◇馬揚梅 童登峰 李萬蓮◇

相較傳統(tǒng)服務業(yè)，現(xiàn)代服務業(yè)具有高附加值、高新技術集約、資源配置優(yōu)化和低耗的特點，是我國經濟發(fā)展轉型、消費結構升級、社會服務專業(yè)化分工的必然選擇。現(xiàn)代服務業(yè)涉及多個新興服務業(yè)態(tài)，是對傳統(tǒng)服務業(yè)的升級改造，以實現(xiàn)第三產業(yè)現(xiàn)代化為終極目標①蔣三庚：《現(xiàn)代服務業(yè)研究》，北京：中國經濟出版社，2007年，第3-7頁。。當前正是安徽經濟轉型發(fā)展的關鍵時期，核心就是現(xiàn)代服務業(yè)的產業(yè)升級。在“一帶一路”“鄉(xiāng)村振興”“兩山理論”“文旅融合”背景下，現(xiàn)代服務業(yè)升級發(fā)展急需高素質技術技能人才，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已經不能適應產業(yè)發(fā)展需求。對接現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展需求的旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)，將為融入長三角經濟圈、建設“五大發(fā)展”美好安徽提供人才供給保障。

一、安徽省現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來，安徽省以融入“長三角”經濟區(qū)發(fā)展為契機，調整經濟結構，社會經濟發(fā)展平穩(wěn)增長①見安徽省統(tǒng)計局2016-2019年編著出版的《安徽統(tǒng)計年鑒》。。2019年，全省生產總值37114億元，按可比價格計算，比上年增長7.5%。其中，第一產業(yè)增加值2915.7億元，增長3.2%；第二產業(yè)增加值15337.9億元，增長8%；第三產業(yè)增加值18860.4億元，增長7.7%。人均GDP達58496元，折合8480美元。服務業(yè)增加值占GDP比重達50.8%，全年服務業(yè)增速比GDP快0.2個百分點。②安徽省統(tǒng)計局《安徽省2019年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》，http：//tjj.ah.gov.cn/ssah/qwfbjd/tjgb/sjtjgb/115405421.html，2020-03-12。從上述數(shù)據(jù)可看出，安徽省經濟轉型發(fā)展成效顯著，產業(yè)結構不斷優(yōu)化，產業(yè)集聚效應明顯。2015年-2019年，安徽省三次產業(yè)結構由2015年的11.16∶49.75∶39.09調整為2019年的7.86∶41.32∶50.82；③依據(jù)《安徽統(tǒng)計年鑒》和2019安徽省國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報計算。第三產業(yè)經濟總量逐年增加，占GDP的比重由2015年的39.09%增加到2019年的50.82%。

伴隨著現(xiàn)代服務業(yè)的發(fā)展，第三產業(yè)的從業(yè)人員也逐年增加④馬揚梅，童登峰：《供給側改革中省域旅游經濟增長影響因素探究》，《寶雞文理學院學報》（社會科學版）2018年第5期。。安徽省總就業(yè)人數(shù)從2011年的4120.9萬人增至2018年末的4385.3萬人，其中第三產業(yè)就業(yè)人數(shù)從2011年的1483.5萬人增至2018年的1768.4萬人，占比從36.0%增至40.3%⑤見安徽省統(tǒng)計局2012-2019年編著出版的《安徽統(tǒng)計年鑒》。，具體見表1。

表1 2011-2018年安徽省三次產業(yè)就業(yè)數(shù)據(jù)

從表1可以看出，安徽省從業(yè)人員分布狀況與產業(yè)結構相似，從業(yè)人員逐年向第二、第三產業(yè)集聚，符合安徽省產業(yè)結構調整、現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)升級的戰(zhàn)略部署。現(xiàn)代服務業(yè)的快速發(fā)展激發(fā)出對專業(yè)人才尤其是高素質服務人才的巨大需求，相關專業(yè)人才成為急需緊缺人才⑥合肥市人才工作領導小組：《關于印發(fā)〈2018年合肥市急需緊缺人才目錄〉的通知》，2018年7月9日。。

二、對接現(xiàn)代服務業(yè)的旅游管理專業(yè)群的組群邏輯分析

對接現(xiàn)代服務業(yè)的旅游管理專業(yè)群，包括旅游管理、電子商務、酒店管理、市場營銷、會展策劃與管理五個專業(yè)。這些專業(yè)之間存在邏輯上的鏈接，協(xié)同發(fā)展契合現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展時代需求。現(xiàn)代服務業(yè)的旅游管理專業(yè)群建設應以培養(yǎng)高素質技術技能的服務型人才為目標，整合資源優(yōu)勢，協(xié)同推進。構建適合現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展的專業(yè)群，實施教育供給側改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)供給要素配置，提高人才培養(yǎng)質量。

圖1 旅游管理專業(yè)群組群邏輯示意圖

（一）契合新時代服務業(yè)的需求，構建旅游管理專業(yè)群

旅游管理、電子商務、酒店管理、市場營銷、會展策劃與管理專業(yè)是對接現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)鏈上的五大專業(yè)。旅游管理專業(yè)群圍繞培養(yǎng)高素質技術技能的服務型人才的培養(yǎng)目標，在“宜融則融，能融盡融”理念的指導下打破專業(yè)界限，突破課程邊界，創(chuàng)新教學方法，構建現(xiàn)代旅游管理專業(yè)群。

隨著電子商務的發(fā)展和“互聯(lián)網(wǎng)+”的來臨，現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)升級，傳統(tǒng)職業(yè)教育已經不能適應現(xiàn)代服務產業(yè)對人才的需求。因此，要從供給側發(fā)力，重構現(xiàn)代服務業(yè)人才培養(yǎng)體系，構建靈活的“學分銀行”體系，提升群屬專業(yè)人才的職業(yè)能力，拓寬就業(yè)渠道。對接現(xiàn)代服務業(yè)的旅游管理專業(yè)群，重點培養(yǎng)具有崗位基礎素養(yǎng)及能力、專業(yè)技能、崗位群職業(yè)能力和組織管理創(chuàng)新能力的現(xiàn)代服務業(yè)高素質技術技能專業(yè)人才。

（二）對接現(xiàn)代服務業(yè)人才需求，服務國家經濟高質量發(fā)展

“一帶一路”、鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略、文旅融合、長三角經濟圈、皖江城市帶建設背景下，現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)升級，旅游管理專業(yè)群只有從供給側對接市場需求，重新配置旅游管理專業(yè)群的供給要素，構建旅游管理專業(yè)群專業(yè)人才培養(yǎng)體系。旅游管理專業(yè)群必須滿足現(xiàn)代服務業(yè)生產要素升級的要求，始終瞄準行業(yè)發(fā)展趨勢，整合五個專業(yè)優(yōu)勢資源，實現(xiàn)產業(yè)體系、運營體系和消費體系的對接和建設，提高旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)水平、產業(yè)貢獻能力和社會滿意度，保障現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展的人才支撐。

一是主動對接產業(yè)體系。加強文旅深度融合，實現(xiàn)工業(yè)、農業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、文創(chuàng)產業(yè)等橫向融合發(fā)展，滿足一二三產業(yè)對旅游管理、會展策劃與管理、市場營銷、酒店管理、電子商務人才的需求。二是主動對接運營體系。依托產品流通、“互聯(lián)網(wǎng)+”、渠道管理、電子商務和社會化服務等運營體系，延長產業(yè)鏈條，提升服務品質，增加產業(yè)附加值。三是主動對接消費體系。在消費結構升級、消費層次多元化和消費方式個性化的趨勢下，消費者對產品更新速度、渠道流通、消費方式定制化服務要求更高，倒逼現(xiàn)代服務業(yè)人才培養(yǎng)體系變革。

（三）瞄準產業(yè)發(fā)展趨勢，建成國際一流旅游管理專業(yè)群

旅游管理專業(yè)群瞄準現(xiàn)代服務業(yè)需求及未來發(fā)展趨勢，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺，培養(yǎng)高素質技術技能服務人才。通過建立卓越人才培養(yǎng)體系，制定一流專業(yè)建設標準，開發(fā)優(yōu)質、豐富的課程資源庫，建設開放、共享的實訓基地，培育行業(yè)一流的師資團隊，深度推進產教融合，提升“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)質量，形成育人示范效應，更好地服務“一帶一路”倡議、鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略。

三、高職院校構建旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)方案研究

圍繞“立德樹人”一條主線，“雙元”主體培養(yǎng)，創(chuàng)建“自主專業(yè)、自主方向、自主學習”的培養(yǎng)模式，通過產業(yè)融合、校企融合、課程融合、“三創(chuàng)”融合，實現(xiàn)“教、學、研、產、創(chuàng)”結合，構建“一主線、二主體、三自主、四融合、五結合”的旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)方案研究，形成具有示范效應的卓越服務高素質技術技能人才培養(yǎng)體系。

整合專業(yè)群優(yōu)勢資源，推動各專業(yè)、多領域、全方位、全鏈條深度融合，創(chuàng)新專業(yè)群人才培養(yǎng)模式。以崗位基礎素養(yǎng)能力與職業(yè)能力為基礎，拓展人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，構建科學合理的人才培養(yǎng)方案。以職業(yè)勝任力為導向，主動適應區(qū)域經濟特征，對接現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，實行產教深度融合，優(yōu)化人才供給要素配置，加強校企合作。專業(yè)人才培養(yǎng)融入“1+X”證書制度，建立旅游管理專業(yè)群“學分銀行”，打通中職旅游教育、應用型本科教育通道，建立人才培養(yǎng)保障體系。

（一）以“立德樹人”為核心

圍繞“立德樹人”，加強思政教育課程化和課程思政化建設，以職業(yè)勝任力為導向，主動適應區(qū)域經濟特征，對接產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，實行深度產教融合，優(yōu)化人才供給要素配置，加強校企合作，培養(yǎng)卓越的服務人才。

（二）以“自主專業(yè)、自主方向、自主學習”為培養(yǎng)模式

旅游管理專業(yè)群學生入校后，以主專業(yè)模塊為核心，輔以自主選修方向模塊。同時，融入“1+X”的資格證書模塊，即通過考核后，可以獲得相應的輔修專業(yè)證書或職業(yè)資格證書。學生在選修方向模塊時，可以自選學習方式，即線上或線下學習方式進行課程自主學習，考核通過后，獲得相應的學分，建立“學分銀行”，實現(xiàn)學分互換。

（三） 以產業(yè)融合、校企融合、課程融合、“三創(chuàng)”融合為培養(yǎng)路徑

1.瞄準產業(yè)融合，拓寬人才的專業(yè)能力

隨著文旅深度融合，工業(yè)、農業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、文創(chuàng)產業(yè)等橫向融合發(fā)展，工業(yè)旅游、農業(yè)旅游等業(yè)態(tài)不斷更新?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”及電子商務的發(fā)展，必然延伸現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)鏈。一二三產業(yè)的深度融合，對旅游管理、會展策劃與管理、市場營銷、酒店管理、電子商務等專業(yè)人才的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力提出了更高的要求。因此，高職院校只有重新配置人才供給要素，形成集聚效應，加強產業(yè)融合，不斷拓寬人才的專業(yè)能力，才能滿足市場對人才職業(yè)能力的需求。

2.加強校企融合，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式

高職院校應主動與行業(yè)、企業(yè)在人才培養(yǎng)方式、科研創(chuàng)新、社會服務、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面深度融合，與職教聯(lián)盟下企業(yè)集團深度合作，探索共建共享產業(yè)學院，形成校企命運共同體，協(xié)同育人，建立聯(lián)合培養(yǎng)、雙主體育人的現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)體系，推動旅游管理專業(yè)群對接現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)發(fā)展。

圖2 “三自主”人才培養(yǎng)路徑圖

3.加強課程融合，提升人才的素養(yǎng)及職業(yè)能力

高職院校應積極融合群內各專業(yè)資源優(yōu)勢，開設中國傳統(tǒng)文化、民俗文化、技藝傳承等課程，增強專業(yè)人才的文化自信與國家認同；開設電子商務、信息管理系統(tǒng)、智慧旅游、電商企業(yè)數(shù)據(jù)分析、渠道管理、市場營銷與策劃以及客戶關系管理等一系列相關課程，提升人才的職業(yè)能力。

4.加強“三創(chuàng)”融合，提升人才的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

針對現(xiàn)代服務業(yè)對創(chuàng)意、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)人才的需求，高職院校應通過開設創(chuàng)業(yè)意識培訓、SYB培訓、大型活動創(chuàng)意與策劃、營策策劃、廣告創(chuàng)意等課程，提升人才的創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力、商務談判能力以及團隊溝通與建設能力。

四、旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)模式實施建議

高職院校旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)模式的具體實施還要落實到對接現(xiàn)代服務業(yè)需求的培養(yǎng)目標和職業(yè)能力為導向的課程體系。與此配套的，還應積極改革教學模式與方法、培養(yǎng)高水平專業(yè)教師團隊、建設開放共享的實踐實訓基地、構建協(xié)同創(chuàng)新的技術技能平臺、共建校企產學研平臺，協(xié)同產業(yè)、行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢資源，以現(xiàn)代服務業(yè)人才需求為根本目標，探索產教融合新路徑。

（一）建設新業(yè)態(tài)一體化教材，改革教學模式與方法

高職院校應著力開發(fā)新業(yè)態(tài)一體化教材，實現(xiàn)知識內容立體化、技能實訓可視化、重難點內容明確化，通過教材內容的可視化、視頻化，實現(xiàn)線上線下教學交互的常態(tài)化。構建業(yè)態(tài)引領、能力導向的課程體系，開發(fā)精品課程，優(yōu)化課程內部的邏輯關系，五大專業(yè)聯(lián)動打破專業(yè)壁壘；通過通識教育、專業(yè)基礎課程培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)；構建多模塊的職業(yè)課程和綜合實踐課程，各專業(yè)課程模塊間自由選擇，實現(xiàn)專業(yè)和課程選擇的靈活度與自由度；通過網(wǎng)絡共享平臺，為師生自主學習提供良好條件。實施情景教學、項目教學、案例教學模式，利用信息化教學手段，開展實踐教學模式改革。

（二）實施名師名匠工程，培養(yǎng)行業(yè)有影響力的卓越工匠

高職院校應努力打造一支高水平、高新技術引領的專業(yè)教師創(chuàng)新團隊。教師團隊由專業(yè)帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師、校企雙棲型導師組合而成，具有“專兼結合、校企互通、動態(tài)組合”的優(yōu)勢?！耙⑴e”，實施名師名匠工程，培育一批技術技能大師；建立現(xiàn)代服務業(yè)職教集團，培養(yǎng)雙創(chuàng)型導師。搭建校企合作平臺，實施“專業(yè)教師入企業(yè)”“企業(yè)導師進課堂”，培養(yǎng)雙棲型技術技能大師；成立現(xiàn)代服務業(yè)國際合作交流中心，加強與國際一流職業(yè)教育集團合作，共同培養(yǎng)國際化外向型教師。組建技能大賽訓練營，培養(yǎng)技能大賽教練；建立行業(yè)專家智庫，實施智慧服務工程，為企業(yè)提供管理咨詢服務。建立健全教師培育培訓研修體系，創(chuàng)新教師考核評價機制；加強教師間的合作交流與傳、幫、帶作用，建立健全教學團隊合作機制，注重青年教師培養(yǎng)；開發(fā)教學資源，深入開展教學內容、方法的改革和研究，提高教育教學質量。

（三）建設前瞻性與拓展性兼具的實踐實訓基地

高職院校應加強校企合作實踐教育基地建設。整合校內外實訓資源，政、校、企共同建設開放共享的實訓資源和實踐平臺；建成融教學培訓、職業(yè)技能鑒定、教研科研、對外經營和社會服務“五位一體”的校內服務性實訓基地。創(chuàng)新實踐教學模式，開展實踐育人，促進校企深度融合，提高大學生實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（四）構建協(xié)同創(chuàng)新的技術技能平臺，創(chuàng)建產教深度融合的范式

高職院校要營造協(xié)同創(chuàng)新的技能培育環(huán)境。以立德樹人為根本任務，堅持工學結合、知行合一；開展團隊協(xié)作、協(xié)同創(chuàng)新、技藝傳承、技能大賽，提升學生行業(yè)認知能力、團隊協(xié)作能力、技術創(chuàng)新能力和執(zhí)業(yè)能力，培育和傳承工匠精神，塑造學生嚴謹專注、認真敬業(yè)的品質。開展“1+X”資格認證，采用“課、證融合”的方式，探索開展導游執(zhí)業(yè)資格證書、會展策劃師、酒店管理師、電子商務師、營銷策劃師等職業(yè)資格認證，培養(yǎng)一批產業(yè)急需、服務一流的高素質高新技術應用人才。提升教師實踐教學能力、科研創(chuàng)新能力和成果轉化能力，打造一批德技雙修、校企兩棲、創(chuàng)新能力強的高素質專業(yè)教師團隊，在技術研發(fā)、技能傳習、科研創(chuàng)新等領域深度開展產教融合的路徑探索。

（五）校企共建產學研平臺，開展廣泛、深入、引領性強的社會服務

校企共建現(xiàn)代服務業(yè)產學研平臺。高職院校要注意引進實力強勁、技術領先、社會責任感強的優(yōu)質企業(yè)，共同搭建現(xiàn)代服務業(yè)產學研平臺，營造專業(yè)教師走進企業(yè)、服務產業(yè)、引領行業(yè)的良好氛圍。借助現(xiàn)代服務業(yè)產學研平臺，實現(xiàn)校企優(yōu)質資源共享，促進科研成果轉化。確立“服務、融入、引領”階段性發(fā)展理念，專業(yè)群建設將圍繞“服務行業(yè)、融入行業(yè)、引領行業(yè)”三個階段的發(fā)展理念，建設具有區(qū)域特色和行業(yè)引領的公共服務中心、創(chuàng)新創(chuàng)意中心、創(chuàng)業(yè)孵化中心、成果轉化中心。開展技術技能培訓，為旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店、會展公司、電子商務企業(yè)等提供技術技能培訓、管理咨詢服務。推動專業(yè)群參與行業(yè)社會服務，與行業(yè)形成命運共同體，助力區(qū)域經濟發(fā)展和“一帶一路”建設。創(chuàng)新專業(yè)群對接現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)鏈融合發(fā)展模式，精準對接行業(yè)人才需求，提升專業(yè)群社會服務能力，以美好安徽建設引領契機，搶抓長三角一體化發(fā)展機遇，服務于皖江城市帶建設，傳承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為“一帶一路”建設、電商安徽建設、生態(tài)環(huán)境保護提供智力支持。

結 語

職業(yè)教育辦學與發(fā)展定位需整合多方資源，聯(lián)動發(fā)展。旅游管理專業(yè)群建設也應無縫對接現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)鏈與需求鏈。在構建對接現(xiàn)代服務業(yè)產業(yè)鏈的旅游管理專業(yè)群時，應以構建橫向有廣度、縱向有深度，結構科學合理，核心競爭力強、產教深度融合、專業(yè)資源集聚為目標的專業(yè)群。旅游管理專業(yè)群建設應以培養(yǎng)高素質技術技能的服務型人才為目標，整合資源優(yōu)勢，協(xié)同推進，構建適合現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展的專業(yè)群，實施教育供給側改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)供給要素配置，提高人才培養(yǎng)質量。

通過旅游管理專業(yè)群的建設，高職院?？梢允沟萌簩賹I(yè)躋身一流行列，人才培養(yǎng)質量不斷提升，具有地域特色的卓越服務人才培養(yǎng)體系逐步完善；跨專業(yè)聯(lián)合研究取得突破，產出一批在對接行業(yè)企業(yè)管理實踐方面具有重大創(chuàng)新性、服務地方戰(zhàn)略需求的成果，實踐創(chuàng)新能力和社會服務能力進一步增強；傳承弘揚傳統(tǒng)文化，形成具有鮮明特色的文化品牌；促進國際交流與合作不斷深化，提升中國職業(yè)教育的國際競爭力和影響力。