●劉曉虹

一、引言

經(jīng)濟(jì)全球化是當(dāng)今全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大趨勢(shì)，作為世界第一大產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)也在加速全球化的發(fā)展進(jìn)程。在世界各國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展與國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)接軌實(shí)現(xiàn)一體化的背景下，旅游產(chǎn)業(yè)隨著國(guó)家的高度重視和經(jīng)濟(jì)水平的提高迎來(lái)了高速的發(fā)展。旅游經(jīng)濟(jì)也成為提高經(jīng)濟(jì)水平的一種方式。

作為第三產(chǎn)業(yè)的主力軍，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)起著至關(guān)重要的作用，當(dāng)前旅游業(yè)正躍升為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最具活力的新興產(chǎn)業(yè)，并將逐步成為國(guó)家的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。特別是在山西省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要?dú)v史時(shí)期，其作用尤為突出。

山西省目前仍以傳統(tǒng)的觀光旅游產(chǎn)品為主，度假型、商務(wù)型、文化型旅游產(chǎn)品仍處在開發(fā)之中，尚未形成規(guī)模效益。觀光型產(chǎn)品為主的單一結(jié)構(gòu)造成游客在山西的逗留時(shí)間短，因此對(duì)其他產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)效應(yīng)有限。而且許多旅游目的地旅游功能有待進(jìn)一步強(qiáng)化，尚未形成凝聚人氣、提升品牌的活動(dòng)體系，旅游資源整合度不夠。

雖然山西省工業(yè)企業(yè)向旅游產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融合的動(dòng)力相對(duì)較強(qiáng)，但對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力不足，如工業(yè)旅游景點(diǎn)呈現(xiàn)“雜小少”的特點(diǎn)，整體接待量偏少，在山西省各專項(xiàng)旅游中發(fā)展較為落后。另外，各個(gè)企業(yè)開展工業(yè)旅游既沒(méi)有形成一個(gè)特色的工業(yè)旅游路線，與其他行業(yè)或上下游產(chǎn)業(yè)也缺乏合作（如旅行社、賓館、其他旅游景區(qū)等）以形成產(chǎn)業(yè)鏈，因此制約了工業(yè)旅游的發(fā)展，削弱了工業(yè)旅游的輻射帶動(dòng)作用。

山西作為全國(guó)老重工業(yè)和煤炭基地，如何把已有的工業(yè)資源和廢棄的工業(yè)基地遺址作為旅游新資源加以有效開發(fā)利用，是一個(gè)非常值得進(jìn)一步探討和研究的課題。

二、工業(yè)旅游的概念及歷史

工業(yè)旅游作為工業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)物，一般包括兩個(gè)方面：工業(yè)遺產(chǎn)旅游和現(xiàn)代工業(yè)旅游。從旅游業(yè)的角度可定義為以工業(yè)場(chǎng)所作為旅游客體的、能夠提供求知、購(gòu)物、觀光等多方面旅游產(chǎn)品的專項(xiàng)旅游，即以工業(yè)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的旅游活動(dòng)，包括產(chǎn)品研制、生產(chǎn)、展覽、交易等吸引物。

國(guó)際上工業(yè)旅游的產(chǎn)生首先是從工業(yè)遺產(chǎn)旅游（Industrial Heritage Tourism）開始的，最早起源于英國(guó)，目的是對(duì)工業(yè)革命250年來(lái)工業(yè)遺址和遺物的紀(jì)錄與保護(hù)，主要以博物館等形式保護(hù)大量的工業(yè)文物，如1986 年建成的位于英格蘭羅普郡的鋼橋峽谷（Iron Bridge Gorge），目前已形成一個(gè)占地達(dá)10 平方公里、有7 個(gè)工業(yè)紀(jì)念地和博物館，285 個(gè)保護(hù)性工業(yè)建筑為一體的旅游目的地，也成為了世界上第一個(gè)以工業(yè)遺產(chǎn)旅游為主題的世界文化遺產(chǎn)。

工業(yè)遺產(chǎn)旅游的概念是到1996 年才在美國(guó)旅游研究年刊(Annuals of Tourism Research)中被正式提出。隨著對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，工業(yè)遺產(chǎn)旅游逐漸興起。美國(guó)在被污染的工業(yè)廢棄遺址上建設(shè)的歷史第四公園(Historic Fourth Ward)，成為亞特蘭大城市的重要組成部分；美國(guó)紐約高線公園(High Line Park，位于紐約Manhattan Mid-town 一個(gè)獨(dú)具特色的空中花園走廊)是在紐約廢棄的鐵路線上修建而成的（原來(lái)是1930 年修建的一條鏈接肉類加工區(qū)和Hudson River 港口的鐵路貨運(yùn)專線，1980 年功成身退，曾一度面臨拆遷危險(xiǎn)），這些城市公園都產(chǎn)生了巨大的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

此外，歐盟各成員國(guó)將工業(yè)遺產(chǎn)資源整合，按照產(chǎn)業(yè)門類設(shè)計(jì)主題游覽路線，極大地推動(dòng)了歐洲工業(yè)旅游的發(fā)展。這種再利用模式突出了對(duì)原有工業(yè)文化的展示，譬如波蘭的威利奇卡鹽礦(Kopalnia Soli Wieliczka)在開采數(shù)量降低后，修建采鹽文化博物館，開展工業(yè)遺產(chǎn)旅游，并出售各種鹽旅游紀(jì)念品，靠工業(yè)遺產(chǎn)旅游取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

我國(guó)的工業(yè)化進(jìn)程始于洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，留下了大批具有珍貴價(jià)值的工業(yè)遺產(chǎn)，如金陵機(jī)器制造局、江南制造局、天津機(jī)器局和福州船政局四大軍工企業(yè)。經(jīng)歷了開埠時(shí)期、殖民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)主義改造，工業(yè)遺產(chǎn)的數(shù)量和種類更是繁多。新中國(guó)成立后我國(guó)工業(yè)迅速發(fā)展，建立起了較完整的工業(yè)體系，改革開放后，面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、技術(shù)更新和布局優(yōu)化，許多計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的工業(yè)企業(yè)成為新時(shí)代的工業(yè)遺址。它們是城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展、空間結(jié)構(gòu)演變和產(chǎn)業(yè)建筑發(fā)展的歷史見(jiàn)證及城市風(fēng)貌體現(xiàn)的重要景觀，是城市文明的象征和文化的載體。

2004 年，國(guó)家公布第一批工業(yè)旅游示范點(diǎn)共計(jì)103 家，截止到2007 年，工業(yè)旅游示范點(diǎn)達(dá)到345 家，可見(jiàn)我國(guó)工業(yè)旅游巨大的發(fā)展?jié)摿?。青島啤酒廠就是一個(gè)典型代表，2004 年成為國(guó)家首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)，也是國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)，在原址上修建的博物館也是中國(guó)第一家啤酒博物館。還有我國(guó)最早、遠(yuǎn)東最大的造船廠—福州馬尾造船廠，將原有的船政繪事院（船舶設(shè)計(jì)所）開辟為廠史陳列館，陳列艦?zāi)?、圖片、實(shí)物等，展現(xiàn)中國(guó)造船發(fā)展史、海軍建設(shè)史、近代史上重大事件及改革開放后百年老廠發(fā)生的巨大變化，形成了以“工業(yè)遺產(chǎn)旅游—現(xiàn)代造船工業(yè)觀光—船政文化主題工業(yè)—現(xiàn)代工業(yè)園觀光”為主的旅游產(chǎn)品體系。

三、工業(yè)旅游的模式和類型

2002 年我國(guó)國(guó)內(nèi)才第一次出現(xiàn)關(guān)于工業(yè)遺產(chǎn)旅游方面的研究文章,李蕾蕾等學(xué)者率先提出了工業(yè)遺產(chǎn)的定義，并將發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)旅游與中國(guó)進(jìn)行了對(duì)比分析，將工業(yè)遺產(chǎn)再利用的模式概括為五種：博物館；景觀公園；購(gòu)物與旅游相結(jié)合；綜合產(chǎn)業(yè)區(qū)；區(qū)域一體化。可歸類為以下幾種主要類型。

1.獨(dú)立型。工業(yè)博物館（如德國(guó)奔馳博物館、韓國(guó)LG 科學(xué)博物館以及我國(guó)沈陽(yáng)中國(guó)工業(yè)博物館等）、創(chuàng)意園區(qū)（如美國(guó)SOHO 社區(qū)、北京798 工廠以及深圳華僑城創(chuàng)意文化園等），以及工業(yè)公園（如美國(guó)休斯敦火箭公園、沈陽(yáng)鐵西區(qū)工業(yè)主題公園等）或購(gòu)物中心 (如美國(guó)舊金山漁人碼頭由舊巧克力工廠改造的吉拉德里廣場(chǎng)Ghirardelli Square)，這類工業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合是將工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)內(nèi)容、生產(chǎn)基地或工業(yè)文化內(nèi)容打造成具有旅游功能的專門旅游空間。

2.文化傳承型。如英國(guó)蘇格蘭威士忌文化遺產(chǎn)中心、瀘州老窖集團(tuán)公司、貴州茅臺(tái)酒廠以及山西杏花村汾酒集團(tuán)等）和購(gòu)物導(dǎo)向型（如英國(guó)卡德布里世界、煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)等）則是將旅游活動(dòng)與工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)相結(jié)合共同創(chuàng)造價(jià)值。

3.觀光體驗(yàn)型。（如鞍鋼工業(yè)之旅、長(zhǎng)安汽車工業(yè)園等）、綜合景觀型（如長(zhǎng)江三峽工程壩區(qū)、忻州萬(wàn)家寨黃河水利樞紐等）、工業(yè)園區(qū)型（如英國(guó)劍橋工業(yè)園、蘇州工業(yè)園區(qū)等諸多包含多個(gè)企業(yè)的綜合性、區(qū)域性旅游產(chǎn)品)、以及港口型（如荷蘭鹿特丹港口、天津港），則構(gòu)成了工業(yè)與旅游兩大產(chǎn)業(yè)的相互依附模式。

四、工業(yè)旅游的意義及作用

工業(yè)旅游除了讓游客了解生產(chǎn)過(guò)程，還可借此提升企業(yè)形象，進(jìn)行品牌宣傳，增加企業(yè)盈利，甚至可以成為許多城市的“旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)動(dòng)機(jī)”。

德國(guó)是全球最早進(jìn)行工業(yè)旅游的國(guó)家之一，如大眾是制造業(yè)中具有巨大借鑒意義的工業(yè)旅游。大眾汽車博物館是德國(guó)最負(fù)盛名的博物館之一，大眾汽車投資了1.8662 億歐元建立了這座占地總面積為8.3 公頃的透明工廠，館內(nèi)展出了大眾汽車的很多經(jīng)典車型，還陳列了很多汽車界的重要?dú)v史文獻(xiàn)。

日本早在2004 年開始推進(jìn)產(chǎn)業(yè)旅游，現(xiàn)代企業(yè)的工業(yè)旅游因此得到大力發(fā)展。日本食品等和日常生活密切相關(guān)的企業(yè)尤其重視自身宣傳，開設(shè)專門旅游路線供人們參觀，如著名的甜食大企業(yè)格力高在日本全國(guó)各地都設(shè)有工廠，通過(guò)參觀工廠生產(chǎn)線，游客可以了解各種食品生產(chǎn)的多道工序，免費(fèi)品嘗工廠制作的點(diǎn)心，由此成為了日本家長(zhǎng)帶孩子去的最熱門旅游景點(diǎn)。

五、山西工業(yè)旅游資源的開發(fā)利用

鑒于山西省獨(dú)特的自然資源稟賦和區(qū)位條件，長(zhǎng)期以來(lái)以重工業(yè)為主，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主要是煤炭、冶金、電力和裝備制造等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。因此，除了進(jìn)一步加快傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，培育新材料、醫(yī)藥、節(jié)能環(huán)保、食品加工等產(chǎn)業(yè)，以加速工業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是山西省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的一個(gè)必經(jīng)之路。

山西作為老工業(yè)基地，工業(yè)遺產(chǎn)具有非常鮮明的地區(qū)特色，且資源豐富、規(guī)模可觀，有很大的開發(fā)價(jià)值。

山西省是我國(guó)較早開展工業(yè)旅游的省份之一，位于太原市的中國(guó)煤炭博物館是1989 年建成的，山西汾陽(yáng)的杏花村汾酒博物館2007 年建成。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，山西省工業(yè)旅游已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，推出了一些比較成熟工業(yè)旅游景點(diǎn)和路線，主要工業(yè)旅游項(xiàng)目如太原的東湖醋園、中國(guó)煤炭博物館、太原鋼鐵集團(tuán)不銹鋼工業(yè)園、運(yùn)城的鹽湖（中國(guó)死海）養(yǎng)生城、山西廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥有限公司、忻州的萬(wàn)家寨黃河水利樞紐等。

以汾酒文化景區(qū)為例，該景區(qū)是“全國(guó)首批工業(yè)旅游示范基地”和“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，2011 年被評(píng)為國(guó)家4A 級(jí)旅游景區(qū)，并在2017 年入選“10 個(gè)國(guó)家工業(yè)旅游示范基地”。汾酒釀造技藝在2006 年入選國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2012 年成功入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)預(yù)備名名錄。該景區(qū)由汾酒博物館、復(fù)古生產(chǎn)線、汾酒釀造車間、成品包裝線、陳年酒庫(kù)和萬(wàn)噸酒海、醉仙樓和汾酒工業(yè)園林構(gòu)成，整體場(chǎng)景突出釀酒工業(yè)文化，特色鮮明。通過(guò)參觀、品酒等體驗(yàn)活動(dòng)，游客可以了解汾酒釀造工藝，品味源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的汾酒文化。形成了吃、住、行、游、購(gòu)、娛于一體的綜合旅游產(chǎn)品和服務(wù)體系，每年吸引數(shù)以萬(wàn)計(jì)的酒文化愛(ài)好者到此體驗(yàn)。

目前山西省工業(yè)旅游資源的開發(fā)已從初期以博物館為主正在向創(chuàng)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)園、工坊、公園的形式轉(zhuǎn)變，工業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步融合開發(fā)可以嘗試以下幾種模式。

1.觀光體驗(yàn)型。除了已有成熟的工業(yè)旅游資源，山西省的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，可以在同朔、太原、運(yùn)城、晉中、臨汾和晉東南六大醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群地大力推進(jìn)醫(yī)藥旅游，多方位展示我國(guó)歷經(jīng)千年的中醫(yī)藥文化。

2. 綜合景觀型。山西省的電氣及水利資源具有大規(guī)?，F(xiàn)代化技術(shù)與獨(dú)特自然景觀的雙重魅力（如萬(wàn)家寨黃河水利樞紐和山西魯能河曲熱電工業(yè)園），適合于綜合景觀模式的應(yīng)用。

3.文化傳承型。山西作為文化大省，很早就有廣受旅游者歡迎的文化傳承型工業(yè)旅游，如山西杏花村汾酒集團(tuán)和太原東湖醋園等，這些中國(guó)老字號(hào)的企業(yè)開展旅游，還可以進(jìn)一步弘揚(yáng)企業(yè)文化，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.購(gòu)物導(dǎo)向型。山西有著以食品、日用玻璃和陶瓷等為核心的輕工業(yè)產(chǎn)業(yè)?？梢岳觅?gòu)物導(dǎo)向型工業(yè)旅游帶動(dòng)游客對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)。食品工業(yè)也是山西省的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)，如沁州黃小米、平遙牛肉、榮欣堂太谷餅、三晉川紅棗夾核桃等獲得了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“中華老字號(hào)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等稱號(hào)。依托特色食品工業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游，對(duì)于提高品牌影響力和經(jīng)濟(jì)效益都有著重大的現(xiàn)實(shí)意義。

5.創(chuàng)意園區(qū)型。山西省的工業(yè)遺產(chǎn)（諸如居住建筑、軍事設(shè)施和工業(yè)建筑等）眾多，這些屬于城市中廢棄的舊工業(yè)區(qū)由于交通便利、建筑風(fēng)格多樣、建筑空間寬敞且具有歷史文化價(jià)值，因此可以被改造成獨(dú)具特色的創(chuàng)意園區(qū)。其獨(dú)特的美感通過(guò)藝術(shù)化的再創(chuàng)造，可以形成新的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集群（如藝術(shù)工作室、主題餐吧、畫廊、書吧等），為老工業(yè)區(qū)帶來(lái)新的生機(jī)和活力。

六、結(jié)束語(yǔ)

山西省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期工業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，作為旅游產(chǎn)業(yè)中的新興項(xiàng)目，工業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的有益補(bǔ)充，對(duì)于城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提升城市形象，特別是對(duì)于山西經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

因此，工業(yè)旅游資源作為山西省各城市獨(dú)有的資源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該以旅游產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)其發(fā)展。各城市政府應(yīng)加強(qiáng)工業(yè)旅游的整體規(guī)劃和布局，通過(guò)企業(yè)間的合作以及區(qū)域間的資源互補(bǔ)，整合工業(yè)旅游資源，打造工業(yè)旅游的聯(lián)合品牌（如國(guó)外的“歐洲工業(yè)遺產(chǎn)之路”包括德國(guó)、英國(guó)、荷蘭三個(gè)國(guó)家），從而形成工業(yè)資源的互動(dòng)格局，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。同時(shí)積極推動(dòng)工業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，與山西省的文化旅游、鄉(xiāng)村旅游、歷史景觀旅游結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行資源整合，形成區(qū)域性的旅游區(qū)，如晉北煤炭文化旅游區(qū)、晉中名酒名醋旅游區(qū)、晉南休閑工業(yè)旅游區(qū)等，更好地將工業(yè)旅游與文化、山水等旅游內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，工業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，緊密合作，相互促進(jìn)，從而促進(jìn)工業(yè)旅游的集群化發(fā)展，使工業(yè)旅游成為名副其實(shí)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。