張 蓮

(重慶南開中學(xué)校 重慶 400030)

一、問題的提出

近年來，聯(lián)合國教科文組織、歐洲聯(lián)盟、經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織等國際組織和世界各國都高度重視“素養(yǎng)”的研究，并將其作為推進(jìn)課程建設(shè)的核心。學(xué)者共同認(rèn)為“核心素養(yǎng)”是“個(gè)體適應(yīng)未來社會(huì)生活和個(gè)人終生發(fā)展所必須具備的”，是“不同學(xué)習(xí)領(lǐng)域、不同情境中都不可或缺的共同底線要求，是關(guān)鍵的、必要的也是重要的素養(yǎng)”。

2014年3月，教育部印發(fā)《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》（以下簡稱《意見》），首次提出“核心素養(yǎng)”這一重要概念，高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)修訂組根據(jù)《意見》精神，結(jié)合高中化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，擬定高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。王云生指出，高中課程標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中，有一種意見，主張用“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”等五項(xiàng)內(nèi)容來概括化學(xué)核心素養(yǎng)[1]。近三年，化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)研究的文獻(xiàn)中可以提煉出宏觀層面和實(shí)踐層面兩個(gè)研究視角，宏觀層面主要研究學(xué)科核心素養(yǎng)概念界定、內(nèi)涵和構(gòu)建要素；實(shí)踐層面主要研究化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)策略和方式。劉前樹在研究中指出：化學(xué)素養(yǎng)有核心層面和應(yīng)用層面，應(yīng)用層面分為“文化性（Cultural）化學(xué)素養(yǎng)”和“實(shí)踐性（Practical）化學(xué)素養(yǎng)”[2]。

實(shí)踐是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的重要途徑，豐富教學(xué)主題，開展高效活動(dòng)，探索學(xué)生實(shí)踐的路徑迫在眉睫。目前，對于學(xué)生實(shí)踐路徑的相關(guān)研究不多，且主要集中在高等院校和中職類院?；趯W(xué)生社會(huì)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)踐，以突出大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)能力，對于中學(xué)學(xué)生實(shí)踐路徑的研究則是少之又少。湛江市肖漢蓮老師以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為例，探析發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的途徑[3]，此研究也僅為個(gè)例，并沒有對學(xué)生實(shí)踐的路徑作出較為系統(tǒng)的研究與論述。

二、開展學(xué)生實(shí)踐的意義

高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)從五個(gè)維度對化學(xué)核心素養(yǎng)給出了清晰的界定。教育實(shí)踐者關(guān)注的是在具體的教學(xué)實(shí)踐中，究竟該以怎樣的教學(xué)路徑使其落地生根，真正在具體的教與學(xué)活動(dòng)中，讓“化學(xué)核心素養(yǎng)”內(nèi)化為學(xué)生自身的素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。有效的學(xué)生化學(xué)實(shí)踐，離不開具體的知識與技能，更離不開相應(yīng)的化學(xué)思考，而在解決問題的過程中，人的情感、態(tài)度與價(jià)值觀自然會(huì)得到充分彰顯。從這樣的角度來看，學(xué)生實(shí)踐實(shí)則可以理解為培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的“牛鼻子”，牽一發(fā)而動(dòng)全身。

（一）有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)術(shù)性化學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)素養(yǎng)是關(guān)于學(xué)生知識、技能、情感、態(tài)度、價(jià)值觀等多方面要求的結(jié)合體，它指向過程，關(guān)注學(xué)生在其培養(yǎng)過程中的體悟。學(xué)生對化學(xué)知識的建構(gòu)是通過宏觀、符號、微觀的三重表征形成的，通過化學(xué)符號將宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)進(jìn)行聯(lián)系，把握知識的內(nèi)在邏輯，這體現(xiàn)為學(xué)術(shù)性化學(xué)素養(yǎng)。

案例1：探究補(bǔ)血?jiǎng)┑挠行С煞?/p>

宏觀現(xiàn)象 化學(xué)符號 微觀本質(zhì) 碾碎藥品，觀察顏色（淺綠色）；（補(bǔ)血?jiǎng)┏煞譃閬嗚F鹽？）Fe2+images/BZ_100_1792_768_1887_909.pngimages/BZ_100_1432_933_1457_1028.png藥品用鹽酸溶解后，加入KSCN溶液，溶液出現(xiàn)微微的紅色；（ 補(bǔ)血?jiǎng)┏煞譃殍F鹽？）images/BZ_100_1772_924_1797_1066.png討論氧化還原的本質(zhì)Fe3++3SCN- = Fe(SCN)3images/BZ_100_1425_1237_1450_1332.pngimages/BZ_100_1780_1199_1805_1341.png向上述溶液中加入氯水，溶液顏色加深；（補(bǔ)血?jiǎng)┮妆谎趸〧e2+- e- = Fe3+2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl-建立氧化還原反應(yīng)的認(rèn)識模型images/BZ_100_1428_1497_1453_1577.png揭示藥品名稱（硫酸亞鐵片）；（補(bǔ)血?jiǎng)┏煞譃閬嗚F鹽）images/BZ_100_1783_1485_1808_1603.pngFeSO4

根據(jù)觀察顏色，初識藥品含F(xiàn)e2+；動(dòng)手檢驗(yàn)，含有少量Fe3+；進(jìn)一步探究，還有大量的Fe2+，得出結(jié)論：補(bǔ)血?jiǎng)┏煞譃镕e2+，F(xiàn)e2+易被氧化為Fe3+。一波三折，通過化學(xué)符號將宏觀辨識與微觀探析相結(jié)合，建立起氧化還原反應(yīng)的模型。

（二）有利于提高學(xué)生應(yīng)用性化學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)在生活中的應(yīng)用，指學(xué)生將化學(xué)知識運(yùn)用于生活中解釋和解決生活問題，以及對化學(xué)與社會(huì)文化關(guān)系的認(rèn)識。學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識去解決生活問題，在解決過程中體會(huì)化學(xué)學(xué)科的價(jià)值，利用化學(xué)知識提升生活質(zhì)量，改變生活態(tài)度，轉(zhuǎn)變生活觀念，選擇科學(xué)的生活方式，這體現(xiàn)為應(yīng)用性化學(xué)素養(yǎng)。

案例2：探究維生素C（Vc）與人體健康

問題1：Vc有哪些性質(zhì)？

問題2：Vc有哪些生理功能？

問題3：如何判斷身體是否缺乏Vc？

問題4：哪些食物含Vc高？

問題5：補(bǔ)鐵應(yīng)補(bǔ)幾價(jià)鐵？為何與Vc同服有利于吸收？

問題6：如何加工蔬菜，防止Vc流失？

本探究主題與生活緊密相連，采用定性實(shí)驗(yàn)（維生素C的酸性和還原性）和定量實(shí)驗(yàn)（食物維生素C含量測定）相結(jié)合的探究方式，通過一個(gè)接一個(gè)的實(shí)際問題的探究活動(dòng)，使學(xué)生收獲知識和快樂。

（三）有利于發(fā)展學(xué)生終生性化學(xué)素養(yǎng)

核心素養(yǎng)具有發(fā)展性，是一個(gè)伴隨終生可持續(xù)發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)的動(dòng)態(tài)優(yōu)化過程，是個(gè)體能夠適應(yīng)未來社會(huì)、促進(jìn)終生學(xué)習(xí)、實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展的基本保障[4]。

化學(xué)核心素養(yǎng)在學(xué)生未來的學(xué)習(xí)和生活中能否得到持續(xù)發(fā)展，取決于學(xué)生是否有終生、持續(xù)探討化學(xué)并增加其知識的興趣和意愿，即需要有動(dòng)力系統(tǒng)的支撐[2]。例如，學(xué)生是否熱愛化學(xué)，是否對非正式情境如電視節(jié)目中與化學(xué)相關(guān)的主題表現(xiàn)出興趣，是否對環(huán)境、能源、食品安全等問題有充分的責(zé)任感，是否能建立對化學(xué)價(jià)值與局限性的正確態(tài)度，并在此基礎(chǔ)上形成正確的價(jià)值觀等，這體現(xiàn)為終生性化學(xué)素養(yǎng)。

三、建構(gòu)學(xué)生實(shí)踐的路徑

新課改倡導(dǎo)科學(xué)探究，以實(shí)驗(yàn)為主的探究活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)驗(yàn)探究似乎成為了學(xué)生實(shí)踐的全部。真實(shí)的學(xué)生實(shí)踐應(yīng)該是形式多樣的，是讓學(xué)生用自己的眼睛觀察，用自己的頭腦思考、判斷，并給出自己的答案，學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中回歸化學(xué)本源，讓化學(xué)學(xué)習(xí)更接近真實(shí)。研究學(xué)生實(shí)踐的路徑，豐富學(xué)生的體驗(yàn)，將隨意的、零星的、單一的田野式路徑發(fā)展為有規(guī)劃、多方位、系統(tǒng)的田園式路徑，從實(shí)踐的空間、內(nèi)容、場地、評測等方面建構(gòu)學(xué)生實(shí)踐的有效路徑，在實(shí)踐中培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)。學(xué)生實(shí)踐路徑與培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)系如下圖：

（一）探學(xué)——互學(xué)之路

“自主、合作、探究”是新課標(biāo)的基本理念，開展自主合作的探學(xué)，對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、提高分析解決問題的能力及交流合作的能力有重要作用。探學(xué)有如下鮮明的特點(diǎn)：探學(xué)以學(xué)生為中心，學(xué)習(xí)是個(gè)性化的，學(xué)習(xí)內(nèi)容是自己確定的；探學(xué)過程互相交流，學(xué)習(xí)者之間是協(xié)商的、合作的；探學(xué)方式具有創(chuàng)造性和再生性，可以隨時(shí)隨地進(jìn)行。探學(xué)之路多種多樣，如“學(xué)生授課”“故事課堂”“學(xué)生命題”等。

“學(xué)生授課”，由學(xué)生備課講課。這個(gè)獨(dú)立、主動(dòng)、探索的學(xué)習(xí)過程，不僅能日益提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，更能促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高。學(xué)生自學(xué)，參閱內(nèi)容相關(guān)課外書籍，認(rèn)真?zhèn)湔n，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力；撰寫教案有利于鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力；授課過程更能鍛煉學(xué)生的組織能力和表達(dá)能力?！皩W(xué)生授課”這一教學(xué)方式，無疑能夠增加學(xué)生的新鮮感，活躍課堂氣氛。

“故事課堂”，由學(xué)生講述關(guān)于化學(xué)的小故事。學(xué)生通過廣泛閱讀、觀察、搜索，根據(jù)自己的興趣、特長選擇故事主題，如“有趣的元素”“化學(xué)科學(xué)家的故事”“安全故事”等。“故事課堂”里的化學(xué)故事，有的紛繁復(fù)雜，有的驚險(xiǎn)離奇，有的令人扼腕長嘆……學(xué)生在跌宕起伏的情節(jié)中感受化學(xué)好玩、易學(xué)、有用，在是非辨別中升華情感。

“學(xué)生命題”，由學(xué)生設(shè)計(jì)試卷、相互考評，使之形成思維，養(yǎng)成規(guī)范，這不失為提高學(xué)生核心素養(yǎng)的一種有效手段?！皩W(xué)生命題”有利于培養(yǎng)學(xué)生收集處理信息的能力和獲得新知的能力，能讓學(xué)生感受知識產(chǎn)生和發(fā)展的過程，達(dá)到思維換位，知識移位，從而體現(xiàn)人本位的教育理念。

（二）實(shí)驗(yàn)——探究之路

實(shí)驗(yàn)是探究物質(zhì)性質(zhì)及其變化規(guī)律的重要工具，也是很多學(xué)生對化學(xué)學(xué)科感興趣的主要原因，實(shí)驗(yàn)探究過程能培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力、創(chuàng)新能力及動(dòng)手能力，可切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，幫助學(xué)生領(lǐng)悟化學(xué)知識，將化學(xué)知識應(yīng)用于今后的社會(huì)和生產(chǎn)實(shí)踐。

開放“化學(xué)模型室”，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室有多種類型的微觀結(jié)構(gòu)模型，準(zhǔn)備一個(gè)小實(shí)驗(yàn)室，長期展示常見有機(jī)物的球棍模型、各種晶體結(jié)構(gòu)模型等，只要學(xué)生有需求，可以隨時(shí)開放。鼓勵(lì)學(xué)生用生活物品制作化學(xué)模型，展示在模型室，增強(qiáng)自豪感。

組織“自主探究實(shí)驗(yàn)”、舉辦“學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)大賽”。學(xué)生喜歡化學(xué)實(shí)驗(yàn)，多是因?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虍a(chǎn)生光、聲、熱、沉淀、氣體等新奇現(xiàn)象，這也是化學(xué)學(xué)科獨(dú)特的魅力，這些現(xiàn)象經(jīng)由學(xué)生設(shè)計(jì)、操作，親自實(shí)現(xiàn)，能大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)科興趣。科學(xué)探究包含提出問題、制訂方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、形成結(jié)論等，這些要素的實(shí)施能形成“實(shí)驗(yàn)探究”的相應(yīng)素養(yǎng)。

（三）宣講——傳播之路

近年來，在世界范圍內(nèi)出現(xiàn)了淡化化學(xué)的思潮，認(rèn)為21世紀(jì)是生命科學(xué)和信息科學(xué)的世紀(jì)，化學(xué)不那么重要了；學(xué)化學(xué)太枯燥乏味；化學(xué)產(chǎn)生爆炸；化學(xué)有毒……事實(shí)上，化學(xué)是一門中心的、實(shí)用的、創(chuàng)造性的科學(xué)。畢華林等認(rèn)為，“在漫長的發(fā)展過程中，化學(xué)科學(xué)積累豐富知識的同時(shí)，也積淀了化學(xué)家認(rèn)識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的思想觀點(diǎn)、科學(xué)方法、思維方式等。這些豐富的思想、觀點(diǎn)、方法彰顯了化學(xué)的偉大魅力，成就了化學(xué)科學(xué)在促進(jìn)社會(huì)發(fā)展中的強(qiáng)大力量，是化學(xué)科學(xué)的精髓。很顯然，化學(xué)科學(xué)承載著豐富的教育價(jià)值，化學(xué)教育根植于化學(xué)科學(xué)，必須彰顯化學(xué)科學(xué)的魅力和特征，這樣，化學(xué)教育才有生命力，才能促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展”［5］。

自覺積極地向公眾宣講化學(xué)，宣傳化學(xué)對自然世界的價(jià)值以及化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系，是學(xué)生終生性化學(xué)核心素養(yǎng)的重要體現(xiàn)。傳播之路包括學(xué)生創(chuàng)辦化學(xué)報(bào)，創(chuàng)設(shè)化學(xué)社，到社區(qū)宣講化學(xué)科普知識，組織觀看化學(xué)紀(jì)錄片等。

（四）考察——應(yīng)用之路

結(jié)合本地情況，組織學(xué)生利用周末或假期對周圍的化工廠、造紙廠、儀器廠等進(jìn)行參觀，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用性核心素養(yǎng)。對供熱公司等排放的廢液、廢氣、廢渣等進(jìn)行分析對比，認(rèn)識環(huán)保的重要性；參觀化學(xué)儀器廠，了解儀器的結(jié)構(gòu)、儀器生產(chǎn)工序，認(rèn)識儀器的用途；觀看工人實(shí)際操作的過程，認(rèn)識工藝流程的前后銜接及相互影響，學(xué)以致用。學(xué)生與操作人員或技術(shù)負(fù)責(zé)人討論生產(chǎn)過程，明白理論知識與實(shí)踐環(huán)節(jié)之間的差異性，提高靈活分析問題的能力。

李藝、鐘柏昌認(rèn)為，學(xué)科核心素養(yǎng)的厘定可以從兩方面進(jìn)行：回歸社會(huì)，回歸生活。開展學(xué)生探學(xué)、實(shí)驗(yàn)、宣講、考察等實(shí)踐，正是學(xué)生從實(shí)踐層面體察世界的物質(zhì)性與辯證規(guī)律，初步學(xué)習(xí)如何以化學(xué)為工具更好地利用自然、改造自然、保護(hù)自然，滿足人類生存需求，提高人類生活質(zhì)量和生存安全，服務(wù)社會(huì)，服務(wù)民族振興。