摘 要 伴隨著人們生活水平不斷提升的步伐，人們越來越重視食品的安全性，水質(zhì)對養(yǎng)殖業(yè)的影響非常大?，F(xiàn)階段，淡水中養(yǎng)殖的水產(chǎn)品極大地提升了食品的安全性。在淡水魚的養(yǎng)殖中，不僅需要注意水質(zhì)，還要注意技術(shù)細節(jié)，如果不能很好地控制，會導致大量的魚中死亡，從而損失大量的經(jīng)濟。所以，在淡水魚的生態(tài)養(yǎng)殖中要嚴格按照規(guī)范流程操作，滿足淡水魚生存的各種條件，仔細分析淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求，同時做好防御措施，采取有效的防病方法。

關(guān)鍵詞 淡水魚;生態(tài)養(yǎng)殖;技術(shù)細節(jié)

水質(zhì)在淡水魚養(yǎng)殖過程中的影響作用非常大，淡水魚從出生到生長再到死亡都是在水中度過，就像人離不開空氣一樣，所以要根據(jù)淡水魚對水質(zhì)的要求分析，優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖細節(jié)，促進淡水魚養(yǎng)殖業(yè)繁榮發(fā)展。

1 淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖對水質(zhì)的具體要求

1.1 溶解氧

為了保障淡水魚在水中正常的生存，在養(yǎng)殖過程中，要保證足量的溶解氧存在，溶解氧起著關(guān)鍵性作用。氧氣在水中會溶解形成溶解氧，溶解氧對于淡水魚的正常生長有很大的影響，當水域中的含氧量不能滿足淡水魚需要時，魚類會不定時的浮出水面到空氣中吸氧。淡水魚的新陳代謝速度和水中的含氧量成正比例關(guān)系，如果含氧量較高，淡水魚的寫陳代謝就快，生長的速度比較快;反之，魚類的生長的速度就會比較慢，嚴重時還會導致淡水魚死亡[1]。

1.2 溶解鹽

水中的一些鈣、鎂、無機酸根、硫酸根、硫酸氫根、次氯酸根、高氯酸根等離子會影響淡水魚的代謝，鈉離子和鉀離子是必不可少的。這時候就需要在水中放規(guī)定數(shù)量的溶解鹽，來溶解出金屬無機鹽正離子、酸根無機鹽負離子等，滿足淡水魚的需要，產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)的電位傳遞。同時需要注意的一點事，根據(jù)溶解鹽的成分含量變化投放飼料。

1.3 有機營養(yǎng)物質(zhì)與植物營養(yǎng)物質(zhì)

在水域中投放一些含有能夠滿足淡水魚生長的營養(yǎng)元素的植物，這些植物就叫作植物營養(yǎng)物質(zhì)。促使淡水魚有機成長主要構(gòu)成部分包括氮元素、磷元素以及鐵元素等元素。如果淡水魚生長水域中缺少這些元素，會對淡水魚的生長和繁衍產(chǎn)生阻礙作用，嚴重影響淡水魚的生長。有機營養(yǎng)物質(zhì)并不是越多越好，過多會產(chǎn)生水污染現(xiàn)象的發(fā)生，導致淡水魚大量死亡。可見而知，要按照嚴格規(guī)定投放有機營養(yǎng)物質(zhì)和植物營養(yǎng)物質(zhì)，有效的、合理的控制控制施肥的量，保證植物營養(yǎng)物質(zhì)與有機質(zhì)的含量相適宜。

1.4 pH值

pH影響淡水魚的成長，通常情況下，根據(jù)淡水魚殖魚的水質(zhì)理論，pH應該控制在7.0左右，淡水魚的不同發(fā)育生長階段對pH的要求也不同，在可控范圍內(nèi)的酸堿改變不會對淡水魚的生長產(chǎn)生不良影響，反而是有利的。所以，為了使淡水魚適應環(huán)境的酸堿變化，可以將適量的緩沖體系加入到養(yǎng)殖淡水魚的水域體系中，但是要維持在恒定范圍內(nèi)，防止過大的變化[2]。

2 淡水生生態(tài)養(yǎng)殖需要注意的技術(shù)細節(jié)

2.1 合理喂養(yǎng)，科學喂養(yǎng)

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中，均勻的投放以及高質(zhì)量的餌料是重要的部分，所以要科學的喂養(yǎng)、合理的喂養(yǎng)。淡水魚在夏天和秋天的時候，使用餌料相比于那兩個季節(jié)比較多，體質(zhì)較好、搶食比較快的淡水魚搶到的餌料較多，所以生長比較快;那些體質(zhì)比較弱，速度比較慢的淡水魚搶到的餌料較少，由于食不飽，營養(yǎng)不夠，最終會被淘汰，成活率比較低，淡水魚和淡水魚之間會產(chǎn)生嚴重的兩極分化，池內(nèi)的淡水魚產(chǎn)量會減少。為了降低這種現(xiàn)象的發(fā)生率，養(yǎng)殖人員盡量給體弱的淡水魚投放食物，提供多些進食的機會，到了夏季和秋季采用分塘的方法，將體大的淡水魚和體小的淡水魚分開，采用輪流上市的方法，保持淡水魚的大小基本一致。在淡水魚養(yǎng)殖過程中，禁止使用已經(jīng)發(fā)霉以及未加工的餌料，嚴格按照養(yǎng)殖要求進行配制。

2.2 合理調(diào)水，嚴格管理水質(zhì)量

淡水魚產(chǎn)生疾病的重要因素是水體污染。由于養(yǎng)殖人員的失誤和懈怠，沒有及時清理余下的餌料和魚類糞便，造成水質(zhì)富營養(yǎng)化。水區(qū)域的顏色變深呈深褐色，pH降低，水里增加了硫化、硝酸等有害化學成分，可以被淡水魚直接食用的浮游生物減少，甚至會發(fā)出臭臭的味道。要想防止這種想象的發(fā)生，就是及時換水。在夏末或者剛進秋天的時候，進行大范圍的換水，將三分之二的水換掉，然后每隔7天上下，進行一次大型的換水，2次換水之后，水質(zhì)就會得到改善。在換水的時候，可以根據(jù)具體情況適當?shù)氖褂蒙?、水質(zhì)改良劑、微生物物劑等方法來改良水質(zhì)。不然的話，生石灰的含量過多，會改變水體的pH值，嚴格按照規(guī)定發(fā)揮措施的最佳效果[3]。

2.3 保持固定水溫

如果水溫不穩(wěn)定會引起應激的反應，淡水魚容易引發(fā)疾病。雨期一般集中在夏秋兩個季節(jié)，俗話說秋老虎，秋天的天氣非常多變，溫度也變化無常。冰涼的雨水滴落到魚塘里，降低了塘中的水溫，引起池塘溫度劇烈發(fā)生變化，導致淡水魚發(fā)生感冒等。所以為了防止此現(xiàn)象的發(fā)生，養(yǎng)殖者要多關(guān)注天氣的變化，在換水的時候多注意水溫，水域的氣溫不能低于空氣中的溫度。

2.4 適當?shù)氖┘臃柿?/p>

水域的顏色和池塘內(nèi)水體浮游生物的數(shù)量有關(guān)，要想保持水質(zhì)良好，要做好水體與藻類的相互平衡。夏天和秋天養(yǎng)殖水域的顏色比較深，尤其在剛換完水之后，水體中的營養(yǎng)元素不能滿足淡水魚的需要。水體中較缺乏的營養(yǎng)元素當屬磷肥和氮肥，需要注意的是施肥的順序，先磷肥、后氮肥，不能錯亂。

2.5 加固池

淡水魚生活的水體不斷發(fā)生變化，在夏季和秋季尤為明顯。夏季的雨期頻繁、時間長，在雨季來臨之前要給池塘進行加固，預防洪水的來臨對池塘產(chǎn)生不良影響，造成魚種的流失，如果有必要的話，要架設(shè)圍網(wǎng)[4]。

3 結(jié)束語

綜上所述，水質(zhì)對淡水魚的養(yǎng)殖具有至關(guān)重要的影響，水質(zhì)中的溶解氧的含量、pH值的高低、有機物質(zhì)以及植物營養(yǎng)物質(zhì)的含量等都會影響淡水魚的健康成長。所以，在淡水魚的養(yǎng)殖中，要科學、合理的投食，適當?shù)氖┘臃柿?，隨時關(guān)注天氣，注意水域中的水溫，促使淡水魚健康成長。

參考文獻

[1] 程華.淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖需注意的技術(shù)細節(jié)[J].養(yǎng)殖與飼料，2019， （3）：39-41.

[2] 楊平.淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖需要注意的技術(shù)細節(jié)[J].當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2019，（1）：18.

[3] 李威.淡水魚健康養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018， 38（24）：103.

[4] 黎永科.淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖需注意的技術(shù)細節(jié)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018，（3）：132-133.

作者簡介

楊章泉（1963-），男，湖南益陽人;學歷：大專，工程師，現(xiàn)就職單位：益陽市赫山區(qū)畜牧水產(chǎn)局，研究方向：淡水特種魚類養(yǎng)殖。