魏秀春

(臨沂大學(xué)，山東 臨沂 276000)

1841年前，在五大湖區(qū)域所處的安大略省，英國殖民政府的授地政策導(dǎo)致了土地囤積和投機(jī)，以英裔移民為主的移民群體直接促成了租佃制農(nóng)場(chǎng)的盛行，使其成為安大略農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主體。而安大略省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)自始就與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖沒有完全資本主義化，但至19世紀(jì)中期農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化則基本形成，對(duì)20世紀(jì)加拿大小麥經(jīng)濟(jì)的形成無疑是一個(gè)良好的開端。

一、授地與移民遷入

英國政府在安大略地區(qū)的免費(fèi)授地政策，僅是面向來自美國的效忠派、退伍士兵及軍官、法官及律師、地方行政和立法官員，且1825年之后不再施行。[1]270所謂效忠派是指在美國獨(dú)立戰(zhàn)爭過程中及其以后一段時(shí)期原有大西洋沿岸13個(gè)殖民地中繼續(xù)擁護(hù)英國的軍人和平民。美國建國后，這些人顯然已經(jīng)不能繼續(xù)居住在美國，約有4萬人在1783—1784年集中遷移到新斯科舍和魁北克，另有9000人被安置在魁北克西部，其中7000多人居住在安大略半島地帶，包括伊利湖頂端、尼亞加拉半島、坎泰灣周圍以及圣勞倫斯河北岸。[2]123

安大略地區(qū)曾經(jīng)是魁北克西部邊疆，除了土著印第安人外，沒有法裔農(nóng)民居住，因此更適合窮困的效忠派居住。遷入的效忠派被授予土地和物品。普通平民和士兵可以得200英畝土地，軍官按照軍銜最多可以得到5000英畝土地。英國政府同時(shí)也為他們提供了農(nóng)具、住所和生活用品，使他們能夠更快地投入到土地的開墾中來。移居魁北克的效忠派，不僅使魁北克邊疆迅速成為農(nóng)耕區(qū)，而且他們很快要求另立門戶，實(shí)行自己熟悉的英國制度，而不是魁北克原有的法國制度。《1791年憲法法案》滿足了他們的要求，英裔移民居住的原魁北克西部邊疆另立為上加拿大省(Upper Canada，即后來的安大略省)。

大部分的授地，并沒有加速土地的開發(fā)，反而造就了大量的土地投機(jī)分子。雖然英國殖民政府一度對(duì)荒地征稅，試圖強(qiáng)迫持有者進(jìn)行有效的土地開發(fā)，但效果甚微。當(dāng)?shù)氐耐恋亓鬓D(zhuǎn)非常頻繁，許多土地持有者能夠避開政府的稅收，將土地出售給他人。一些曾經(jīng)免費(fèi)獲取土地的軍官按照自己的軍銜等級(jí)確立價(jià)格將手中的大量土地出售，獲利頗豐。在這種情況下，上加拿大省大量的上等土地被人們當(dāng)作獲取利潤的商品，而無視它們依然荒蕪。1843年，一位上加拿大省西區(qū)的官員說，艾爾湖附近幾乎所有的荒地不為當(dāng)?shù)氐某Ｗ【用癯钟?，比如其中?000英畝屬于蘇格蘭的D先生，600英畝屬于蒙特利爾的G先生，1000英畝則歸B先生所有，等等。[3]136

英國接手北美殖民地之初，曾經(jīng)禁止本國人口大量移居殖民地，認(rèn)為這樣會(huì)削弱宗主國的實(shí)力。19世紀(jì)之交，上加拿大地方政府為了加快殖民地的開發(fā)，曾一度對(duì)美國移民實(shí)施較為慷慨的授地政策。上加拿大瀕臨美國邊界，來自于新英格蘭和紐約的美國移民能夠很容易到達(dá)這里。上加拿大肥沃而又廉價(jià)的土地，吸引著大量來自美國的移民。第一任省督西姆科(John Graves Simcoe)上任后，實(shí)行了積極鼓勵(lì)美國移民的“棋盤計(jì)劃”，其主要特點(diǎn)授予移民土地非常慷慨，移民“幾乎不用支付多少費(fèi)用”就可以獲得土地。[4]155一般來說，每個(gè)移民可以申請(qǐng)200英畝的土地，只是交納極少的手續(xù)費(fèi)，并宣誓效忠當(dāng)?shù)卣纯深I(lǐng)取土地。而且，在1792年后，西科姆還曾對(duì)那些承諾能夠組織大量移民遷入的人大批量授予土地。事實(shí)上這些人是土地投機(jī)者，他們感興趣的是以后有機(jī)會(huì)將這些土地賣掉以獲取利潤，而不是組織移民，所以西科姆批量授地的做法很快就被放棄了。隨著大量美國移民的加入，上加拿大省的美國移民數(shù)量很快超過了原有效忠派。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至1812年，美國移民的數(shù)量已經(jīng)占上加拿大人口總數(shù)的60%。[5]114這些移民的遷入，固然對(duì)上加拿大省的土地開墾作出了重要貢獻(xiàn)，但卻使英國政府對(duì)美國滲透的擔(dān)心日益加劇。因此，1812年英美戰(zhàn)爭之后，為了緩解國內(nèi)人口增長和美國對(duì)上加拿大省滲透的壓力，英國政府采取援助車船費(fèi)等措施鼓勵(lì)英國人移民加拿大。

所以，19世紀(jì)前期移居加拿大最多的移民還是來自英國本土和愛爾蘭。因國內(nèi)地租上漲，破產(chǎn)自耕農(nóng)到加拿大空曠地區(qū)尋找耕地，是很自然的選擇。最初的移民來自蘇格蘭，1801—1815年約有1萬名蘇格蘭人從蘇格蘭高地和附近島嶼移居加拿大。[2]1471815年，大約6500名復(fù)員士兵、蘇格蘭低地失業(yè)紡織工、愛爾蘭最貧窮地區(qū)的天主教徒及家人等，到達(dá)今天安大略省東部的彼得伯勒、珀斯及麗都河流域。[2]1441825年前移民加拿大的主要是蘇格蘭人和愛爾蘭人，1826—1834年是移民的高峰期，英格蘭移民開始增多。[3]13119世紀(jì)前期自大不列顛群島到達(dá)加拿大的移民數(shù)量一直在大幅增加。據(jù)估計(jì)，1816年為3370人，1819年就增至了23534人，1832年達(dá)到了66000人，至1847年幾乎達(dá)到了110000人。[5]127

英國組織移民的方式很多，政府、教會(huì)、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人都參與組織移民，但更多采取的是一種合作殖民事業(yè)，即由政府特許成立殖民土地公司，加速移民，1825年成立的“加拿大公司”(Canada Company)就是這樣一家公司。[2]145加拿大公司在英倫三島和愛爾蘭主要港口派駐代理商，向英國各地發(fā)放廣告或小冊(cè)子，引導(dǎo)民眾移民加拿大。為了吸引移民定居上加拿大，加拿大公司積極資助移民。據(jù)加拿大公司的檔案文件記載，為了吸引到達(dá)魁北克或蒙特利爾的移民移居上加拿大省，自1832年始免費(fèi)將移民運(yùn)送至上加拿大的約克城或安大略湖口，并為他們購買土地提供首付款；為了便利移民從位于安大略湖口的漢密爾頓移居休倫湖畔的戈德里奇(Goderich)，加拿大公司安排了兩組馬車隊(duì)往返于兩地，途經(jīng)威爾莫特(Wilmot)，收費(fèi)低廉，可以免費(fèi)攜帶不超過50磅的行李，同時(shí)在停靠點(diǎn)設(shè)置便利店，以遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的價(jià)格出售各類生活用品；公司還安排了經(jīng)威蘭運(yùn)河(Welland Cannal)到戈德里奇的汽船航線，方便移民選擇更舒適的運(yùn)輸工具。[6]277-278，280

大量移民的涌入，使加拿大人口猛增。至19世紀(jì)40年代，加拿大人口已經(jīng)增加到677000人。[3]134其中上加拿大人口增長最快，在18年間增加了三倍還多。據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谄詹橘Y料，1824年人口為155066人，1833年已經(jīng)增至295863人，幾乎是1824年的兩倍，1842年又增加到487053人。[7]人口的增加，無疑為英屬北美殖民地特別是上加拿大省的土地開墾提供了穩(wěn)定的勞動(dòng)力來源。

二、土地占有與租佃制的盛行

19世紀(jì)前期，當(dāng)大批移民來到上加拿大后，當(dāng)?shù)氐拿赓M(fèi)授地政策已經(jīng)停止。而上加拿大省建立之初，英國政府亦贈(zèng)予英國圣公地和蘇格長老會(huì)大量土地，這些土地被教會(huì)用來出售和出租牟利。[2]151-152故那些未開墾的土地主要是王室保留地、教會(huì)保留地以及投機(jī)商人囤積的土地，而且土地的集中程度特別高。早在1825年，上加拿大62%的土地已經(jīng)集中在大投機(jī)商手中，以埃塞克斯郡為例，當(dāng)?shù)?4.1%的人口(即占有土地400英畝以上的)獲得了63.4%土地的專屬權(quán)；更具體地說，當(dāng)?shù)?7個(gè)大投機(jī)商控制著27%的土地。[8] 331， 334至1841年，上加拿大省的土地中，已有1300萬英畝為私人土地，200萬英畝為教會(huì)保留地，無主土地只有100萬英畝。[3]135

所以，移民來到上加拿大后，要想占有一定數(shù)量的土地，意味著必須要擁有數(shù)量不等的資金去購置。盡管不同地塊的價(jià)格不一樣，但每個(gè)移民家庭要想在上加拿大省安身立命，至少要有200鎊的資金，其中100鎊用來購置100英畝較好的土地，沒有這筆錢，只能租種土地或當(dāng)雇工。[4] 275-276盡管在19世紀(jì)前期有大量移民的涌入，但由于移民并沒有足夠的資金去購買土地，所以在很長時(shí)期內(nèi)上加拿大省土地開墾的速度非常緩慢。直到殖民土地公司的出現(xiàn)，普通移民才有了獲取廉價(jià)土地的機(jī)會(huì)，上加拿大省的開發(fā)才逐步加快。

作為一家殖民土地公司，加拿大公司與英國政府關(guān)系緊密。早在1823年，加拿大公司的發(fā)起人之一約翰·蓋爾特(John Galt)就向殖民事務(wù)部建議出售上加拿大省的王室保留地，一方面可以安置移民，另一方面亦可以向當(dāng)?shù)氐闹趁癞?dāng)局提供運(yùn)行經(jīng)費(fèi)。1826年5月，殖民事務(wù)部與加拿大公司達(dá)成最終協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，英國政府將向加拿大公司出售上加拿大省1384413英畝價(jià)值203010英鎊的王室保留地，以及休倫湖110萬英畝價(jià)值145150英鎊的土地，平均每英畝3先令6便士，加拿大公司需要在16年之內(nèi)分期支付全部土地款。[9]299-335

加拿大公司在荒地中建設(shè)新的居民點(diǎn)，吸引移民居住和墾荒。比如，在鄰近古德里奇的地區(qū)，加拿大公司創(chuàng)建了一個(gè)小村莊，后來發(fā)展為圭爾夫城(Guelph)，公司出資建造了200幢房屋、上等的磨坊、鋸木廠、學(xué)校和旅館，為新來的移民提供了很大的便利。1831年，156戶家庭共436口人定居于此，其中129戶一貧如洗。這些移民共開墾土地2820英畝，擁有438頭牛、41只羊和4匹馬，至1841年他們已經(jīng)擁有資產(chǎn)達(dá)22658英鎊。[9]299-335加拿大公司1831年還在休倫湖畔荒地中創(chuàng)建了戈德里奇村，并投資48000鎊打造當(dāng)?shù)氐慕煌ňW(wǎng)，建造了橋梁、教堂、校舍及其他便民設(shè)施。[6]279例如，公司建造了兩條陸上通道，一是途經(jīng)休倫湖畔塔爾博特港到達(dá)倫敦鎮(zhèn)的大道，另一條是途經(jīng)約克城及伊利湖畔眾多定居點(diǎn)到達(dá)威爾莫特的道路；除了陸上道路外，公司還開辟了連接戈德里奇和桑得威克、阿默斯特伯格和底特律等比較發(fā)達(dá)居民點(diǎn)的水上航線。所以，借助這些基礎(chǔ)設(shè)施，加拿大公司向移民大力宣傳，鼓動(dòng)他們到上加拿大購置土地和定居。比如，在一則廣告中，加拿大公司宣稱：“從威爾莫特到戈德里奇沿途，都是上等的土地，每塊100英畝向購買者出售。每英畝為7先令6便士，可以用現(xiàn)金支付，也可以用物資或勞力支付。最先定居的200戶家庭，將享受由公司提供的充足物資和醫(yī)療”。[3]137

所以，加拿大公司在土地營銷上做得比較成功。相比魁北克及其他比較發(fā)達(dá)的定居點(diǎn)，上加拿大省的大部分土地比較低廉，生活和墾荒成本亦相對(duì)較低。在19世紀(jì)20年代早期，在成熟居民點(diǎn)附近的土地價(jià)值為每英畝4到8鎊不等，例如伊利湖北面的塔爾博特，一處稍作修整的200英畝農(nóng)場(chǎng)，加上附帶的房屋和糧倉，需要250英鎊；在尼亞加拉區(qū)居民相對(duì)密集的地區(qū)，一塊農(nóng)場(chǎng)則高達(dá)800至900鎊不等。[4]275而在加拿大公司運(yùn)營之初，在已建的居民點(diǎn)，向移民出售的土地每塊50到200英畝不等，每英畝的價(jià)格也就在7先令6便士到20先令之間，而且是分期付款，首付款為其總價(jià)的1/5，剩余款項(xiàng)和利息分5年付清；休倫湖地區(qū)的土地略為便宜，每英畝在7先令6便士到20先令之間。[6]278-279同時(shí)在加拿大公司所屬土地如約克、圭爾夫和戈德里奇等地，沒有什一稅，其他的稅收亦微不足道，而清除森林和耕種的成本每畝大約有3鎊10先令。[6] 280因此，來自歐洲的移民更容易選擇從加拿大公司手中購買土地。僅在1833年加拿大公司出售王室保留地的土地達(dá)53019英畝，平均每英畝13先令；而在休倫湖的土地則出售了30900英畝，均價(jià)為7先令6便士，另加圭爾夫和戈德里奇城中分散的地塊，土地價(jià)值共達(dá)46880英鎊。[3]137由此，1827—1837年平均每年出售62300英畝的土地，公司股票市值已達(dá)每股26英鎊。[9]

然而，并不是所有移民到達(dá)上加拿大后都會(huì)立即購買土地，特別是那些在英國破產(chǎn)的移民來到加拿大后，一般生活比較艱難，顯然無力馬上購置土地，不得不去做林場(chǎng)或農(nóng)場(chǎng)工人，若干年后用微薄的積蓄購買或租種一塊教會(huì)保留地的荒地或其他農(nóng)場(chǎng)主的土地。[4]275換言之，移民如果沒有足夠資本購置土地的話，租種土地將是他們不得已而為之的選擇，由此就涉及到加拿大土地占有制度的一個(gè)重要方面，即租佃制(Tenancy)。

租佃制在19世紀(jì)的上加拿大省比較流行。據(jù)凱瑟琳·威爾森(Catharine Anne Wilson)的研究，我們對(duì)19世紀(jì)上加拿大土地租佃狀況可以略窺一斑。[1]47-56早在19世紀(jì)之交，英國政府就允許當(dāng)?shù)氐耐跏液徒虝?huì)保留地向移民出租，并于1803年全面展開，官方的租佃制由此確立，受到移民的歡迎。在1803年頭幾個(gè)月，王室和教會(huì)保留地就分別簽署了173和140份租契，至1811年教會(huì)保留地的租契就增加到452份。1827年王室保留地的租契就達(dá)到了367份，而教會(huì)保留地出租的步伐要更快一些。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，至1837年教會(huì)保留地共有1805份租約總計(jì)有361000英畝土地出租，約占教會(huì)保留地的16%。加拿大公司也很快加入到出租土地的行列。雖然加拿大公司成立之初主要向移民出售土地，但由于其所屬土地比較偏遠(yuǎn)，相對(duì)價(jià)格還比較高，所以到19世紀(jì)40年代加拿大公司的土地出售量開始下降。于是從1842年開始，加拿大公司改變政策，向那些無力購買土地的移民出租土地，并允許他們居住在其租用的地塊上。由此，在整個(gè)19世紀(jì)40—50年代，加拿大公司成為上加拿大土地出租的主力軍。1842年就出租了44541英畝，第二年的出租量達(dá)到了63907英畝。與此同時(shí)，眾多的土地投機(jī)商和農(nóng)場(chǎng)主也紛紛出租他們的土地。

約翰·克拉克(John Clarke)研究后發(fā)現(xiàn)，1825—1852年，埃塞克斯郡個(gè)人所有的土地的比例從37.6%下降為34.3%，個(gè)人所有但未事實(shí)占有的土地比例從36.2%上升為38.4%，而如果將租用個(gè)人土地、租用公司土地，以及租用其他類型土地全部計(jì)算在內(nèi)，埃塞克斯郡土地租佃的比例由38%增加到54%。[8]323-324克拉姆鎮(zhèn)，是上加拿大土地租佃比較典型的地區(qū)。[10]875-896早在1820年租佃農(nóng)占土地持有者的53%；1842年，當(dāng)?shù)氐淖獾柁r(nóng)人口為97名，占土地持有者的38%，其中1/3的佃農(nóng)租種了王室和教會(huì)保留地，其余2/3佃農(nóng)是從私人那里租種土地的。這些個(gè)體地主中，其中兩位分別出租了600多英畝土地，擁有7—8名佃農(nóng)，其余大多數(shù)人平均只出租了129英畝土地，且只擁有一名佃農(nóng)。在租佃形式上，15%租借為參股租賃，47%的為短期租佃，34%的為長達(dá)21年的長期租佃?？傮w上來說，19世紀(jì)20—50年代上加拿大各地區(qū)租種土地的農(nóng)業(yè)人口比例從1/4到1/2不等，而1848年的官方調(diào)查亦表明，上加拿大約有43%的鄉(xiāng)村人口為租佃農(nóng)。[10]875-896

一般來說，上加拿大的土地租佃期限長短不等，租賃價(jià)格也高低不一。[1]79，81，111個(gè)體農(nóng)場(chǎng)主或土地投機(jī)商為了盡快從土地中賺取利潤，便以長租期、低租金和簡單易行的租地協(xié)議吸引移民長期租賃，但比起王室和教會(huì)保留地則價(jià)格要高得多。王室和教會(huì)保留地往往是偏遠(yuǎn)的未開發(fā)的荒蠻之地，墾殖這些土地?zé)o疑要花費(fèi)很多年，且需要很大的勞動(dòng)量，故其租金相對(duì)較低。這些保留地的租期往往是以7年為一個(gè)周期，期限為7年到21年不等，其租金則呈遞增趨勢(shì)。自1800年以來，以租種21年為例，第一個(gè)7年每年租金為每100英畝10先令，第二個(gè)7年為20先令(即1英鎊)，第三個(gè)7年為30個(gè)先令(即1英鎊10先令)。在19世紀(jì)30—40年代，當(dāng)上加拿大租地價(jià)格普遍在每英畝5—15先令時(shí)，教會(huì)保留地的租賃價(jià)格則低至第一個(gè)7年為每英畝4便士；換言之，教會(huì)保留地的租價(jià)為個(gè)體農(nóng)場(chǎng)主的1/10還低。而加拿大公司的租地又具有自身的特點(diǎn)，即該公司僅開展短期租賃，期限只有10—12年，價(jià)格為每100英畝每年2英鎊，約為售地價(jià)格的6%，到第12年時(shí)便漲到16鎊10先令，另外附有其他的義務(wù)，如每年開墾4英畝的荒地，以及自行建造居所；同時(shí)，公司還向佃農(nóng)提供貸款，以便他們能夠隨時(shí)買下其租賃的土地。

上加拿大的這種租佃制，我們?nèi)绾卫斫饽?？?shí)際上，租佃制是19世紀(jì)北美邊疆墾殖農(nóng)場(chǎng)的重要組成部分，不僅在加拿大，而且在美國也非常盛行。唐納德·溫特斯(Donald Winters)認(rèn)為，租佃制給予那些無力購買或不愿購買土地的人持有農(nóng)場(chǎng)的權(quán)利，同時(shí)也為那些不愿親自耕種農(nóng)場(chǎng)的地主，或購置了超出自身耕種能力土地的地主，以及土地投機(jī)商提供了獲得土地利潤的一種方式。[11]在上加拿大，顯然也是如此，即如果地主無力或不愿親自耕種自己的土地，就需要租佃制使土地使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他人，從而坐享其利潤。[1]9以投機(jī)商囤積土地來說，他們并不是為了耕種，而是用來出租或出售以賺取利潤。比如，埃塞克斯郡商人約翰·阿斯金(John Askin)和詹姆斯·貝比(James Baby)不僅在當(dāng)?shù)卣加写罅客恋?，而且還在上加拿大其他地區(qū)，甚至在美國購買土地用來流轉(zhuǎn)和出租。[8]335

而且，租佃制在上加拿大的存在，遠(yuǎn)比賺取利潤復(fù)雜。事實(shí)上，租佃制不僅存在于土地所有者與租佃者之間，而且還發(fā)生于租佃者家庭內(nèi)部，即租佃制都被土地所有者和租佃者當(dāng)作延續(xù)在上加拿大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的“家庭戰(zhàn)略”。[10]875-896土地所有者出租土地是為了應(yīng)對(duì)“財(cái)政或家庭危機(jī)”，在獲取利潤的同時(shí)，可以維持對(duì)土地的所有權(quán)，直到下一代人能夠繼承家業(yè)。而租佃者家庭內(nèi)部的租佃關(guān)系則是一種雙重租佃，即農(nóng)場(chǎng)租佃者本人在其年老無力耕種時(shí)，以保障自身的老年生活為前提，將農(nóng)場(chǎng)的租佃權(quán)交給子女們繼承，而自身則成為其子女們的佃農(nóng)；更重要的是，這種雙重租佃關(guān)系則蘊(yùn)含著第一代租佃者本人更長遠(yuǎn)的目標(biāo)，即他們希望其子女在繼承租佃權(quán)后能夠精心耕種農(nóng)場(chǎng)，不斷積累財(cái)產(chǎn)，直至將所租種土地的所有權(quán)購買為本家族所有。也就是說，佃農(nóng)們通過家族內(nèi)部對(duì)租佃權(quán)的代際傳遞，最終尋求成為土地所有者，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)角色的轉(zhuǎn)變。

三、家庭農(nóng)場(chǎng)與市場(chǎng)化農(nóng)業(yè)

在安大略省，農(nóng)業(yè)的起步是在英國接管后開始的，是典型的拓荒農(nóng)業(yè)。與英國本土的精耕細(xì)作相比，1840年前安大略的農(nóng)業(yè)基本上還處于“刀耕火種”階段，以土地墾殖和清除森林為主要特征。定居者從森林中開墾農(nóng)田，首先砍掉大樹的枝葉，僅留下樹干，剝?nèi)淦?，使其慢慢死亡，或者直接將整片森林砍倒，放火焚燒，這樣大片的森林就被改造成為農(nóng)田。在這些新近開墾出的農(nóng)田里，到處都是燒焦或砍倒的樹木，定居者也不深耕，而是直接在樹樁周圍或樹干間播撒小麥。每個(gè)定居者每年新開墾4—5英畝農(nóng)田，播種小麥、馬鈴薯、黑麥，或者蕎麥。數(shù)年后，定居者移除或燒掉農(nóng)田里的樹樁后才對(duì)農(nóng)田進(jìn)行深耕。由于小麥?zhǔn)钱?dāng)時(shí)幾乎唯一能夠在市場(chǎng)上出售的農(nóng)作物，多數(shù)地區(qū)盡可能地種植更多的小麥，其耕種方式不同于歐洲大陸。比如，有些地區(qū)，在同一塊農(nóng)田年復(fù)一年地種植小麥，直到地力耗盡，然后休耕幾年，再次種植小麥。尼亞加拉半島及安大略湖北岸則實(shí)行輪耕制，不會(huì)在同一塊農(nóng)田里連續(xù)兩年種植小麥。另外一些地區(qū)則實(shí)行隔年休耕，或者在春季或秋季間種小麥和豌豆、燕麥、大麥等作物，每種植兩年小麥則撂荒4—5年。[4]278-279

19世紀(jì)的安大略農(nóng)場(chǎng)是家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不完全資本主義化，是一種典型的“家庭經(jīng)濟(jì)”(Household Economy)。[1]169就勞動(dòng)力而言，家庭中婦女和兒童的勞動(dòng)是無需支付工資的，這對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)是非常關(guān)鍵的。比如，婦女居內(nèi)操持家務(wù)、做飯、看護(hù)孩子，可以讓男性勞動(dòng)力有更多的時(shí)間在農(nóng)場(chǎng)中勞作，也可以節(jié)約更多的家庭開支；另一方面，婦女在農(nóng)場(chǎng)上擠奶、制作衣服，更能為家庭提供現(xiàn)金收入。一位1859年出生的農(nóng)場(chǎng)主的兒子這樣描述他的母親，她能夠“烹、縫、修、紡、織、看護(hù)孩子，及照顧病人”，而且，“只要有需要，她同樣無所不通，打理菜園、擠奶、剪羊毛，或者做任何農(nóng)場(chǎng)的工作”。[12]238-251而家中孩子在14歲左右時(shí)，可以勝任成人的工作，便成為家庭的好幫手，使家庭可以清理出更多的農(nóng)田、收割更多的莊稼、生產(chǎn)更多用來銷售的農(nóng)產(chǎn)品。1884年，一個(gè)婦女這樣說到，“我知道這樣一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主家庭，女兒們能夠駕馭馬匹。當(dāng)一個(gè)人驅(qū)馬拉動(dòng)收割機(jī)時(shí)，其他人則捆拾谷物、裝車。同樣，她們也能夠喂豬、喂牛、養(yǎng)蜂、種菜，紡紗，梳理羊毛等，她們中的每一個(gè)都不可忽視。雖然她們還是中學(xué)生……她們無一例外地還要在農(nóng)場(chǎng)勞作”。[12]238-251可見，在19世紀(jì)混合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，婦女兒童的家庭勞作對(duì)于農(nóng)場(chǎng)收入的貢獻(xiàn)不可小覷。

盡管安大略家庭農(nóng)場(chǎng)并不使用雇傭勞動(dòng)，但其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從一開始就與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，商業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)日益凸顯。來自英國的移民“很少能夠或愿意脫離市場(chǎng)，這可能源自他們的英國傳統(tǒng)，他們從鄉(xiāng)村店主賒購生活必需品，注定要被卷入商業(yè)體系，因?yàn)樗麄儾豢赡芡耆越o自足，也無人這樣做”。[2]139還有一些定居者在一個(gè)地區(qū)從森林中開辟出農(nóng)田，不是用來耕種，而是將其出售給其他定居者獲取利潤，進(jìn)而再到另一個(gè)地區(qū)重復(fù)同樣的過程；而在那些已經(jīng)開墾數(shù)十年的地區(qū)，隨著交通條件的進(jìn)步，地方市場(chǎng)開始形成，農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)有所進(jìn)步，小麥的產(chǎn)量增加了，農(nóng)民就將多余的小麥出售，換成現(xiàn)金來償還債務(wù)，或購買日用品。[4]278-279所以說，安大略省農(nóng)業(yè)市場(chǎng)早在19世紀(jì)初就已經(jīng)開始形成，農(nóng)民把多余的農(nóng)產(chǎn)品賣給當(dāng)?shù)氐鸟v軍和附近城鎮(zhèn)居民，到了19世紀(jì)40年代至50年代間農(nóng)業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)育成熟?！白?8世紀(jì)后期英語國家移民首先定居以來，安大略農(nóng)業(yè)部門就生產(chǎn)出用來出售的多余的糧食，非常自然地卷入貿(mào)易和商業(yè)體系”，而“生產(chǎn)更多用來交換的糧食則是安大略農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)主要特色”。[13]673-697由于個(gè)人土地產(chǎn)權(quán)得到保證，“安大略的農(nóng)場(chǎng)主獲得了農(nóng)業(yè)收成的全部價(jià)值”，從而推動(dòng)了他們不斷追加對(duì)農(nóng)場(chǎng)的投資，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，為安大略地區(qū)的早期工業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。[14]82-83而克里米亞戰(zhàn)爭刺激了小麥的世界市場(chǎng)需求，1854年《美加互惠協(xié)定》加快了安大略農(nóng)產(chǎn)品對(duì)美國市場(chǎng)的輸出，加之加拿大城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，使得19世紀(jì)中后期安大略省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場(chǎng)化獲得較為快速的發(fā)展。

至19世紀(jì)中后期，安大略省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)居加拿大首位，而此時(shí)安大略農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場(chǎng)化到底達(dá)到了什么樣的程度呢？馬文·麥金尼斯(Marvin McInnis)根據(jù)加拿大1861年普查資料和1972年《西加拿大農(nóng)場(chǎng)樣本圖》(the Canada West Farm Sample)對(duì)安大略省1861年市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品專門作了統(tǒng)計(jì)研究，揭示了該地區(qū)的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度。《西加拿大農(nóng)場(chǎng)樣本圖》選取了1861年普查中的1100個(gè)農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶，共涉及148個(gè)城鎮(zhèn)，其中每個(gè)城鎮(zhèn)涉及到7—8個(gè)農(nóng)場(chǎng)。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)，麥金尼斯發(fā)現(xiàn)，1861年安大略省農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品凈產(chǎn)量平均價(jià)值為384加元，而用來出售的市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品平均價(jià)值為210加元，占其凈生產(chǎn)量價(jià)值的55%，比農(nóng)場(chǎng)家庭消費(fèi)產(chǎn)品的平均價(jià)值多21%，顯然安大略農(nóng)場(chǎng)在1861年已經(jīng)不再是自給自足的經(jīng)濟(jì)模式了，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)家庭生產(chǎn)出的產(chǎn)品最多可供兩個(gè)非農(nóng)家庭消費(fèi)；同時(shí)，麥金尼斯注意到，1/4受調(diào)查農(nóng)場(chǎng)的市場(chǎng)化產(chǎn)品價(jià)值只有不到20加元，1/2農(nóng)場(chǎng)的市場(chǎng)化產(chǎn)品最多僅達(dá)150加元，只有5%的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出多達(dá)830加元的市場(chǎng)化產(chǎn)品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他們自身消費(fèi)的需要。[15]395-424可以看出，市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品雖然廣泛存在于安大略省農(nóng)場(chǎng)，但大批量的市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品僅出現(xiàn)在少量大型農(nóng)場(chǎng)中，而這些大型農(nóng)場(chǎng)多數(shù)又是在墾殖時(shí)間較早且水陸交通條件較發(fā)達(dá)的定居區(qū)；70英畝以下的小微農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值普遍不及其凈產(chǎn)量價(jià)值的1/2，且赤字比例也普遍高于中大型農(nóng)場(chǎng)，故中大型農(nóng)場(chǎng)的市場(chǎng)化程度顯然要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小微農(nóng)場(chǎng)(見表1)。

不難看出，至1861年，安大略省農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)普遍市場(chǎng)化，但不同農(nóng)場(chǎng)和不同農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)化程度卻存在比較明顯的差異，反映出當(dāng)時(shí)安大略省農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)力還相對(duì)較低，特別是一些小微農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量僅略高于自身家庭的需要。由此，麥金尼斯研究后發(fā)現(xiàn)，19世紀(jì)中后期安大略省農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度要低于同期美國北部的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化，即安大略市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品的平均價(jià)值僅為210加元，而美國北部的市場(chǎng)化農(nóng)產(chǎn)品則為360加元。[15]395-424盡管如此，安大略省卻是加拿大農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化最高的地區(qū)，特別是遠(yuǎn)高于墾殖比其早百余年的魁北克省。這一點(diǎn)，已經(jīng)為加拿大學(xué)者所公認(rèn)。[14]82-95

四、結(jié) 語

綜上所述，在19世紀(jì)安大略省農(nóng)業(yè)墾殖過程中，英國移民群體發(fā)揮了主體性作用。作為英國移民的主要土地占有形式，租佃制不僅為貧窮的移民提供了獲取土地的機(jī)會(huì)，也為那些占有土地而不愿勞作的地主們創(chuàng)造了利潤，加速了加拿大邊疆開發(fā)的進(jìn)程，推動(dòng)了安大略家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這些英國移民，均以種植小麥為主，把英國的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)技術(shù)帶到了安大略省，提高了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場(chǎng)化，促進(jìn)了后來加拿大“小麥經(jīng)濟(jì)”的形成。

需要指出的是，這里強(qiáng)調(diào)安大略省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的英國起源，就有必要判斷安大略租佃制及家庭農(nóng)場(chǎng)的資本主義性質(zhì)問題。作為安大略農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要結(jié)構(gòu)，租佃制無疑是當(dāng)?shù)卮蟮禺a(chǎn)的主要經(jīng)營方式。在安大略，無論是保留地、加拿大公司所屬土地抑或投機(jī)商的土地，并不直接采用雇傭勞動(dòng)，而是采取出租土地的方式，以租佃制作為主要經(jīng)營方式。而來自英國的移民通過租用土地創(chuàng)立的家庭農(nóng)場(chǎng)，顯然也不是采取大量雇傭勞動(dòng)的做法，故就安大略家庭農(nóng)場(chǎng)的性質(zhì)而言，沈漢所作的關(guān)于近代英國租佃制農(nóng)場(chǎng)的論述在很大程度上亦適用于安大略租佃制農(nóng)場(chǎng)，即“使用較多雇傭勞動(dòng)的農(nóng)場(chǎng)屬于資本主義農(nóng)場(chǎng)，而不使用雇傭勞動(dòng)的農(nóng)場(chǎng)則屬于非資本主義農(nóng)場(chǎng)及家庭農(nóng)場(chǎng)，還有一些農(nóng)場(chǎng)只使用極少的雇傭勞動(dòng)，可視為半資本主義農(nóng)場(chǎng)”。[16]

另外一個(gè)需要涉及的問題，即安大略省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力與移民族裔關(guān)系問題。約翰·伊斯比斯特(John Isbister)指出，安大略單個(gè)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)能力至少是魁北克的2.5倍，“在整個(gè)19世紀(jì)，他們(安大略農(nóng)場(chǎng)主)的生產(chǎn)力除了滿足自身家庭的需要外，足夠支持1—2個(gè)非農(nóng)家庭的消費(fèi)”。[13]673-697這種關(guān)于魁北克地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力低下的觀點(diǎn)，實(shí)際上是根據(jù)該地移民的法裔屬性作出的，源于法國的個(gè)體小農(nóng)業(yè)仍然是19世紀(jì)魁北克農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主要特色的判斷。然而，事實(shí)上，魁北克和安大略兩地絕大多數(shù)農(nóng)民都在滿足個(gè)人家庭之余將多余的農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)，兩地能夠大規(guī)模生產(chǎn)商業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品的也只有極少數(shù)農(nóng)民，而安大略省之所以在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度上超過魁北克，關(guān)鍵在于“(農(nóng)業(yè))生產(chǎn)力高度發(fā)達(dá)的少數(shù)群體的規(guī)?！薄14]95從這個(gè)意義上來說，近代時(shí)期安大略和魁北克地區(qū)盡管在土地占有制和農(nóng)業(yè)組織方式上存在顯著的差異，但農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的族裔屬性并不能決定其各自生產(chǎn)力的大小。