（安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部 安徽 合肥 230022）

0.引言

在互聯(lián)信息技術(shù)發(fā)展的背景下，我國旅游產(chǎn)業(yè)得到日新月異的發(fā)展，同時也對我國旅游人才的培養(yǎng)工作提出更高要求，特別在接收境外旅游團隊環(huán)節(jié)中，需要高校旅游專業(yè)學(xué)生具備扎實的英語運用能力，從而滿足境外游客對旅游服務(wù)的需求。然而我國是歷史文化深遠(yuǎn)的國家，無論是文化古跡還是當(dāng)?shù)卦衩褡辶?xí)俗，無不吸引著境外游客的注意。也因此要求旅游從業(yè)著具備充分的跨文化交流能力及知識儲備量。但基于我國傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制，高校在教學(xué)活動中嚴(yán)重忽視對本土文化的滲透，致使學(xué)生缺乏對我國悠久歷史文化知識的理解，難以應(yīng)對跨文化旅游推薦及講解工作。在互聯(lián)網(wǎng)+背景下，MOOC教學(xué)模式逐漸走入高校旅游教學(xué)課堂中，以實現(xiàn)課堂教學(xué)與在線教學(xué)融合的方式，不斷探尋課程資源利用及整合情況，使本土文化知識得到更好地傳授，對促進高校學(xué)生旅游英語學(xué)習(xí)具備顯著支撐作用。

1.MOOC混合式教學(xué)的基本形式及內(nèi)涵

在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展視域下，混合式教學(xué)模式逐漸得到我國高校的青睞，并在各學(xué)科課程的教學(xué)工作中得到廣泛應(yīng)用。從概念角度分析，混合式教學(xué)模式指將傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式與網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)進行有機結(jié)合，實現(xiàn)線上及線下學(xué)習(xí)互動的目的。在實際教學(xué)活動中，要求教師以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識為重心，轉(zhuǎn)換學(xué)生與教師之間的主動關(guān)系，形成以學(xué)生為課堂主導(dǎo)的教學(xué)模式，從而使教師圍繞學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)進行相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)及計劃設(shè)計工作，進而促使學(xué)生在高校教師引導(dǎo)下進行自主式探索學(xué)習(xí)，充分體現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力及塑造價值的特點。從廣義角度進行分析，混合式教學(xué)模式包括以音視頻、文本、PPT及虛擬教室等教學(xué)設(shè)備資源的混合；也包括多種教學(xué)方法及教學(xué)理論的混合。譬如基于行為主義、構(gòu)建主義及認(rèn)知主義的教學(xué)設(shè)計。MOOC教學(xué)模式是指基于互聯(lián)網(wǎng)平臺的大型開放式在線教學(xué)平臺。在形式上，MOOC屬于在線互動平臺系統(tǒng)，教師利用互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)與來自世界各地的學(xué)生進行教學(xué)互動，從而從不同層面上闡述并傳授相關(guān)專業(yè)知識。在屬性上，MOOC是以學(xué)生需求為主，通過募集學(xué)生學(xué)習(xí)需求，合理而全面地進行課程設(shè)置并以提供教學(xué)服務(wù)的方式，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。在內(nèi)容上，MOOC具備豐富的教學(xué)資源，并以短小精悍、針對性強、目標(biāo)明確等特點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動性、加強相關(guān)知識點的融合。MOOC混合模式主要指教師將課堂教學(xué)與MOOC網(wǎng)絡(luò)授課平臺進行有機結(jié)合，利用MOOC提供的教學(xué)大綱、課程視頻、在線答疑、作業(yè)練習(xí)、自主反饋、實驗實踐及案例項目等教學(xué)資源，輔助課堂教學(xué)工作，提高學(xué)生與教師之間的課程探討及交流質(zhì)量。而隨著MOOC平臺發(fā)展，在線課程得到有效挖掘，教師可通過共享教學(xué)資源的形式，分析其他教學(xué)機構(gòu)旅游英語文化教學(xué)資源，從而在旅游英語中強化學(xué)生對本土文化的理解及認(rèn)識。

2.MOOC混合式教學(xué)模式的優(yōu)勢及劣勢

2.1 MOOC混合式教學(xué)的優(yōu)勢

MOOC混合式教學(xué)模式的興起，對我國傳統(tǒng)教學(xué)工作產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，不僅使教學(xué)關(guān)注點發(fā)生變化，即從教師根據(jù)教學(xué)大綱要求確定教學(xué)內(nèi)容，轉(zhuǎn)變?yōu)榻處熗ㄟ^分析學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中的學(xué)習(xí)需求及學(xué)習(xí)效果，合理進行專業(yè)課程內(nèi)容及教學(xué)方法的設(shè)置。而且，教師的身份也發(fā)生了重大變化，教師不僅僅是專業(yè)課程知識的傳授者，更是知識的引領(lǐng)者及服務(wù)者。通過分析學(xué)生學(xué)習(xí)程度，幫助學(xué)生獲取知識，進而取得良好的學(xué)習(xí)體驗及效果。因此在教學(xué)環(huán)節(jié)及模式上，MOOC混合式教學(xué)具備突出的教學(xué)優(yōu)勢。首先，MOOC教學(xué)平臺屬于網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)系統(tǒng)，教師通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)對高校學(xué)生授課的目的。但同時也對校外學(xué)生及社會各界人士打開教學(xué)大門。學(xué)生能夠利用課余碎片時間進行相關(guān)課程的學(xué)習(xí)工作，從而有利于鞏固課堂教學(xué)內(nèi)容，強化對知識的理解、記憶、吸收及消化過程。而對于在線課程中較為復(fù)雜，不易理解的課程，學(xué)生可通過系統(tǒng)回放及暫停功能，對知識進行充分的吸收，進而獲得全新的課程學(xué)習(xí)體驗。其次，由于MOOC混合式教學(xué)平臺具備線下線上互幫互學(xué)、社交化及沉浸式的屬性，能夠為學(xué)生營造出不同與課堂教學(xué)的虛擬學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)生能夠及時利用討論模塊發(fā)起問題，實現(xiàn)與其它學(xué)生在線討論作用，教師也可通過后臺評論模塊了解學(xué)生所提出的問題及討論狀況，從而進行細(xì)致而全面的解答。進而突破傳統(tǒng)視頻在線教學(xué)與課堂教學(xué)模式單向傳授學(xué)習(xí)資源及知識的局面。最后在教學(xué)內(nèi)容上，MOOC能夠有效整合全球各名校課程資源，實現(xiàn)課程資源共享，解決了教學(xué)資源匱乏、教學(xué)理論不足等問題。在旅游英語教學(xué)工作中，關(guān)于中國本土文化的跨文化課程相對不足，利用MOOC系統(tǒng)能夠有效獲取其它高校相關(guān)內(nèi)容，從而彌補課堂教學(xué)中有關(guān)本土文化不足等問題。

2.2 MOOC混合式教學(xué)的劣勢

MOOC混合教學(xué)模式雖然在一定程度上提升課堂教學(xué)質(zhì)量及效率，改變原有教學(xué)模式及教學(xué)方法，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性及主觀能動性，然而在與傳統(tǒng)課程結(jié)合及高校教學(xué)管理層面上，依舊存在著諸多劣勢。其中以學(xué)分認(rèn)證及課程流失率問題最為明顯。首先在學(xué)分認(rèn)證上。高校學(xué)分體系關(guān)系著學(xué)生課程學(xué)習(xí)成果，專業(yè)課程表現(xiàn)及進修程度，是高校相關(guān)部門及師生共同關(guān)注的問題。支持者表示，從高校長遠(yuǎn)發(fā)展角度考慮，實現(xiàn)MOOC學(xué)分制度，能夠有效提升MOOC參與率，激發(fā)學(xué)生現(xiàn)代化學(xué)習(xí)的興趣，使其全身心投入到MOOC混合教學(xué)模式中，進而推動高校的教學(xué)革命。此外，設(shè)立MOOC證書及文憑體系，并得到高校相關(guān)行政部門認(rèn)可，有利于推動MOOC全面發(fā)展，促進社會教育工作的推行。而反對者則基于高?；A(chǔ)教學(xué)資源及未來發(fā)展角度進行分析，認(rèn)為實現(xiàn)MOOC學(xué)分或文憑制度，只能加大高校間在知名度、資金、辦學(xué)規(guī)模、教學(xué)水準(zhǔn)之間的差距。相對知名的高校會優(yōu)先得到MOOC平臺合作機會，從而獲得更多知名度及資金資助。而辦學(xué)規(guī)模較小的院校卻在MOOC競爭中無法取得顯著進展，舉步維艱，極大拉大與知名院校的差距。此外，即便放寬高校審核標(biāo)準(zhǔn)，知名院校與普通院校同時在MOOC平臺進行授課，則會形成馬太效應(yīng)。知名院校教師影響力更大、威信更高，而普通院校教師則鮮有問津，從而極大限制其在相關(guān)領(lǐng)域話語權(quán)的獲得。其次是課程流失問題。MOOC課程流失率指在線課堂活躍人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于系統(tǒng)注冊人數(shù)。從側(cè)面說明在線注冊進行課程學(xué)習(xí)的學(xué)生及社會人士較多，但能夠持續(xù)堅持學(xué)習(xí)專業(yè)課程者卻寥寥無幾。這是MOOC課程及教師共同面臨的難題，同時也是MOOC混合式教學(xué)實施的難點及痛點。MOOC平臺根據(jù)人腦神經(jīng)中樞活躍狀態(tài)，將課程限制于六分鐘內(nèi)，從而使學(xué)生能夠保持對課程學(xué)習(xí)的注意力。然而由于高校學(xué)生課業(yè)活動豐富，相對于課堂學(xué)習(xí)，課余時間進行專業(yè)課程學(xué)習(xí)，顯然是一種負(fù)擔(dān)，因此從心理上對MOOC產(chǎn)生抵觸心理。此外，高校學(xué)生正處于身心發(fā)展階段，心智上不成熟，在課堂教學(xué)工作中常常出現(xiàn)精神渙散等問題，但在學(xué)生及教師的督促下，能夠有效將注意力集中到課堂中。然而學(xué)生利用課余時間進行MOOC混合模式教學(xué)時，難以有效克服自身精神渙散問題，整體約束力不足。此外由于MOOC具備自主學(xué)習(xí)特征，高校學(xué)生會根據(jù)自身學(xué)習(xí)需求進行選擇性學(xué)習(xí)，挑選能夠滿足自身知識體系的知識。然而，通過碎片時間對知識進行片段化學(xué)習(xí)，難以形成完整的學(xué)習(xí)體系，無法抓住知識的精髓，極大降低知識在實踐中的功效，對學(xué)生個人發(fā)展難以形成充足的驅(qū)動力。

3.MOOC混合式教學(xué)在旅游英語中應(yīng)用

3.1 整合MOOC平臺與課堂教學(xué)模式

在互聯(lián)網(wǎng)+視域下，高校旅游英語教學(xué)工作應(yīng)打破原有教學(xué)模式、方法及內(nèi)容，積極展開面向互聯(lián)網(wǎng)的嶄新教學(xué)模式。首先，在課前準(zhǔn)備階段，教師應(yīng)深入分析學(xué)生旅游英語學(xué)習(xí)程度及認(rèn)識，建立科學(xué)合理的學(xué)生學(xué)習(xí)需求數(shù)據(jù)庫，并根據(jù)學(xué)生具體需求設(shè)置課程內(nèi)容及教學(xué)方法。并利用MOOC平臺尋找適應(yīng)旅游英語教學(xué)的課程，補充教學(xué)資源不足問題。例如，在本土文化教育缺失背景下，教師急需跨文化旅游英語教學(xué)課程，以便借鑒吸收，形成獨特的旅游英語教學(xué)體系。因此，可通過MOOC進行相關(guān)課程的搜索，并吸收相關(guān)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法，以便充分應(yīng)用到實際課堂教學(xué)活動中?；蛘吒鶕?jù)課堂教學(xué)任務(wù)量及教學(xué)大綱要求，實現(xiàn)MOOC課前遠(yuǎn)程在線教育系統(tǒng)。比如利用碎片化時間，將相關(guān)文化課程進行整理，并錄制成以六分鐘為界限的短視頻，上傳到網(wǎng)絡(luò)，從而促使學(xué)生對本土文化的認(rèn)識及理解。其次，在課堂初始階段，教師在傳授旅游英語知識體系的同時，以小組討論的形式，引導(dǎo)學(xué)生對在MOOC平臺中習(xí)得的本土文化知識進行闡述及表達，從而觀察出學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中存在的薄弱點，并在課堂上予以積極地糾正，進而鞏固對課前知識體系的理解及應(yīng)用。再次，在課堂中期，教師通過傳授旅游英語相關(guān)基礎(chǔ)知識，引導(dǎo)學(xué)生利用英語的語體環(huán)境，表達相關(guān)本土文化或者以營建教學(xué)情景的形式，通過模擬演練，鍛煉學(xué)生英語表達能力及跨文化英語能力。并通過移動智能設(shè)備詳細(xì)記錄并評價學(xué)生的課堂表現(xiàn)。最后在課程結(jié)束階段，高校教師應(yīng)以旅游英語為基礎(chǔ)，分發(fā)課后MOOC學(xué)習(xí)任務(wù)，根據(jù)學(xué)生跨文化表達能力強弱，分配不同MOOC教學(xué)視頻，促使學(xué)生加強對旅游英語中本土文化的語言表達能力。

3.2 構(gòu)建旅游英語的本土文化課程體系

高校教師在進行MOOC混合模式教學(xué)中，往往存在跨文化英語表達問題。如何獲取適應(yīng)高校旅游英語的跨文化英語課程是目前高校教師面臨的主要問題。因此高校相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)前旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀，深入對相關(guān)本土文化及跨文化表達策略的研究工作。首先是本土文化教學(xué)內(nèi)容的汲取層面，高校應(yīng)突破教材及學(xué)科限制，積極委派教師深入到我國各大文化旅游景區(qū)及歷史文獻圖書館，譬如北京故宮、承德避暑山莊、廈門鼓浪嶼以及荊州古城旅游區(qū)等。教師應(yīng)以影音的方式全面記錄各大景區(qū)景觀學(xué)結(jié)構(gòu)、建筑學(xué)肌理以及其深厚的歷史文化古韻。在具體調(diào)查中，可尋求歷史專家進行指導(dǎo)，以尋求準(zhǔn)確、全面、深入地記錄并收集景區(qū)內(nèi)歷史悠久的文化資料。從而為構(gòu)建MOOC課程資源奠定基礎(chǔ)。此外在MOOC課程制作中，教師應(yīng)以趣味性、拓展新、探索性為基準(zhǔn)，尋求能夠極大限度激發(fā)學(xué)生主觀能動性的文化切入點。以西安兵馬俑景區(qū)為例，教師應(yīng)在課程制作初始階段以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)熱點方式設(shè)置教學(xué)問題，例如“兵馬俑為什么會與當(dāng)紅明星撞臉？”“秦始皇構(gòu)建兵馬俑的用意是什么？”等。從設(shè)置懸念為主，引導(dǎo)學(xué)生對MOOC教學(xué)視頻的學(xué)習(xí)，從而避免課程視頻流失的問題出現(xiàn)。其次，在跨文化能力培養(yǎng)層面。我國擁有5000年悠久的歷史文化，涉及古代宗教、政治、經(jīng)濟及文化等諸多領(lǐng)域。特別是佛教文化，自唐朝以來在我國歷史舞臺上散發(fā)出璀璨的光芒。也因此為當(dāng)代旅游英語教育帶來嚴(yán)峻的考驗，如何有效利用英語準(zhǔn)確而客觀地詮釋中國佛文化，如何通過英文講解激發(fā)境外旅游者對我國文化的興趣，是我國旅游英語教學(xué)的難點。因此高校應(yīng)積極與其它院校進行合作，以課題研究的形式，推動各項跨文化表達策略的研究工作，以期將研究成果應(yīng)用到實際教學(xué)工作中，完善高校MOOC混合式教學(xué)體系。

3.3 構(gòu)建完善的MOOC師資教學(xué)隊伍

高校MOOC混合式教學(xué)模式根據(jù)授課主體可劃分為兩種：其一是旅游英語授課教師根據(jù)課程情況進行針對性MOOC混合式教學(xué)，然而由于我國高校教師課程任務(wù)量大、時間緊，難以有效為學(xué)生提供針對性MOOC遠(yuǎn)程在線教學(xué)服務(wù)。因此在實踐應(yīng)用中存在著較大的局限性。其二是以MOOC主講師與授課教師分離式的混合教學(xué)模式。即高校通過組建MOOC專業(yè)教學(xué)視頻制作團隊以滿足旅游英語課程的實際需求。然而由于普通教師團隊教學(xué)經(jīng)驗有限，MOOC平臺授課能力不足，無法勝任MOOC課程制作及教學(xué)工作。而高校教授及副教授不僅面臨著復(fù)雜的科研任務(wù)，更承擔(dān)著日常的授課工作，時間及精力十分有限，難以全身心地投入到MOOC混合式教學(xué)模式中。因此，在開展針對旅游英語教學(xué)的MOOC平臺構(gòu)建中，高校應(yīng)積極引入MOOC相關(guān)領(lǐng)域的專家，通過對普通高校進行視頻制作指導(dǎo)、教學(xué)設(shè)計及傳授教學(xué)經(jīng)驗，從而提升普通高校教師MOOC混合式教學(xué)能力及視頻制作能力。此外，為充分激發(fā)普通教師對MOOC混合式教學(xué)模式工作的熱情，高校應(yīng)將MOOC教學(xué)質(zhì)量、內(nèi)容制作質(zhì)量以及學(xué)生在線參與度納入教師職稱評價體系，以教學(xué)行政管理手段促進MOOC混合式教學(xué)模式發(fā)展。而在針對本土文化的旅游英語教學(xué)內(nèi)容構(gòu)建上，高校應(yīng)注重MOOC師資隊伍結(jié)構(gòu)問題，以補充歷史學(xué)科教師、英語學(xué)科教師及計算機學(xué)科教師，明確各學(xué)科教師職能方式，即英語教師負(fù)責(zé)跨文化教學(xué)工作；歷史教師負(fù)責(zé)MOOC歷史文化教學(xué)內(nèi)容的準(zhǔn)確性及全面性；計算機教師負(fù)責(zé)視頻制作及各種系統(tǒng)問題解答，通過不同學(xué)科的交叉合作，從而有效應(yīng)對實施MOOC混合式教學(xué)過程中出現(xiàn)的諸多不確定因素及問題。

4.結(jié)語

在經(jīng)濟全球化視域下，我國與世界的經(jīng)濟交流、文化交流日益頻繁，旅游產(chǎn)業(yè)取得突飛猛進的發(fā)展，并帶動大批西方游客進入國內(nèi)，參觀及理解中國文化。然而由于我國傳統(tǒng)旅游英語教學(xué)重視理論而缺乏對本土文化的滲透，致使學(xué)生跨文化能力不足，無法有效對境外游客進行文化輸出，極大限制了我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此實施MOOC混合式教學(xué)模式，能夠有效提升學(xué)生對中華文化的理解及跨文化表達能力，對我國旅游英語教學(xué)工作及旅游業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。