受多重因素影響，近期淡水魚價(jià)格持續(xù)上漲。

據(jù)安徽省發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)局監(jiān)測(cè)，2021年1—4月淡水魚市場(chǎng)價(jià)格漲幅相對(duì)溫和，5月漲幅加快，鯽魚、鰱魚價(jià)格環(huán)比分別上漲18.9%、14.9%，超過前4個(gè)月的漲幅之和。其中，5月前3周漲幅較大，后期放緩。5月底，鯽魚、鰱魚市場(chǎng)零售均價(jià)分別為29.2元/公斤、15.1元/公斤，較2020年年底分別上漲46.3%、38.3%，較2020年同期分別上漲40.5%、41.7%。

至于淡水魚漲價(jià)的原因，安徽省發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)局分析，淡水魚價(jià)格上漲受多重因素影響。從供應(yīng)端看，2020年我國(guó)多地發(fā)生嚴(yán)重汛情，部分魚塘受淹減產(chǎn)，加之前幾年水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)低迷，部分水產(chǎn)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行;夏、秋季節(jié)氣溫高，不利于淡水魚的運(yùn)輸;部分養(yǎng)殖戶存有惜售心理，導(dǎo)致淡水魚供應(yīng)量偏少。從成本端看，魚飼料價(jià)格的上漲，也導(dǎo)致了淡水魚價(jià)格的上漲。2021年5月第4周，玉米、豆粕價(jià)格分別為3元/公斤、7.4元/公斤，較2020年年底分別上漲了8.4%、8.2%，較2020年同期分別上漲了37.2%、16%。從消費(fèi)端看，受新冠肺炎疫情影響，消費(fèi)者對(duì)冷凍水產(chǎn)品消費(fèi)需求量減少，對(duì)活鮮水產(chǎn)品消費(fèi)量增加，從而助推淡水魚價(jià)格上行。

安徽省發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從價(jià)格監(jiān)測(cè)情況看，近期淡水魚價(jià)格漲幅有所減緩，但總體上仍處于高位運(yùn)行，預(yù)計(jì)隨著淡水魚投苗量的增加、水產(chǎn)品的進(jìn)口補(bǔ)充，以及秋、冬季新魚的陸續(xù)上市，淡水魚供應(yīng)量偏緊局面將逐步得到緩解，淡水魚價(jià)格也有望止?jié)q調(diào)整。

（資料來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)）