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基于氫核磁共振與偏最小二乘法對(duì)酸棗仁及其摻偽品的鑒別

2020-04-25 05:38申晨曦杜晨暉李震宇李愛平秦雪梅
食品科學(xué) 2020年8期
關(guān)鍵詞:棗仁偽品酸棗仁

申晨曦,杜晨暉,李震宇,李愛平,秦雪梅,閆 艷,

(1.山西大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心,山西 太原 030006;2.山西中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院,山西 太原 030619)

酸棗仁(Ziziphi spinosae Semen)為鼠李科植物酸棗(Ziziphus jujubaMill. var.spinosa(Bunge) Hu ex H. F.Chou)的干燥成熟種子[1],具有“養(yǎng)心補(bǔ)肝,寧心安神,斂汗,生津”的功效,是中醫(yī)臨床養(yǎng)心安神的首選藥物[2]。酸棗仁是國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)最早頒布的“既是食品又是中藥材物質(zhì)”的中藥材之一。由于其采收成本高,臨床需求量大,價(jià)格不斷攀升。市場(chǎng)上利用同科同屬植物滇刺棗(Ziziphus mauritianaLam.)的干燥成熟種子——理?xiàng)椚剩╖iziphi mauritianae Semen)冒充酸棗仁和摻偽現(xiàn)象越來越多。作為酸棗仁最常見的偽品,理?xiàng)椚室唷熬哂袑幮陌采?、除煩斂汗之功效”,作為云南地方?xí)用品,早在1974年已被收入《云南省藥品標(biāo)準(zhǔn)》[3]。

近年來,學(xué)術(shù)界對(duì)酸棗仁和理?xiàng)椚实蔫b別方法也進(jìn)行了大量研究,如性狀鑒別[4]、顯微鑒別[5]、理化鑒別[6-8]和DNA分子生物鑒別[9]等方法。以上方法為酸棗仁與理?xiàng)椚实恼鎮(zhèn)舞b別提供了科學(xué)基礎(chǔ),但存在一定局限性,如性狀鑒別只適用于外觀未破損的樣品鑒別,顯微鑒別需要具有豐富鑒別經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員進(jìn)行真?zhèn)纹返蔫b別。然而理?xiàng)椚实耐庥^與酸棗仁極相似,不易區(qū)別,特別是打粉后或入中成藥后,難以區(qū)分和鑒定。為避免將廉價(jià)的理?xiàng)椚驶烊胨釛椚剩源纬浜?,亟需建立一種快速、靈敏、準(zhǔn)確的以理?xiàng)椚史勰┬问綋絺嗡釛椚史勰┑蔫b別方法。

植物代謝組學(xué)是代謝組學(xué)的一個(gè)重要分支。氫核磁共振(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)是植物代謝組學(xué)中常用的研究測(cè)試工具[10],具有樣品預(yù)處理簡(jiǎn)單,對(duì)樣品無損害、檢測(cè)時(shí)間短、重復(fù)性好等優(yōu)勢(shì)。1H NMR代謝組學(xué)技術(shù)可獲得復(fù)雜混合體系中高通量的化學(xué)成分信息,包括化學(xué)位移和信號(hào)響應(yīng)等,但是,同時(shí)各種化學(xué)成分信號(hào)的重疊也使得圖譜變得十分復(fù)雜,僅靠肉眼觀察只能獲得有限的數(shù)據(jù)信息。多元統(tǒng)計(jì)分析能夠從復(fù)雜的數(shù)據(jù)中最大限度的提取信息,反映樣本分組的整體差異性[11],具有很好的應(yīng)用性。常用的多元統(tǒng)計(jì)分析方法包括無監(jiān)督識(shí)別模式的主成分分析(principal component analysis,PCA)、有監(jiān)督模式的偏最小二乘法-判別分析(partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)和PLS回歸分析[12-13]。特別是應(yīng)用多元統(tǒng)計(jì)分析方法建立的數(shù)學(xué)模型,能從未知樣品的1H NMR圖譜中預(yù)測(cè)樣品的性質(zhì)等信息,適合于中藥材及飲片摻假的判別。

課題組前期采用1H NMR代謝組學(xué)技術(shù)對(duì)黃芪、款冬等中藥材[14-17]進(jìn)行了質(zhì)量評(píng)價(jià)。另有研究采用1H NMR代謝組學(xué)技術(shù)對(duì)茶油、老陳醋、咖啡、蜂蜜和啤酒等食品進(jìn)行了質(zhì)量?jī)?yōu)劣評(píng)價(jià)[18-28]。本研究利用1H NMR代謝組學(xué)技術(shù)獲得酸棗仁和理?xiàng)椚实幕瘜W(xué)信息,并結(jié)合PLS法對(duì)酸棗仁粉末摻偽比例進(jìn)行鑒別研究。首先表征和分析酸棗仁、理?xiàng)椚屎退釛椚史勰郊贅悠返?H NMR譜圖。然后利用PLS對(duì)譜圖的分段積分?jǐn)?shù)據(jù)矩陣進(jìn)行分析,建立酸棗仁粉末摻偽定量模型,進(jìn)而對(duì)模型進(jìn)行檢驗(yàn)。最后,通過PLS模型預(yù)測(cè)未知樣本的摻偽比例。該方法從整體的角度出發(fā),以1H NMR結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)分析應(yīng)用于酸棗仁粉末摻偽的鑒別工作中,旨在為酸棗仁的定性分析提供一種新的思路,同時(shí)也為酸棗仁及以酸棗仁粉末入藥的保健食品的質(zhì)量評(píng)價(jià)提供一條新途徑。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

酸棗仁和理?xiàng)椚史謩e采購(gòu)于河北安國(guó)藥材市場(chǎng)、昆明菊花村藥材市場(chǎng)和山西振東道地藥材有限公司,經(jīng)山西中醫(yī)藥大學(xué)杜晨暉副教授鑒定酸棗仁為Z. jujubavar.spinosa的干燥成熟種子,理?xiàng)椚蕿閆. mauritianaLam.的干燥成熟種子。共收集50 批樣品,酸棗仁(25 批)和理?xiàng)椚剩?5 批),樣品保存于山西大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心。

重水 美國(guó)Norell公司;氘代甲醇、三甲基硅烷丙酸鈉鹽 青島騰龍微波科技有限公司;氘代氫氧化鈉瑞士Armar公司。

1.2 儀器與設(shè)備

600 MHz Avance III1H NMR 瑞士Bruker公司;Neofuge 13R高速冷凍離心機(jī) 上海力申科學(xué)儀器有限公司;RE-52A旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 上海亞榮生化儀器廠;pH計(jì) 奧豪斯儀器有限公司。

1.3 方法

1.3.1 樣品制備

25 批酸棗仁樣品(酸棗仁1~25)各稱取50 g,分別粉碎,過3號(hào)篩(50 目),即得25 批酸棗仁粉末樣品。25 批理?xiàng)椚蕵悠罚ɡ項(xiàng)椚?~25)各稱取50 g,分別粉碎,過3號(hào)篩,即得25 批理?xiàng)椚史勰悠?。?5 批酸棗仁粉末樣品中隨機(jī)選取6 批,并從25 批理?xiàng)椚史勰悠分须S機(jī)選取6 批。將所選酸棗仁粉末(n=6)中分別摻入不同質(zhì)量比(5%、10%、20%、40%、60%、80%)的理?xiàng)椚史勰╪=6),共36 個(gè)摻偽樣品,樣品信息見表1。

表 1 實(shí)驗(yàn)樣品信息Table 1 Information about pure and mixed samples of ZSS and ZMS tested in this study

精密稱取以上粉末樣品各200 mg,置于10 mL離心管中,分別加蒸餾水及甲醇各1.5 mL,氯仿3 mL;旋渦混勻1 min;超聲提取25 min;3 500 r/min離心25 min,上層為甲醇水相(水溶性部分),下層為氯仿相;將甲醇水層移至25 mL圓底燒瓶中,減壓濃縮至干,氯仿層棄去。測(cè)定前用氘代甲醇400 μL與含有緩沖鹽的重水(KH2PO4溶于氘代水中,以1 mol/L氘代氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值至6,含0.01%磷酸三鈉(trisodium phosphate,TSP))400 μL進(jìn)行溶解,移至1.5 mL離心管中,離心10 min(13 000 r/min),移取上清液600 μL于5 mm核磁管中,待測(cè)。

1.3.2 樣品1H NMR測(cè)試條件

樣品在25 ℃、600 MHz1H NMR上測(cè)定,測(cè)定頻率600.13 MHz,掃描范圍為δ-5~15,掃描次數(shù)64 scans,采用Noesygppr1d序列壓制水峰,用氘代甲醇進(jìn)行鎖場(chǎng),內(nèi)標(biāo)為TSP。

1.3.3 數(shù)據(jù)處理

將測(cè)得的各樣品自由衰減信號(hào)導(dǎo)入MestReNova(version 8.0.1, Mestrelab Research, Santiago de Compostlla,Spain)軟件并將圖譜以TSP(0.00)定標(biāo),進(jìn)行相位調(diào)整和基線校正。然后以0.01分段對(duì)化學(xué)位移區(qū)間δ0.72~9.15進(jìn)行分段積分,其中對(duì)水峰區(qū)域δ4.68~4.92和殘余甲醇峰δ3.34~3.38不進(jìn)行積分,積分?jǐn)?shù)據(jù)采用峰面積歸一化處理。

1.3.4 精密度實(shí)驗(yàn)和重復(fù)性實(shí)驗(yàn)

取編號(hào)為酸棗仁1樣品,按照1.3.1節(jié)方法制備樣品,并按照1.3.2節(jié)方法連續(xù)測(cè)定6 次,將6 次所測(cè)圖譜分別按照1.3.3節(jié)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,得到6 組積分面積數(shù)據(jù),依據(jù)夾角余弦法,采用夾角余弦公式,計(jì)算6 張譜圖之間的夾角余弦值,考察儀器的精密度。取編號(hào)為酸棗仁1樣品粉末,按照1.3.1節(jié)方法平行制備6 份樣品,并按照1.3.2節(jié)下方法測(cè)定,將6 個(gè)所測(cè)圖譜分別按照1.3.3節(jié)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,得到6 組積分面積數(shù)據(jù),計(jì)算6 份樣品之間的夾角余弦值,考察制備方法的精密度[29]。夾角余弦值(cosθ)計(jì)算公式如下:

式中:Xi為樣品X的第i個(gè)峰的相對(duì)積分值;Yi為樣品Y的第i個(gè)峰的相對(duì)積分值。1.3.5 多元統(tǒng)計(jì)分析

1.3.5.1 PCA和PLS-DA

將歸一化后的數(shù)據(jù)導(dǎo)入SIMCA-P 13.0(Umetrics,瑞典)軟件進(jìn)行PCA和PLS-DA。PCA不能忽略組內(nèi)誤差和消除無關(guān)的隨機(jī)誤差,因此需要進(jìn)一步采用有監(jiān)督的PLS-DA,減小組內(nèi)差異,擴(kuò)大組間差異,以實(shí)現(xiàn)酸棗仁及其偽品的準(zhǔn)確鑒別。

1.3.5.2 PLS預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建

在收集的樣品中隨機(jī)選取其中20 批酸棗仁(酸棗仁1、酸棗仁3~21)、21 批理?xiàng)椚剩ɡ項(xiàng)椚?~21)及24 批摻偽樣品(摻偽1~4、摻偽7~10、摻偽13~16、摻偽19~22、摻偽25~28、摻偽31~34)構(gòu)成訓(xùn)練集,共65 組強(qiáng)度積分值數(shù)據(jù);余下的4 批酸棗仁(酸棗仁22~25)、4 批理?xiàng)椚剩ɡ項(xiàng)椚?2~25)和12 批酸棗仁摻偽樣品(摻偽5~6、摻偽11~12、摻偽17~18、摻偽23~24、摻偽29~30、摻偽35~36)組成測(cè)試集,共20 組強(qiáng)度積分值數(shù)據(jù)。

基于PLS原理[20],按照樣本類別特征賦予訓(xùn)練集樣本分類變量值,作為因變量(Y變量)。首先將酸棗仁賦值為1,摻偽5%理?xiàng)椚寿x值1.05,摻偽10%理?xiàng)椚寿x值1.1,摻偽20%理?xiàng)椚寿x值1.2,摻偽40%理?xiàng)椚寿x值1.4,摻偽60%理?xiàng)椚寿x值1.6,摻偽80%理?xiàng)椚寿x值1.8,理?xiàng)椚寿x值為2。然后將訓(xùn)練集數(shù)據(jù)導(dǎo)入SIMCA-P 13.0軟件中,采用pareto(帕雷托)換算對(duì)訓(xùn)練集65 個(gè)積分強(qiáng)度值數(shù)據(jù)矩陣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化,歸一化的強(qiáng)度積分值作為自變量(X變量)。采用PLS法將標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)矩陣X變量與類別變量(Y變量)進(jìn)行線性回歸,建立預(yù)測(cè)模型。

將測(cè)試集樣品的數(shù)據(jù)代入經(jīng)過檢驗(yàn)的模型,計(jì)算得到各樣品的類別變量預(yù)測(cè)值P,并將預(yù)測(cè)值與訓(xùn)練集得出的鑒別范圍比對(duì),對(duì)測(cè)試集樣品進(jìn)行鑒別。

2 結(jié)果與分析

2.1 儀器精密度與方法精密度實(shí)驗(yàn)

圖1A為同一樣品連續(xù)測(cè)定6 次所得圖譜,按照1.3.3節(jié)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,得到6 組積分面積數(shù)據(jù),計(jì)算6 張譜圖之間的夾角余弦值分別為1.000、0.997、0.999、0.998、0.998、0.997,計(jì)算值均在0.99以上,表明儀器精密度良好。圖1B為相同條件下同一批次酸棗仁平行制備6 份實(shí)驗(yàn)所得圖譜,按照1.3.3節(jié)方法進(jìn)行圖譜處理,得到6 組積分面積數(shù)據(jù),計(jì)算6 份樣品之間的夾角余弦值分別為1.000、0.998、0.998、0.993、0.998、0.999,計(jì)算值均在0.99以上,表明制備方法精密度良好。這為定性鑒別酸棗仁和理?xiàng)椚侍峁┝朔€(wěn)定可靠的分析條件。

圖 1 儀器精密度實(shí)驗(yàn)和重復(fù)性實(shí)驗(yàn)1H NMR譜圖Fig. 1 1H NMR spectra showing instrumental precision and repeatability

2.2 1H NMR圖譜分析

圖 2 酸棗仁、摻偽樣品及理?xiàng)椚?H NMR(δ 0~3)譜圖Fig. 2 1H NMR (δ 0–3) spectra of ZSS, ZMS and their mixtures

由圖1可知,酸棗仁樣品的1H NMR譜圖,大致可以分為脂肪區(qū)(δ0.00~3.00)、糖類化合物區(qū)(δ3.00~6.00)和芳香區(qū)(δ6.00~9.00)。通過比較酸棗仁、理?xiàng)椚始八釛椚史蹞絺螛悠返?H NMR譜圖,脂肪區(qū)出現(xiàn)變化較大的信號(hào)。通過對(duì)化學(xué)位移、耦合常數(shù)J、HMDB數(shù)據(jù)庫(kù)和文獻(xiàn)數(shù)據(jù)以及1H-1H化學(xué)位移相關(guān)譜的分析,鑒定出5 個(gè)變化較為明顯的物質(zhì)[30]。分別為化合物1纈氨酸(δ=1.01,d,J=7.2 Hz;δ=1.07,d,J=7.2 Hz)、化合物2乳酸(δ=1.33,d,J=6.6 Hz)、化合物3丙氨酸(δ=1.49,d,J=7.2 Hz)、化合物4γ-氨基丁酸(δ=2.31,t,J=7.2 Hz)、化合物5半胱氨酸(δ=3.05,s)。隨著酸棗仁粉摻偽比例的增加,觀察到5 個(gè)特征峰的信號(hào)強(qiáng)度逐漸減弱(圖2)。表明酸棗仁粉末較偽品含有更高的氨基酸類成分。

2.3 酸棗仁粉及摻偽品的PCA

在進(jìn)行PCA之前,通過Hotelling’sT2Range算法判斷異常樣本。當(dāng)T2超過臨界值時(shí),說明該樣本與其他樣本間存在較大的差異。如圖3所示,樣品中存在一個(gè)異常值(酸棗仁2),應(yīng)作為異常點(diǎn)剔除,剩余85 個(gè)樣品用于下一步的模型建立。

圖 3 酸棗仁粉及摻偽樣品的Hotelling’s T2 Range圖Fig. 3 Hotelling’s T2 Range plots of pure and adulterated samples

圖 4 剔除異常點(diǎn)后酸棗仁粉及摻偽樣品的PCA得分圖Fig. 4 PCA score plot for pure and adulterated samples after elimination of outliers

從圖4可知,酸棗仁粉和摻偽樣品的分類情況。前5 個(gè)主成分共解釋了72.4%的方差,酸棗仁和摻偽樣品在t[2]軸上有較好區(qū)分。大部分酸棗仁樣品在t[2]軸的下部,大部分摻偽樣品在t[2]軸的上部,由于化學(xué)成分的相似性,摻偽比例較低的樣品與酸棗仁有部分的重疊,隨著摻偽比例的增加,樣品的分布在t[1]軸上呈從右到左的分布。

2.4 酸棗仁粉及摻偽品PLS-DA

無監(jiān)督模式識(shí)別的PCA無法判斷未知樣品,且存在與研究目的無關(guān)的組內(nèi)誤差以及隨機(jī)誤差,不利于分組信息的準(zhǔn)確性。為確定分組樣品的差異,進(jìn)一步采用有監(jiān)督模式識(shí)別的PLS-DA。其分析過程中可以消除眾多化學(xué)信息中相互重疊的部分,使得分析數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確可靠[26]。

為準(zhǔn)確識(shí)別摻偽樣品,首先將25 個(gè)理?xiàng)椚蕵悠泛?6 個(gè)摻偽樣品歸為一類,酸棗仁作為另一類,建立PLSDA模型。如圖5A~C所示,當(dāng)摻偽比例分別為5%、10%和20%時(shí),酸棗仁粉和摻偽品有部分交叉。當(dāng)摻偽比例不低于40%時(shí)(圖5D),酸棗仁粉和摻偽品在t[1]軸上可以完全分開。隨著摻偽比例的增加,酸棗仁樣品所在區(qū)域和摻偽品所在區(qū)域間的距離逐漸增加(圖5E~G)。為進(jìn)一步驗(yàn)證該模型的可靠性,采用排列實(shí)驗(yàn)法對(duì)圖5D中對(duì)應(yīng)的PLS-DA模型進(jìn)行驗(yàn)證。通過200 次隨機(jī)改變類別變量Y的排列順序,得到累計(jì)貢獻(xiàn)率R2和預(yù)測(cè)能力Q2。其中排列實(shí)驗(yàn)?zāi)P偷腞2回歸線和Q2回歸線與縱軸的截距分別為0.474和-0.483,最右端鑒別模型的原始Q2值大于左邊任何一個(gè)Y變量隨機(jī)排列模型的Q2值(圖6),說明所構(gòu)建的PLS-DA模型沒有出現(xiàn)過擬合現(xiàn)象,且有較好預(yù)測(cè)能力,顯示模型可靠。

圖 5 酸棗仁和不同比例摻偽品的PLS-DA圖Fig. 5 Score plots of PLS-DA for pure ZSS and adulterated samples

圖 6 排列實(shí)驗(yàn)對(duì)PLS-DA模型的可靠性驗(yàn)證Fig. 6 Validation of PLS-DA model by permutation test

2.5 基于PLS的酸棗仁粉及摻偽品的定量分析

為更準(zhǔn)確地檢測(cè)實(shí)際摻偽比例,進(jìn)一步采用PLS法,建立摻假量預(yù)測(cè)回歸模型。訓(xùn)練集均方根誤差(root mean square error of estimation,RMSEE)、預(yù)測(cè)集均方根誤差(root mean square error of prediction,RMSEP)和訓(xùn)練集相關(guān)系數(shù)(R2)可以評(píng)價(jià)PLS模型,R2越大,RMSEE和RMSEP越小,說明模型的準(zhǔn)確性和精確度越高。本研究訓(xùn)練集由65 個(gè)樣品構(gòu)成(酸棗仁樣品20 個(gè)、理?xiàng)椚蕵悠?1 個(gè),摻偽樣品24 個(gè)),共獲得802 個(gè)強(qiáng)度積分變量,構(gòu)成65×802的數(shù)據(jù)矩陣。利用PLS對(duì)其進(jìn)行分析,建立模型。以訓(xùn)練集的真實(shí)值為橫坐標(biāo),預(yù)測(cè)值為縱坐標(biāo),繪制的散點(diǎn)圖(圖7)。訓(xùn)練集模型中R2為0.986 5,大于0.98,RMSEE為0.077 0。利用PLS預(yù)測(cè)模型對(duì)訓(xùn)練集的類別變量進(jìn)行計(jì)算。由表2可知,酸棗仁粉的計(jì)算值范圍為0.86≤P≤1.15;摻偽5%理?xiàng)椚实念A(yù)測(cè)值范圍為1.00≤P≤1.18;摻偽10%理?xiàng)椚实念A(yù)測(cè)值范圍為1.06≤P≤1.18;摻偽20%理?xiàng)椚实念A(yù)測(cè)值范圍為1.15≤P≤1.33;摻偽40%理?xiàng)椚实念A(yù)測(cè)值為1.39≤P≤1.47;摻偽60%理?xiàng)椚实念A(yù)測(cè)值為1.51≤P≤1.69;摻偽80%理?xiàng)椚实念A(yù)測(cè)值范圍為1.68≤P≤1.75,理?xiàng)椚史鄣挠?jì)算值范圍為1.93≤P≤2.07。

圖 7 訓(xùn)練集和驗(yàn)證集真實(shí)值和預(yù)測(cè)值關(guān)系圖Fig. 7 Plot of true values versus estimated values for training set and validation set

表 2 訓(xùn)練集的真實(shí)值和預(yù)測(cè)值Table 2 True values and estimated values for training set samples

表 3 測(cè)試集的真實(shí)值和預(yù)測(cè)值Table 3 True values and estimated values for validation set samples

為進(jìn)一步檢驗(yàn)PLS模型,將酸棗仁粉及不同比例摻偽品的測(cè)試集樣品代入訓(xùn)練集創(chuàng)建的PLS模型中(圖7),預(yù)測(cè)結(jié)果見表3。測(cè)試集RMSEP為0.058 200。RMSEE和RMSEP值均接近于0,說明模型可靠,可準(zhǔn)確預(yù)測(cè)摻假理?xiàng)椚实牧?。測(cè)試集的預(yù)測(cè)結(jié)果P值表明,酸棗仁粉摻偽5%和10%時(shí),與酸棗仁粉預(yù)測(cè)值有交叉,無法準(zhǔn)確預(yù)測(cè)其含量。當(dāng)摻偽比例達(dá)到20%時(shí),樣品計(jì)算所得P值除摻偽36號(hào)樣品稍有偏差其余樣本的P值均在在所建立模型的P值范圍之內(nèi)。說明該模型具有較好的預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)未知樣品摻偽量的能力。摻偽36號(hào)樣品為摻偽80%,與模型中的P值較為接近。

3 結(jié) 論

本研究利用1H NMR代謝組學(xué)技術(shù)獲得了酸棗仁粉及不同比例摻偽品的化學(xué)信息。直觀分析顯示纈氨酸、乳酸、丙氨酸、γ-氨基丁酸、半胱氨酸5 個(gè)氨基酸成分隨著摻偽比例的增加表現(xiàn)出信號(hào)強(qiáng)度逐漸減弱的趨勢(shì)。PCA表明摻偽比例較低的樣品與酸棗仁有部分的重疊。PLS-DA顯示,當(dāng)摻偽比例不低于40%時(shí),酸棗仁粉和摻偽品沿t[1]軸完全分開。在此基礎(chǔ)上,通過PLS模型可準(zhǔn)確預(yù)測(cè)摻假酸棗仁粉中理?xiàng)椚实膿饺肓俊?H NMR結(jié)合PLS-DA和PLS可以預(yù)測(cè)酸棗仁粉摻假量,具有分析時(shí)間短、可控性強(qiáng)、準(zhǔn)確性高等優(yōu)點(diǎn),可實(shí)現(xiàn)未知樣本的準(zhǔn)確判別,對(duì)于酸棗仁和理?xiàng)椚实蔫b別及摻偽區(qū)分有明顯優(yōu)勢(shì)。該方法特別適合于性狀鑒別和薄層色譜等方法難以實(shí)現(xiàn)的酸棗仁藥材真?zhèn)舞b別。在后續(xù)研究中,應(yīng)增加樣本量,對(duì)本鑒別模型數(shù)據(jù)擴(kuò)充,使鑒別結(jié)果具有代表性,為酸棗仁及含酸棗仁的復(fù)方制劑質(zhì)量評(píng)價(jià)提供一種新方法和新途徑。

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