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食品企業(yè)質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)機(jī)制探討

2020-02-28 04:11任靜
關(guān)鍵詞:管理體系客戶體系

◎任靜

一、質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)的主要問題

質(zhì)量管理體系源自于第二次世界大戰(zhàn)時期,時至今日,已發(fā)展了半個多世紀(jì),經(jīng)歷了5 個版本,2015 版ISO9001 質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)采用了高階結(jié)構(gòu),質(zhì)量管理基本原則也從8 個改為7 個。在企業(yè)應(yīng)用質(zhì)量管理體系推進(jìn)管理進(jìn)步時,總是有些問題不能從根本上解決,質(zhì)量管理的持續(xù)改進(jìn)工作存在的主要問題,總結(jié)如下。

1.質(zhì)量管理文件與實(shí)際執(zhí)行脫節(jié)。

一些中小企業(yè)應(yīng)用質(zhì)量管理體系時,找一些不靠譜的咨詢老師,負(fù)責(zé)企業(yè)質(zhì)量管理體系運(yùn)營的人員也不是很懂,在這種情況下,就容易直接將別的企業(yè)的文件拿來套用,而體系負(fù)責(zé)人也不懂得如何修改文件才能與企業(yè)實(shí)際運(yùn)營一致,導(dǎo)致質(zhì)量管理文件與實(shí)際執(zhí)行脫節(jié),不能結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況制定適合企業(yè)管理運(yùn)營的制度文件,使質(zhì)量管理體系文件只停留在滿足認(rèn)證要求,可供外檢查,而對內(nèi)的執(zhí)行,深究起來,不一致的內(nèi)容就很多,就是我們熟稱的質(zhì)量管理體系運(yùn)行兩層皮。

2.內(nèi)部審核、管理評審不夠嚴(yán)格規(guī)范。

內(nèi)部審核走形式,象征性的召開首次會議后,內(nèi)審員按計劃排表,去到各受審核部門,溝通問一下部門運(yùn)行狀況,然后找一下文件、記錄,做好內(nèi)審檢查記錄,之后找出1-2 個不痛不癢特別好改的問題,報給審核組長,就算是交差了;管理評審更是走形式,最高管理者覺得沒必要,因為月月都有高層會議,都有研究企業(yè)運(yùn)營情況,效益情況,而管理評審內(nèi)容空洞,文鄒鄒的表達(dá),不如看財務(wù)數(shù)據(jù)一目了解,再加之體系管理人員自身內(nèi)力不足,內(nèi)心不夠強(qiáng)大,也缺少說服管理者的能力,沒有辦法將這些內(nèi)容排述些,這就使得內(nèi)部審核和管理評審都成了形式主義的垃圾,難以發(fā)揮其應(yīng)有的體系監(jiān)查改進(jìn)作用,質(zhì)量意識難以深入人心。

3.質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)動力不足。

員工參與意識差,專業(yè)質(zhì)量隊伍缺乏。一方面,很多企業(yè)對于持續(xù)改進(jìn)工作不重視,員工培訓(xùn)不足,教育不夠,員工的質(zhì)量意識差,不覺得質(zhì)量和自己有關(guān),造成質(zhì)量管理體系改進(jìn)只是質(zhì)量管理部門、體系負(fù)責(zé)人的事的錯誤思想,不能做到全員參與,領(lǐng)導(dǎo)重視參與也不夠,導(dǎo)致持續(xù)改進(jìn)只成了應(yīng)付審核的紙上談兵;另一方面,激勵機(jī)制不完善,員工不能將質(zhì)量改進(jìn)作為本職工作來做,而當(dāng)成是需要獎勵的額外工作,而獎勵機(jī)制不到位,改進(jìn)自然也推運(yùn)不了。

二、促進(jìn)質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)的主要途徑與方法

1.充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用,促進(jìn)全員參與。

企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)就相當(dāng)于家庭里的家長,家長想讓孩子養(yǎng)成什么習(xí)慣,自己就要先做到,所謂言傳身教就是如此。在企業(yè)中,管理者想讓員工重視質(zhì)量,重視持續(xù)改進(jìn)工作,首先自己要先做到。作為部門負(fù)責(zé)人,要持續(xù)收集質(zhì)量改進(jìn)的方法,通過會議、培訓(xùn)等傳達(dá)給員工,質(zhì)量部門監(jiān)督管理人員通過不斷的檢查與考核,促進(jìn)質(zhì)量體系改進(jìn)工作進(jìn)一步推動。

2.定期修訂體系文件,與產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高度融合。

質(zhì)量管理體系運(yùn)行的核心之一就是應(yīng)用了“PDCA”循環(huán)的理論,體系管理過程是一個不斷的策劃、不斷改進(jìn)的過程,任何改進(jìn)都可以說是原PDCA 的結(jié)束,新一輪PDCA 的開始。體系管理人員,要組織各部門專業(yè)人員修改管理制度、操作規(guī)程等,使符合公司產(chǎn)品生產(chǎn)需求,使文件真正做到指導(dǎo)生產(chǎn)。

3.借助外力,充分利用外部審核結(jié)論,推動內(nèi)部審核與管理評審工作。

俗話說:“外來的和尚好念經(jīng)”。對于認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核、客戶審核提出的問題,往往會更被管理層重視。因此,體系運(yùn)行人員,可以借助外部審核老師的口,將自己沒辦法推動的質(zhì)量問題提出來,以進(jìn)一步推動質(zhì)量管理的持續(xù)改進(jìn),也讓領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識到,之前內(nèi)審或管理評審提出的問題,就是關(guān)鍵性問題,客戶與對其十分關(guān)注。

4.強(qiáng)化質(zhì)量管理隊伍建設(shè)。

質(zhì)量管理團(tuán)隊的業(yè)務(wù)水平與專業(yè)性,直接決定著企業(yè)質(zhì)量管理體系運(yùn)行的有效性,因為,如果體系推行人員不懂標(biāo)準(zhǔn),曲解標(biāo)準(zhǔn),就可能造成推行跑偏。企業(yè)的質(zhì)量管理人員,即要懂標(biāo)準(zhǔn),也要了解企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、檢驗過程,企業(yè)的管理流程等內(nèi)容,這樣才可能更好的將企業(yè)的質(zhì)量管理結(jié)合實(shí)際,促進(jìn)體系運(yùn)行更適宜與有效。

5.以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)。

企業(yè)存在的價值,最主要的一個原因就是給客戶創(chuàng)造價值,客戶的需求就是我們的追求,以客戶為關(guān)注焦點(diǎn),持續(xù)改進(jìn),有針對性的實(shí)施改進(jìn),服務(wù)于客戶,持續(xù)提高客戶滿意度,企業(yè)贏得客戶的信任,客戶的要求就是質(zhì)量管理體系改進(jìn)的方向。

6.建立考核制度,通過量化考核評價,促進(jìn)體系持續(xù)改進(jìn)工作的進(jìn)行。

根據(jù)企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行情況,建立可以執(zhí)行的質(zhì)量管理制度,通過制度約束,促進(jìn)質(zhì)量管理工作的開展,使員工重視質(zhì)量。各車間,要根據(jù)公司的總體目標(biāo),制定本部門的分目標(biāo),對于持續(xù)不能達(dá)到目標(biāo)要求的,就要實(shí)施考核,考核要有理有據(jù),做到公平公正,獎懲適宜。同時,通過獎勵,促進(jìn)員工積極參與,能夠有意識的匯報生產(chǎn)過程中質(zhì)量異常,讓員工有意識,真正做到全員參與促進(jìn)質(zhì)量提升。質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進(jìn),離不開每名員工的努力。

三、總結(jié)

持續(xù)改進(jìn)是質(zhì)量管理七項基本原則之一,是質(zhì)量管理的精髓,也是企業(yè)持續(xù)進(jìn)步、適應(yīng)社會發(fā)展的精髓之一。從PDCA 循環(huán)來看,持續(xù)改進(jìn)就是一個階梯式持續(xù)上漲的過程,他是永無止境的。企業(yè)只有通過質(zhì)量改進(jìn)活動,才能保證質(zhì)量管理體系運(yùn)行的持續(xù)有效、適宜性。外界環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境每時每刻都在變化,企業(yè)運(yùn)行也會隨之變化,因此,持續(xù)改進(jìn)就更必要了。

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