氏度上升到30攝氏度的時(shí)候，檸檬酸樣品的碳化液吸光數(shù)值也有了一定的變化，從0.093上升到0.099，呈上升趨勢，但升高的幅度并沒有超過規(guī)定的檸檬酸成品易碳測定誤差范圍。與此同時(shí)，隨著測定溫度不斷變化，檸檬酸樣品的色澤限度標(biāo)準(zhǔn)溶液吸光數(shù)值變化明顯，測定溫度15攝氏度下的吸光數(shù)值為0.156，但測定溫度30攝氏度下的吸光數(shù)值已達(dá)到0.188，對檸檬酸成品最終易碳吸光度比值有著較大的影響，表明在測定過程中，檸檬酸標(biāo)準(zhǔn)溶液吸光數(shù)值會(huì)因?yàn)闇y定溫度的動(dòng)態(tài)變化有明顯的變化。針對這種情況，在易碳測定中必須控制好測定溫度，避免因溫度大幅度變化，影響檸檬酸成品易碳測定的最終結(jié)果，可以在測定過程中將標(biāo)準(zhǔn)能溶液測定溫度控制在20攝氏度，吸光數(shù)值為0.17，在合理化測定、把握不同溫度下樣品碳化液的吸光數(shù)值基礎(chǔ)上針對性完善檸檬酸成品易碳測定相關(guān)環(huán)節(jié)，在源頭上保證測定的準(zhǔn)確率。

（二）硫酸

（1）硫酸批號(hào)。以某一家硫酸企業(yè)生產(chǎn)的一系列批號(hào)硫酸為切入點(diǎn)，從不同角度入手客觀剖析不同批號(hào)下的純硫酸對同一檸檬酸樣品易碳測定的具體影響，對樣品中的易碳進(jìn)行規(guī)范化檢測、試驗(yàn)。選取該家硫酸企業(yè)中某些批號(hào)的硫酸，比如，1205、1120、1010、0815，將檸檬酸樣品1、2、3作用其中，在明確檢測以及試驗(yàn)要求、流程、內(nèi)容、方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理化測定，作用到測定中的檸檬酸樣品的易碳吸光度比值根據(jù)0.17進(jìn)行計(jì)算。在硫酸批號(hào)1205作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.69、0.93、0.46;在硫酸批號(hào)1120作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.67、0.95、0.44;在硫酸批號(hào)1010作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.58、086、0.37;在硫酸批號(hào)0815作用下，檸檬酸樣品1、2、3的易碳吸光度比值分別為0.59、0.90、0.35。

在對比、分析基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)硫酸批號(hào)會(huì)對檸檬酸樣品中易碳吸光度有一定的影響。在測定過程中，發(fā)現(xiàn)1205和1120、1010和0815這兩組批號(hào)硫酸作用下的樣品測定結(jié)果沒有明顯的變化，但從整體上對這四個(gè)批號(hào)的硫酸進(jìn)行比較分析，會(huì)發(fā)現(xiàn)檸檬酸樣品易碳吸光度比值有著較大的差異，大約為0.1，表明硫酸批號(hào)的不同會(huì)影響檸檬酸樣品易碳測定的最終結(jié)果。

（2）硫酸本身吸光值與濃度。在測定過程中，仍然以某一家硫酸企業(yè)不同批號(hào)硫酸為基點(diǎn)，客觀、系統(tǒng)剖析不同批號(hào)下純硫酸自身的吸光數(shù)值，采用檸檬酸成品易碳測定的方法，進(jìn)行合理化測定，發(fā)現(xiàn)站在不同批號(hào)純硫酸處理前后，500nm位置的吸光值都為0，表明檸檬酸樣品易碳測定結(jié)果不會(huì)受到硫酸自身顏色以及所包含的各類易碳成分影響。在此基礎(chǔ)上，利用純水稀釋同一瓶中的純硫酸，稀釋后的濃度不能相同，測定檸檬酸樣品中的易碳，發(fā)現(xiàn)檸檬酸樣品易碳吸光度比值變化和硫酸的濃度、碳化能力都有著較大的聯(lián)系，在硫酸濃度為957%的時(shí)候，對檸檬酸樣品1、3、4的碳化能力最強(qiáng)，在947%的時(shí)候，對檸檬酸樣品2的碳化能力最強(qiáng)。

三、結(jié)語

總而言之，易碳化合物達(dá)標(biāo)測定是檸檬酸產(chǎn)品生產(chǎn)中的關(guān)鍵點(diǎn)，以影響測定的主要影響因素為導(dǎo)向，在探索新思路、新路徑過程中深化測定流程、減少測定量的同時(shí)將測定誤差控制在規(guī)定范圍內(nèi)，全面強(qiáng)化檸檬酸成品質(zhì)量，在控制成本基礎(chǔ)上最大化提高生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

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