[提 要]旅游業(yè)是全球化程度最高、地方化表征最強的產(chǎn)業(yè)之一。旅游學(xué)科發(fā)展和人才培養(yǎng)具有深深的地方烙印，全球化特征卻較弱。旅游產(chǎn)業(yè)地方化實踐既是旅游學(xué)科探究的地方素材，也是地方旅游產(chǎn)業(yè)全球化的基礎(chǔ)。植根地方旅游產(chǎn)業(yè)實踐的旅游人才培養(yǎng)路徑，有利于旅游人才培養(yǎng)真正走在時代和學(xué)科前沿，促進旅游人才融入全球化體系?；谌蚧偷胤交q證視角，選取江西上饒市為案例，著眼旅游業(yè)地方化發(fā)展實踐，探尋旅游人才培養(yǎng)的全球化思路。建議旅游人才培養(yǎng)既要順應(yīng)全球化趨勢，構(gòu)建高校賦能式旅游人才培養(yǎng)體系;又要把握全球化趨勢，引進國際旅游新業(yè)態(tài)人才培訓(xùn)項目體系;更要引領(lǐng)全球化發(fā)展，組建國際旅游產(chǎn)業(yè)實戰(zhàn)人才孵化基地。

[關(guān)鍵詞]地方化;全球化;旅游產(chǎn)業(yè);旅游人才;上饒旅游

[作者簡介]朱寅健（1962—），男，上饒師范學(xué)院旅游管理專業(yè)兼職教授、江西財經(jīng)大學(xué)客座教授，研究方向為區(qū)域旅游經(jīng)濟。（江西上饒 334001）

[基金項目]江西省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“江西高校研學(xué)旅行新業(yè)態(tài)開發(fā)與運營模式研究”（18YB234）;上饒師范學(xué)院校級自選課題“上饒旅游市場季節(jié)性研究”（201801）。

世界發(fā)展報告指出任何一個想在21世紀(jì)獲得成功發(fā)展的國家，都必須善于駕馭全球化和地方化這兩股新世紀(jì)不容忽視的主要力量。全球化理論圍繞中心——邊緣結(jié)構(gòu)的世界體系、流動性、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)和全球經(jīng)濟等概念進行構(gòu)建[1]，將其現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、普適性的價值體系對不同地方的政治、經(jīng)濟、文化進程施加影響。而地方化作為一種知識態(tài)度和內(nèi)在推動力量，在當(dāng)?shù)厥挛锖褪录袃?nèi)含著外來普遍知識所無法比擬的解釋與調(diào)節(jié)能力[2]，正積極應(yīng)對全球化帶來的各種挑戰(zhàn)與沖擊，賦予全球化新內(nèi)涵。

旅游業(yè)在全球范圍內(nèi)蓬勃發(fā)展，被廣泛認(rèn)為是服務(wù)業(yè)中全球化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一，成為全球經(jīng)濟的重要組成部分[3]。而旅游學(xué)科研究作為人文社會科學(xué)跨學(xué)科交叉研究的代表，綜合性、交叉性、應(yīng)用性、時代性強，涉及社會、自然、文化、經(jīng)濟及環(huán)境等復(fù)雜現(xiàn)象，關(guān)系社會經(jīng)濟、區(qū)域發(fā)展、國民福祉問題[4]。在全球化時代，隨著旅游產(chǎn)業(yè)實踐和旅游學(xué)科研究各自的快速發(fā)展，旅游學(xué)科研究在形式上趨于規(guī)范的同時，日益喪失對旅游業(yè)實踐的解釋力和影響力[5]。旅游研究的理論與實踐的關(guān)系，某種程度上也是旅游研究的全球化與本土化的關(guān)系，旅游研究者既要熟悉和掌握全球化的語言表達、研究規(guī)范和話語體系，又要解讀本國實踐、構(gòu)建本國理論，引導(dǎo)國際學(xué)術(shù)界展開研究和討論[6]。在研究全球地方化即全球和地方聯(lián)系視角方面，旅游業(yè)實踐提供了許多可能性，尤其是在全球地方化產(chǎn)品和服務(wù)生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)，國際旅游者滿足了本地生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)供應(yīng)商等相關(guān)群體的利益訴求[7]。

從全球旅游產(chǎn)業(yè)鏈來看，旅游人才尤其是具有國際視野、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國發(fā)展的應(yīng)用型高素質(zhì)人才是衡量一國旅游競爭力的主要指標(biāo)[8]。那么，面對全球化和地方化的思辨，從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐中對旅游學(xué)科人才培養(yǎng)進行思考應(yīng)該遵循哪種路徑，地方化抑或全球化？是將二者對立起來，人為割裂？還是將二者統(tǒng)一起來，互動融合？在一定意義上，旅游社會科學(xué)作為一種地方性知識存在，倡導(dǎo)從地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐角度探索旅游學(xué)科人才培養(yǎng)的全球化思路正是對這種地方性的彰顯和適應(yīng)，具體表現(xiàn)為一種內(nèi)向關(guān)懷的情結(jié)[2]。旅游學(xué)科人才培養(yǎng)的地方化意味著旅游教育的多樣性、獨特性和民族性，它是旅游教育國際化賴以存在的基礎(chǔ);旅游學(xué)科人才培養(yǎng)的國際化則意味著全球范圍的理解、交流和資源共享;旅游學(xué)科人才培養(yǎng)的國際化與地方化的結(jié)合程度往往反映一個國家或地區(qū)旅游學(xué)術(shù)昌明的程度[9]。

本文基于全球化背景下社會科學(xué)可持續(xù)發(fā)展的主題，遵循地方化—全球化辯證關(guān)系的分析視角，并采用實證分析方法，以中國江西知名旅游型城市上饒為研究案例，樣本包含上饒旅游市場主體，尤其是對諸如三清山、龜峰、婺源等具備世界級資源品味，創(chuàng)新經(jīng)營管理模式并注重融入全球化的樣本進行重點調(diào)研。對其旅游產(chǎn)業(yè)本土化實踐及其存在的問題、全球化發(fā)展思路及其人才瓶頸進行深入分析和總結(jié)提煉。以期通過其旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐，探尋旅游學(xué)科人才培養(yǎng)的全球化思路，為旅游人才的孕育、旅游學(xué)科的發(fā)展、旅游研究的拓展、旅游實踐的深入添磚加瓦。

一、上饒市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與研究方法

（一）上饒市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

上饒市地處江西省東北部，居于贛浙閩皖四省交界，是沿海的腹地、內(nèi)地的前沿，地理區(qū)位優(yōu)勢突出，自然和人文旅游資源豐富且資源等級上乘、品牌疊加效應(yīng)突出。2018年，上饒全市建設(shè)旅游重點項目57個，投資總額821.20億元，其中投資50億以上的項目3個，5億以上的項目26個，全年共接待旅游者1.81億人次，旅游綜合收入1820.6億元，同比增長13.1%、22.9%[10-12]，旅游接待總量、綜合收入、門票收入、游客滿意度綜合指數(shù)4項指標(biāo)連續(xù)多年居江西省榜首。2019年正值“可愛的中國”文化旅游年，為上饒旅游產(chǎn)業(yè)順勢而為提供了重要契機。上饒市緊抓“可愛的中國”紅色旅游年的文化品牌，利用上饒富饒的自然和人文資源大力發(fā)展紅色旅游和全域旅游，打造系列推廣活動和產(chǎn)品策劃，2019年11月底，全市游客接待量突破2.05億人次、實現(xiàn)旅游綜合收入2010億元，同比增長6.5%和11.7%[13]。如圖1-3所示①，2011年至2018年，上饒旅游產(chǎn)業(yè)走勢向好，尤其是2017年至2019年3年間，上饒旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢凸顯，已全面實現(xiàn)了向旅游型城市的蛻變，接待人數(shù)、接待收入均進入中國旅游城市排行榜前20強，總排名由2017年的第22位躍升為2019年的第16位（詳見表1）[14]。截至2020年2月，上饒擁有2個世界自然遺產(chǎn)、2個世界地質(zhì)公園，1個世界文化與自然雙遺產(chǎn)，1個全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，3個5A級景區(qū)（全省第一、全國第七），35個4A級景區(qū)，成為全省唯一一個縣縣有4A景區(qū)的設(shè)區(qū)市[15]，3A級以上鄉(xiāng)村旅游點214家[16-17]。

（二）研究方法

實地調(diào)研過程主要集中于2017年上半年，調(diào)研樣本涉及上饒市全境眾多旅游市場主體，尤其是對諸如三清山、龜峰、婺源等具備世界級資源品味，創(chuàng)新經(jīng)營管理模式并注重融入全球化的樣本進行重點調(diào)研。對其旅游產(chǎn)業(yè)本土化實踐及其存在的問題、全球化發(fā)展思路及其人才瓶頸進行深入分析和總結(jié)提煉，整理了眾多可供本文使用的一手素材。

2017年10月，通過百度搜索引擎、微信公眾平臺搜索進行網(wǎng)絡(luò)文本資料采集，進一步獲取和豐富上饒市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全球化素材，為本文論證提供充分的素材支撐。

2018年3月至4月，多次召開內(nèi)部研討沙龍，整理和獲取與案例地本土化和全球化實踐發(fā)展相關(guān)的深層次文本內(nèi)容。內(nèi)部研討的主要內(nèi)容包括：案例地旅游地方化發(fā)展現(xiàn)狀與問題、旅游全球化實踐成果、地方化與全球化人才培養(yǎng)的挑戰(zhàn)以及旅游人才培養(yǎng)的全球化思路。

二、上饒旅游產(chǎn)業(yè)全球化探索實踐

上饒旅游產(chǎn)業(yè)深耕上饒、立足江西、扎根中國、擁抱世界，擴大開放合作，拓展客源市場，奮力打造國內(nèi)一流、世界知名的旅游目的地，國際知名度與影響力日益增高。在旅游全球化進程中，婺源、三清山在國際旅游舞臺中逐步嶄露頭角。政府與民間力量在導(dǎo)游、餐飲、住宿、文化傳播各方面形成合力，國際化旅游視野通過切實、周到的服務(wù)進一步彰顯，獲得國際友人的一致認(rèn)可。

（一）旅游發(fā)展理念的全球化探索

1.融入世界旅游發(fā)展體系，實現(xiàn)景區(qū)優(yōu)質(zhì)資源的全球價值轉(zhuǎn)換

三清山、龜峰加入世界自然遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園體系，江西鉛山縣武夷山擁抱世界文化與自然雙遺產(chǎn)體系，萬年仙人洞入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，完成地方優(yōu)質(zhì)旅游資源的全球價值轉(zhuǎn)換，提升國際知名度。

2.踐行旅游可持續(xù)發(fā)展理念，借鑒全球目的地開發(fā)保護的經(jīng)驗

三清山同西班牙維約爾卡斯-伊博爾-哈拉地質(zhì)公園聯(lián)合開展各類科普環(huán)?；顒覽18]，向世界傳達低碳旅游理念;借鑒各國遺產(chǎn)地開發(fā)保護先進理念，探索自然遺產(chǎn)保護與旅游資源開發(fā)結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展路徑，獲評全球百佳可持續(xù)發(fā)展旅游目的地。婺源等鄉(xiāng)村旅游目的地借鑒國際經(jīng)驗，深入實施旅游精準(zhǔn)扶貧，積極探索鄉(xiāng)村旅游與社區(qū)參與的可持續(xù)發(fā)展模式。

（二）旅游項目的全球化視野

1.以全球化視野打造旅游產(chǎn)業(yè)項目

積極引進國際高端酒店希爾頓入駐三清山，引領(lǐng)上饒旅游景區(qū)服務(wù)國際化，初步實現(xiàn)三清山旅游接待水平與全球同步。世界酒店集團300強雅閣酒店攜旗下經(jīng)典度假酒店澳斯特酒店進駐鄱陽縣，加速推進縣域旅游產(chǎn)業(yè)的國際化布局。

2.以全球化視野培育旅游新業(yè)態(tài)

上饒國際醫(yī)療旅游先行區(qū)以干細(xì)胞技術(shù)為核心，依托生態(tài)資源、旅游資源和區(qū)位優(yōu)勢，借鑒美國梅奧醫(yī)學(xué)中心成功經(jīng)驗和發(fā)展模式，打造國內(nèi)外知名的醫(yī)療旅游產(chǎn)品和休閑度假品牌[19];將世界最美的山和中國最美鄉(xiāng)村融為一體，積極謀劃“三清山—港首（德興）—婺源”國際生態(tài)旅游度假區(qū)，加速“大美上饒”走向世界的步伐;攜手跨地域、跨產(chǎn)業(yè)鏈運營的國際化現(xiàn)代旅游集團--中青旅，加快篁嶺旅游轉(zhuǎn)型升級，打造國際鄉(xiāng)村旅游目的地。

3.以全球化視野謀劃旅游節(jié)慶賽事

上饒成功舉辦中國首屆“金駒獎”世界大學(xué)生攝影節(jié)、婺源國際鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)、鄱陽湖中華國際龍舟大賽、玉山中式臺球世界錦標(biāo)賽和斯諾克世界公開賽、三清山國際旅游文化周、三清山法國PBP不間斷騎行300公里資格選拔賽、三清山國際空中越野賽、上饒國際馬拉松等賽事節(jié)慶[20]，一系列國際化的高規(guī)格、高影響力活動相繼舉辦，將上饒旅游展現(xiàn)在世界的窗口。①

4.以全球化視野建設(shè)旅游公共服務(wù)體系

上饒三清山、婺源、龜峰、靈山等景區(qū)按照國際標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識解說體系、接待住宿體系、交通道路體系、智慧旅游體系、金融結(jié)算體系、優(yōu)質(zhì)旅游誠信理賠基金來滿足國際游客的旅游需求。

（三）旅游整合營銷的全球化推廣

1.會議營銷的全球化

舉辦三清山旅游發(fā)展國際交流與合作研討會，借助來自保加利亞、奧地利等國外交官的國際化視角品讀三清山[21]，提升景區(qū)國際影響力;舉辦“萬里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長峰會，提升上饒古道歷史文化國際影響力;召開鄉(xiāng)村旅游發(fā)展升級·篁嶺樣本國際研討會，篁嶺模式首次進入全球視域，成為世界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的樣本;利用贛臺會和世界旅游經(jīng)濟論壇全面推介上饒旅游。

2.事件營銷的全球化

旅游事件營銷案例“婺源跨國婚禮”喜獲金獎，在國際上引起了較大反響;世界旅游小姐年度皇后走進篁嶺、世界最大規(guī)模曬秋主題油畫展獲吉尼斯世界紀(jì)錄，擴大了篁嶺在國際上的知名度和影響力。

3.網(wǎng)絡(luò)營銷的全球化

通過雅虎、美國全國廣播公司下屬網(wǎng)站、美國哥倫比亞廣播公司下屬網(wǎng)站、美國廣播公司下屬網(wǎng)站、美國?？怂箯V播公司下屬網(wǎng)站等220余家海外網(wǎng)站宣傳平臺主動推介上饒旅游[22];積極參與美國CNN（美國有線電視新聞網(wǎng)）最新的“40個中國最美的地方”評選并大獲成功;與中央電視臺國際頻道合作，通過央視在全球人氣社交網(wǎng)Facebook上的平臺，向全球網(wǎng)友推廣上饒旅游。

4.同業(yè)營銷的全球化

打造華東地區(qū)重要旅游節(jié)點城市，并通過杭州、上海等城市與國際旅游業(yè)實現(xiàn)對接;率先與港澳臺旅游業(yè)界開啟一程多站旅游合作新模式;加大“萬里茶道”與“一帶一路”節(jié)點城市的旅游宣傳推介力度，連續(xù)參加中蒙俄萬里茶道市長峰會高端論壇，赴韓國、俄羅斯、蒙古國等地就茶文化與旅游發(fā)展深化交流與合作;聯(lián)合西班牙姊妹公園在歐洲地質(zhì)公園周開展旅游宣傳。

5.城市營銷的全球化

通過北京首都機場的國際航站樓廣告平臺，進一步提升三清山的國際影響力;在美國紐約時代廣場大型戶外廣告電子屏對婺源春季江嶺油菜花、秋季石城賞楓、夏季臥龍谷親水納涼做了具有國際性的品牌宣傳與推廣[23]，促進眾多海外華人及國外友人逐步知曉江西婺源;利用韓國最大旅游博覽會平臺--哈拿多樂旅游博覽會推介上饒旅游風(fēng)光。

三、上饒旅游產(chǎn)業(yè)全球化實踐的人才培養(yǎng)難題

（一）本地化旅游產(chǎn)業(yè)管理與運營人才全球化意識滯后

一方面，上饒旅游產(chǎn)業(yè)主管部門具有旅游管理專業(yè)背景尤其是旅游管理碩士、博士學(xué)歷層次的管理人員少之又少，在產(chǎn)業(yè)政策制定、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、業(yè)務(wù)主管水平等方面的全球化意識并不強，信息搜索能力、快速聚焦能力、學(xué)習(xí)借鑒能力、創(chuàng)新創(chuàng)意能力因語言、文化差異受到一定限制。另一方面，上饒旅游企業(yè)運營管理人才多鐘情于國內(nèi)旅游市場的分析研究，注重短期效益的爆發(fā)性增長，因經(jīng)費限制和考評績效等原因深耕國際旅游市場的意識不足，尤其是從事鄉(xiāng)村旅游、遺產(chǎn)旅游的一線運營管理人才文物保護的國際意識、法律意識仍有待提升。

（二）與國際旅游市場接軌的細(xì)分旅游新業(yè)態(tài)人才稀缺

近年來，上饒大旅游產(chǎn)業(yè)不斷裂變，形成眾多與國際旅游市場接軌的新興細(xì)分市場。醫(yī)療旅游、康養(yǎng)旅游、體育旅游、會議旅游、工業(yè)旅游、智慧旅游、演藝旅游、鄉(xiāng)村旅游、研學(xué)旅行、營地教育等旅游新業(yè)態(tài)崛起。但由于旅游學(xué)科傳統(tǒng)教育模式下人才培養(yǎng)與市場需求的缺位和錯位明顯，以及本地企業(yè)與高校人才培養(yǎng)合作深度有限，各細(xì)分旅游新業(yè)態(tài)人才難覓。

（三）本地旅游學(xué)科人才國際化教育不足

地方唯一的本科院校上饒師范學(xué)院所開設(shè)的旅游管理專業(yè)，仍局限于傳統(tǒng)旅游學(xué)科的人才培養(yǎng)思路，在教學(xué)理念、課程設(shè)置、教材選用、實習(xí)模式等方面創(chuàng)新和國際化程度較弱，教師和學(xué)生對于國際前沿的旅游學(xué)科及產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)關(guān)注度不高，國際學(xué)術(shù)交流與人才培養(yǎng)交換的機會相對較少，本地化、國際化、細(xì)分型、應(yīng)用型四位一體的育才專業(yè)體系目前尚難以構(gòu)建。由此造成學(xué)科人才培養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)思維貧乏、創(chuàng)新意識落后、自我定位盲從、職業(yè)視域狹隘，投身旅游產(chǎn)業(yè)實踐后，難以施展才能與智慧，更難以實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈條的頂端就業(yè)夢想，又紛紛逃離旅游行業(yè)。

（四）引進國際化旅游產(chǎn)業(yè)人才成本高昂

上饒本土國際化旅游人才缺乏，但又培養(yǎng)無門。適時引進或短期聘任本地旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所急需的國際化人才，對于提升上饒旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全球化程度尤其是增強入境旅游的景氣程度具有重要意義。國際化旅游人才的引進或短期聘任將對上饒本土化人才形成壓力和動力，亦可讓本土旅游人才與國際化人才在不斷溝通交流、協(xié)作共事中培養(yǎng)國際化思維，同時利于產(chǎn)生國際化知識的溢出效應(yīng)，培養(yǎng)本地化的國際精英人才。但是，國際化旅游產(chǎn)業(yè)人才引進或短期聘任的成本卻十分高昂，而且可能面臨國際化人才水土不服的風(fēng)險，這讓多數(shù)民營旅游企業(yè)難以承受。

（五）本地旅游人才國際化培訓(xùn)進修、輪崗交流渠道不暢

一是管理者思維不暢，全球化意識滯后，由于上饒入境旅游比重長期較低，管理者存在短視思維，認(rèn)為無培訓(xùn)進修、輪崗交流的必要。二是國際化交流語言不暢，短期內(nèi)難以調(diào)整和適應(yīng)，使本地某些符合條件的旅游中高層管理人員望而卻步。三是載體不暢。上饒旅游主管部門和旅游企業(yè)并沒有制定完整的旅游人才規(guī)劃和培養(yǎng)體系，對培訓(xùn)進修的系統(tǒng)項目缺乏足夠認(rèn)知，對輪崗交流這一做法尚未形成概念，對接國際上相應(yīng)的旅游主管部門、行業(yè)協(xié)會以及企業(yè)載體障礙較多。

四、具體培養(yǎng)思路

（一）順應(yīng)全球化趨勢，構(gòu)建高校賦能式旅游人才培養(yǎng)體系

革新高校傳統(tǒng)旅游人才培養(yǎng)模式，全面優(yōu)化教育資源和教學(xué)實訓(xùn)體系，堅持旅游大產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)、小方向選擇的動態(tài)調(diào)整型育才戰(zhàn)略，為人才培養(yǎng)營造旅游產(chǎn)業(yè)原生態(tài)實踐的教育環(huán)境、商業(yè)環(huán)境和探索環(huán)境，以終為始，構(gòu)建賦能式旅游人才培養(yǎng)體系。

課程體系組合：堅持本土化的應(yīng)用型課程體系和國際化的視野型課程體系組合。本土化課程主要是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深入了解本土旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原生態(tài)實踐，培養(yǎng)其結(jié)合基礎(chǔ)理論認(rèn)知旅游產(chǎn)業(yè)、研判旅游產(chǎn)業(yè)、探索旅游產(chǎn)業(yè)的綜合應(yīng)用型能力。 國際化課程體系主要是開拓學(xué)生的國際視野，促使學(xué)生樹立全球化思維，認(rèn)知旅游產(chǎn)業(yè)的多元性、包容性、全球性，借鑒全球旅游產(chǎn)業(yè)的實踐經(jīng)驗來處理本土旅游產(chǎn)業(yè)的相關(guān)問題，利用本土化的產(chǎn)業(yè)實踐去探索全球旅游產(chǎn)業(yè)的相關(guān)問題。

教學(xué)體系再造：大膽創(chuàng)新，堅持課堂教學(xué)、課外研學(xué)以及月度培訓(xùn)和二十四節(jié)氣特色教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)體系。課堂教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)的知識架構(gòu)為主;課外研學(xué)以激發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣點、選擇實訓(xùn)方向和探索行業(yè)問題為基點;月度培訓(xùn)體系主要是建構(gòu)學(xué)生跨學(xué)科的知識和能力，培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)業(yè)思維、戰(zhàn)略思維、互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)思維;二十四節(jié)氣特色教學(xué)體系圍繞旅游產(chǎn)業(yè)不同的細(xì)分領(lǐng)域、旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐、旅游職業(yè)精神與素養(yǎng)、商業(yè)服務(wù)禮儀系統(tǒng)提升學(xué)生綜合能力。

師資體系重構(gòu)：打破現(xiàn)有的僵化的師資結(jié)構(gòu)，構(gòu)建本專業(yè)師資、跨專業(yè)師資、校際師資、業(yè)界（主管部門、旅游企業(yè)、咨詢公司、行業(yè)協(xié)會）師資四位一體的本土化和全球化師資體系，為課程體系組合、教學(xué)體系再造提供全方位的師資隊伍支撐，真正形成學(xué)界、業(yè)界、政界三方互動的育人格局。

實習(xí)體系創(chuàng)新：改變傳統(tǒng)實習(xí)模式，打造學(xué)生實習(xí)的三條通道，即本土企業(yè)實習(xí)通道、國際化企業(yè)實習(xí)通道和跨國實習(xí)通道，授予學(xué)生更多的自由選擇權(quán)，實現(xiàn)個性化、分階段、分維度的多元實習(xí)體系，讓學(xué)生實有所得、習(xí)有所用。

聯(lián)合培養(yǎng)創(chuàng)新：針對市域內(nèi)高職和本科院校，開展旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟管理、國際導(dǎo)游等專業(yè)的國際人才培養(yǎng)項目、短期合作交流項目，加速地方院校旅游專業(yè)國際化發(fā)展的進程，增強專業(yè)升級、人才升級與產(chǎn)業(yè)升級之間的匹配程度;針對高校旅游專業(yè)教師，通過國際化路徑架起其碩博升造的橋梁，開闊其國際化視野和提升其外語能力水平，同時通過更加流暢的合作機制以激勵教師赴國外高校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)進行短暫交流、進修、掛職等，切實提升旅游專業(yè)教育的師資水平。

（二）把握全球化趨勢，引進國際旅游新業(yè)態(tài)人才培訓(xùn)項目體系

近年來，旅游無邊界產(chǎn)業(yè)特征十分明顯，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，郵輪游艇旅游、通用航空旅游、水上運動旅游、高海拔雪山攀登、營地教育、研學(xué)旅行、野外生存等滿足了旅游者諸多個性化需求，僅憑導(dǎo)游證、領(lǐng)隊證游走行業(yè)的時代即將發(fā)生顛覆性的變化，細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域的人才需求和從業(yè)資格認(rèn)證體系將會更加多元化、精細(xì)化。應(yīng)該積極把握全球化趨勢，引進與旅游產(chǎn)業(yè)未來趨勢密切相關(guān)的國際培訓(xùn)項目體系，結(jié)合本地化進行調(diào)整創(chuàng)新，培養(yǎng)新型旅游產(chǎn)業(yè)人才，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

如酒店專業(yè)可引進STR Global公司與美國飯店協(xié)會共同認(rèn)證的酒店大數(shù)據(jù)分析師培訓(xùn)項目;戶外旅游方向可引進美國最具規(guī)模、最專業(yè)的戶外領(lǐng)導(dǎo)力教育學(xué)校（National Outdoor Leader School），開展從事戶外活動時所需的生活、安全及環(huán)保技能的培訓(xùn);野外生存教育可引進英國貝爾生存訓(xùn)練營的培訓(xùn)項目體系;高海拔攀登則適合引進美國雪崩研究及教育協(xié)會（American Institute for Avalanche Research and Education）的雪崩培訓(xùn)以及韓國科隆登山學(xué)校的攀冰培訓(xùn);水上運動皮筏艇、海洋舟等業(yè)態(tài)可引進泛美皮筏艇協(xié)會（American Canoe Association）的教練員培訓(xùn)體系。營地教育、研學(xué)旅行等專業(yè)或研究方向可聯(lián)合中國登山協(xié)會、俱牛、營地點評網(wǎng)、親子貓等行業(yè)協(xié)會及業(yè)內(nèi)專業(yè)機構(gòu)構(gòu)建“1+X”證書制度試點，進一步完善旅游細(xì)分業(yè)態(tài)的人才培養(yǎng)、培訓(xùn)和認(rèn)證體系。

（三）引領(lǐng)全球化趨勢，組建國際旅游產(chǎn)業(yè)實戰(zhàn)人才孵化基地

向世界旅游組織、世界旅游理事會、亞太旅游協(xié)會等國際性行業(yè)組織，洛桑酒店管理學(xué)院等世界旅游名校以及STR Global等全球知名企業(yè)尋求合作，設(shè)立專門的國際旅游人才專項基金，組建本土化的國際旅游產(chǎn)業(yè)實戰(zhàn)人才孵化基地。建設(shè)智慧化國際旅游人才遠程咨詢輔導(dǎo)的空中教室，定期遠程或面授旅游產(chǎn)業(yè)實戰(zhàn)培訓(xùn)課程，定期開展國際化的旅游產(chǎn)業(yè)研學(xué)交流，孵化大型國際旅游產(chǎn)業(yè)項目，打造國際旅游產(chǎn)業(yè)人才雙向交流、換崗輪崗的共享職業(yè)體驗?zāi)Ｊ?，為全球化旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研構(gòu)建全新的人才培養(yǎng)通道。

五、結(jié)語

本研究秉持地方化是積極擁抱全球化、主動融入全球化、全面響應(yīng)全球化、順應(yīng)引領(lǐng)全球化的互動發(fā)展觀，將地方化與全球化的互動關(guān)系視為全球地方化與地方全球化的統(tǒng)一關(guān)系。把握好這種關(guān)系不僅有利于從旅游產(chǎn)業(yè)地方化實踐的角度理解旅游學(xué)科發(fā)展和旅游人才培養(yǎng)規(guī)律，而且有助于促進本土旅游學(xué)科、旅游產(chǎn)業(yè)和旅游人才培養(yǎng)融入全球化體系。面對全球化與地方化的思辨，從旅游產(chǎn)業(yè)地方化實踐探尋旅游學(xué)科人才培養(yǎng)的全球化思路，是對當(dāng)前旅游學(xué)科發(fā)展和人才培養(yǎng)的深度反思。

江西省上饒市有著眾多獨特優(yōu)質(zhì)旅游資源，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展本土化探索和全球化實踐為旅游學(xué)科理論研究和旅游學(xué)科人才培養(yǎng)提供了豐富素材，對拓展旅游學(xué)科研究新內(nèi)涵、構(gòu)建旅游學(xué)科發(fā)展新空間、重塑旅游學(xué)科人才培養(yǎng)新模式、探索旅游產(chǎn)業(yè)全球化新思路、形成旅游學(xué)科發(fā)展新學(xué)派具有重大價值。上饒作為一個旅游大市在全球化浪潮中，應(yīng)為構(gòu)建中國旅游學(xué)科的話語體系貢獻地方化智慧。

旅游產(chǎn)業(yè)本土實踐既是旅游學(xué)科探究的地方素材，也是地方旅游產(chǎn)業(yè)全球化的基礎(chǔ);植根地方旅游產(chǎn)業(yè)實踐的旅游學(xué)科人才培養(yǎng)路徑，才能使旅游人才培養(yǎng)真正走在時代和學(xué)科前沿，才有利于旅游人才融入全球化體系。旅游學(xué)科呼喚更多地方旅游產(chǎn)業(yè)實踐的經(jīng)典案例，從案例中總結(jié)提煉更多旅游學(xué)科發(fā)展所需的理論基礎(chǔ)和框架，豐富世界旅游學(xué)科的理論體系，促進全球旅游學(xué)科的發(fā)展，并為進一步指導(dǎo)全球旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和培養(yǎng)全球化意識的旅游學(xué)科人才貢獻力量。

注釋：

①數(shù)據(jù)來源2012年—2019年上饒統(tǒng)計年鑒。

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[17]關(guān)于入選國家3A級景區(qū)、江西省3A級鄉(xiāng)村旅游點名單的公告[EB/OL].http：//www.zgsr.gov.cn/doc/2020/01/04/343941.shtml.

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[責(zé)任編輯：劉 斌]