蒲全明， 楊鵬*， 鄧榆川， 向承勇， 林邦民， 劉莉莎，施松梅， 何澤民， 雍磊

(1.南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 南充 637000；2.四川省草原工作總站，成都 610016；3.西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，重慶 400716)

土壤酶是土壤生態(tài)系統(tǒng)中最活躍的組分之一，參與土壤能量流動和物質(zhì)循環(huán)，可促進有機質(zhì)的礦化分解與土壤養(yǎng)分的循環(huán)轉(zhuǎn)化[1]。施肥不僅可直接影響土壤酶活性及土壤養(yǎng)分的利用與積累[2-3]，而且可通過對生態(tài)環(huán)境的改變[4]，進一步影響農(nóng)作物的產(chǎn)質(zhì)量及農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展[5]。我國西南地區(qū)的土壤，以保水保肥能力差、有機質(zhì)含量低的紫色土壤與黃壤居多；此外，西南地區(qū)的降水豐沛，易使土壤養(yǎng)分流失。因此，研究西南紫土地區(qū)不同施肥處理下土壤酶活性、土壤養(yǎng)分及蔬菜作物品質(zhì)的變化，對西南紫色土地區(qū)蔬菜的優(yōu)質(zhì)栽培及土壤的健康持續(xù)利用具有重要意義。

研究表明，有機肥與化肥施用量會顯著影響土壤生態(tài)環(huán)境及土壤生產(chǎn)力[6]，進而影響土壤的可持續(xù)利用及農(nóng)作物的產(chǎn)質(zhì)量[5-7]。Melero等[8]發(fā)現(xiàn)單施大量有機肥能明顯提高土壤有機質(zhì)、全氮與速效磷的含量。葉靜宜等[2]研究也表明，相比于常規(guī)施肥，單施大量有機肥與有機肥替代部分化肥的土壤有機質(zhì)、全氮、速效磷、速效鉀含量均不同程度升高；而且增施有機肥能顯著增加土壤微生物量[9]，提高土壤酶活性，改善土壤生態(tài)環(huán)境。此外，也有很多國內(nèi)外研究指出，增施有機肥或單施大量有機肥栽培的蔬菜作物具有較高含量的維生素C和更低含量的硝酸鹽，其綜合品質(zhì)明顯優(yōu)于只施用化肥的蔬菜作物[10-14]。目前，國內(nèi)對東南地區(qū)夏秋蔬菜栽培中根際土壤及蔬菜品質(zhì)的研究較多[11-13]，對增施有機肥影響甘藍品質(zhì)的研究也有報道[15]，但對西南紫土區(qū)冬春茬甘藍的根際土壤及品質(zhì)研究，尚不多見。因此，本研究在四川省南充市，采用4種不同化肥有機肥配施處理，系統(tǒng)研究其對露地春甘藍根際土壤酶活性、土壤養(yǎng)分及品質(zhì)的影響，以期為西南紫色土地區(qū)蔬菜優(yōu)質(zhì)栽培及土壤的健康持續(xù)利用提供科學(xué)依據(jù)。

雖然留守兒童在全社會范圍內(nèi)受到了廣泛關(guān)注。在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，很多城市學(xué)校盡一切努力幫助留守兒童享受更好、更多的教育資源。然而，他們的父母無力支付高昂的借讀費和學(xué)費。另外，許多學(xué)校以戶籍為限制不愿接收留守孩子在此就讀［2］。所以，政府應(yīng)出臺相應(yīng)的制度調(diào)節(jié)學(xué)校行為，對接收留守兒童的學(xué)校提供相應(yīng)的支持，使更多的孩子有學(xué)可上。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2015—2019年，在四川省南充市高坪區(qū)金鳳山村的試驗基地(E106°26′，N30°75′，海拔292 m)進行。試驗地土壤為典型的中性紫色土，于2015年1月開始休耕2年，2017年2月辟為試驗地；2017年5月取土樣，測定土壤理化性質(zhì)如下：pH為6.96，有機質(zhì)含量為6.65 g·kg-1，速效氮、速效磷、速效鉀含量分別為53.24、16.82、61.35 mg·kg-1，全氮、全磷、全鉀含量分別為0.68、0.89、12.47 g·kg-1。2017年6月，整個試驗地以12 t·hm-2的標準普施有機肥(潤百靈有機肥料，內(nèi)蒙古潤百靈肥業(yè)有限公司)進行土壤改良。

“天行有常，不為堯存，不為桀亡”，任何事物的產(chǎn)生和發(fā)展都有一定規(guī)律，電力安全生產(chǎn)也不例外。人身安全事故的發(fā)生看似偶然，但深入分析，就一定可以看到發(fā)生事故的內(nèi)因和外因。內(nèi)外因的存在結(jié)合，發(fā)生事故就是必然。求“實”，就是以生產(chǎn)實踐中存在的問題為導(dǎo)向，求“是”，就是積極探索防人身傷害的客觀規(guī)律，找出造成人身事故的必然性因素，全面查找造成人身事故的各方面因素，經(jīng)過由此及彼、由表及里的歸納分析，通過去粗取精、去偽存真的加工制作，把握人身傷害主要制約因素，從而把握主動，防患于未然。

1.2 試驗材料

供試春甘藍品種為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的‘春豐’與‘博春’，分別于2017年與2018年10月中旬，穴盤育苗，同年11月下旬移栽大田，次年(即2018年與2019年)4月上旬一次性采收。

采用雙因素隨機區(qū)組設(shè)計，兩個因素分別為施肥方式和春甘藍品種，試驗設(shè)置4個施肥處理。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦春甘藍化肥施用量(N含量為150 kg·hm-2，P2O5含量為60 kg·hm-2，K2O含量為180 kg·hm-2)，換算出化肥用量為833.4 kg·hm-2， 以此作為對照(CK)；以總氮量相等為原則，增加有機肥施用量30%(化肥施用量占比70%，T1)、50%(化肥施用量占比50%，T2)、100%(完全不施用化肥，T3)。有機肥以固體堆肥作底肥、有機液肥作追肥的形式施入，具體施用量見表1。每個處理重復(fù)3次，共設(shè)12個小區(qū)，小區(qū)面積為7.2 m×25 m，四周各設(shè)一個保護行(寬度為0.5 m)，小區(qū)間設(shè)置4 m寬的機耕道作為緩沖帶，每個小區(qū)開廂6個(1 m×25 m)。各處理隨機區(qū)組安排后，于每年11月下旬，每個小區(qū)定植春豐和博春甘藍幼苗各3廂(株行距0.35 m×0.40 m)。在春甘藍蓮座葉形成期與蓮座葉生長盛期，各追肥一次，追肥用量見表1。定位種植兩年后取樣。

1.3 試驗設(shè)計

化肥采用鄂中復(fù)合肥(湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司)，有效含量≥50%，純N含量為18%，P2O5含量為7%，K2O含量為25%。固體有機肥采用潤百靈有機肥料(內(nèi)蒙古潤百靈肥業(yè)有限公司)，含有機質(zhì)≥45%，總養(yǎng)分(N-P2O5-K2O)≥5%。將油餅、秸稈、稻殼及豬牛糞肥混合后，堆置發(fā)酵獲得堆肥；參照NY525—2012《有機肥料》[16]標準，經(jīng)發(fā)酵腐熟形成的有機肥重金屬和病原菌等均未超標，具體指標如下：pH為7.1，有機質(zhì)含量68.7%，總氮含量15.6 g·kg-1，總磷含量 16.3 g·kg-1，總鉀含量12.9 g·kg-1，鈣含量6.12 g·kg-1，鎂含量4.52 g·kg-1，砷含量3.08 mg·kg-1，汞含量0.03 mg·kg-1，鉛含量16.9 mg·kg-1，鉻含量35.5 mg·kg-1， 鎘含量0.5 mg·kg-1。液肥采用有機水溶肥料(腐植酸水溶肥，廣州生升農(nóng)業(yè)有限公司)，總氮含量67.5 g·L-1，磷含量56.5 g·L-1，鉀含量65 g·L-1。病蟲害管理如常。

對于女性的上述角色定位及德性要求與儒家所建構(gòu)的秩序體系是內(nèi)在一體的。在儒家而言，“男女之別”只是人倫之起點，其目的在于建立“父子親”“君臣義”的等差性社會秩序。因而盡管人們認為女性通常被限定于“內(nèi)”和“私”的領(lǐng)域之中而無緣于公共事務(wù)，但實際上，儒家女性是被裹挾于家族與政治的“公”之中并為“公”服務(wù)的。從公私觀上考察，可以清晰地看出其邏輯線索。

表1 田間試驗的肥料施用方案Table 1 Scheme and dosage of fertilizers in field experiment (kg·hm-2)

1.4 取樣及指標測定

由圖5可看出，同一春甘藍品種，不同處理的土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量均表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK。同種施肥處理下，不同甘藍品種栽植地塊的土壤養(yǎng)分含量無明顯差異。綜合兩個品種的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，相比于CK處理，T1、T2、T3處理的土壤有機質(zhì)含量均顯著增加，分別上升8.47%、11.38%、17.27%。T3處理的土壤有機質(zhì)含量達到32.67 g·kg-1。處理T3的土壤速效磷含量為92.63 mg·kg-1，比CK處理顯著上升了15.64%。與對照相比，處理T1、T2、T3的土壤速效鉀含量分別較CK處理顯著上升了12.33%、15.89%、19.23%，T1、T2、T3三個處理間無顯著差異。不同處理的土壤速效氮含量表現(xiàn)為CK>T1 >T2 >T3，與土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量趨勢相反，但各處理間的差異并不顯著，這可能與有機肥比重增大、氮素釋放緩慢有關(guān)。因此，有機肥與化肥配比對土壤養(yǎng)分含量有一定的影響，處理T3的土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量均最高，CK處理最低。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理

從表3可以看出，施肥對春甘藍的品質(zhì)具有明顯影響。同一春甘藍品種，處理T3的春甘藍緊實度、可溶性糖、氨基酸、VC、可溶性固形物含量均高于其他處理；緊實度與可溶性糖含量在T2、T1、CK三種施肥處理間差異均不顯著；處理T2的可溶性固形物顯著高于CK。相比CK處理，T1、T2、T3處理的春甘藍硝酸鹽含量均顯著下降，以處理T3的硝酸鹽含量最低。總體來看，處理T3的春甘藍綜合品質(zhì)最高，T2與T1處理次之。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對冬春茬甘藍根際土壤酶活性的影響

2.1.4與O循環(huán)有關(guān)的土壤酶活性 過氧化氫酶的活性與微生物活動息息相關(guān)，能夠反映土壤呼吸強度及氧化過程強弱[25]。由圖4可知，同種施肥處理下，不同春甘藍品種的根際土壤過氧化氫酶活性無明顯差異。同一春甘藍品種，不同施肥處理的根際土壤過氧化氫酶活性表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK。T2、T3處理的春甘藍根際土壤過氧化氫酶活性顯著高于CK處理，綜合兩個春甘藍品種數(shù)據(jù)，處理T2、T3的土壤過氧化氫酶活性分別較CK處理提高了51.16%、95.90%。但是，處理T1與CK的春甘藍根際土壤過氧化氫酶活性無顯著差異。因此，減少化肥用量、增施有機肥的處理T2、T3可以明顯提高春甘藍的根際土壤過氧化氫酶活性。

注：不同小寫字母表示不同處理不同品種間差異在P<0.05水平具有統(tǒng)計學(xué)意義。Note：Different small letters indicate significant differences at P<0.05 level between different treatments and different cultivars.圖1 不同處理的轉(zhuǎn)化酶和β-葡萄糖苷酶活性Fig.1 Effects of different treatments on activities of invertase and β-glucosidase

注：不同小寫字母表示不同處理不同品種間差異在P<0.05水平具有統(tǒng)計學(xué)意義。Note：Different small letters indicate significant differences at P<0.05 level between different treatments and different cultivars.圖2 不同處理的脲酶和蛋白酶活性Fig.2 Effects of different treatments on activities of urease and protease

另外，課堂導(dǎo)入必須緊扣課程標準和教材。老師應(yīng)對課標和教材進行深層次的研究、挖掘，構(gòu)建知識框架，并據(jù)此設(shè)計出有利于突破知識框架體系的課堂導(dǎo)入。如果導(dǎo)入的設(shè)計不符合課標要求，或者會將學(xué)生拉離教學(xué)內(nèi)容，那就應(yīng)該堅決放棄。課堂導(dǎo)入必須符合學(xué)生需求。課程標準指出教學(xué)過程的設(shè)計與實施應(yīng)有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動學(xué)生參與的積極性，輕松愉快的學(xué)習(xí)。

2.1.3與P循環(huán)相關(guān)的土壤酶活性 酸性磷酸酶能夠?qū)⒂袡C磷礦化為無機磷后被植物利用，是一種重要的水解酶，與根際有機磷的耗竭顯著相關(guān)[24]。由圖3可知，同一春甘藍品種，不同處理的根際土壤磷酸酶活性表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK。相比于CK處理，春豐在T1、T2、T3處理的根際土壤酸性磷酸酶活性分別提高了15.69%、29.74%、53.63%，博春在T1、T2、T3處理的根際土壤酸性磷酸酶活性分別提高了16.12%、25.93%、36.17%。兩個品種中，處理T3、T2的酸性磷酸酶活性均顯著高于CK，但處理T3與T2差異不顯著，處理T2與T1也無顯著差異，說明施用有機肥可在一定程度上提高春甘藍的根際土壤酸性磷酸酶活性。

注：不同小寫字母表示不同處理不同品種間差異在P<0.05水平具有統(tǒng)計學(xué)意義。Note：Different small letters indicate significant differences at P<0.05 level between different treatments and different cultivars.圖3 不同處理的酸性磷酸酶活性Fig.3 Effects of different treatments on activity of acid phosphatase

2.1.1與C循環(huán)相關(guān)的土壤酶活性 土壤轉(zhuǎn)化酶作為評價土壤熟化程度與肥力水平的重要指標之一，主要參與土壤有機碳循環(huán)過程，對提高土壤中易溶性營養(yǎng)物質(zhì)水平具有重要作用，可以表征土壤的生物活性強度[22]。從圖1可看出，同種施肥方式下，不同春甘藍品種的根際土壤轉(zhuǎn)化酶活性差異不明顯。同一春甘藍品種，根際土壤轉(zhuǎn)化酶活性均表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK；與CK相比，T1、T2、T3處理下春豐的根際土壤轉(zhuǎn)化酶活性分別顯著提高15.60%、37.67%、64.63%，博春的根際土壤轉(zhuǎn)化酶活性分別顯著提高25.65%、35.03%、60.33%，不同施肥處理間差異顯著。β-葡萄糖苷酶參與土壤碳水化合物的水解過程，與土壤有機質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系極其密切[23]。由圖1可知，同種施肥處理中，不同春甘藍品種的根際土壤β-葡萄糖苷酶活性差異不顯著。同一春甘藍品種根際土壤β-葡萄糖苷酶活性均表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK，變化趨勢一致；與CK處理相比，T1、T2、T3處理下春豐的根際土壤β-葡萄糖苷酶活性分別提高了20.54%、63.39%、140.18%，博春的根際β-葡萄糖苷酶活性分別提高了8.55%、63.25%、136.75%；除T1與CK處理間的β-葡萄糖苷酶活性差異不顯著外，其他施肥處理間均差異顯著。這說明施肥對春甘藍根際土壤轉(zhuǎn)化酶活性與β-葡萄糖苷酶活性具有明顯影響，減少化肥投入、增施有機肥可顯著提高春甘藍根際土壤轉(zhuǎn)化酶與β-葡萄糖苷酶的活性；而不同甘藍品種間的土壤轉(zhuǎn)化酶與β-葡萄糖苷酶活性則無明顯差異。

注：不同小寫字母表示不同處理不同品種間差異在P<0.05水平具有統(tǒng)計學(xué)意義。Note：Different small letters indicate significant differences at P<0.05 level between different treatments and different cultivars.圖4 不同處理的過氧化氫酶活性Fig.4 Effects of different treatments on catalase activity

2.2 不同施肥處理對土壤養(yǎng)分含量的影響

在春甘藍收獲期(2019年4月9日)，采集甘藍根際土壤用于酶活性及養(yǎng)分測定。土壤酶活性檢測參照關(guān)松蔭等[17]，轉(zhuǎn)化酶活性采用3,5-二硝基水楊酸比色法，β-葡糖苷酶活性采用硝基酚比色法，脲酶活性采用靛酚藍比色法，過氧化氫酶活性采用0.1 mol·L-1KMnO4滴定法，酸性磷酸酶活性采用磷酸苯二鈉比色法測定；蛋白酶活性采用改良茚三酮比色法[18]測定。土壤養(yǎng)分測定參照鮑士旦[19]方法，有機質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法，速效氮采用堿解擴散硼酸吸收法，速效磷采用鉬銻抗比色法，速效鉀采用火焰光度法。參考張恩惠等[20]測量甘藍葉球緊實度。可溶性糖含量采用蒽酮比色法[21]，氨基酸含量采用水合茚三酮法[21]，維生素C含量采用2,6-二氯靛酚法[21]，可溶性固形物用阿貝折射儀(BM-2WAJ)[21]測定，硝酸鹽采用水楊酸硝化法測定[21]。

注：不同小寫字母表示不同處理不同品種間差異在P<0.05水平具有統(tǒng)計學(xué)意義。Note：Different small letters indicate significant differences at P<0.05 level between different treatments and different cultivars.圖5 不同處理的土壤有機質(zhì)、速效氮、速效磷和速效鉀含量Fig.5 Effects of different treatments on contents of organic matter, available nitrogen, available phosphorus and available potassium

2.3 冬春茬甘藍根際土壤酶與土壤養(yǎng)分的相關(guān)性分析

據(jù)表2可知，兩個春甘藍品種的土壤酶活性與土壤有機質(zhì)含量、速效磷含量、速效鉀含量等養(yǎng)分指標間均存在顯著相關(guān)關(guān)系，說明土壤酶活性可作為衡量土壤肥力及土壤微生物活性的指標，這與已有研究結(jié)果相符[26-27]。春豐除了土壤速效氮含量與土壤脲酶、酸性磷酸酶活性無顯著相關(guān)性外，與轉(zhuǎn)化酶、β-葡萄糖苷酶、蛋白酶、過氧化氫酶活性均呈顯著負相關(guān)(P<0.05)； 土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量與各土壤酶活性均呈顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)正相關(guān)。博春的土壤速效氮與土壤轉(zhuǎn)化酶、酸性磷酸酶活性無顯著相關(guān)性，與β-葡萄糖苷酶、脲酶、蛋白酶、過氧化氫酶活性呈顯著負相關(guān)(P<0.05)；土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量與各土壤酶活性均呈顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)正相關(guān)。

獨立學(xué)院師資隊伍建設(shè)探析——以廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院為例……………………………………………………………………………熊志靈（2.77）

2.1.2與N循環(huán)相關(guān)的土壤酶活性 從圖2可看出，同種施肥處理下，脲酶和蛋白酶在不同春甘藍品種根際土壤中的活性差異均不顯著，說明春甘藍品種對其根際土壤的脲酶和蛋白酶活性影響不大。同一春甘藍品種，不同處理的根際土壤脲酶與蛋白酶活性均表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK，處理T1與CK差異不顯著。綜合兩個春甘藍品種數(shù)據(jù)，處理T2、T3的春甘藍根際土壤脲酶活性比CK分別增高了52.88%、92.45%；處理T2、T3的春甘藍根際土壤蛋白酶活性比CK分別增高了63.18%、127.13%。可見，T2、T3處理的脲酶與蛋白酶活性均顯著高于CK處理，T3處理顯著高于T2處理。因此，減少化肥用量、增施有機肥的處理能顯著提升春甘藍根際土壤脲酶和蛋白酶活性，單施大量有機肥的處理提升效果最為顯著。

2.4 不同施肥處理對露地春甘藍品質(zhì)指標的影響

采用Microsoft Excel 2007進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，利用軟件SPSS 13.0進行方差分析及多重比較。

同一施肥處理下，博春的可溶性糖、氨基酸、可溶性固形物、硝酸鹽含量與春豐無顯著差異，博春的緊實度、VC含量均明顯優(yōu)于春豐。這說明博春的綜合品質(zhì)稍優(yōu)于春豐，更適于作為冬春茬甘藍進行西南紫色土地區(qū)的露地栽培。

3 討論

3.1 施用有機肥對土壤養(yǎng)分的影響

施肥是影響耕地土壤養(yǎng)分含量的重要因素之一。眾多研究發(fā)現(xiàn)，長期大量施用有機肥和綠肥不僅可以直接提供易于分解釋放的有機磷，也可通過提高土壤微生物活性促進結(jié)合態(tài)鉀的釋放及有機磷的轉(zhuǎn)化，這也使得單施大量有機肥條件下的土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量明顯高于只施用化肥或有機肥替代部分化肥的土壤[2,13,28]。本研究中，在西南紫色土地區(qū)，單施大量有機肥處理的土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量明顯高于對照處理，與和文龍等[29]研究結(jié)果一致。此外，有機肥替代50%化肥的施肥處理的土壤有機質(zhì)、速效磷、速效鉀含量明顯高于對照處理。關(guān)于土壤速效氮含量與施肥的研究較多，但研究結(jié)果因氣候條件、土壤種類、耕作方式、作物種類、施肥種類及時間等而有差異[2,13,29]。有機肥的氮素礦化率顯著低于無機化肥，導(dǎo)致有機肥氮素釋放緩慢[30]。因此，本研究中單施大量有機肥處理的土壤速效氮含量略低于其他施肥處理，但差異并不顯著，這可能與有機肥所含有機氮素轉(zhuǎn)化為速效氮需要較長時間有關(guān)。

大多數(shù)文獻都認為金融支持對旅游業(yè)的發(fā)展是有著推動作用的，加強金融方面的建設(shè)意義重大。本文分析恩施州旅游業(yè)發(fā)展中金融方面的優(yōu)勢與不足，并從政府、金融機構(gòu)以及企業(yè)自身提出了未來發(fā)展的方向。

表2 土壤酶活性與土壤養(yǎng)分含量的相關(guān)性分析Table 2 Correlation analysis of soil enzyme activities and soil nutrient contents

表3 不同施肥處理對冬春茬甘藍品質(zhì)的影響Table 3 Effects of different treatments on quality characteristics of cabbage

3.2 施用有機肥對根際土壤酶活性的影響

關(guān)于土壤酶與施肥的研究，多集中于番茄、黃瓜、菜豆、蘿卜等夏秋蔬菜[2,5,12]，但研究結(jié)果并不一致。施用有機肥對土壤酶活性的影響，因土壤理化性狀、土壤養(yǎng)分狀況及蔬菜種類不同而表現(xiàn)出不同的變化規(guī)律[13]。從本研究結(jié)果看，在西南紫色土地區(qū)，施用有機肥對不同品種春甘藍的根際土壤酶活性影響趨勢大致相同；不同處理的土壤轉(zhuǎn)化酶、β-葡萄糖苷酶、脲酶、蛋白酶、酸性磷酸酶及過氧化氫酶的活性均表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK。說明有機肥的不同施用量可明顯影響春甘藍的根際土壤酶活性，增施有機肥能顯著提升春甘藍根際土壤酶的活性，以施用有機肥量最大的處理T3提升效果最為顯著。這與吳彬[13]在南方潴育型水稻土地區(qū)對不同有機肥化肥配施對土壤酶活性的研究結(jié)果、沈茂華[12]和周東興等[3]有關(guān)土壤酶活性的研究結(jié)果一致。

已有研究表明，紅壤、黑土、暗棕壤等不同類型土壤的酶活性與有機質(zhì)、全氮、全磷、速效氮、速效磷含量等肥力指標呈現(xiàn)出顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系，土壤酶活性可較好反映土壤肥力水平[31-33]。本試驗進一步研究發(fā)現(xiàn)，在西南紫土地區(qū)，冬春茬甘藍菜地土壤酶活性與有機質(zhì)、速效磷、速效鉀呈顯著正相關(guān)；而土壤酶活性與速效氮的相關(guān)性因甘藍品種而有差異，這可能是春甘藍生長需要大量速效氮的原因?qū)е?。土壤酶可催化土壤中生物及化學(xué)反應(yīng)的進行，是土壤生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分[28]。研究表明，土壤酶很大程度上來源于土壤微生物(少量來源于植物與土壤動物)[34]，故土壤酶活性高低能在一定程度上反映土壤生物活性、生化反應(yīng)強度及微生物參與土壤物質(zhì)循環(huán)、轉(zhuǎn)化的能力[35]。本研究顯示，單施大量有機肥處理T3及有機肥替代50%化肥處理T2的土壤酶活性均顯著高于對照，這說明施用有機肥可能會通過影響土壤微生物活動，進而影響土壤酶活性的高低，說明相對于只施用化肥的對照，大量施用有機肥的處理T3及T2可能更有利于提高西南紫土地區(qū)的菜地土壤質(zhì)量，也預(yù)示著減少化肥投入量、增施有機肥更利于紫土區(qū)土壤質(zhì)量的提高及土壤生態(tài)系統(tǒng)的改善。

3.3 增施有機肥對春甘藍品質(zhì)的影響

增施有機肥通過對土壤養(yǎng)分、酶及土壤微生物的影響，改變作物的代謝途徑及生長條件，進而影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)[30,36]。眾多研究表明，大量增施有機肥的栽培條件下，農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽含量更低，而維生素C、磷素與鉀素營養(yǎng)更高，綜合品質(zhì)更好[5,13]。本研究結(jié)果也顯示，在西南紫土地區(qū)，有機肥替代50%化肥處理T2的可溶性固形物顯著高于對照CK，單施大量有機肥處理T3的春甘藍緊實度、可溶性糖、氨基酸、VC、可溶性固形物含量均顯著高于其他施肥處理，這說明增施有機肥可明顯提高西南紫土地區(qū)的冬春茬甘藍綜合品質(zhì)。蔬菜品質(zhì)受水肥管理、地理環(huán)境、氣候及品種等多種因素的影響。本研究中，博春的綜合品質(zhì)在不同施肥處理下均優(yōu)于春豐，說明博春更適合西南紫土區(qū)的冬春茬甘藍種植。