樊圓圓

2019年 5月以來(lái)，我省本土老牌零售企業(yè)美特好動(dòng)作不斷，打造親近式全渠道會(huì)員店，做大生鮮、做大餐飲，將“優(yōu)鮮每一個(gè)山西人家的餐桌”作為企業(yè)使命，融合線上線下，歷經(jīng)數(shù)月升級(jí)調(diào)整，本月，美特好將有7家升級(jí)門(mén)店正式亮相，為省城零售市場(chǎng)增添更多新鮮活力，其中位于河西下元商圈的公元時(shí)代城店將在22日與市民見(jiàn)面。

公元時(shí)代城店的不一樣

美特好公元時(shí)代城店運(yùn)用生鮮+餐飲體驗(yàn)+美特好全球蛙APP，線上下單，線下29分送達(dá)，全渠道購(gòu)物體驗(yàn)新零售模式，智能機(jī)器人導(dǎo)航，特別準(zhǔn)確地為顧客提供服務(wù)，除了新型的超市大賣(mài)場(chǎng)外，還引入了咖啡吧、龍城講究、國(guó)際美食、鮭魚(yú)坊、海鮮坊等等工坊，將是網(wǎng)紅打卡的首選之地。附近居民對(duì)美特好在該區(qū)域再開(kāi)生鮮大賣(mài)場(chǎng)，都表示出極大的熱忱?！奥?tīng)他們介紹就很有意思，開(kāi)業(yè)一定去看看！據(jù)說(shuō)21號(hào)下午就試營(yíng)業(yè)了?！蓖跖繉?duì)海鮮坊、國(guó)際美食和咖啡吧很感興趣，她覺(jué)得能在超市體驗(yàn)這些內(nèi)容很“贊”！

太原市民有福了

真的是和以前大不一樣了！居住在美特好勝利街店附近的張阿姨高興地介紹，她每天都要為家人的一日三餐發(fā)愁。以前的美特好勝利街店也有蔬菜，但是更多的是蘿卜、白菜。去路邊攤、菜市場(chǎng)里買(mǎi)菜，張阿姨又老是覺(jué)得缺點(diǎn)什么?！艾F(xiàn)在我們有福了，美特好各種菜都有，還特別新鮮，剛才看見(jiàn)還有大龍蝦面包蟹、帝王蟹，這些市面上都比較少見(jiàn)的（商品）都能買(mǎi)到。”說(shuō)到在美特好買(mǎi)到的蔬菜水果，張阿姨樂(lè)的合不攏嘴。

和張阿姨一樣感受的顧客還有很多，首批改造完畢的門(mén)店分別為美特好勝利街店、濱河店（勝利橋東店）、興華街店、聞匯店、和平南路店、星河灣店等門(mén)店。與此同時(shí)，河西下元商圈公元時(shí)代城店也已經(jīng)進(jìn)入可營(yíng)業(yè)狀態(tài)，將于9月22日與其他門(mén)店同步開(kāi)業(yè)。美特好的這些門(mén)店遍布太原城北城南，可以滿足更多顧客需求。

多店店面升級(jí)為生鮮大賣(mài)場(chǎng)

民以食為天，順著美特好“優(yōu)鮮每一個(gè)山西人家的餐桌”這一脈絡(luò)，首批完成升級(jí)改造的門(mén)店均將生鮮商品、餐飲在門(mén)店商品的比重提高。通過(guò)美特好供應(yīng)鏈體系，將近千種來(lái)自全國(guó)乃至全球各地的高品質(zhì)食材匯集一堂，通過(guò)親近式陳列，展示給太原市民。同時(shí)，美特好提升餐飲品質(zhì)與占比，將餐飲與超市完美融合，創(chuàng)新融入主推上海生煎、山西刀削面的海上晉陽(yáng)，配合果汁吧、食餃e族、麻辣燙、鐵板燒等特色美食。優(yōu)雅的環(huán)境成為朋友小聚、商務(wù)談判等生活工作之外的第三空間，給顧客帶來(lái)豐富美好的生活。

美特好聞匯店的美食廣場(chǎng)，剛到飯點(diǎn)便人潮涌動(dòng)。在超市里吃盒飯的經(jīng)歷可能很多人都有，但是能夠吃到這么豐富的大餐，可能很多人都是第一次。附近上班的劉先生表示，上班附近飯店不多，中午吃飯很成問(wèn)題。路邊小飯店不一定干凈衛(wèi)生，直接進(jìn)大飯店吃頓午飯好像又沒(méi)有必要，現(xiàn)在美特好里面有了這樣的美食廣場(chǎng)，大超市的東西安全衛(wèi)生方面值得信賴，同時(shí)還有這么多品種，有口福了！

供應(yīng)鏈優(yōu)化帶來(lái)商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化

據(jù)悉，美特好正在進(jìn)行的轉(zhuǎn)型升級(jí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。他們?yōu)樽约禾岢隽诵碌臉?biāo)準(zhǔn)：進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的生鮮商品銷(xiāo)售期僅為一天！這種近乎苛刻的模式要求生鮮商品包括蔬菜、水果、肉、魚(yú)等產(chǎn)品當(dāng)日出清，對(duì)商家而言，無(wú)疑增加了經(jīng)營(yíng)難度，但為顧客帶來(lái)的則是極致的新鮮。目前，美特好已有多家門(mén)店實(shí)現(xiàn)這一模式，獲得顧客的一致好評(píng)。

愛(ài)的文化貫穿始終

展示在消費(fèi)者面前的是一個(gè)個(gè)門(mén)店、一件件商品，背后支撐其得以持續(xù)運(yùn)作的是美特好整體文化的升級(jí)。作為知名企業(yè)家，美特好當(dāng)家人儲(chǔ)德群在接受采訪時(shí)不止一次地談到“愛(ài)的文化”。

美特好通過(guò)提升員工工資，以“愛(ài)的工資、價(jià)值工資、利潤(rùn)工資”三維一體的工資結(jié)構(gòu)，充分授責(zé)授權(quán)實(shí)行讓員工自主經(jīng)營(yíng)的管理模式。儲(chǔ)德群說(shuō)表示，讓員工成為企業(yè)家式的員工，像企業(yè)家一樣去思考問(wèn)題，像企業(yè)家一樣去調(diào)配資源、解決問(wèn)題，去管理、經(jīng)營(yíng)。這種管理模式也調(diào)動(dòng)了員工的積極性，他們事無(wú)巨細(xì)地將工作做到極致，站在顧客的角度去看所有問(wèn)題。

于是，我們?cè)诿捞睾玫拈T(mén)店看到無(wú)處不在的“愛(ài)”的細(xì)節(jié)。比如，他們會(huì)在水產(chǎn)區(qū)域放置檸檬水，用來(lái)消除顧客接觸魚(yú)蝦之后手上殘留的腥味；他們用心地打理商品及道具，不讓上面沾染哪怕一點(diǎn)點(diǎn)灰塵；他們會(huì)按時(shí)對(duì)生鮮商品進(jìn)行挑揀打理，確保顧客看到的永遠(yuǎn)是最新鮮的蔬菜水果……這些細(xì)節(jié)的雕琢，讓人進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)如沐春風(fēng)。