付鳳英

甘肅省寧縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅寧縣745200

在夏季高溫高濕天氣里，增加雞舍風(fēng)速、促進(jìn)雞舍空氣流動，使雞群產(chǎn)生風(fēng)冷效應(yīng)，是夏季雞舍縱向通風(fēng)管理中的首選措施，但是雞群所產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)卻受很多因素的影響，如果對這些因素不加以調(diào)控，風(fēng)冷效應(yīng)將會大大降低，從而影響雞群健康生長。為此本文將對影響雞群風(fēng)冷效應(yīng)的因素——雞群日齡、環(huán)境溫度、雞舍風(fēng)速、相對濕度和雞群密度[1]進(jìn)行分析，以期為管理好雞群風(fēng)冷效應(yīng)提供參考。

1 雞群日齡

人們都知道雞群的風(fēng)冷效應(yīng)受舍內(nèi)風(fēng)速、相對濕度和外界溫度的影響較大，但往往輕視了雞群日齡對它的影響。正常情況下雞群日齡越小感受到的風(fēng)冷效應(yīng)反而越大；反之，雞群日齡越大感受到的風(fēng)冷效應(yīng)越小。所以，在實際生產(chǎn)中在育雛期間通常使用橫向通風(fēng)或過渡通風(fēng)就可以了，在育成期雞舍設(shè)計風(fēng)速達(dá)到1.5～2.0 m/s 即可，而產(chǎn)蛋期要求設(shè)計風(fēng)速為2.5～3.0 m/s[1]。

2 環(huán)境溫度

當(dāng)外界溫度較低時，產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)較大，這就是為什么冬天稍微有風(fēng)，就感覺到很冷的原因。夏季來臨之際，隨著外界溫度的升高，雞群產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)就會越來越小，當(dāng)然散熱能力也會越來越差[2]。

通過測試證明，當(dāng)外界溫度達(dá)到32 ℃時，雞體感受到的風(fēng)冷效應(yīng)較低，基本喪失80%的效果；當(dāng)外界溫度超過32 ℃以上時，風(fēng)冷效應(yīng)會急劇下降、雞體基本喪失向外界散失熱量的能力、風(fēng)速產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)就微乎其微；當(dāng)外界溫度超過35 ℃時，雞只就感受不到風(fēng)速產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)了，也就是說通風(fēng)已經(jīng)喪失了降溫效果。

一些規(guī)模化雞場安裝的風(fēng)機(jī)比較充足，當(dāng)雞舍縱向通風(fēng)的所有風(fēng)機(jī)都開啟后，雞舍溫度還在一直升高，這時風(fēng)速產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)已經(jīng)不能起到降溫效果了，就要開啟濕簾進(jìn)行蒸發(fā)冷卻降溫。但要記住：在沒有達(dá)到最大通風(fēng)量之前不要開啟濕簾，以免舍溫下降風(fēng)機(jī)關(guān)閉，風(fēng)速降下來風(fēng)冷效應(yīng)變差，更不利于雞體散熱降溫[3]。

3 雞舍風(fēng)速

舍內(nèi)風(fēng)速越大雞只感受到的風(fēng)冷效應(yīng)越大，雞只的體感溫度就低；反之風(fēng)速越小雞只產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)就小，則雞只的體感溫度就高。雞耐受的最大風(fēng)速是3 m/s，注意不要超過這個風(fēng)速，否則雞群會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。目前現(xiàn)代化雞場在設(shè)計通風(fēng)系統(tǒng)時，會根據(jù)雞群需要設(shè)計不同的風(fēng)速，例如育成舍風(fēng)速為1.5～2.0 m/s、產(chǎn)蛋舍風(fēng)速為2.5～3.0 m/s，這個是雞舍內(nèi)前端到后端的風(fēng)速，產(chǎn)蛋舍還有2 個風(fēng)速，一是過簾風(fēng)速為1.78 m/s、一個是濕簾間到雞舍的風(fēng)速為2 m/s。

為了盡可能提高舍內(nèi)風(fēng)速，首先應(yīng)檢查風(fēng)機(jī)皮帶和皮帶輪，保證它們沒有發(fā)生磨損，否則會降低風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、進(jìn)而影響舍內(nèi)風(fēng)速。定期檢測風(fēng)機(jī)葉片的轉(zhuǎn)速，保證其維持在出廠時的正常狀態(tài)。其次定期清理遮光罩和百葉窗上的灰塵或污染物，以免阻擋進(jìn)風(fēng)和出風(fēng)，影響雞舍風(fēng)速。然后應(yīng)保證水簾干凈無堵塞物，增加濕簾或進(jìn)風(fēng)口面積，減少舍內(nèi)負(fù)壓，提高雞舍風(fēng)速[4]。另外可以在舍內(nèi)安裝擋風(fēng)簾以減少雞舍橫截面積、加快風(fēng)速流動。

4 相對濕度

雞舍相對濕度越小雞只感受到的風(fēng)冷效應(yīng)越大，反之舍內(nèi)相對濕度越大產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)越小，從而雞的體感溫度越高。也就是為什么同樣溫度的情況下，夏季入伏天濕度大時，會感覺到開電扇已經(jīng)不管用了，必須開啟空調(diào)來降溫的原因。同理，當(dāng)外界濕度達(dá)到80%或85%以上時，就不能使用濕簾了。

如果白天外界溫度為35 ℃、相對濕度較低（為55%），這時開啟濕簾，可以把溫度降低到26 ℃、而相對濕度卻升高到80%，這樣的條件雞群還是可以接受的。到了晚上外界溫度雖然為23 ℃、但相對濕度高達(dá)80%，如果使用濕簾，舍內(nèi)溫度下降很少、僅僅降低到22 ℃，而相對濕度升高到99%，這時雞群幾乎感覺不到風(fēng)速產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)，會發(fā)生嚴(yán)重的張口喘氣情況，這也是為什么晚上容易發(fā)生熱死雞的原因。所以如果濕度大時就不用開啟濕簾了，以便將舍內(nèi)濕度控制在可控范圍。否則雖然溫度降了一些，但相對濕度卻上升得較高，雞只散發(fā)熱量會很少。

5 雞群密度

雞群密度越大產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)越小。因為密度較大時不僅可以阻擋風(fēng)速在雞體之間迅速擴(kuò)散、降低風(fēng)速，而且雞只密集會把體內(nèi)的熱量“困”在一起無法很快散發(fā)出去。反之密度小的雞群對空氣流動產(chǎn)生的阻擋力小些，舍內(nèi)風(fēng)速快，雞只感受到的風(fēng)冷效應(yīng)大。

雞體溫度在清晨最低、上午逐漸升高，到下午3點左右到達(dá)一個比較高的溫度，然后稍微回落，晚上體溫繼續(xù)升高，在凌晨2：00-3：00 時體溫達(dá)到最高，然后才降下來。如果雞群密度較大，晚上雞只趴著不動時就會產(chǎn)生更多的熱量，雖然加快風(fēng)速來排出舍內(nèi)熱量，但只能將雞背部的熱量帶走，雞體下部和雞體之間的熱量很難排出，這樣在清晨時就不能把雞體產(chǎn)生的熱量完全散發(fā)出去，白天密度較大雞只爭搶采食飼料、產(chǎn)生更多的體增熱，從而對雞群產(chǎn)生更多的熱應(yīng)激，嚴(yán)重影響雞群的生產(chǎn)性能。