關(guān)春娣，凌寶明，張冠群，孔意端

（廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司，溫氏食品集團股份有限公司，廣東 云浮 527400）

PSY指每年每頭母豬提供的斷奶仔豬數(shù)，是豬場最關(guān)鍵的生產(chǎn)指標，體現(xiàn)母豬生產(chǎn)效率，決定豬場盈利能力。目前這個指標計算方法有多種，不同的計算方法得出的結(jié)果有差異，PSY計算的重點在于如何更加客觀計算分母。

根據(jù)相關(guān)資料，國外PSY計算方法為：一年內(nèi)的斷奶仔豬數(shù)/平均基礎(chǔ)母豬數(shù)，這里基礎(chǔ)母豬數(shù)是取對應(yīng)期的（115妊娠期+23天斷奶期=138天，從配種算起）的基礎(chǔ)母豬存欄。PSY不是指每頭分娩母豬提供的斷奶仔豬的頭數(shù)，而是指平均每頭已配種母豬每年提供的斷奶仔豬頭數(shù)—包括那些配過種但沒有分娩（返情、流產(chǎn)、死亡、淘汰、空胎甚至中間轉(zhuǎn)走）的母豬平均數(shù)。歐美業(yè)界通常說的PSY，是指每頭母豬每年提供的“斷奶仔豬”的頭數(shù)，而且往往平均斷奶日齡在21日齡左右（周群體），不是指提供的上市小、中、大豬的頭數(shù)。統(tǒng)計分析每頭母豬每年提供的斷奶仔豬頭數(shù)，是由這些國家的母豬群通常與保育-肥育群體分開多點飼養(yǎng)的行業(yè)實際決定的。一個母豬場不同斷奶批次的斷奶仔豬，分到多個保育－肥育場去養(yǎng)殖，使得統(tǒng)計母豬提供的大豬頭數(shù)沒有實際生產(chǎn)意義和針對性。

國內(nèi)大型某養(yǎng)豬集團PSY的計算方法：PSY=全價斷奶仔豬數(shù)/基礎(chǔ)母豬數(shù)。

全價斷奶仔豬指斷奶時體重達到6.5 kg以上的健康合格仔豬。

統(tǒng)計PSY計算公式的分子時，統(tǒng)計“全價斷奶仔豬數(shù)”的值，分母的獲得：基礎(chǔ)母豬數(shù)=配種后母豬飼養(yǎng)天數(shù)/365天。配種母豬從第1次配種至離群之間的每一天均作為一個配種母豬飼養(yǎng)日計算“配種母豬飼養(yǎng)天數(shù)”，具體可按以下條件進行統(tǒng)計：1）天數(shù)統(tǒng)計范圍為查詢PSY指標時選擇的時間范圍；2）只統(tǒng)計基礎(chǔ)母豬在選定的時間范圍內(nèi)的飼養(yǎng)天數(shù)；3）若在選定時間范圍內(nèi)，某一母豬經(jīng)歷了“后備種豬”到“生產(chǎn)種豬”的種豬性質(zhì)變動，則此處的飼養(yǎng)天數(shù)，從其種豬性質(zhì)變動那一天開始計算；4）若在選定時間范圍內(nèi)，有基礎(chǔ)母豬離群的情況，則此處的飼養(yǎng)天數(shù)，只計算到種豬的離群日期。國內(nèi)某大型養(yǎng)豬集團2013—2015年兩項指標對比見表1。

表1 國內(nèi)某大型養(yǎng)豬集團2013—2015年兩項指標對比 頭

分析某養(yǎng)豬集團下屬10個豬場的PSY水平，最高能達到26.77頭，最低25.49頭（表2），胎均斷奶仔豬可介于10.6～11.2頭之間，與丹麥及荷蘭等歐洲國家先進豬場的PSY相比仍有一定距離。

表2 2015年某10個豬場PSY水平對比 頭

根據(jù)了解到的資料，美國2009—2014年平均PSY的值在22～24頭之間，其平均窩斷奶仔豬數(shù)在9.7～10.2頭之間。以無效生產(chǎn)日39天計算，每頭母豬年分娩胎次2.3胎，胎均斷奶仔豬按10頭計算，PSY為23頭，這個值變化，與母豬利用效率及產(chǎn)出有較大關(guān)聯(lián)，成績好的年份，或部分豬場胎均斷奶仔豬數(shù)達10.5頭，年分娩胎次達2.48，PSY就可達到26頭以上。PSY與胎均活仔、年分娩胎次測算見表3。假設(shè)年分娩胎次不變的情況下，胎均斷奶活仔每提高0.5頭，PSY提高1.15頭。

表3 PSY與胎均活仔、年分娩胎次測算

假設(shè)胎均斷奶活仔不變的情況下，年分娩胎次每提高0.1胎，PSY提高1.05頭（表4）。

表4 PSY與胎均活仔、年分娩胎次測算

胎均斷奶活仔及年分娩胎次的提高均可有效提高PSY，但相對而言，年分娩胎次提高在當(dāng)前的生產(chǎn)水平下是有限的，制約性強。胎均斷奶活仔的提高取決于產(chǎn)活仔數(shù)的提高，以及斷奶成活率的控制。

目前制約國內(nèi)PSY值的關(guān)鍵在于當(dāng)前產(chǎn)活仔數(shù)不高，而無效生產(chǎn)日較高。根據(jù)國外教材顯示，理想狀態(tài)下，無效生產(chǎn)日25天，以這個效率計算，PSY可以在目前斷奶仔豬數(shù)的水平上提高1.05頭，但產(chǎn)活仔數(shù)水平如果能從10.8頭/胎提高到13.5頭/胎，那么在目前母豬利用效率下（無效生產(chǎn)日仍為39天，斷奶成活率97%計算），PSY可提高到31頭。丹麥及荷蘭等歐洲國家PSY可以輕松達到28頭以上的原因是這些國家先進豬場的母豬產(chǎn)活仔數(shù)可達16頭，平均水平14.8頭，因此即使母豬利用效率不高，年分娩僅2胎就可以輕輕松松達到30頭以上。因此，要大幅提高養(yǎng)豬場PSY值水平，要從品種改良、胎齡結(jié)構(gòu)分布、營養(yǎng)以及飼養(yǎng)管理等方面進一步提高產(chǎn)活仔數(shù)水平。

但PSY強調(diào)年內(nèi)基礎(chǔ)母豬年提供合格的斷奶仔豬數(shù)，反映的是當(dāng)年母豬產(chǎn)出效率，并沒有反映出母豬整個生命周期的總繁殖率和總產(chǎn)出，過分強調(diào)PSY可能導(dǎo)致母豬更新淘汰率過高，更新成本上升，而不注意母豬終生產(chǎn)出，沒有從最根本上提高母豬群的生產(chǎn)效率。