韋晴晴

阜陽師范大學(xué)文學(xué)院，安徽阜陽，236037

2018年12月3日，語言文字規(guī)范類刊物《咬文嚼字》發(fā)布了“2018年十大流行語”，“店小二”一詞榜上有名。李昌文曾把流行詞定義為新近出現(xiàn)的、反映社會熱點和時尚前沿的一類詞，并指出流行詞是新詞語的組成部分，是新詞語中最活躍的成員。他認為流行詞反映了一個語言社團在一個時期普遍關(guān)注的問題和事物，猶如社會的一根敏感的神經(jīng)，觸及社會熱點，緊跟時尚前沿，展現(xiàn)人們的價值取向。［1］“店小二”一詞本是指古代茶樓、飯店等地點的服務(wù)人員，當代已經(jīng)很少有人使用這個詞了，而現(xiàn)如今它又重新進入人們的視野，并產(chǎn)生新的語義，甚至一躍成為2018年的流行語。通過分析“店小二”的詞義演變及其流行原因，或許能為更多諸如“店小二”一類的舊詞新用現(xiàn)象找到合理解釋。

1 “店小二”一詞的語義演變

“店小二”原指舊時茶館、酒肆、旅店等處負責(zé)接待顧客的伙計，在一定程度上視作一種職業(yè)稱謂。在《漢語理據(jù)詞典》里“店小二”定義為早期白話中指飯店、客店的接待顧客的人，而這種人多為地位低下的年輕男子，俗以小二指代［2］。“店小二”一詞最初出現(xiàn)的時間并沒有明確的記載，但是作為一種職業(yè)稱謂卻一直從古至今流傳下來，即使現(xiàn)代社會已經(jīng)改變了對酒店服務(wù)者“店小二”的稱呼，改用其他方式指稱，但是大眾對“小二”一詞所代表的意義依然有很廣泛的接受度。原因就是“店小二”熱情的態(tài)度、周到的服務(wù)，是店家?guī)Ыo顧客美好體驗的重要因素，而這個因素已經(jīng)被提煉出來并應(yīng)用到服務(wù)行業(yè)的廣泛稱謂中。“店小二”一詞歷經(jīng)多次語言外殼的轉(zhuǎn)換，從“小二”到“伙計”再到如今的“服務(wù)員”，已經(jīng)很少有人再稱呼“店小二”了，直到2018年度的十大熱詞將其又帶回到大眾眼中。然而，此時的“店小二”已經(jīng)不僅僅指代地位低下，服務(wù)顧客的群體了。浙江主要領(lǐng)導(dǎo)人曾提倡，政府部門、領(lǐng)導(dǎo)干部要當好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層的“店小二”。因此，現(xiàn)如今的“店小二”已經(jīng)不是指稱服務(wù)人員了，而是指推動經(jīng)濟發(fā)展、為企業(yè)提供周到服務(wù)的政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部。這種指稱對象的轉(zhuǎn)換，以及對其原有語義的提煉抽離，可以視作“店小二”一詞的語義轉(zhuǎn)變。

1.1 “店小二”的起源

“店小二”自進入人們的視野，就一直作為“服務(wù)員”一類人的指稱，從古時起，不論店里的服務(wù)員姓甚名誰，年紀幾何，顧客統(tǒng)一稱其為“店小二”“小二”“小二哥”等?！暗晷《币辉~產(chǎn)生的年代已經(jīng)無法考證，其來歷有兩種說法：一種說法為古時人們書寫習(xí)慣為豎寫，一店里的伙計名為王示，因為他寫名字時把“示”字寫脫節(jié)了，人們戲稱他為王二小，時間久了就變成了“小二”；另外一種說法是人們?yōu)榱朔Q呼方便，店老板為大，店里其他伙計就稱為“小”或“二”，因此除店老板以外的服務(wù)人員就統(tǒng)稱為店小二。其實，古代普通老百姓多以排行和輩分起名，按照歷史實際情況，第二種說法更為合理。在許多古裝影視劇及文學(xué)作品中，都有店小二的身影。通過北大語料庫搜索發(fā)現(xiàn)，最早出現(xiàn)“店小二”的是南宋話本。在這些話本中，店小二是作為酒肆茶館等場景中為客人提供服務(wù)的角色出場的。此后在元代雜劇、明清小說中都能發(fā)現(xiàn)“店小二”是帶有服務(wù)性質(zhì)的角色出現(xiàn)在飯店酒樓等場景中。這也在無形中設(shè)定了“小二”的出現(xiàn)場景，以至于此后的文學(xué)作品中“酒店”與“小二”屬于一種捆綁出現(xiàn)的狀態(tài)。到了現(xiàn)代，一些古裝影視劇在拍攝客棧場景時，“店小二”就像一種標識，必然會出現(xiàn)在場景中。因此“店小二”似乎成為中國古代酒樓文化中不可或缺的元素之一?！暗晷《睂嶋H是店主雇傭來工作的，所以“店小二”與店主的關(guān)系是雇傭關(guān)系。而在宋代時期，中國古代的商業(yè)經(jīng)濟繁榮發(fā)展，開始出現(xiàn)雇傭關(guān)系。基于此，不難解釋以宋代為時代背景的小說中開始出現(xiàn)“店小二”這樣一類群體。

1.2 “店小二”的演變

“店小二”一詞在歷史發(fā)展過程中不斷演變?！暗晷《痹诠糯灿袆e稱，如“伙計”“跑堂”等，直至現(xiàn)代，人們稱呼他們?yōu)椤胺?wù)員”“侍應(yīng)生”等。從這些別稱中可以發(fā)現(xiàn)“跑”“服務(wù)”“侍”等字都帶有其工作特質(zhì)。只有“店小二”不同，但是在歷史發(fā)展過程中，人們約定俗成，在潛意識里已經(jīng)為“店小二”下了定義，就是為顧客服務(wù)的一種群體。因為店小二這個職業(yè)是商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，而西方國家相比較中國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，商業(yè)經(jīng)濟更為發(fā)達，所以西方國家早就衍生出“Waiter”這個職業(yè)，用漢語翻譯過來就是“侍應(yīng)生”。在近代，中國由于受到西方列強的侵犯，不論是文化還是餐飲都受到西方的影響，因此一些西餐廳在中國大地開始盛行，自然也就出現(xiàn)了“侍應(yīng)生”取代“店小二”的趨勢。到了現(xiàn)代，人類社會用語更加文明，類似“小二”“侍應(yīng)生”一類的稱呼逐漸被“服務(wù)員”所取代。從稱呼上來講，店小二演變成服務(wù)員，是把詞的職業(yè)特點凸顯出來了。

隨著電子商務(wù)平臺的迅速發(fā)展，“店小二”這個詞再一次跳入人們的視野中，只不過稱呼變成了“網(wǎng)絡(luò)店小二”或者“淘寶店小二”。這個名稱源于馬云想做非常中國化的淘寶店鋪，為此有人提議用“店小二”來指代為網(wǎng)站服務(wù)的員工，既能夠體現(xiàn)中國化，又能表現(xiàn)一種為顧客服務(wù)的自我定位。正如上文提到的“店小二”是中國古代酒樓文化中的重要組成部分，因此它符合中國化的要求，在體現(xiàn)應(yīng)用主體的基礎(chǔ)上與“淘寶”相結(jié)合，于是“淘寶店小二”應(yīng)運而生。淘寶店小二的日常工作就是在網(wǎng)絡(luò)中為顧客提供服務(wù)，解決淘寶網(wǎng)內(nèi)的各種交易糾紛，相比較與古代酒樓客棧里的店小二，工作范圍擴大了，不僅僅是負責(zé)顧客們的茶水飲食了，還要負責(zé)商品的售前售后工作，而且工作的場所也發(fā)生了變化，不再是實體的店鋪，而是一個網(wǎng)絡(luò)虛擬平臺?！熬W(wǎng)絡(luò)店小二”的出現(xiàn)，既是“店小二”一詞順應(yīng)時代潮流的發(fā)展進行的詞語更新的體現(xiàn)，也是對其蘊含“服務(wù)精神”本質(zhì)的一次提煉。

2015年，杭州的政府部門就曾經(jīng)提出要當好人才的“店小二”，想借此吸引人才。此后各地政府也都爭相表態(tài)，不做高高在上的“老板”，而是當好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層的“店小二”。這種提倡緊緊抓住“店小二”服務(wù)精神這一核心。2018年，“店小二”一詞在各地政府的引用下成為熱詞，相比較與“淘寶店小二”在傳統(tǒng)意義上產(chǎn)生的變化，2018年的流行語“店小二”不僅在指代工作內(nèi)容上發(fā)生巨大變化，在使用者身份上也發(fā)生了變化。不論是古代的“店小二”還是“淘寶店小二”，都是指代普通百姓，而且有具體的工作內(nèi)容；政府領(lǐng)導(dǎo)人以“店小二”自稱，實際上只著眼于這個詞帶來的“服務(wù)精神”的內(nèi)涵，具體如何做好“店小二”，并沒有明確以及固定的步驟。

不論“店小二”在工作崗位以外是什么身份，當他們進入職場，就自動消除了“店小二”以外的身份符號，只是一種帶有服務(wù)性質(zhì)的群體。“店小二”中的“店”本指店鋪，是工作的場所；“小”本義是指居于次要地位，與“大”相對的概念，用作稱呼時，如“小王”“小李”，在情感上帶有親切的意味；“二”在某種程度上與“小”同樣表示居于次要地位。當政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部自稱“店小二”時，也就是指在深化經(jīng)濟改革的工作中，秉持著把人民、企業(yè)放在第一位的精神，做好人民公仆，“店小二”一詞背后所隱含的“服務(wù)精神”在此時被放大，已經(jīng)超越了其表面的指稱功能。

“店小二”在古代是一種身份標識，僅僅用于指稱，但是當政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部用這個詞自稱時，使用者的身份與這個詞原有的使用者身份發(fā)生了沖突。正是這種矛盾賦予了“店小二”新的修辭義。政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部把自己比喻成“店小二”，為企業(yè)服務(wù)，而在公共認知領(lǐng)域，政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部與“店小二”是屬于不同階層的人，政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部是上位者，“店小二”是下位者，因此政府部門及領(lǐng)導(dǎo)干部≠“店小二”。譚學(xué)純曾提出消除這種邏輯限制的方法是運用修辭手段，將邏輯否定的事實轉(zhuǎn)換為修辭肯定的表達［3］，“店小二”是竭誠為顧客服務(wù)的人，政府部門可以像“店小二”一樣為企業(yè)提供服務(wù)。這種語義的轉(zhuǎn)換能夠被公共認知接受。除了修辭手段的作用還有政府一直以來樹立的公仆形象，政府的工作性質(zhì)與“店小二”存在交叉的地方，所以“店小二”能從職業(yè)稱謂成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N服務(wù)精神。

2 “店小二”的流行原因

“一個詞語流行起來必定有其流行的原因，流行詞不但能夠敏銳地把握社會熱點，而且時尚、新奇、不拘一格，流行詞的造詞機制更趨多元”［1］。從表達者與接受者角度觀測“店小二”流行原因的同時，也要考慮流行語的外部生長環(huán)境，在多方面的考察下為“店小二”的流行找到合理解釋。

2.1 接受者認知心理

浙江省政府主要領(lǐng)導(dǎo)人通過修辭手段賦予已經(jīng)退出人們視野的“店小二”新的活力，使它擁有新的意義。在此之前，人們對“店小二”一詞已經(jīng)熟知，它是屬于具有公共認知基礎(chǔ)的詞語，只是因為不符合時代發(fā)展而退出了歷史舞臺，政府領(lǐng)導(dǎo)人用隱喻的手段激發(fā)了它新的活力。隱喻是人類基本的認知方式之一，強調(diào)的是兩個概念之間的相似性，以實體比喻抽象的概念，網(wǎng)絡(luò)流行詞的語義與其字面意義也存在某種關(guān)聯(lián)性［4］?！暗晷《北旧碛脕碇阜Q服務(wù)行業(yè)的人員，政府一直以來的工作理念也是全心全意為人民服務(wù)，雖然二者服務(wù)的對象有差異，但是相似點都是“服務(wù)精神”。以“店小二”來比喻政府領(lǐng)導(dǎo)人，雖然這種修辭認知與其本身的語義規(guī)定有所偏離，但在實際的認知活動中，“人們不僅經(jīng)常對概念本身進行修辭化的置換，而且概念的延伸和展開也時常伴隨著修辭化的置換，在這個過程中，概念化的定義不時地被轉(zhuǎn)換為修辭化的表述”［5］?！暗晷《钡男铝x是在其原義的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，大眾很容易產(chǎn)生聯(lián)想，把具體的群體置換成群體背后代表的服務(wù)精神?！暗晷《睆穆殬I(yè)稱謂詞轉(zhuǎn)換成一種精神的口號，用具體的形象比喻抽象的精神，這種修辭化的表達因為有公共認知基礎(chǔ)，從而讓大眾迅速接受。

2.2 表達者身份干擾

“店小二”一詞的流行主要是因為浙江主要領(lǐng)導(dǎo)人提倡政府部門、領(lǐng)導(dǎo)干部要當好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層的“店小二”。此后各地政府也緊隨其后稱“要做好人民的‘店小二’”，以“店小二”作為牢記“服務(wù)員”、公仆等初心的符號。政府領(lǐng)導(dǎo)人的發(fā)言一般作為時政新聞的熱點，受到廣大群眾的關(guān)注，因此“店小二”一詞的提出能夠以最快的速度傳播出去，而且范圍廣泛。政府作為表達者，為“店小二”的流行提供了最有力的支持。此外，政府部門的上行下效的性質(zhì)也為“店小二”的盛行提供助力。上級政府部門提出的新理念、新口號總是能以最快的速度在下級政府部門中傳播開來，并引領(lǐng)起新口號的使用潮流。政府部門權(quán)威中不失親切的形象也使得普通民眾對“店小二”一詞的接受度增高。店小二本身指的是下層普通民眾，現(xiàn)在政府領(lǐng)導(dǎo)者用以自稱，顯現(xiàn)出把服務(wù)對象放到更高更重要的位置，把自己放到相對“卑微”的位置上的決心，拉近了政府與人民的距離，一聲“小二”，透著親切與融洽，在服務(wù)群眾的過程中，也要像“店小二”服務(wù)客人一樣，始終以積極向上的態(tài)度，眼明心細、勤手快腳，讓群眾時刻都能感受到濃濃暖意［6］。政府領(lǐng)導(dǎo)者的這種甘為人民公仆的精神，也為“店小二”的流行提供肥沃的土壤。

2.3 社會文化發(fā)展潮流

“不同年度的流行詞語展現(xiàn)了動態(tài)變化的歷史畫卷，從特定角度表達了人們的價值觀念和文化心態(tài)，也折射出社會和時代的變化特征”，而且還反映了一定的社會文化心態(tài)［7］。新時期中國掀起了繼承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的潮流，習(xí)近平總書記不止一次強調(diào)中華傳統(tǒng)文化的歷史影響和重要意義，賦予其新的時代內(nèi)涵。這種社會文化的氛圍對流行詞的產(chǎn)生有很大影響?！暗晷《钡牧餍袑儆谂f詞新用現(xiàn)象，把已經(jīng)逐漸被遺忘的詞語重新定義使用，賦予其新生命?？v觀過去幾年的流行語，不難發(fā)現(xiàn)2018年度的流行語在舊詞新用上比以往要多，如“錦鯉”“佛系”“教科書式”。這種從舊詞中發(fā)掘出新義，推陳出新，又與時俱進，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代相契合，既是弘揚傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，又為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)展提供力量，符合時代發(fā)展的潮流。

3 結(jié) 語

“店小二”一詞從指稱性代詞演變成如今的服務(wù)精神，體現(xiàn)出漢語詞匯的豐富含義?！暗晷《币辉~從最初的表象轉(zhuǎn)變即稱呼的轉(zhuǎn)變，逐漸深入內(nèi)在，即便現(xiàn)在它又原封不動地回歸到大眾視野，但這個詞的使用場所發(fā)生了變化，使用者的身份也發(fā)生了變化，這種內(nèi)在的變化實際上是對這個詞所蘊含的精髓的提煉與抽離。每一個流行語的生命力都有待時間的考證，但“店小二”能夠在沉寂一段時間后又以新面貌出現(xiàn)在人們視野中，這或許告訴人們，語言的生命力要看語言的使用者如何合理地把“新”這個因素融合進語言里。在這個求新求異的時代，如何把傳統(tǒng)與現(xiàn)代文明相結(jié)合，推動歷史潮流的發(fā)展，是個難題。從“店小二”再一次爆發(fā)的生命力中，人們或許能得到一些啟示，人類語言的發(fā)展總是要圍繞人類自身需求出發(fā)的。而在發(fā)展的過程中文化與政治、文化與歷史等多方面相互作用所產(chǎn)生的推動力量，或許會使更多的舊詞煥發(fā)出新的生命力。